Как да отглеждаме пащърнак от семена чрез разсад и директна сеитба в открита земя

Засаждането на пащърнак и отглеждането на зеленчуци на вашия сайт е лесно. Магданозът принадлежи към семейството Чадъри и е тясно свързан с моркови и целина. Има подобна коренова култура. Пикантен зеленчук расте в двугодишна или многогодишна култура. Студоустойчивата и непретенциозна коренова култура има сладникав вкус с известна горчивина, напомняща вкуса на целина. Младите листа от пащърнак също са годни за консумация..

Популярни сортове пащърнак

Развъдната работа по появата на нови сортове пащърнак практически не се извършва, така че има малко разновидности на културата. За отглеждане се избират сортове в зависимост от качеството на почвата на обекта. На глинести почви е най-благоприятно да се отглеждат кръгли форми на кореноплодни култури.

• Петрик е средно сезонен, продуктивен сорт. Формата на кореновата култура е конична. Пулпата е гъста, сочна, сиво-бяла на цвят с аромат. Тегло - 150-200 g, диаметър - 4-8 см, дължина - 20-35 см. Повърхността е гладка, кожата е бяла. Кацане: април-май. Периодът от разсад до узряване е 84-130 дни. Сортът е ценен заради своите лечебни и диетични качества, устойчивост на растенията срещу болести..
  
• Кръгла - един от най-ранните сортове, вегетативният период е от 60 до 110 дни. Формата е кръгла и привързана, рязко заострена надолу, диаметър - 6-10 см, дължина - 8-15 см. Тегло - 100-163 г. Цветът на кожата е сивкаво-бял. Ядрото е сиво-бяло с присъствието на светло жълт ръб. Ароматът е остър. Кацане: април-март, почистване - октомври. Кореновите култури от сорт лесно се вземат от почвата.
  
• Кулинарен - средно ранен сорт. Повърхността е грапава, бяла. Формата е конична, сърцевината е сиво-бяла със светло жълт ръб. Пулпът е едър, леко сочен, бял. Ароматът е остър. Кацане - през април-май. Вегетационният сезон е 80-85 дни. Кореновата култура не стърчи от почвената повърхност по време на отглеждането. Идеален за опазване. Като лечебно растение се използват както корен, така и листа..
  
• Бял щъркел е сорт от средния сезон. Повърхността е гладка, бяла. Формата е конична, масата е 90-110 гр. Пулпът е бял, сочен. Характеризира се с висока производителност, подравнени кореноплодни култури. Вкус добър. Страхотно качество на запазване. Ароматът е силен. Повишеното съдържание на витамини. Вегетационният сезон е 117 дни. Кацане - април, май. Почистване - август-септември.
  

Най-доброто от средно ранния сорт. От разсад до узряване - 90-100 дни, в южните райони - 60-80 дни. Формата на кореновата култура е конусовидна, съкратена. Повърхността е гладка, бяла. Пулпът е бял, сочен. Когато се отглежда напълно потопен в почвата, но добре възстановим. Тегло - 100-140 г. Ароматът е добър, вкусът е отличен. Кореновите култури растат подравнени, добре се съхраняват. Съдържат голямо количество витамини. Кацане - края на април, за съхранение - началото на май.

Зеленчукът е устойчив на замръзване, поради което е подходящ за отглеждане в различни региони, независимо от климата. При отглеждане в северните райони се взема предвид дългият вегетационен период на културата. В тези региони е най-благоприятно да се отглежда пащърнак чрез разсад..

Магданозът има ниска хранителна, но висока витаминна стойност. Подходящ и за храна за животни и птици. Но дивият пащърнак е отровен.

Функции за отглеждане

Магданозът е тревисто растение, което образува мощен корен, който отива дълбоко в почвата. Розетка от листа е добре развита. През първата година оформя кореноплодна култура, през втората хвърля издънки от цветя и образува семена. Кореновите култури от втората година не се използват за храна.

Издънките понасят студове до -5 ° C, възрастните растения - до -8 ° C. Затова е подходящ както за ранно, така и за зимно кацане. Магданозът се отстранява един от най-новите, докато върховете му остават зелени за дълго време..

