Как да различим черешите от черешите?

череши

Черешен гликемичен индекс - 22. Това е диетичен продукт, тъй като съдържа 2 пъти по-малко захар от черешите. Черешите са предпочитани за отслабване, а черешите трябва да се използват при безсъние и депресия..

Този продукт нормализира хормоналния баланс и подобрява благосъстоянието. Продуктът обаче може да бъде вреден. Не може да се използва при алергии, язви и хиперациден гастрит в остра форма.

Сладки череши

Черешите съдържат повече захар, така че се използват с повишено внимание при отслабване.. Продуктът обаче е полезен при недостиг на желязо в организма. Също така, ежедневната консумация на шепа пресни плодове помага за излекуване на кожни заболявания..

Необходимо е да се изостави продукта при алергична реакция, обостряне на язва на стомаха и гастрит с висока киселинност.

Каква е разликата между череши и череши

Плодовете на тези дървета са много сходни на външен вид, но се различават по много начини. Разликите са във външния вид, вкуса, състава, произхода и сроковете на прибиране на реколтата..

Плодови разлики

Плодовете на двете растения са много сходни. Независимо от това, има някои разлики между тях..

Цвят и мирис

Цветът на черешовите плодове варира от ярко червено до почти черно. Цветът на черешите може да бъде светло жълт, жълт, светлочервен, червен или бордо.Вишната на череша се отличава с тръпчиви кисели нотки. Сладък аромат на череша.

Разлики във вкуса

Плодовете се различават лесно на вкус. Вишна с леко сладко докосване. Хората, които не обичат киселото, не могат да ядат плодове без подсладител. Сладките череши са главно сладки, практически без киселинност..

Химичен състав и хранителна стойност

Хранителната стойност на непреработените плодове е приблизително еднаква. Таблицата показва данните за сравняване на KBZhU и количеството вода в състава на 100 g продукт.

Области на приложение

И двата вида се използват предимно в готвенето. Плодовете и листата им се използват и в народната медицина и домашната козметология..

Произход и зрялост

И двете растения принадлежат към род Plum. По таксономия черешата е пород. Черешата също се нарича Bird Cherry и се счита за един от видовете сливи. Ботаниците вярват, че черешите са най-старата форма на череша. През IX век пр.н.е. д. Това плодово дърво е отглеждано от древните жители на съвременна Швейцария, Дания и Мала Азия..

Сладката череша дава първите плодове през първото десетилетие на юни.

Черешите са били популярни в древна Асирия. Според Херодот през VII - V век пр.н.е. д. най-често сироп се приготвя от плодовете на това дърво. Донесох горския плод в Европа от Мала Азия в 1-во изкуство. Преди новата ера. д. Лукул, древноримски военачалник. Датите на зреене варират.Черешите узряват до края на юни.

Области на употреба череши

Най-често плодовете се използват при готвене. И двата продукта се използват и за приготвяне на козметика и в традиционната медицина..

В козметологията

От плодовете и листата на черешите козметолозите съветват да се подготвят маски за лице и промивки за коса.

Маска за акне

За да приготвите маската, смесете вишневия сок и картофеното нишесте. Продуктът трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Нанесете маската върху чиста кожа за 15 минути.

Маска за кожата около очите

Извадете семената от плодовете и отстранете корите. Смелете пулпата до гладка. Добавете равно количество заквасена сметана, разбъркайте. Нанесете върху кожата около очите за 10-15 минути.

Видео: Подхранваща маска от череши

Балсам за коса

Залейте шепа черешови листа с 0,5 л вода. Настоявайте лекарството за половин час. Полученият бульон изплакнете косата след измиване.

Сладката череша има благоприятен ефект върху кожата на лицето. Ефективните маски могат да бъдат направени от горски плодове у дома. Козметиците предлагат следните три рецепти.

Маска за мазна кожа

Обелете и обелете плодовете. Смелете пулпата до състояние на каша и смесете на равни части със заквасена сметана. Нанесете върху лицето, като избягвате областта на очите. Изплакнете маската 15 минути след нанасянето.

Маска за суха кожа

За този вид маска са подходящи жълти сортове. Извадете семената от плодовете, мелете месото до гладкост. Добавете зехтина в равни пропорции и разбъркайте. Нанесете получената смес върху лицето си за 15 минути. След маската се препоръчва овлажняване на кожата с крем.

Хидратираща маска за лице

В тази рецепта е по-добре да използвате плодове с тъмен цвят. Обелете горските плодове и изцедете сока от пулпата. 2 с.л. л. смесете сока с 2 с.л. л. прасковено масло и 1 с.л. л. течен мед. Настоявайте на затворен капак за 48 часа. Маската трябва да се нанася върху кожата в продължение на 10-15 минути.

Видео: Черешова маска

В медицината

Плодовете на черешово дърво се използват широко от натуропатите за приготвяне на лекарства.

Берилът може да помогне при следните заболявания:

• хепатит;
• импотентност;
• заболявания на пикочната система;
• обилно кървене, включително по време на критични дни.

Сладките череши се препоръчват при други заболявания..

Сред тях са:

• диария;
• запек;
• хипертония;
• ставни болки;
• анемия.

И двата вида плодове несъмнено са полезни за храносмилането на здрав човек. През сезон диетолозите силно препоръчват да ги включите в диетата си..

В готвенето

При готвенето плодовете на двете дървета се използват приблизително еднакво.

Така че, череши и череши се използват за готвене:

• сокове;
• компоти;
• желе;
• конфитюр;
• сушени плодове;
• запазване на зимата;
• десерти;
• кнедли;
• вината.

За дългосрочно съхранение плодовете се замразяват. Замразеният продукт не губи първоначалния си характерен вкус, поради което след размразяване може да се използва в повечето от горните варианти.

Видео: Вишнев пюре от замразени черешови десерти

Препоръки за готвене

Обърнете внимание на кулинарните съвети, които няма да са излишни при обработката на горски суровини:

1. Не използвайте повредени плодове, като гниене. По-безопасно е да изхвърлите продукта, отколкото да отрежете повредената зона.
2. Черешите често се поръсват със сок, когато изваждат кокал. За да избегнете неприятна ситуация, опитайте се да извлечете костта от целия плод с помощта на котелна тръба.

Черешите и черешите имат много общо, но разликата между тях е доста голяма. Знаейки характеристиките на плодовете, винаги ще разберете как да ги използвате най-добре и в кои области да приложите.