Круша санта мария

Ябълките и крушите традиционно са най-разпространените овощни култури в Русия. Въпреки че по зимна издръжливост, крушовите дървета са само на четвърто място. Освен ябълкови дървета, сливи и череши ги изпреварват. Вярно, преди сто години крушите в Русия се наричаха 10-20-метрови гиганти с огромна корона, но с твърди и не много вкусни плодове. В момента, с появата на голям брой вкусни и плодовити сортове с доста големи плодове, изглежда, че в руските градини се е появила нова южна култура. И въпреки че все още не са успели да изпреварят слива и череша при зимна издръжливост, повечето съвременни сортове круши могат да издържат на слани до -26 ° -28 ° C.

Освен това много съвременни сортове се отличават по по-ранните дати на влизане на дърветата в плододаване. Преди това крушите започнаха да дават плодове не по-рано от 5-6 години след засаждането. Сега много сортове круши дават плодове вече на третата или четвъртата година..

Сред съвременните круши особено се отличават сортовете с чужд произход. Круша Санта Мария е типичен пример за този сорт. Разбира се, те не са най-подходящи за климатичните и метеорологичните условия на повечето региони на Русия. Но за жителите на региони, разположени на юг от Воронеж, можем спокойно да препоръчаме тази круша за кацане.

Описание на степен

Този сорт е изпълнен с много пъзели, които не винаги е възможно да се разрешат поради чуждия му произход. Първо, сортът Санта Мария е отгледан в Италия от селекционера А. Моретини, като е кръстосал два сорта: известния стар сорт Уилямс (или херцогиня лято) и Коския. Естествено, този сорт все още не е успял да влезе в Държавния регистър на развъдните постижения.

Но в базата данни на Всеруския изследователски институт за селекция на овощни култури има сорт круша, наречен Береная Моретни, чието описание също потвърждава, че е получен от А. Моретнини чрез кръстосване на сортовете Уилямс и Кошия. Този сорт круша е от началото на лятото, тоест узрява в края на юли - началото на август. А според описанието на крушата Санта Мария, това е типичен есенен сорт с дати на зреене през септември. Вярно е, че някои чуждестранни източници сочат, че в страните от Южна Европа и Турция плодовете на този сорт узряват в края на юли. Очевидно датите на узряване на италианската круша Санта Мария са претърпели големи промени, изпаднали в доста тежки климатични условия на Русия.

Явно тези две разновидности са сестри с много сходни характеристики. Това обаче се открива при развъждането на круши, например сортовете Miracle Maker, Extravaganza и Nick са получени от едни и същи родители.

Крушовете от Санта Мария могат да бъдат класифицирани като средно високи, но поради добрата им съвместимост с дюля, този сорт често се присажда на подложка от дюля. В резултат височината на плододаващите дървета намалява, а датите на първото плододаване, напротив, наближават. И така, първите плодове от дървета от този сорт могат да се получат още на третата година след засаждането.

Компактна сферична корона е характерна за дърветата от този сорт..

Сортът се характеризира с частично самоплодородие. Той е в състояние да дава плод нормално, без допълнителната помощ на опрашващи дървета. Независимо от това, за да се получат стабилни и високи добиви, се препоръчва да се използват следните сортове круши като опрашители:

• Abate Fetel;
• Уилям;
• Coscia.

Сортът Санта Мария се характеризира с висока производителност: от едно възрастно дърво е лесно да се свалят от 50 до 120 кг вкусни круши.

Освен това в описанието на сорта е посочено, че крушата Санта Мария е устойчива на много неблагоприятни условия на растеж, краста и има висока зимна издръжливост. Но тъй като практически няма отзиви за този сорт, наскоро той се появи в продажба в Русия, не е възможно да се потвърди или опровергае тази информация. Известно е само според Асоциацията на производителите на плодове, плодове и засаждане (APPNM) в Русия, че сортът Санта Мария се счита за нестабилен по отношение на бактериално изгаряне на овощни култури или по друг начин към бактериоза. Очевидно и при зимна издръжливост може да се препоръча за отглеждане само в повече или по-малко южните райони на Русия.

