Употребата на месо от нутрия: в диететика, козметология, хранене за болести, експертно мнение

Месото е полезно и като източник на вещества, богати на важни минерали, които помагат да се елиминира дефицитът на калий, фосфор, флуор, купрум, цинк, ферум, калций, магнезий, манган, кобалт, йод, селен и натрий в органи и тъкани. От своя страна, пълните протеини са представени от следните аминокиселини: треонин, лизин, валин, трептофан и състава на мазнини с набор от олеинова, линоленова и линолова киселина.

Калоричното съдържание на такъв продукт зависи от метода на неговото приготвяне.. Суровият труп се характеризира с ниско съдържание на калории, което се равнява на 140-150 kcal / 100g. След кратко готвене или задушаване, продуктът става по-наситен, така че съдържанието на калории в 100 g се увеличава до 160-170 g. На свой ред пърженото месо може да съдържа до 220 kcal / 100 g храна.Хранителна стойност на нутриевия труп (с изключение на вътрешните мазнини и карантии)

Ползите от яденето на месо и мазнини

Всички видове ястия на базата на месо от нутрия имат специален аромат и външен вид. Външно нутрията е обикновен голям плъх, но след рязането трупът е по-скоро като малък заек. Самото месо има наситено червен цвят и при белене наподобява говеждо месо. В този случай, след внимателно готвене, гризачът на вкус може да наподобява заешко месо или пилешко месо и дори е в състояние да замени свинско месо в барбекюто. В същото време ястията от нутрии имат ярък вкус.

За деца

Структурата на нутрицетика е нежна и финозърнеста, което е най-подходящо за детското тяло. Когато се консумира такава храна, стомашно-чревният тракт незабавно се включва в работата и всички храносмилателни процеси протичат възможно най-безопасно, без продължително натоварване на стомаха и червата. Протеинът играе основна роля за формирането на здравословен метаболизъм, който осигурява правилния растеж, развитието на детето и функционалната активност на вътрешните органи. И в случай на всички видове нарушения и патологии, той ефективно ще премахне основните им причини.

Не забравяйте, че нутрицетитът е богат на ретинол. Ежедневната употреба на този витамин в комбинация с йод и селен отдавна се счита за основното условие за правилното функциониране и формиране на щитовидната жлеза. И това ще защити най-добре здравето на децата от метаболитни нарушения, свързани с възрастта..

Необходими са бебешкото тяло и нутрийните мазнини. Той е богат на цял комплекс от мастни киселини, които са особено важни за изграждането на детско тяло. Когато се комбинират правилно с други хранителни продукти, тези вещества са в състояние да повишат имунитета и да предпазят от състояния на имунодефицит. Те също участват активно в регулирането на метаболизма и хормоналната функция, така че липсата им на храна винаги заплашва детето със сложни здравословни проблеми.

За възрастни

За възрастното население месото и мастните продукти на блатния гризач са не по-малко полезни. Само няколко хранения през седмицата допринасят за цялостното здраве. Ефектът се постига благодарение на активирането на храносмилателния тракт и метаболизма, нормализирането на нервната и сърдечно-съдовата система.

Благодарение на това всички видове средства и съдове на базата на гризача могат да поддържат тялото с:

• всякакви заболявания на храносмилателната система;
• патологии на черния дроб и бъбреците;
• отслабен имунитет;
• диабет;
• сърдечни проблеми;
• хипертония;
• заболявания на опорно-двигателния апарат;
• атеросклероза.

Повечето лекари се опитват да не препоръчват на възрастните да ядат месо, богато на животински мазнини, така че любителите на здравословната храна винаги се опитват да елиминират лека мазна плака от продукта.. При хранителни мазнини обаче това правило не се прилага.. Мазнините на това животно са високо ценени от лекарите и диетолозите. Отнася се до така наречените ниско топящи се съединения, които преминават в течната фаза дори при + 27 ° C. Поради това образуването на холестеролни плаки в съдовете не се случва, докато тялото напълно запълва необходимостта от важни мастни киселини за здравето.

В народната и традиционната медицина мазнините от блатни плъхове се считат за основен терапевтичен компонент на много ефективни средства. Според експертни мнения на лекари по целия свят, веществото помага:

• незабавно излекуване на настинки, за това е достатъчно внимателно да намажете носната кухина и близките зони на лицето с мазнини;
• елиминирайте пневмония и бронхит, достатъчно е просто да втривате мазнини няколко пъти на ден в гърдите и раменете;
• възпалено гърло като компонент на външни загряващи компреси;
• лекуват порязвания и разкъсване на кожата моментално.

