Подробно описание и характеристики на ягодите

Ягодите имат семена на повърхността, което означава, че няма нищо общо с горски плодове (съответно и плодове), нарича се фалшиво зрънце. Но сухите плодове, които растат на съда му (семена), са ядки. Ето защо, според учението на ботаниката, ягодите не са нищо повече от полисилабни ядки..

Описание и характеристики на културата

Името "ягода" корени от староруския език и има значението на "топка" или "кръгла". Самото растение принадлежи към отдела за цветя на тревистия клас двудолни, от рода на розовите, семейство розово. Тази култура принадлежи към рода диви ягоди.

Полезни свойства

Стойността на ягодите се крие не само във високите вкусови характеристики на сочна и сладка каша, но и в способността на плодовете на тази култура да обогатяват организма с полезни вещества и да предотвратяват много заболявания. Плодовете съдържат:

витамини:

• витамин С - укрепва имунната система, ускорява зарастването на рани, нормализира обмяната на веществата и извеждането на токсините от тялото;
• B витамини (B1, B2, B9) - нормализират работата на нервната и сърдечно-съдовата система, влияят на храносмилателния тракт, подобряват състоянието на кожата и косата;
• E - нормализира дейността на сърдечно-съдовата система, ускорява елиминирането на токсините и влияе положително върху състоянието на кожата;
• K - осигурява нормална коагулация на кръвта и е отговорна за здравето на костите;
• Н - важен участник в въглехидратния и протеиновия метаболизъм, подобрява дейността на нервната система;
• PP - стабилизира холестерола, нормализира работата на нервната и храносмилателната системи.

В допълнение към витамините има редица макро- и микроелементи: Fe (желязо), M (магнезий), Ca (калций), Zn (цинк), Mn (манган), P (фосфор), I (йод), Cu (мед), K (калий), Na (натрий), както и фолиева киселина, което е особено необходимо за женското тяло. Благодарение на богатия си състав, систематичната употреба на ягоди в храната подобрява имунитета, повишава апетита и стабилизира храносмилателната система.Тези плодове, притежаващи диуретични и потогонни свойства, ви позволяват да се справите с отоци и застоя на вода в тялото, а също така го почиствате от токсини. Също така, ягодовите плодове повишават метаболизма, което е особено важно при различни степени на затлъстяване и се използват при лечението на заболявания на щитовидната жлеза.

Съдържание и състав на калории

Ягодите могат безопасно да бъдат включени в диетичното меню за отслабване - 100 г продукт съдържа само 41 ккал, което се равнява на 175 kJ енергия. В същото време индикаторите на BJU показват, че този продукт е източник на енергия: количеството протеини в 100 g е 0,7 g, мазнини - 0,3 g, въглехидрати - 5,7 g.

Ботаническо описание

Ягода е къс, клек храст с височина от 5 до 20 см, върху който се образуват бели или розови съцветия, узряващи в червени плодове. В същото време всеки плод съдържа голям брой малки жълти семена.Цветът може да варира от бледо розово до червено. Кореновата система е доста развита, кафява на цвят. Листата имат сложна структура и тъпи зъби по краищата. Върхът на плода е увенчан със зелено стъбло и листни венчета на стъблото.

География на растежа

Ягодите често се срещат в дивата природа - особено в райони на Източна, Централна и Западна Европа. Плодовете отглеждат успешно и в районите на Централна Азия и Западен Сибир. Благодарение на работата на животновъдите, днес достатъчен брой хибридни сортове ягоди, които могат да растат у дома в почти всеки климат и отглеждането на тази култура в парникови условия ви позволява да получите реколта целогодишно.

продуктивност

Показателят за добив на ягоди до голяма степен зависи от избрания сорт.

Също така важни фактори са:

• структура почвата растеж, климатични и метеорологични условия;
• време за засаждане на ягоди (есенното засаждане носи по-малко реколта от това пружина);
• правилно спазване на агротехническите мерки (поливане, торене).

Ниво лидер добив Испания е призната сред европейските страни - на територията на тази държава показателите за добив достигат 44 т / дка. Америка държи световното първенство, което събира около 48 т / дка.

Ягода средно тегло

Теглото на средното зрънце е 25-30 g, обаче, тези показатели, заедно с външния вид, формата и вкуса, могат да варират в зависимост от избрания сорт и правилността на следващите селскостопански практики.

селекция

Поради широката популярност на ягодите в много страни, животновъдите по света полагат усилия за разработването на нови хибридни сортове, които притежават такива качества като устойчивост на климатични и метеорологични условия, повишен добив, способност за получаване на ранна реколта и имунитет към болести.Не само характеристиките на сортовете са модифицирани, но и самите плодове: цвят, форма, размер. Всичко това ви позволява да изберете най-добрия сорт за всеки регион и дава възможност да се насладите на сладки плодове навсякъде по света..

