Слънчоглед: полезни свойства и противопоказания, употреба

Лечебните свойства на слънчогледа, противопоказанията и снимките представляват интерес за почитателите на необичайните продукти и феновете на домашната медицина. Ягоди, отдалечени на боровинките, са подходящи не само за ядене, но и за лечение, така че е интересно да се запознаете с техните свойства.

Каква зрънца от слънчоглед

Беришкото растение от слънчоглед е хибрид, получен чрез кръстосване на два вида нощник - африканска и европейска пълзяща. Хибридът е развъден в Южна Америка в началото на 20-ти век..

На снимката на слънчогледовото растение можете да видите, че хибридният пасхал е средно голям ягодов храст, който може да расте до 2 м. Слънчогледът цъфти с малки бели цветя, събрани в съцветия, докато цъфтежът продължава до есента, което прави храста много декоративен.

Плодовете на растението са сходни по цвят и форма с боровинките, но по размер приличат повече на череши, а в четките узряват около 15 парчета. Слънчогледът приема големи размери и непретенциозност от африканското разнообразие от нощник, докато вкусовите качества се дължат на европейския пасин. Sunberry има много висока производителност, в градинския парцел с около 5 малки храсти можете да съберете цяла кофа здрави плодове. Плодовете на растението узряват постепенно и неравномерно, но това не се отразява на добива; при достигане на пълна зрялост плодовете продължават да висят на клоните, не се рушат на земята.

Полезните свойства на канадската боровинка от слънчоглед, наричана още тази ягода, са много разнообразни. Вкусът на плодовете в чистата му форма е приятен, но по-скоро свеж, но съставът е много наситен.

Състав на слънчоглед

Малките черни плодове на растението нощник съдържат много здравословни компоненти. А именно:

• аскорбинова киселина;
• витамини В1, В2, В3 и В6;
• Витамин А
• елементи манган и цинк;
• хром и селен;
• пектини;
• никел, желязо, мед и калий;
• сребро;
• фруктоза;
• танини;
• наситени и ненаситени мастни киселини;
• антоцианини и хлорофил.

Също така, в малки количества магнезий и калций присъстват в плодовете на растението. Благодарение на тези свойства красив и непретенциозен плодов храст при отглеждане е много полезен от хранителна и лекарствена гледна точка..

Calorie Berry Life Sunberry

Слънчогледът е доста питателна ягода, въпреки че размерите му са сравнително скромни. В 100 g плодове присъства 220 kcal, докато около 40 g са въглехидрати, 28 g са заети от мазнини, а само 9 g се отделят на протеини.

Какво е полезно Бери слънчоглед

Най-вече плодовете са ценени заради своите здравословни свойства. С редовна употреба на канадски боровинки:

• укрепват имунната система и повишават устойчивостта срещу заболявания;
• помагат за по-бързото излекуване на вирусни и инфекциозни заболявания;
• нивото на кръвното налягане и не позволявайте да се развие атеросклероза;
• предотвратяват появата на холестеролни плаки, предпазват черния дроб от неразположения;
• подобряване на доставката на ценни вещества в мозъка;
• спомагат за намаляване на дискомфорта при ставни неразположения;
• регулират метаболизма и подобряват перисталтиката, като по този начин помагат да се отървете от запек;
• помощ при хемороиди и разширени вени - полезните свойства на плодовете укрепват съдовите стени;
• леко разрежда кръв и по този начин предотвратява развитието на тромбоза;
• облекчаване на подпухналостта и подобряване на работата на бъбреците;
• помощ при мигрена;
• облекчава симптомите на гастрит и чревни неразположения.

Sunberry също има силни свойства против стареене. Поради тази причина полезните плодове често се използват в козметологията за грижа за кожата и за запазване на младостта..

Полезни свойства на Бери за жени

Употребата на слънчоглед е особено полезна за жените, черните плодове помагат в борбата със симптомите на менопаузата и подобряват състоянието с болезнени периоди. Ценните минерали в състава на плодовете попълват силата и ви позволяват да не чувствате слабост на фона на загуба на кръв.

Слънчогледът също подобрява настроението и като цяло има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система. С помощта на черни плодове можете да се преборите с безсъние и главоболие, повишена тревожност и промени в настроението. Плодовете имат успокояващ ефект, така че ще бъдат много полезни за жени, склонни към чести емоционални скокове..

