Чубрица и мащерка (мащерка): разлики, снимка

Много градинари отглеждат билки на своя сайт. Сред растенията са популярни чубрицата и мащерката. Преди засаждането е важно да се разберат характеристиките на всяко растение, условията на отглеждане и методите на приложение. Чубрица и мащерка, разликата между които е описана по-долу, имат сходни и противоположни характеристики..

Какво е чубрица и мащерка

За да разберете проблема, мащерката и чубрицата е едно и също растение или не, трябва да изучите всеки вид. Това са маломерни храсти, които се срещат в Евразия. Те принадлежат към едно и също семейство. Объркването възниква от факта, че имената на растенията са много сходни..

Билките имат редица външни разлики. За да направите разлика между чубрица и мащерка, просто погледнете снимките, рисунките и описанията на културите. Основните им прилики са декоративен външен вид, пикантна миризма и лекарствена употреба.

Как изглежда чубрицата?

Пикантната градина е едногодишно растение от семейство Iasnatkovye. Нарича се още пипер трева. Има вид на храст или храст, с разклонени изправени стъбла с височина до 50 см. Листата на културата са целокрайни, зелени, разположени на къси дръжки. Пъпките имат приятен аромат. Цъфтежът се случва от юли до октомври. През есента плодовете узряват под формата на заоблени ядки.

За да определите дали чубрицата или мащерката расте на мястото, трябва да разгледате растението през периода на цъфтеж. Първият вид дава цветя с дължина от 4 до 15 мм. Събират се в листни синуси. Цветът на венчелистчетата е синкав, лилав или розов. Цветята са разположени по цялата дължина на издънката. Каликс бягство звънец, правилна форма, с пет скилидки. Броят на тичинките - 4, прашниците - разделени, се състоят от две гнезда.

Планинската чубрица е позната и в културата. Това растение е устойчиво на замръзване и суша. Той е засаден на слънчево място. При отглеждане в частична сянка се образуват по-малко съцветия. Планинският сорт цъфти по-късно: от юли до септември. Бяло-розови листенца с червени петна.

Къде расте

Намирането на отговора на въпроса, чубрица и мащерка - същото ли е или не, ще помогне да се проучи областта на разпространение на растението. В природата чубрицата расте близо до брега на Средиземно море. Освен това културата се среща в средната лента в Русия. Отглежда се в предградията, северозападните и южните райони.

Растението не понася силни студове. Следователно отглеждането му в по-студен климат е трудно. Районът на разпространение обхваща също степните райони и азиатските страни. Културата предпочита скали и скалисти склонове.

Какви свойства има

Пикантната е популярна подправка. Зелените се използват пресни, сушени, осолени и мариновани. Това е отлична подправка за салати, първи и втори курс, сосове. Листата и стъблата съдържат танини, масла, смоли. Има вкус пикантен и остър.

При готвене чубрица, използвана от древните римляни. Те добавиха свежи издънки към соса, който беше поднесен с месо и риба. С течение на времето, годишното разпространение в цяла Европа. Сушената трева подобрила вкуса на котлети, колбаси и пайове.

Чубрицата се използва в много национални кухни. Това е една от съставките на популярния български кетчуп. Тревата е позната и в молдовската, арменската, узбекската и грузинската кухня..

За да разберете разликата между билките, е полезно да проучите обхвата на всяка от тях. Пикантната има положителен ефект върху организма:

• бори се с патогенни бактерии;
• елиминира храносмилането;
• облекчава от глисти;
• облекчава коликите;
• има диуретичен и потогонен ефект;
• облекчава признаците на тахикардия, настинки, цистит и мигрена;
• подобрява апетита;
• помага при повръщане;
• облекчава спазмите.

В медицината чубрицата е компонент за тинктури и чайове. Тревата е ефективна при метеоризъм и има стягащ ефект. Етеричното масло с ярък пикантен аромат се получава от листата..

Противопоказания за приемане на чубрица е индивидуална непоносимост, период на бременност и кърмене. Освен това не се препоръчва използването на трева при атеросклероза, сърдечни заболявания, сериозни храносмилателни разстройства..