Най-популярните сортове ягоди

Започвайки да избират ягоди, много градинари се губят в най-различни сортове. По-долу са най-популярните сортове от тази култура, които са оценени от градинари от различни региони.

изкушение

е катери вид едроплодни ранно растящи сортове ягоди. Ранното узряване ви позволява да съберете първите плодове 45-60 дни след засаждането на разсад. Редица отличителни характеристики на сорта благоприятно го отличават от другите (например възможността за плододаване на невкоренени мустаци). изкушение подходящ за отглеждане у дома (в апартаменти или на балконите).Плодовете на този сорт са с кръгла форма на яркочервен оттенък, имат средни и големи размери, масата им е 25-30 г. Месото е сочно и плътно, мускатните нотки се чуват ясно на вкус. Един храст може да произведе повече от 20 дръжки, а показателите за добив достигат 1–1,5 кг на храст.

Албион

Позовава се на ремонтни степени, способен на многократно плододаване (до 4 пъти) на сезон. Силните и високи храсти позволяват да не докосвате плодовете със земята. Листата на сорта са с мазен блясък. Плодовете са едри, с характерна конична форма, с розова плът. Теглото варира от 40 до 60 g.Албион Той е известен с високата си устойчивост на болести и показатели за добив - в зависимост от климата и процедурите за грижи, един храст може да донесе от 500 г до 2 кг плодове. Сред недостатъците се забелязва ниска зимна устойчивост, което го прави подходящ за отглеждане само в южните райони или в оранжерията.

Кралица Елизабет 2

е катери вид ягода, способна да повтаря плододаване в един сезон. Отличителна черта на сорта са едрите плодове, теглото на които може да достигне 60 г (също се намират сто грама плодове). Плод - яркочервен, с гъста и сочна каша.

В зависимост от правилността на селскостопанските дейности, нивото на вкус на горски плодове може да варира - от високо до средно. Сортът има добра транспортируемост и дълъг срок на годност..

Мара де Буа

Ягода с ремонтантна външност, способна да дава плодове повече от три пъти на сезон. Храстите са ниски и компактни, с тъмнозелени листа и умерено сплескване. Плодовете са конусовидни, с яркочервен нюанс и оранжево-червено ядро. Берито тежи малко - не повече от 20 гр. Вкусовите характеристики са високи - сортът има десертен вкус и осезаем аромат на ягоди.Добивите са средни - до 800 г на храст. Ягодите от този сорт се характеризират със средна транспортируемост и висока устойчивост на гъбични заболявания. Зимна издръжливост Мара де Буа ще изисква приют в средния климат.

Кимбърли

Средно ранно високодобивно разнообразие от ягоди за универсална употреба, от един храст можете да съберете около 1,5 кг плодове. Храстите са ниски, но силни, се различават по средния брой листа от светлозелен цвят и кръгла форма. Плодовете са с форма на сърце и достатъчно големи, теглото им може да достигне 40–50 г. Кашата е гъста, ароматна и сладка, с карамелен аромат.Според градинарите значително увеличаване на нивото на производителност е възможно чрез систематичното премахване на мустаците. Способността за транспортиране също е висока - плодовете не губят представянето си дори при ниски температури. Най-подходящият климат за Кимбърли е континенталният.

зефир

Сортът е едроплоден супер ранен сорт с високи добиви. В условия на правилна грижа, от един храст можете да съберете до 1 кг плодове. Храстите на културата са високи и мощни, със силни дръжки. Плодовете са конусовидни или във формата на гребена, тъмночервен на цвят. Средно тегло - 40-50 гр. Пулпата от горски плодове е гъста и сочна, без празнини, универсално предназначение, вкусът е сладък и богат. Зимна издръжливост бяла ружа висока - при условията на снежна зима, тази ягода лесно издържа на температури до –35 ° C.

Кама

Принадлежи към класическите ранни сортове, плододаването на които се проявява в късна пролет (в открита земя) и е с продължителност около 1 месец. Втулките са компактни, средна височина. Листата са с малки размери, тъмнозелени на цвят, с опушен на задната страна. Плодове с класическа конична форма, яркочервен цвят. Тегло е около 20гр.Кашата е гъста и сочна, ароматна и сладка. В същото време вкусовите характеристики нарастват, когато се постигне техническа зрялост на плодовете. индикатори на доходност Кама високо - от един храст можете да съберете 1 кг плодове (12 т / дка). Сортът е устойчив и на много гъбични заболявания (с изключение на сиво гниене и петна)..