В допълнение, в козметологията си струва да се подчертаят отделните ползи от месни и мазни продукти на гризача. Такава храна помага за нормализиране на вътрешния дисбаланс на хормоналния фон, което влияе положително върху състоянието на кожата и косата, а когато се прилага външно, подхранва и овлажнява кожата.. И това е основното условие за удължаване на младостта с дълги години.. Също така, поради намаленото си съдържание на калории, месото от блатни плъхове е идеален диетичен продукт, който може да нормализира телесното тегло и да победи затлъстяването..

Видео: Месо от нутрия

Вредно използване

Днес няма противопоказания за употребата на питателни продукти от месо и мазнини. Той е не само изключително полезен, но и не е в състояние да окаже вредно въздействие върху организма.. Според много специалисти по хранене обаче от известно време това правило не винаги е било ефективно..

В специални случаи месото и мазнините на гризача, както и техните отделни компоненти, могат да действат като силни алергени и да причинят много вреди. Това е изпълнено с остра алергична реакция, придружена от обрив, възпаление на кожата, треска и др. Затова продуктът трябва да се въвежда на ежедневна маса постепенно, а в случай на алергии - с изключително внимание.

Освен това повечето диетолози не препоръчват да се злоупотребява с ястия на базата на това животно.. Ако се използва прекомерно, те могат да причинят всички видове метаболитни нарушения.. Месото също може да провокира подагра и съпътстващи заболявания, които в бъдеще ще изискват сложно и продължително лечение..

Диетичен прием

Тъй като месото от нутрия може да провокира всякакви промени в организма, продуктът трябва да се използва изключително внимателно в случай на различни метаболитни нарушения, придружени от строга диета. Пренебрегването на това често провокира сложни хронични патологии, включително хормонални.. Следователно, въпреки всичките си положителни качества, вкусен и изключително нежен продукт в домашната диета ще има ограничения.

С подагра

Подаграта се счита за основното противопоказание за употребата на индийско орехче.. Употребата му води до активно натрупване на пикочна киселина в кръвта, което създава допълнителна тежест за цялата отделителна система. В краен резултат процесът води до активиране на отлагането на уратни кристали в ставите и съседните тъкани. Поради това моментално се намалява не само двигателната способност на засегнатата област, но и синдромът на повишена болка.

панкреатит

Панкреатитът въвежда много хранителни ограничения, така че често пациентите с тази болест се предпазят от такъв специфичен продукт като нутрицетик. Но в действителност при панкреатит месото на този гризач е не само позволено в диетата, но и е показано, че замества по-плътните и груби видове месни продукти.

Деликатната и дребно-влакнеста структура на месото и мазнините от нутрии по време на преработката от храносмилателния тракт упражнява минимално натоварване върху тялото. Това помага да се улесни работата на панкреаса, което е важно за поддържане на добро здраве и дългосрочна ремисия на панкреатит.. Препоръчва се да се включват в диетата такива продукти не повече от няколко пъти седмично.

Нисък хемоглобин

Намаляването на хемоглобина в кръвта е основната последица от недостиг в организма на свободно достъпни ферумни съединения. Такова заболяване е особено опасно за здравето, тъй като при хроничен ход води до кислороден глад на целия организъм.

Готвенето само на няколко порции индийско орехче на седмица дава възможност за формиране на пълноценна диета, насищане на организма с необходимите микроелементи и осигуряване на правилното кръвообращение. Следователно с нисък хемоглобин месото от гризачи е не само приемливо, но и показано като алтернативно лекарство.

Храненето е един от малкото природни източници на важни витамини и минерали, които могат незабавно да премахнат дефицита им в организма, както и да имат мощен ефект върху здравето. Въпреки факта, че продуктът се счита за екзотичен и непопулярен, вкусовите му характеристики са значително по-високи от тези на по-разпространените видове месо, така че блатният плъх може успешно да допълва всяка диета. Въпреки това, не си струва да злоупотребявате с нутрица, в противен случай това може да провокира подагра и свързаните с нея метаболитни нарушения.