Полезни свойства на ягодоплодни плодове за мъже

За мъжете специалната полза от слънчогледа е благоприятен ефект върху репродуктивната система. Тъй като плодовете значително подобряват кръвообращението, потентността се увеличава заедно с това. Можете също така да използвате плодове от смрадлика за укрепване на издръжливостта, за защита на кръвоносните съдове и сърцето от преждевременното развитие на опасни заболявания.

Sunberry има мощни противовъзпалителни свойства. Следователно е възможно да се прилагат плодове към храна или като част от домашни лекарства за простатит или инфекциозни заболявания на репродуктивната система.

Полезни свойства на слънчоглед от нощници за деца

За тялото на подрастващите канадската боровинка от слънчоглед може да донесе много ползи. Беришкото ще спомогне за засилване на устойчивостта към настинки, ще подобри храносмилането и ще има благоприятен ефект върху умствената дейност на детето. Хиперактивността в юношеството е характерна за много юноши. Успокоителните свойства на горски плодове в този случай ще имат благоприятен ефект върху нервната система на детето, ще помогнат да се предотврати появата на безсъние и да нормализират емоционалния фон..

Въпреки това, когато използвате слънчоглед, трябва да запомните, че плодовете могат да причинят тежки алергии. За първи път предлагането на горски плодове на деца се препоръчва не по-рано от 12 години и в много малки количества..

Как да използвате Sunberry

Използването на слънчоглед е напълно универсално, те се използват за готвене, за лечение на болести и за грижа за красотата.

• Вкусът на слънчогледа е среден - самото зрънце не е нито кисело, нито сладко, така че само няколко го оценяват заради уникалния му вкус. Но в същото време на базата на плодове от слънчоглед можете да готвите много здравословни ястия, например сокове и компоти, конфитюри и сушени плодове, захаросани плодове и мариновани препарати. Обработката подобрява вкуса на продукта и превръща слънчогледа в наистина интересен продукт..
• Лечебните свойства и противопоказанията на слънчогледа са високо оценени - плодовете могат да бъдат намерени в много рецепти за домашна медицина. Хибридният сенник помага при храносмилателни заболявания и настинки, кожни и дихателни заболявания, високо кръвно налягане и хронични мигрени.

Козметичните свойства на черните плодове са забележителни. Sunberry се използва в домашната козметология за приготвяне на маски против стареене. Например такъв инструмент е популярен:

• 2 големи супени лъжици плодове добре омесете в каша;
• смесена с 1 малка лъжица картофено пюре;
• добавете 1 голяма лъжица пресен лимонов сок и 1 малка лъжица нарязан магданоз.

Съставките се смесват до гладка и се прилагат за половин час върху кожата на лицето или върху цялото тяло. Ако използвате домашно лекарство поне два пъти седмично, ефектът против стареене и избелване скоро ще стане забележим.

Рецепти за слънчоглед

От плодовете на слънчогледа можете да приготвите някои доста вкусни и здравословни ястия. Обработката за плодовете на растението изисква минимален, което прави рецептите много прости.

Сок от слънчоглед

Сокът от слънчоглед с мед е от голяма полза и се приготвя по следния начин:

• сокът се изцежда от 500 г пресни плодове, първо плодовете могат да се превърнат в каша в блендер, а след това да се изцедят през тензух;
• сокът се разрежда с вода в равни пропорции, така че да стане по-малко концентриран;
• Към напитката се добавя 5 до 1 натурален мед и продуктът се смесва старателно.

Можете да използвате този сок както за удоволствие, така и като лекарство. Напитката ще има благоприятен ефект при недостиг на витамини и настинки..

Маринована слънчоглед

Sunberry може да се маринова - това ще удължи срока на годност и ще позволи на плодовете да се използват като допълнение към други ястия. Алгоритъмът за готвене е много прост:

• горски плодове в достатъчни количества се заливат с вряла вода, след това се отцеждат през гевгир и се оставят леко да изстинат;
• в същото време пригответе туршия за марината - 2 големи супени лъжици сол се смесват с 4 големи супени лъжици захар, добавете карамфил, дафинов лист и черен пипер на вкус, налейте малко вода и варете 15 минути;
• обелените плодове заспиват в стерилни буркани;
• 2 големи супени лъжици оцет се добавят към маринатата и плодовете се заливат с течност.

