Жълто-червен ред

Има много разновидности на гребането. Повечето от тях са годни за консумация. Някои имат лечебни свойства. Ryadovka жълто-червено е красив и полезен вид, който се използва в готвенето и традиционната медицина.

Жълто-червен ред

Появата на гъбата

Редът е жълто-червен в хората се нарича ред ред червен, руж или борови гъби. Видът расте в малки семейства в иглолистни гори върху пънове и стволове на мъртви дървета..

Гъбарниците се размножават от юли до октомври. За храна са подходящи само младите гъби.

Описание ще ви помогне да разпознаете меден агарик:

• капачката първоначално е изпъкнала, изравнява се с възрастта, диаметърът й е 5-15 см;
• цветът на шапката е оранжево-жълт, розово-жълт понякога с лилав оттенък;
• повърхността на шапката е матова, покрита с кафеникави люспи;
• чиниите под шапката са широки, чести, златисти на цвят;
• плътта е месеста, сладка при младите представители, горчива на стари, има леко кисел мирис;
• кракът е цилиндричен, дълъг 4-10 см, 0,5-2 см в обхват, понякога се сгъстява отдолу;
• цветът на краката е жълтеникав, повърхността е покрита с червено-кафяви люспи;
• при стара мицелия краката са кухи.

Според външното описание редът за изчервяване е подобен на отровните тухленочервени гъби. Плочките от токсичен тип са зеленикаво-жълти, с възрастта стават черни, шапката има звънчевидна форма, която се променя с възрастта до кръгла.

Полезни свойства

Изчервеният вид съдържа много протеини, витамини и уникалното вещество фомецин Б. Химичният състав определя редица полезни свойства на плодовото тяло:

• противовъзпалително;
• антиоксидант;
• имуностимулант;
• противораково.

Употребата на продукта има благоприятен ефект върху нервната система, подобрява устойчивостта на организма към различни видове стрес. Полезните свойства на сорта гъби са предмет на научни изследвания..

Противопоказания за използване на

За консумация са подходящи само младите гъби.

Въпреки полезността му, не всеки е позволен да яде сорта гъби. Основните противопоказания:

• възраст на децата до 7 години;
• период на бременност и кърмене;
• заболявания на стомаха и червата в острата фаза;
• бъбречна и чернодробна недостатъчност.

Небезопасно е да ядете стари гъби от червен ред. Забранено е събирането на плододаващи тела в близост до промишлени предприятия, магистрали, сметища: мицелът бързо абсорбира токсините.

Зачервяването на гъбите от мед, събрани в нарушение на правилата, са способни да провокират отравяне. Основните симптоми са гадене, повръщане, диария, коремни спазми, главоболие. Състоянието се лекува чрез почистване на стомаха, приемане на сорбенти и пробиотици по указание на лекар.

Приложение на гребането

Медени гъби червен бор подценяват. Те получиха средна оценка за качество. В готвенето те се използват рядко. Медицинската употреба на плододаващите тела се изучава на глобално ниво..

В готвенето

Медните гъби могат да се консумират само след предварително готвене. Прибраните плододаващи тела се варят в чиста вода за 10-15 минути. Хранителната стойност при готвене не страда; вкусовите качества се подобряват.

След готвене гъбите се ядат, мариновани или осолени за зимата. Те се добавят и в супи. Плодовите тела не са подходящи за сушене. Гъбите са добър заместител на месото с вегетарианска диета.

В медицината

Съставът на жълто-червения меден агарик включва фомецин В, който има ефект върху раковите клетки. Противотуморен ефект при експерименти върху мишки показа полизахариди, изолирани от тялото на плода..

В медицинската практика алкохолните екстракти се използват за лечение на възпаление. В традиционната медицина рецептите, използващи жълто-червения сорт, не са често срещани.

заключение

След проучване на описанието и полезните свойства на жълто-червения борови агарик, ще бъде възможно да оцените гъбата. Видът е широко разпространен в цялата ни страна, трудно е да не го забележите в борова гора. Ако следвате правилата за събиране и приготвяне, гъбата диверсифицира храненето, ще бъде от полза за тялото.