Маша

Ранен сорт ягоди с едри плодове, чието тегло достига 100 g или повече. Храстите са компактни, но в същото време мощни и средно разпространени. Плодовете се отличават с гребен с плоска форма, цветът е червен. Пулпът е гъст и сочен, с приятен и сладък вкус..Сортът има високи показатели за транспортируемост, както и стабилен имунитет към болести. обаче Маша трябва да бъдат защитени от ниски температури, които водят до бързо разваляне и смърт на храстите, както и от продължително излагане на слънчева светлина, което оставя изгаряния по листата под формата на тъмни петна.

Виктория

Средно ранен сорт от ремонтиращ тип, плододаването на което може да се проявява само веднъж на сезон. Храстите са компактни, но с висока производителност - до 1 кг на храст. Плодове с яркочервен цвят, класическа конусовидна форма, с тегло 10-12 г. Пулпът е плътен и сочен, розов на цвят..

Виктория Различава се по високите показатели за транспортируемост и устойчив имунитет към заболявания. Непретенциозен сорт, който лесно понася температурните промени, неблагоприятен климат и перфектно се развива в условия на висока влажност.

маршал

Отнася се до средноранните сортове на ремонтантния вид, с дълъг период на плододаване и висока продуктивност (до 1 кг от храст). Храстите са мощни и високи (13-15 см), с развита коренова система. Плодовете на сорта са яркочервени и с големи размери - средното тегло на едно зрънце е около 60 g, но може да достигне 100 g.Пулпът е сочен, ароматен и сладък, светлочервен на цвят, без празнини. Нивото на транспортируемост е средно, но това се компенсира от високия търговски вид на ягодите. маршал има висока устойчивост на замръзване, устойчивост на суша, а също и имунитет към болести.

Характеристики на засаждането и грижите за посевите

Когато започвате да избирате оптималното място за засаждане на ягоди, струва си да се има предвид, че неутралната глинеста почва ще бъде най-подходящата почва, а самата площадка трябва да бъде защитена от ветрове и чернови, както и засенчване от сгради или дървета (храсти).

След засаждането грижата за ягодите е да се придържат към правилата на селскостопанските дейности:

1. поливане. Ягодите изискват често и обилно поливане, което ще се отрази на качеството и количеството на бъдещата реколта. Преди началото на периода на цъфтеж се използва методът на поръсване, след - въвеждането на влага изключително под корена на растенията. Допустимият еднократен обем на водата е 10 литра на 1 m². Използваната вода не е студена, допустимата температура е + 20 ° C.
2. Разхлабване и плевене. След всяко поливане се препоръчва култивиране, което предотвратява появата на кора на почвата и обогатява кореновата система с кислород. Също така премахването на плевелите се извършва веднъж на няколко дни..
   Важно е! Мулчирането с помощта на сламени или иглолистни клони ще помогне за намаляване на разходите за труд за разхлабване и плевене на плевели, а също и поддържане на постоянно ниво на влага в почвата..

3. Почвен тор. Поне три пъти през сезон. Процедурата се състои от пролетна превръзка, която се осъществява след топене на сняг и е насочена към попълване на азотния дефицит в почвата (използват се органични вещества, напр. инфузия на корен или коприва, както и сложни минерални торове). Вторите торове се прилагат през периода на цъфтеж, а основният акцент е върху тора с калий (можете да използвате калиев нитрат, пръскане с цинков сулфат или третиране на храстите с борна киселина). Третият път се извършва горната превръзка след втората вълна на плододаване използване на калиеви торове (калиев сулфат или калиев нитрат, дървесна пепел, мая).

Какви видове размножаване на ягоди съществуват?

Има няколко начина за размножаване на ягоди, всеки от които има функции:

1. семена. Доста сложна процедура, която обаче ви позволява да получите абсолютно здрави храсти и да запазите сортовите характеристики на растението. Състои се от няколко етапа: накисване на семена преди сеитбата в стопена вода (през февруари), засяване на семена, първи разсад, изтъняване на кълнове (на възраст две седмици), засаждане на постоянно място (в началото до средата на май).
2. мустак. По-лесен начин, но изисква изоставяне на втората реколта в полза на новите храсти. В края на юли - началото на август се поставят нови легла, като се поставят първите мустаци от най-силните годишни храсти по браздите. Първоначалното вкореняване става в рамките на няколко дни, но за по-нататъшно размножаване са останали само първите издънки, останалите се отстраняват. В края на август, седмица преди предложеното засаждане на нови храсти на постоянно място, мустаците, които ги свързват с майчините растения, се подрязват.
3. Чрез разделяне на храстите. Този метод обикновено се използва в случай на остър недостиг на разсад или необходимост от преместване на лехите на ново място. родител храсти могат да станат три-, четиригодишни растения, с 35-40 издънки, всяка от които се състои от розетка от листа, горни и странични пъпки, както и допълнителни корени - те са изкопани.

