съдържание
Бере се нарича отделен клас круши, отличителна черта на които е повишената сочност. Често можете да намерите други имена - масло круша и масло масло, които показват, че плътта на плода се топи в устата, като масло. Има много сортове круши Бере. Прочетете повече за тях в статията..
Описание и характеристики на сорта
Бе класиран като класа за маса. Дърветата от тази група растат високи. Короната на тях е с разперена, асиметрична, пирамидална форма. Клоните са силни, дълги, дебели. Листата са големи, яйцевидни. Цъфтежът настъпва на по-късна дата. Големи цветя.
Първите плодове се появяват на клони в близост до дървета на възраст 7–8 години. При различните сортове попада в различен период - от края на юли до началото на ноември. Крушите са едри, масата на една достига 190-250 г. Те са с удължена форма. Корите от тях са оранжеви, жълти, златисти.
Тя е тънка и груба. Кремообразна каша, много сочна, мазна. Вкусът на крушите е висок. Плодовете се транспортират добре. И те се съхраняват само 3-4 седмици.Брешовите круши активно се отглеждат във Франция, Украйна, Грузия, Молдова, в южната и западната част на Русия.
Предимства и недостатъци
Дърветата от круша с береша се отглеждат повече от 150 години.
- През това време градинарите успяха да отбележат следните предимства:
- дават изобилни и стабилни култури;
- образуват големи плодове;
- донесе круши с висок вкус;
- плодовете не губят представянето си след транспортиране;
- дърветата бързо се адаптират към околната среда;
- характеризиращ се с имунитет към гъбични заболявания.
- Минусите включват:
- кратък плодов живот;
- лошо оцеляване при мразовити температури;
- късно плододаване;
- висок растеж на дърветата, което затруднява грижата за тях;
- нужда от допълнително напояване поради непоносимост към суша.
Сортове Бере Круша
Всички сортове от групата Бере са разделени на 3 подгрупи:
- лято.
- есен.
- зима.
Плодовете на тези сортове имат сходни вкусови характеристики. Те могат да имат разлики в характеристиките на отглеждане, срока на годност и приложението..
Летни сортове круши от групата Бере
Най-популярните от летните сортове са Златната бара, Giffar и Summer.
Златна бара
Дърветата от този сорт са средни по размер - до 3 м. Те имат плътна корона под формата на широка пирамида. Първите круши узряват в началото на август. Плодовете са конусовидни, с тънка кожа, златисти на цвят. Месото от снежнобял цвят, характеризиращо се със сладост, сочност, масленост.
Отличителните сортови характеристики са: обилно плододаване - до 120 кг на растение, имунитет към бактериален рак, краста. Максималният добив при Златна Бера се наблюдава на 15-годишна възраст. Дърветата понасят мразовити температури до -34 ° С.
Бере Жифард
Един от най-старите сортове, чиято селекция е направена във Франция. Популярен е заради ранната си зрялост. Крушите започват да узряват в края на юли. Първото плододаване настъпва 6-7 години след засаждането на разсад.
Дърветата от този сорт са средни по размер. Крон е във формата на топка. Клоните са тънки, висящи. Плодовете са дребни - с тегло 75-100 г. Те имат тънка, деликатна като кадифе, кора от жълто-зелен цвят, с розовочервена страна и кафяви точки по целия плод. Кашата на Giffar е снежнобяла. Има нежен сладък вкус с киселост.
Крушите се държат добре на стъблата, без да падат при пълна зрялост. Максималният добив на дърво се наблюдава на възраст 12–17 години - при ниво 60–80 кг / дка Зимната устойчивост на сорта е ниска - до –26 ° С. Дървета, изискващи почвен състав и качество.
Летен плаж
Този сорт има средно големи дървета с пищна корона. Първото плододаване настъпва на петата или осмата година след засаждането. Плодовете на Летната бера са оформени едри, с тегло 200-300 г. Те имат тънка и плътна кора..
При пълна зрялост в началото на последния летен месец придобива жълт цвят с една розова страна. Месото е бежово. Характеризира се с сочност и нежност. Вкусовите й характеристики са високи..
Плюсовете на сорта включват високо ниво на плододаване, ранно прибиране на реколтата, устойчивост на мразовити температури и големи инфекции, вкусни плодове. По минуси - негодност на плодовете за транспортиране.
Есенни сортове
Бяха произведени доста есенни сортове от групата Бере. Това многообразие често е трудно за разбиране. Най-често срещаните и известни есенни сортове са Bere yellow или Berezhenaya, Luca, Moscow, Krasnokutskaya, Hardy, Klerzhot, Russian.
Бере Лука
Този сорт се характеризира с късно узряване, средно ниво на зимна издръжливост, стабилна и висока производителност, ранна зрялост, добра адаптация към почвите и неблагоприятни метеорологични условия. Плододаването става по-близо до края на есента.