Като се имат предвид характеристиките на кореновата култура, нейното отглеждане изисква разхлабени, плодородни почви с дълбок обработваем слой. В тежки глинести почви кореноплодите придобиват неравномерна форма. Кисели почви за отглеждане на пащърнак също не са подходящи. Най-добре е да отглеждате култури на леки глинести и песъчливи глинести почви..

Културата е хигрофилна, но не понася преовлажняване, включително от близко появяване на подземни води. Магданозът е фотофилен, особено в първия период на отглеждане. Следователно зоната за кацане трябва да бъде добре осветена. Дори някои засенчване намалява производителността с 30-40%.

Всяка култура може да бъде предшествениците, но най-благоприятно е да се отглежда след тиква, картофи и лук..

Отглеждане на пащърнак от семена чрез разсад

Магданозът се размножава чрез семена. От снимката и видеото как правилно да отглеждате пащърнак от семена, можете да видите, че семената на културата са леки, големи и плоски. Те са закупени за продажба или закупени от собствена колекция..

Маточните кореноплоди се съхраняват през зимата в хладно помещение. На следващия сезон се засажда в почвата, растението образува дръжка и през есента семената узряват.

Магданозът се отглежда от посадъчен материал миналата година. Семената с по-дълъг срок на годност значително намаляват нивото на покълване.

Семената на пикантната култура са трудни за отглеждане поради високото съдържание на етерични масла в черупката им. Следователно, за сеитбата, те трябва да бъдат подготвени предварително.

Предсеитбена подготовка на семената:

1. Мацерация. Семената на пикантно растение са покрити с ефирна черупка, през която влагата трудно преминава и кълнове проправя път. Следователно, за да се ускори процеса на покълване, етеричните масла от повърхността на семената трябва да се измият. За това те се поставят в топла вода за един ден. През това време водата няколко пъти се сменя с прясна.
2. Проверка на качеството на семената. За да се определи жизнеспособността на семената, те се подреждат във влажна кърпа, покрита с найлонов плик. След няколко дни те се измиват. Проверете и определете състоянието на семената. Жизнеспособни леко подути. Лошите семена на този етап на приготвяне са плесенясали, имат неприятна миризма.
3. Втвърдяване. Подутите, но не покълнали семена се съхраняват за около седмица във влажна кърпа в хладилника. Те са разположени на самия горен рафт, който е по-близо до фризера. Уверете се, че средата, в която семената се поддържат влажни. Редувайте 16-18 часа в хладилник с прехвърляне на стайна температура за 6-8 часа.

Също така, за по-добро покълване, семената се напръскват със стимуланти на растежа. Семената, приготвени преди засаждането, покълват в почвата 2 пъти по-бързо от сухите.

Кога да сеем пащърнак за разсад

Магданозът се отглежда за разсад месец преди засаждане в открита земя. В зависимост от района на отглеждане, датата на сеитбата се брои от датата, когато почвата се затопли. Също така по време на кацането трябва да се установи време без замръзване.

Подготовка на резервоари и почва

Младите разсад са податливи на гъбични заболявания - черния крак. Гъбичните спори могат да се намерят в почвата и по повърхностите на контейнерите за засаждане, които преди са били използвани. Затова преди засаждането контейнерите и почвата трябва да бъдат дезинфекцирани. За да направите това, използвайте разтвори на фунгициди или изсипете материали за засаждане с вряла вода.

Почвата за засаждане на пащърнак се приготвя рохкава, за това почвата се пресява през сито и към състава се добавя перлит. Най-добре е семената да се засаждат веднага в отделни контейнери или торфени таблетки, така че при засаждане в открита земя по-малко увреждане на кореновата система.

Как да засадите пащърнак със семена

Почвата преди засаждането е леко уплътнена, така че да е на 1 см под ръба на резервоара, разлята с вода. Семената се подреждат на няколко парчета и се поръсват отгоре на почвата. Капацитетите за създаване на необходимия микроклимат са покрити с филм.

Когато отглеждате пащърнак в торфени таблетки, те се поставят в мини оранжерия - контейнер с капак - до появата на издънките. Реколтата периодично се проветрява. Появата на разсад ще отнеме няколко седмици.

Характеристики на отглеждане на разсад пащърнак

Грижата за разсад пащърнак е проста. Когато се появят издънки, контейнерите се пренареждат на добре осветено място, но не и на пряка слънчева светлина.

При продължително и облачно време разсадът се осветява, така че да не се разтяга прекомерно. Общо време за осветление - 14 h.