Болести и вредители

Храстите и плодовете на ягодите са много привлекателни за насекомите, които могат не само да навредят на растенията, но и да доведат до тяхната смърт.

Сред вредителите най-опасни са:

1. Ягодова нематода. Дребни червеи, с големина около 1 мм, които, изяждайки растение, водят до усукване на младите листа и деформацията им. В процеса на размножаване броят на вредителите расте бързо, което причинява крехкостта на храста и значително намаляване на плододаването. Като борба няма лекарства, които биха могли да помогнат да се отървете от нематодата и затова трябва да се прилагат превантивни мерки: засаждайте само здрави храсти за разсад, прилагайте правила за сеитбообращение и ако са заразени, незабавно отстранете храстите от сайта.
2. Ягода акара. Вредители, които водят не само до изсушаване на фрагменти от храста, но и до пълното му унищожаване. При първите признаци на повреда се препоръчва да се третират храстите с колоидна сяра, както и постоянно да се извършва профилактика под формата на загряване на разсад преди засаждането, а след това да се накисне в студена вода.
3. листна въшка. Насекоми, които се хранят със сока на листата и издънките на растението. Като борба се използват пестициди и народни средства като настойка от чесън или разтвор на сапун за пране и тютюн..
4. Паяк акара. Вредители, които, заплитайки паяжини с ягодови храсти, причиняват изсъхването и умирането им. За убиване на насекоми след прибиране на реколтата се извършват инсектицидни третирания..

Често градинарите, отглеждащи ягоди, са изправени пред заболявания на тази култура:

1. Фузарийно увяхване. Първата проява може да се види на листата на храста, които в краищата започват да изсъхват. Тогава цветът се променя от зелен в кафяв, а самият лист напълно умира. Растението започва значително да изостава в развитието си. Като превантивна мярка се препоръчва да се спазват правилата за сеитбообращение и да се засаждат само здрави разсад, чиито корени трябва да се накисват в калиеви соли на хуминови киселини преди засаждането. В случай на инфекция растенията се изкопават и изваждат от площадката (изгарят).
2. Сиво гниене. Гъбички, проявяващи се под формата на светлокафяви петна по повърхността на горски плодове и големи кафяви или сиви петна по листата. За да се избегнат болести, всички растения се третират през вегетационния период Бордо течност, и след прибиране на реколтата те се напръскват с азоцен.
3. Бели петна. Гъбично заболяване, което се проявява под формата на пунктирани лилави и кафяви петна по листата на храстите. Като лечение се използва лечение с течност Бордо в началото на пролетта и фунгицидни препарати след прибиране на реколтата.
4. Брашнеста мана. Болест, която засяга листата и стъблата на храстите. Засегнатите области са покрити с бяло покритие, което след няколко дни се трансформира в кафяви петна. Брашнестата мана в периода на цъфтеж води до невъзможност опрашване, в резултат ягодите придобиват неправилна форма и вкус на гъби.

Събиране, транспортиране и съхранение

Процесът на прибиране на ягодите трябва да започне няколко дни преди началото на периода на техническа зрялост, като преди това престане обилно поливане за една седмица. По-добре съхранявани сортове, които имат гъста каша, без празнини и кухини вътре. Плодовете на плодовете се отстраняват със зелени капачки и хвости, а самото събиране се извършва сутрин, след изсъхване на росата или вечер, след залез слънце. Веднага след сглобяването, деформираните, разрошени плодове или плодове, засегнати от мухъл, се изхвърлят.

Най-добрите контейнери за съхранение са дървени или пластмасови кутии, дъното на които е покрито с тънка хартия или плат - в такива контейнери плодовете са удобни за транспортиране. Вкъщи също са подходящи пластмасови контейнери с капак или стъклени буркани.. Плодовете винаги се полагат в един слой.. За да увеличите срока на годност (до 3-4 дни), веднага след прибирането на реколтата, културата трябва да се охлади до температура от 0 ... + 3 ° С.

Благодарение на ползотворната работа на животновъдите, днес градинарите могат да избират най-подходящия за себе си и за условията на своя сайт сорт. Високи добиви, отличен вкус, ранно узряване и устойчив имунитет към болести - това са основните характеристики на съвременните хибридни сортове. Спазвайки правилата на селскостопанските дейности, всеки градинар ще може да осигури трапезата си с вкусни и ароматни ягоди.