Какво да правите, когато морковите се напукват

Неправилно поливане

Ако водният режим е нарушен, на морковите се появяват пукнатини. Това се случва в резултат на резки промени в осмотичното налягане вътре и извън кореновата култура. Това състояние възниква след обилни дъждове или обилно напояване на сухи легла.

За да избегнете подобни проблеми, трябва да се придържате към определени правила:

• необходима е силна хидратация в началните етапи на растежа на морковите. През втората половина на вегетационния сезон поливането е ограничено;
• по-добре да поливате често, но умерено. Когато кореноплодите вече са се образували, овлажняване се извършва не повече от 2 пъти седмично;
• Не заливайте обилно леглата, дори ако почвата е много суха. По-добре е да разделите обема на водата на няколко напоявания и да извършите хидратация на интервали от ден;
• поливането се извършва в сутрешните или вечерните часове. В никакъв случай това не може да стане в силна жега;
• вода се добавя не в леглата, а между редовете;
• ако градината е разположена във влажна зона, тогава в пътеките можете да засадите хигрофилни растения (например маруля), които абсорбират част от влагата;
• За да се запази почвената влага, се практикува мулчиране с изгнили дървени стърготини или компост. Ако почвата не е мултирана, след всяко поливане тя трябва да се разхлаби;
• поливането спира един месец преди беритбата. Трябва да следвате прогнозата за времето, за да изберете най-подходящия период за прибиране на реколтата.

Неправилно приложение на тора

Друга причина за напукване на плодовете може да бъде въвеждането на неправилно торене или излишък от тор. В резултат на подобни нарушения кореноплодите растат бързо, придобиват ронливост и стават нестабилни към външни фактори..

За да предотвратите това, трябва да следвате следните препоръки:

• торенето с азот е необходимо само в началото на вегетационния период (30 дни след поникването), по време на растежа на кореноплодите те спират;
• фосфорни и калиеви торове са необходими във фазата на растеж на корен от моркови;
• Торенето със свежа органична материя е забранено. Настойките от птичи изхвърляния, червей и плевели се използват като азотни торове само през първия месец след появата им;
• Пресният тор не може да се прилага върху лехите и преди засаждането на моркови. За тази цел се използва компост, изгнил тор или торф.;
• подхранването с пепел се извършва най-добре под формата на разтвор, тъй като прашенето с пепел ще промени киселинността на почвата и ще провокира изобилно образуване на корени („рошав“);
• излишъкът от дори торовете, необходими през даден период, също води до напукване, следователно е необходимо да се придържат към нормите на торене.

Късна реколта

Датите на прибиране на реколтата също не трябва да се отлагат, тъй като може да се появят пукнатини върху презрели зеленчуци. За да избегнете това, трябва да знаете продължителността на узряването на морковите и да спазвате тези условия.

Ако планирате да получите ранно производство, тогава сейте ранни сортове (сеитбата, която се извършва през април). Късните сортове се използват за съхранение, повечето от тях също са устойчиви на напукване. Сеитбата на последния се извършва малко по-късно - през май.

Плътна почва

Плътната почва може да бъде друга предпоставка за напукване на кореноплодни култури. Това се обяснява с факта, че с растежа морковите преодоляват устойчивостта на тежката почва, което води до дефект.

Затова при избора на сайт за кацане трябва да се има предвид следното:

• зеленчука предпочита да расте на дишащи, леки пясъчни или песъчливи глинести почви;
• по-добре е да не се правят разтоварвания на глинени почви. Но ако е невъзможно да се избегне това, тогава засадете сортове с къси плодове (Karotel, Shantane или Alyonka);
• На тежки почви се практикуват насипни лехи (до 30–40 см) от плодородна земя, в която се засаждат зеленчуци. Можете също да копаете земя от конкретна зона и да я напълнете с плодородна почва;
• подобрете структурата на тежките почви чрез прилагане на речен пясък, торф, изгнил компост или дървени стърготини;
• за да се избегнат дефекти по морковите, се използва засаждане в гребените. Този метод е подходящ за климатични зони с обилни валежи, ниски температури и добре структурирани почви. За южните райони, в които хребетите са склонни към силно прегряване, този метод не е подходящ;
• качеството на почвата може да се подобри чрез използване на зелен оборски тор. След прибиране на реколтата произвеждайте сеитба на овес, пшеница или ръж. Такива зимни сидерати се копаят през пролетта месец преди засаждане на моркови. Този зелен тор не само оптимизира почвената структура, но и я изпълва с хранителни съединения.

Високо ниво на азот в почвата

Вече говорихме за неправилното приложение на торенето, но бих искал да кажа отделно за азотните торове. Те предизвикват силен растеж и провокират ронливост, воднистост и в резултат на това напукване на кореновата култура, следователно такава горната дресинг се използва само в началото на растежа на морковите.

Защо е важно да се предотврати напукване на морков

След като се справихме с причините за пукнатини в кореноплодите, изясняваме защо е необходимо да се избягва появата на този дефект..

Въпреки че крекингът не влияе на вкуса, той има редица странични ефекти:

• най-важното е, че такива зеленчуци започват да се влошават бързо, което значително намалява срока на годност;
• транспортирането става по-сложно. Деформираните продукти се повреждат още повече по време на транспортиране;
• много повече отпадъци се появяват по време на почистване, отколкото при използване на цели плодове. Да, и самият процес е някак сложен;
• плодовете имат непривлекателно представяне. За да се допълни, пукнатините са запушени с пръст, което усложнява обработката..

Как да запазите напуканите моркови

Със съхранението на спукани плодове възникват големи трудности. Те започват да се влошават бързо и не е възможно да удължите срока на годност. Единственият начин да спасите реколтата е да я обработите по-бързо. Кореновите култури могат да бъдат настъргани или нарязани и замразени във фризера, подредени в торби.

Може да се използва и за готвене на зимни препарати (лечо, дресинги, салати или сосове). Пожелаваме на всички добри и качествени реколти. Въоръжени с получената информация, можете да избегнете грешки и да отгледате цял, вкусен и дълго съхраняван продукт.