Кълновете се поливат умерено, без да се образува застой на влага. На етапа на разсада разсадът се развива много бавно. Младите издънки на зеленчуковата култура наподобяват листа от магданоз или целина, но по-големи.

Кога и как да се гмуркате

Гмуркащите растения не се препоръчват поради факта, че дори от леко безпокойство на кореновата система младите кълнове престават да се развиват. Следователно, когато отглеждате разсад от зеленчукови култури, разсадът се изтънява, оставяйки най-силния разсад. При изтъняване те не издърпват, а внимателно изрязват ненужни кълнове на нивото на почвата. За целта използвайте остър, дезинфекциран инструмент.

Кога мога да се преоблека в легла

Разсадът от магданоз се прехвърля в легла на възраст от един месец. Седмица преди това разсадът се втвърдява, като постепенно увеличава престоя си на чист въздух. Растенията се засаждат в средата на март по отношение на разстоянието, за да не се разреждат по-късно.

Магданозът не понася трансплантацията, така че когато го засаждате в открита земя, те се опитват да не повредят кореновата система. При отглеждане на разсад в торфени чаши или таблетки те се прехвърлят в земята, без да се отстранява черупката.

Как да засадите пащърнак със семена в откритата земя

Легло за отглеждане на пащърнак се подготвя от предишния сезон. Тор и вар се правят 1-2 години преди отглеждането. Прясната органика причинява повишено образуване на върховете в ущърб на правилното образуване на корени. Към тежките почви се добавят груб торф и пясък.

Семената от магданоз покълват при температура от + 2 ° C. Издънките са устойчиви на замръзване. Но оптималната температура за развитието на разсад е + 16 ... + 20 ° С.

Кога да сеят пащърнак в открита земя

Културата на зеленчуци има дълъг вегетационен период, следователно отглеждането на пащърнак в открита земя от семена започва в началото на пролетта след размразяване на почвата или засяването й преди зимата. Магданозът се засажда през пролетта без разсад през април - началото на май.

Кацането под зимата има свои собствени характеристики. Ако посеете семената твърде рано, тогава с възвратно размразяване те ще започнат да растат и през следващия сезон няма да има реколта. Следователно, зимната сеитба се извършва върху замръзнала почва. За да направите това, дупките на билото се подготвят предварително, а почвата за заспиване се съхранява на закрито при плюс температура.

За сеитба през есента се използват сухи семена. Семената се полагат в дупката по-дебела, отколкото при пролетната сеитба. Издънките се появяват в началото на пролетта, производителността на културите при такова кацане е по-висока. Реколтата узрява 2 седмици по-рано, отколкото при пролетната сеитба.

Избор на място и подготовка на легла

През есента билото се освобождава от растителните остатъци от предишната култура. Ако на площадката има плитък обработваем слой, билото се повдига. За целта настройте страните така, че почвата да не се руши и добавете нужното количество почва.

Когато се отглежда, пикантно растение премахва много калий от почвата. Следователно, по време на есенното копане добавете 1 с.л. л. суперфосфат на 1 кв. км. м и калиеви торове. Зимната градина е затворена с нарязан зелен тор или друг мулч.

През пролетта, преди засаждането, почвата се разхлабва на дълбочина 10 см, натрошават се големи бучки, повърхността се изравнява внимателно. По време на подготовката за пролетта, пепелта се внася в билото.

Как да засадите пащърнак със семена веднага в открита земя

Магданозът по време на отглеждането образува голям обем от листна маса. Затова при засаждане на пащърнак в открита земя се използва по-разредена схема, отколкото за други кореноплодни култури. Ширината между редовете е 30-35 см. За сеитба се предвиждат дупки с дълбочина 2-2,5 см, като се използва еднолинейна или двуредова схема. Поради неравномерното покълване на семената, сеитбата на пащърнак в открита земя се извършва гъсто. Почвата след сеитбата се пресова, за да се осигури по-добър контакт на семената с почвата.

По време на дългото покълване на семена от пащърнак гребенът е обрасъл с плевели и става трудно да се определят сеитбените места за грижи. За да направите това, наблизо са засадени фарове. Това са бързорастящи растения: маруля, листна горчица или репичка.

Ранно покълналите култури означават редове от посеви, което ви позволява да разхлабите почвата и да премахнете плевелите, без да повредите разсада.