След това консервите трябва да се навият, обърнат, увият в топла кърпа и в това състояние да издържат поне 24 часа. Маринованите плодове ще се запазят перфектно през цялата зима и при желание могат да се добавят към всякакви мезета.

Компот от слънчоглед

Вкусна и здравословна напитка е компот от слънчоглед. Пригответе го така:

• 1 кг напълно узрели плодове се измиват добре и се изсушават, след което се заливат няколко пъти с прясна вряла вода;
• плодовете се изсипват в емайлиран тиган и с вилица или клечка за зъби пробиват всяко зрънце, а след това плодовете се пълнят с 1 кг захар;
• за няколко часа детайлът се оставя така, че сокът да се откроява, след това се налива слънчоглед и захар 2 литра вряла вода;
• сместа се разбърква и филтрира, след което полученият захарен сироп със сок от слънчоглед се вари на печката още четвърт час.

Плодовете на плодовете се изсипват в стерилни буркани и се заливат с горещ сладък сироп, след което се навиват плътно на руло и се оставят да изстинат, плътно увивайки бурканите с компот в топло одеяло за един ден.

Сладко от горски плодове на Sunberry

Феновете на сладкиши ще харесат вкусно и бързо сладко. Направете го така:

• 1 кг канадски боровинки се превръща в каша с помощта на пасатор или месомелачка;
• смесена с 900 g гранулирана захар;
• сложете на печката, без да добавяте вода, и гответе за около 10 минути, като бъркате непрекъснато.

По желание към сладкото може да се добави и малко лимонов сок или джинджифил на прах, те ще направят вкуса на продукта още по-интересен. Готовото сладко е най-добре да се съхранява в стерилни валцувани буркани - това ще ви позволи да се насладите на лакомство през целия студен сезон.

Лечение на Бери слънчоглед

Употребата и вредата от плодовете на слънчогледа е високо оценена от традиционната медицина и препоръчва плодовете на растението за употреба при много заболявания.

• С недостиг на витамини и анемия. Такова полезно средство помага при разпад - 3 чаши плодове се смесват с чаша борови ядки, съставките се смилат в блендер и след това се добавят няколко супени лъжици мед. Витаминната смес се приема на празен стомах с 1 голяма лъжица два пъти на ден, вкусно лекарство бързо ще помогне за възстановяване на силата и благополучието..
• С хипертония. Слънчогледът при хипертония помага особено добре в комбинация с мед. Малък брой узрели плодове трябва да бъдат смачкани в блендер, към плодовете могат да се добавят и измити плодове и растителни стъбла. Получената каша се прецежда през тензух и сокът се смесва с мед в пропорция 20 г мед на 500 мл сок. Приемайте лекарството по 1 голяма лъжица два пъти на ден.
• С неразположения на щитовидната жлеза. Рецептите за слънчоглед и полезните свойства на плодовете помагат за подобряване състоянието на заболявания на щитовидната жлеза. За да приготвите ефективно терапевтично средство, трябва да смесите канадски боровинки, фейхоа и натурален мед в пропорции 2: 1: 1, как да смилате съставките със смесител и да настоявате за гъста смес на тъмно място за около 2 часа. Трябва да приемате лекарството два пъти на ден за 4-5 големи лъжици.
• С гастрит. Свойствата на слънчогледа помагат добре при възпалителни процеси в стомаха. Около 100 г нарязани плодове, листа и стъбла на растението трябва да се излее 3 литра гореща вода и да се настояват 3 часа, след което се филтрира и пие на празен стомах три пъти на ден, 3 големи лъжици.
• С мигрена. Ползите от слънчогледа се проявяват в главоболие - измитите зрели плодове и зелени стъбла трябва да се варят във вряща вода и да се вливат в продължение на 12 часа, след което лосиони с получена инфузия трябва да се прилагат върху слепоочията и челото. Трябва да държите лосиони в продължение на 20 минути, да ги използвате няколко пъти на ден, докато мигрената не отстъпи.
• С астма. Слънчогледът помага добре при симптоми на астма - узрели плодове и сушени цветя на растението се смесват със стъблата на медуника, правилно се смилат в блендер и след това се варят с вряла вода в термос. Необходимо е да настоявате лекарството в продължение на 2 часа и да пиете инфузията от 1 голяма лъжица на празен стомах три пъти на ден.
• Със ставни заболявания. Около 200 г хрян се смесва с 250 г мед, нарязва се в блендер и след това се залива с чаша пресен сок от слънчоглед. Приемайте лекарството три пъти на ден по 1 голяма лъжица. В допълнение към основното лечение могат да се правят лечебни бани, към пълния капацитет на водата се добавят чаша сок от канадска боровинка и 50 г натрошен хрян, след което те се оставят в гореща вода за не повече от 25 минути.