Дърветата са със среден ръст. Крон не е дебел, с овална форма. Реколтата узрява през октомври. Едно дърво успява да получи 43–54 кг. Крушите са големи, 200-400 g всяка. Кожата е гъста, боядисана в жълто със сиви петна и руж отстрани, осветена от слънцето. Пулпът е бежов, сладък с киселинност, топящ се в устата. В дегустационна скала, оценена на 4,8 точки.
Москва Бере
Друг популярен сорт с плододаване в началото на есента. Дърветата са средни на височина. Имат заоблена корона със средно удебеляване. Плодовете са малки, тежат под средното - до 100 г. По форма те са асиметрични. Цветът е жълт. Около 1/3 от целия плод е розово. Пулпът е бял. В него има много сладост и малко количество киселина, характеризираща се с повишена сочност.
Плодовете се оформят на тънки стъбла. Сортът Бере Московская е ценен поради ранна зрялост (плододаване на третата година), добра зимна издръжливост, имунитет към краста, гъвкавост на плодовете, добър вкус. Производителността му е средна. Плодовете могат да се съхраняват в студени условия за не повече от месец.
Бере Краснокутская
Дърветата, принадлежащи към сорта, са със средна височина, образуват закръглена корона под формата на конус. Те дават плод в четвъртата до петата година от живота, към края на септември. Нивото му е високо - едно 10-годишно дърво може да произведе около 50-60 кг. До 15-годишна възраст, при правилна грижа, производителността може да се удвои.
Плодовете тежат 180–250 г. Корите им са жълто-зелени с бронзов оттенък. Пулпът е жълт, сладък и кисел, има вкус. Според скалата на дегустацията тя се отбелязва с високи 4,5–5 точки. Положителните страни на сорта са зимната издръжливост и имунитетът към краста.
Зимни сортове
От зимните сортове добре се доказаха Ligel, Royal, Kievskaya, Zimnyaya Michurina, Ardanpon..
Киевска баре
Височината на дърветата е над средната. Пирамидална, широка, сгъстена среда на Крон. Първите плодове се появяват 4 години след засаждането на разсад. Крушите тежат 170-280 г. Те имат атрактивен и апетитен вид, правилна форма. Ярка кора - жълто-оранжева.
Основните характеристики на пулпата: нежност, сочност, масленост, освежаваща киселинност. Положителните аспекти на сорта включват високо ниво на плододаване, отлично качество на запазване на плодовете, устойчивост на сухи периоди, добра зимна издръжливост, красив външен вид и високи вкусови характеристики на крушите.
Береная Мичурина
Дърветата от този сорт са високи, със силна корона под формата на пирамида. Узряването настъпва до края на септември. За първи път се наблюдава 4 години след поставянето на посадъчния материал в земята. Реколтата може да спести до февруари.
Крушите са едри - тежат 170-300 г. С абсолютна зрялост кожата им е оцветена в жълто. Пулпът е снежнобял. Характеризира се с сочност, сладост, приятна миризма, липса на стипчивост. Плодовете могат да се прилагат универсално.
Сред положителните страни на сорта: високо плододаване (80–120 кг / 1 дърво), стабилен имунитет към краста, висока вкусови характеристики на круши (4,6–4,7 точки), добра зимна издръжливост (до –25 ° С).
Бере Арданпон
Сортът е получен от белгийски животновъди. Той има високи дървета с широки корони под формата на пирамиди със средна плътност. Плодовете са едри и много вкусни. Масите достигат 170-220 г. Зреят в края на първия есенен месец. Корите на зрели круши са ярко жълти. Пулпът се характеризира със сочност, отличен сладко-кисел десертен вкус, аромат, масленост.
Плюсовете на сорта включват изобилна и стабилна производителност, отлични вкусови характеристики и дълъг живот на плодовете. От негативна страна - средна издръжливост при слани, взискателност към състава на почвата, късно навлизане в плододаване (на седма - осма година), слаб имунитет към болести.
Характеристики на засаждане и грижи
Разсадът на круши трябва да се засажда в почвата в началото на пролетта, за да може през зимата да се засили, да се адаптира добре към външната среда и да понася успешно студове.
Правила и модел на кацане
За засаждане е необходимо да изберете 1-2-годишен разсад, със силно развито коренище, без увреждане, признаци на болестта, подозрителни петна. Районът, където се планира да бъде засадена крушата, трябва да бъде добре осветен.
Когато засаждате разсад, той трябва да се контролира така, че кореновата му шийка да бъде поставена на 3-4 см над нивото на земята.
Дълго време през деня трябва да е на слънце. Дръжте разстояние до други растения и сгради на 3-4 м. Крушите растат добре в плодородни глинести почви и черноземи с ниска киселинност.