След сеитбата билото се покрива с филм, преди да се появят разсад. Магданозът, освен дълго покълване, също бавно се развива в първия период на растеж. Следователно, за разлика от морковите, той не се използва като сноп продукт, когато се изяде първата реколта от зеленчук, който все още не е узрял докрай.

Обикновено се отглежда пащърнак, комбинирайки засаждането с моркови и други култури. Също така се засява по пътеки или задници. Обикновено засаждането заема малко място, така че отглеждането на пащърнак в страната няма да бъде трудно.

изтъняване

Изтъняването е задължително при отглеждането на зеленчуци от пащърнак. Кореновата култура расте голяма, така че се нуждае от достатъчна площ. Незрялите растения образуват малки кореноплодни култури.

Първото изтъняване се извършва по време на появата на 2-3 истински листа, като се оставят пространства между растенията от 5-6 см. Вторият път, когато културите се изрязват, когато се появят 5-6 листа, по това време между растенията се оставят 12-15 см..

Как да отглеждаме пащърнак в открита земя

При правилно отглеждане на растението пащърнакът е сочен и месест, има приятен вкус и аромат. Заоблените форми в диаметър растат около 10 см, конусовидните по дължина достигат 30 см.

При засаждане и грижи за пащърнак в открита земя почвата не позволява изсушаване. През вегетационния сезон растенията се поливат 5-6 пъти, като се регулира поливането в зависимост от времето. За 1 квадрат. м засаждане използвайте 10-15 литра вода. Особено в поливането на растението се нуждае в средата на лятото. След овлажняване почвата се разхлабва, като леко се набиват кореноплодни култури.

Месец след появата на разсад, за да се осигури хранене на голямо растение с голям обем вегетативна маса, се прилагат торове. Ефективно използвайте разтвор на коровик в съотношение 1:10 или инфузия на птичи изхвърляния при изчисляване на 1:15.

По време на растежа на листната маса става по-лесно да се отглежда зеленчук от пащърнак. Листата покриват почвата, поддържайки я влажна, инхибира растежа на плевелите.

При отглеждане и грижа за пащърнак в открита земя трябва да се внимава. Съдържащите се в листата етерични масла причиняват изгаряния по кожата, подобни на коприва. Особено силно дразнене на кожата се причинява от листа в мокро или горещо време. Ето защо, когато работите върху разхлабване или изтъняване, отворените зони на тялото предпазват. Работата се извършва при облачно време..

Събиране и съхранение

Когато се отглеждат в подходяща почва, кореноплодните култури от един сорт растат подравнени, без изкривяване или увреждане. Такива случаи се използват за съхранение..

Особеността на пащърнак е, че кореноплодите не могат да бъдат изкопани, а оставени в почвата за зимата. Така че, те са добре запазени до пролетта и остават годни за консумация. Но за да не се влоши вкусът, през пролетта те трябва да бъдат изкопани преди началото на растежа на вегетативната маса. Зеленчуците, оставени в земята, особено в сурови зими, са допълнително покрити със смърчови клони и сняг.

Кога да копаем пащърнак

Магданозът се отстранява от билото един от последните сред зеленчуковите култури или заедно с моркови, но преди настъпването на замръзване върху почвата. Трудно е да се извлекат зеленчуци от някои сортове с удължена форма, така че те се изкопават с вилица. Когато копаят, те се опитват да не повредят кореноплодите, в противен случай те ще бъдат лошо съхранени. Върховете се нарязват, оставяйки нисък пън. Останалата земя се почиства внимателно. Сушени зеленчуци.

Как да съхранявате кореновия пащърнак през зимата

Културата на зеленчуци се съхранява добре в хладни помещения при температура около 0 ° С и влажност на въздуха 90-95%. Зеленчуците се поставят в кутии, поръсени с умерено влажен пясък. Магданозът също се съхранява на рафтове. Магданозът се съхранява както в цял, така и в преработен вид. Кореновата култура може да бъде замразена и изсушена.

заключение

Магданозът може да бъде засаден в началото на пролетта или есента. Културата е неизискваща към условията на отглеждане, студоустойчива. Зеленчукът е богат на хранителни вещества, има балансиран минерален състав. Използва се като ароматна добавка във втори ястия и супи. Добре се поддържа свеж и обработен..