Полезните свойства на слънчогледа помагат при ангина - сок от узрели плодове може да се гаргара 2-3 пъти на ден, това ще облекчи болката и възпалението. Слънчогледът се използва и външно за екзема, дерматит и кожни лезии, можете просто да нанесете каша от горски плодове върху засегнатите места, или можете да смесвате слънчоглед с мляко, кефир, яйчни жълтъци, за да подобрите благоприятния ефект.

Сокът от слънчоглед помага при безсъние. Препоръчва се да смесвате изцедени зрели плодове в равни пропорции с липов или цветен мед и да приемате по 1 голяма лъжица всяка вечер малко преди лягане.

Противопоказания за зрънце на зрънце

Растението на слънчогледа и неговото използване не са разрешени за всички. При някои състояния и заболявания е по-добре да откажете употребата на канадски боровинки, горски плодове могат да причинят тежка вреда на организма. Противопоказанията за слънчоглед са:

• индивидуална алергия към плодове или отделни компоненти в техния състав - непоносимостта към слънчоглед може да доведе до гадене, до появата на сърбеж и обрив по кожата, до диария;
• склонност към диария - горски плодове ускоряват метаболизма и имат слабително действие, следователно, могат да доведат до чревни разстройства;
• бременност - плодовете на слънчогледа стимулират мускулната активност на матката, което може да повлияе негативно на състоянието на плода и да доведе до спонтанен аборт;
• кърмене - канадските боровинки често причиняват алергии при децата, следователно с голяма вероятност бебето ще реагира отрицателно на компонентите на слънчогледа в майчиното мляко.

Тъй като плодовете на еднолистно растение имат седативен ефект и причиняват сънливост, не се препоръчва да ги използвате за хора, чиято работа е свързана с повишена концентрация на вниманието. Храни и лекарства на базата на слънчоглед най-добре се избягват преди шофиране, особено ако планирате дълго пътуване..

Бране и събиране на слънчоглед

Полезните свойства на слънчогледа в заготовките ще се запазят напълно, ако съберете и обработите плодовете в съответствие с всички правила.

• Плодовете на растението достигат пълна зрялост през септември. Те трябва да се берат едва след като плодовете са напълно почернели, тъй като дори узрелите плодове не отлепват клоните, дългото чакане не заплашва градинарите със загуба на добив.
• За дългосрочно съхранение плодовете на растението трябва да бъдат правилно подготвени. Обикновено плодовете се сушат - те трябва да се разпределят равномерно върху лист за печене и да се поставят във фурната за 3-4 часа, оставяйки вратата отворена. Оптималната температура за сушене не трябва да надвишава 60 градуса, от време на време плодовете трябва да се смесват, така че да се изсушават равномерно. Също така плодовете на слънчогледа могат да се сушат на чист въздух на сянка, но това ще отнеме повече време, няколко дни и освен това ще трябва внимателно да контролирате влажността, за да не започнат да гният плодовете.

Друг начин за прибиране на плодове е замразяването. Събраните узрели плодове се измиват добре, след това се изсушават на въздух, след което се разделят на малки порции в пластмасови контейнери или найлонови торбички и се поставят във фризер с температура не по-висока от -18 ° С.

Съхранение на плодове

Срокът на годност на слънчогледа зависи от метода на обработка. Пресните плодове се съхраняват не повече от месец, качествени сушени или замразени плодове запазват полезни свойства през цялата година.

Съхранявайте слънчогледа на тъмно място с ниска влажност. Пресните плодове се съхраняват в хладилника, замразените препарати трябва да се съхраняват само във фризера. Сушените плодове могат да се съхраняват на стайна температура, но те трябва да се съхраняват далеч от слънчева светлина и в затворен сух съд.

заключение

Лечебните свойства на слънчогледа, противопоказанията и снимките заслужават най-внимателното проучване. Въпреки средния вкус, хибридните горски плодове са много ценени в народната медицина, а също така служат като основа за приготвяне на приятни и здравословни кулинарни ястия..