Технологията за кацане е следната:
- Няколко седмици преди планираното засаждане на разсад, трябва да подготвите яма с размери 50 × 80 см и дълбочина 60–80 см.
- Почвата, която беше изкопана по време на копаенето на ямата, трябва да се наторява със смес от натриев нитрат (30 mg) и суперфосфат (20 mg), разреден в 10 l вода.
- Вкарайте кол в изкопана дупка.
- В деня на засаждане огледайте коренището на разсада и го третирайте с глинена каша.
- Запълнете две трети от дупката с оплодена почва.
- Поставете разсад в центъра на ямата от северната страна на клада.
- Разпределете равномерно кореновата система.
- Запълнете дупката с почва.
- Внимателно подръпвайте.
- Присадете разсад на кол.
- Вода с помощта на 20 литра топла вода.
- Мулчирайте почти стъбловия кръг с торф или хумус.
Поливане и тор
Необходимо е поливане за Бере. Препоръчва се да ги произвеждате веднъж на 1,5–2 седмици. Под всяко растение трябва да похарчите 25-30 литра вода. Овлажняване трябва да се планира рано сутрин или късно вечер, за да не се изпари влагата на палещото слънце..
Храненето на дървото трябва да започне, когато навърши 2 години. До този момент минералите, които бяха внесени по време на засаждането, ще са му напълно достатъчни.
Когато съставяте график за прилагане на торове, можете да използвате препоръките, дадени в таблицата:
Период на приложение | торове |
Късен март | суперфосфат (50 g / 10 l вода) |
В началото на плододаване | амониев нитрат (20 g / 10 l вода) |
След бране на плодове | хумусен слой в зоната на почти ствола |
Подрязване на клони
Подрязването е задължително за крушите. Те са необходими за подобряване развитието на растението и ускоряване на плододаването му. Трябва да ги направите от първата година след засаждането. В началото 1/2 скъсявайте централния изстрел.
На двегодишна възраст в дървото започват да се образуват скелетни клони. Всяка година всички издънки се отрязват с 10-15 см. При зрели круши сухите, измръзнали, повредени, болни клони се отстраняват всяка година, през пролетта и есента..
Бяло дърво
Преди зимния период си струва да избелите ствола и долните клони. Тази процедура предпазва кората от слънчево изгаряне, пукнатини и замръзване. За побеляване се нуждаете от специална смес.
Може да бъде закупен готов или направен лично от определени компоненти, като меден сулфат и вар, бяла боя с антисептични добавки.
Зимни препарати
Подготовката за зимата включва следните дейности:
- почистване на градинската площ от растителни отломки, паднали плодове, стар мулч;
- изкопаване на почвата;
- подрязване на повредени и сухи клони от дървета;
- отстраняване на израстъци от кората и обработка на оголени площи с меден сулфат и градинска вар;
- извършване на напояване с водно зареждане - за няколко дни под всяко дърво трябва да излеете до 100 литра вода (тази дъждовна есен не е необходима);
- опаковане на стволове с репей, лапник за затопляне и защита от гризачи;
- мулчиране на кръга на багажника с хумус, за да се защити кореновата система от хипотермия.
Методи за третиране и унищожаване на болести и вредители
Повечето круши Bere имат силен имунитет и могат да се разболеят само ако не се спазват препоръките за избор на място, почва и грижи.. С правилната селскостопанска технология и прилагането на превантивни мерки като напръскване на короната, есенно събиране на растителни остатъци, дълбоко копаене на почвата в околостебелния кръг, навременна горна дресировка, собственикът на Бере най-вероятно няма да се наложи да се занимава с обработка на дървета.
Но превантивното пръскане няма да е излишно. За целите на профилактиката се използват отвари от билки с инсектицидни свойства и системни фунгициди.
Съвети за събиране и съхранение на круши
За да запазите реколтата възможно най-дълго, трябва да се придържате към съветите:
- Реколта плодове за продажба в състояние на техническа зрялост и след това поставете плодовете да узреят в хладно помещение.
- Събирайте на ръка, като предпазвате ръцете с платнени ръкавици, за да не повредите плодовете.
- За да премахнете плода, дръжката не трябва да се дърпа, а да се превърта. Трябва да се остави на плодовете..
- Реколта в контейнери, дъното и страните на които, за предпочитане, поставете кърпа.
- Да се извършва дългосрочно съхранение на крушите в студени и влажни условия: при температура 0 ... + 4 ° C и влажност 85%.
- За съхранение на крушите в хладилника идеални условия са тези, които се осигуряват чрез намирането на плодовете на долния рафт.
- В избата плодовете трябва да се съхраняват в дървени или пластмасови щайги, кошници. Те се подреждат на слоеве с хартия, пясък или меки чипове..