Характеристики на плодовете

Плодовете на круша Санта Мария не напразно се продават в най-елитните супермаркети и търговски обекти в Русия. Те наистина имат несравними външни и вкусови характеристики:

• Формата на плода е класическа крушовидна форма, много правилна. Освен това всички плодове на дървото са равномерни по форма и големина..
• Размерът на крушите е доста приличен, средното тегло на един плод е около 180 грама, но има и до 230 грама.
• Кожата е тънка, гладка, деликатна, жълто-зелена на цвят с малки лещи.
• Месото е жълто-бяло, много нежно и сочно, мазно, без зърнестост, наистина „се топи в устата“.
• Вкусът на крушите е страхотен. Те се отличават с истински десертен вкус с лека хармонична киселинност..
• Външният вид на плода също е много привлекателен - когато напълно узреят, те придобиват красив ярък лимонов оттенък. А на онези места, където слънчевите лъчи директно падат, те оставят доста замъглено розово руж по крушите.
• Съхранението на плодовете е средно. Според някои източници крушите Санта Мария могат да се съхраняват до две седмици, а според други източници - до два месеца..
  
• Транспортируемостта на крушите от този сорт е напълно приемлива..
• Използването на плодовете на Санта Мария е наистина универсално.

Съставът на крушите включва летливи и ценни пектинови вещества. Плодовете са много вкусни и здравословни в свеж вид, от които можете да направите най-различни препарати за зимата - сладко, конфитюр, ружа, захаросани плодове, конфитюри. При готвенето уникалният вкус на тези круши хармонично се съчетава със сирене, броколи и много билки. От плодовете можете да направите backmes - уникален лечебен крушен мед, а също така да ги използвате за приготвяне на различни видове сайдер, квас, компоти и есенции.

Функции за отглеждане

Когато купувате разсад от круши, особено тези с отворена коренова система, дайте предпочитание на тези, които имат голям брой малки смукателни корени. По-добре е кореновата повърхност да бъде защитена от специална глинена каша, която не позволява на корените да изсъхнат за период до 7 дни. В южните райони е оптимално да засадите круша Санта Мария през есента. Ако живеете на север, тогава е по-добре да планирате посадъчен разсад през пролетта, така че да може да се аклиматизира добре на ново място през топлия сезон.

Когато засаждате разсад от круша, уверете се, че кореновата шийка е на нивото на земята, в никакъв случай не я задълбочавайте. Крушите не понасят силна влага в областта на кореновата шийка. От друга страна, за да може разсадът да се вкорени добре, той се нуждае от постоянно поддържане на влага не само от повърхността, но и в дълбочината на всички краища на корените си. За да направите това, те копаят малък жлеб около багажника в кръг, отклонявайки се от багажника на около 70-80 см, и през първия месец след засаждането, няколко пъти седмично на всеки разсад се изсипва приблизително една кофа вода.

Освен това, уверете се, че през първата година в кръга на около ствола през първите години не се развиват плевели, за които е необходимо редовно да се разхлабват или мулчират земната повърхност върху слой органична материя с дебелина 7-10 см.

Горната превръзка, особено минералната, не трябва да се прилага по-рано от разсад на круша на две години. Дърветата се хранят или чрез пръскане на клоните, или чрез поливане в същия жлеб по периметъра на короната на разсада..

Откакто наскоро у нас се появи сортът круша Санта Мария, руските градинари все още не са имали време да се запознаят отблизо. Освен това той често се бърка с разнообразието от круши от белоруската селекция „Просто Мария”, което донякъде е подобно на Санта Мария, но се различава по-голяма устойчивост на замръзване и по-късно узряване.

заключение

Разбира се, плодовете на крушата Санта Мария са толкова привлекателни на външен вид и вкус, че е трудно да устоите на изкушението да засадите и отгледате този сорт в собствения си район. Но трябва да помните южния произход на този сорт и да сравните климатичните и метеорологичните условия във вашия район и способността на Санта Мария да издържа на суровата зима.