Как изглежда мащерката (мащерката)?

Много хора смятат, че чубрицата е мащерка, защото тези думи са много съгласни. Всъщност мащерката има друго общо име - мащерка. Следователно предположението, че чубрицата и мащерката са едно и също, е неправилно.

Мащерката е род растения, който принадлежи към семейство Lamiaceae. Това са маломерни храсти с приятен аромат. Общо има няколкостотин вида мащерка. В Русия най-известната е пълзящата мащерка - многогодишна под формата на храст с височина до 15 см. Това е разликата със чубрица, която се отглежда като едногодишна.

Мащерката образува големи туфи. Издънките на растението са неподвижни, стъблата с дръжки са прави или се издигат. Листата са елипсовидни или продълговати. Дължината на листовата плоча достига 10 мм, ширината е не повече от 3,5 мм. Листата са разположени на къс дръжка. Краищата не са увити.

Мащерните съцветия са капитни и компактни. Каликс - под формата на тясна камбана, дълга до 4 мм. Венчето е двукрило, дължината му е 8 мм. Разликата между чубрица и мащерка е цветът на цветята. На мащерката те са ярки, розово-лилави.

Периодът на цъфтеж започва в края на май и продължава до настъпването на есента. През септември плодовете узряват, които са малки ядки.

Къде расте

Представители на рода мащерка живеят в цяла Евразия, от скандинавския регион до бреговете на Средиземно море. Обхватът на тяхното разпространение е много широк и обхваща територията от Великобритания до Източен Сибир. Това е разликата с чубрицата, която често расте в южните страни..

Мащерката предпочита умерен климат. Растението се среща в райони с камениста или пясъчна почва. Това са степни зони, крайпътни пътища, планински склонове, горски ръбове, пространства под храстите.

Какви свойства има

Разликата между чубрица и мащерка трябва да се търси в целите на тези растения. Мащерката е страхотно медоносно растение. След опрашването на цветята му пчелите носят вкусен и ароматен мед. В древни времена сухи листа от трева се добавяли към пушенето за поклонение. Изцежданията от нейните издънки се използват за създаване на парфюмни композиции..

Мащерката има силен аромат и остър, почти горчив послевкус. Добавя се към свинско, агнешко, гъби, пасти и сирена. В малки количества върви добре с пържена риба и черен дроб..

Издънките от мащерка се използват за приготвяне на напитки. Младите надземни части се добавят към салати и домашно изработени детайли. Билката придава специален аромат на колбаси, чайове, оцет.

Разликата между чубрицата и мащерката е в нейните полезни свойства. Ефектът на мащерката върху тялото е следният:

• растението облекчава болката при заболявания на дихателните пътища, астма, бронхит и туберкулоза;
• успокоява нервната система;
• унищожава патогенните микроби;
• произвежда холеретичен ефект;
• лекува възпаление на ставите.

Лекарствените чайове и запарки се приготвят от мащерка. Лосиони и компреси от него са ефективни при ставни заболявания, ревматизъм, зарастване на рани. Противопоказания за прием са атеросклероза, аритмия, период на бременност и кърмене, алергии.

Каква е разликата между чубрица и мащерка

Разликите между мащерката и чубрицата се изразяват в следното:

• културно разпространение;
• появата на растенията;
• височина на храстите;
• цвят на цветя;
• начини на употреба;
• въздействие върху тялото.

Основното сходство между тези билки е използването му в готвенето. Растенията имат изразен аромат, който подобрява вкуса на ястията. Има обаче разлики. Чубрица мирише по-остро и по-пикантно.

заключение

Чубрицата и мащерката, разликата между които е много забележима, все още имат свои собствени характеристики. Тези растения се отглеждат на лятна вила или се добиват в горска зона. Листата и цветята от тези видове се използват както за кулинарни, така и за медицински цели. Познаването на характеристиките на тези видове и разликата между тях ще помогне да се намерят тези билки най-полезното приложение..