Отличителни характеристики и трудности на пчеларството в русия

Пчеларството в Русия е традиционен сектор на селското стопанство, което дава възможност за производство на ценни хранителни биологично активни продукти за населението, суровини за промишлеността. Но започващите пчелари трябва да се запознаят с „медените“ региони на Русия, развитието и особеностите на пчеларството в Руската федерация.

Развитие на пчеларството в Русия

Още през петнадесети век, когато пчеларството в Русия едва започва да се развива, стана ясно, че тази индустрия ще стане толкова важна, колкото и отглеждането на селски култури. Има няколко етапа в развитието на пчеларството:

• Пчелен лов.
• Развъждане на пчели в големи дупки, нарязани в дънер (отстрани).
• Колодни пчеларство.

Рамковата конструкция е предложена за първи път в началото на 1814 г. от известния учен П. И. Прокопович, което допринася за развитието на рамковото пчеларство в Русия. През XIX век разработи и систематизира фуражната база за тази индустрия, нови методи за борба с вредители и болести по пчелите.

Пчеларството в Русия претърпя големи щети по време на Октомврийската революция, Втората световна война. Броят на пчелните семейства през тези периоди намалява с приблизително 400 хиляди. След като войната приключи, бяха предприети активни мерки за възстановяване и по-нататъшно подобряване на пчеларството..

Развитието на индустрията се забави от състоянието на пазарната икономика от 90-те години.

Пчеларство Пчеларство

Пчеларството или пчеларството е един от най-старите народни занаяти, който има хиляди години. Най-разпространено е намаляването в Русия, тъй като в страната има много гъсти гори, които са пълни с медни храсти и дървета, горски поляни, заливи на реки, пълни с ливадни храсти.

Отначало ловците просто дойдоха и „ограбиха“ пчелните семейства, които бяха разположени в хралупата на дървото. С течение на времето хората разбраха, че от опустошено гнездо можете да получите мед само 1 път, след което намерените кухини започнаха да се маркират и декларират свой имот.

Поради масовото обезлесяване стюардесите трябваше да обмислят нови начини за подреждане на страните по-близо до жилището. В същото време се спряхме на следните методи:

• Изрязване от части от горско дърво с мъниста и пчелно семейство, пренасяне на последното в собствения ви двор.
• Създаване на "дом" за пчелите със собствените си ръце в пън, оставен от паднало дърво.

В същото време страните, направени на ръка, бяха вертикални или хоризонтални. Имайки предвид, че създаването на такива табла не беше трудно за стюардесите, сферата започна да се развива още по-интензивно. Освен това при поставянето на съоръжения в двора си хората трябваше да се притесняват по-малко за защитата на пчелните семейства.

След известно време дъските вече не бяха поставени в двора, а в разчистени горски поляни, които бяха наречени „резници“ (по-късно името на съвременната пчелна ферма - пчелина) идваха от същата дума).

След средата на 20 век горското пчеларство започва да се забравя, а складирането става все по-рядко срещано. Но въпросът не остана забравен, защото преди около 2 десетилетия пчеларите от Башкирия се заеха с възстановяването на полетното поддържане. Сред причините за връщане към древния метод експертите отбелязват:

• Желанието да се сдобиете с по-чист и здравословен мед.
• Наличието на истински бордови дървета с пчелни колонии, живеещи в тях на територията на местните резервати.
• Изобилие от разнообразни медоносни растения.

Колодни пчеларство

Добре поддържането на пчелите е специален случай от изкуствени жилища от преходен тип до модерно рамково пчеларство. Създадени са неразглобяеми палуби с различни дизайни и сгъваеми палуби, които се превръщат в прототипи на многокорпусни кошери, когато през лятото и с времето, когато расте пчелното семейство, се събира висока палуба на няколко части, тя се събира.

В днешно време хората, които се занимават с пчеларски палуби, са рядкост, тъй като този вид пчеларство изисква специални грижи. В допълнение, успехът на урока се влияе от времето, в което пчелните колонии са населени в палубата.

Природата е много непредсказуема и през последните години все повече подрежда години, които са неблагоприятни за развитието на обезлесяването на пчеларството, което принуди хората да преминат към смесен, рамков тип поддържане на пчелни колонии (рамките са поставени в самата палуба).

"Скъпи" региони на Руската федерация

Руското пчеларство е най-разпространено на територията на бившето Московско, Рязанско княжество, както и Ростовско-Суздалската и Новгородска територии, където продължава да се развива активно и до днес. В същото време, в допълнение към меда, един от основните продукти от дейността на пчеларите е восък за свещи.

В такива големи градове като Псков, Новгород Велики, винаги е имало активна търговия с мед и восък, повечето от които ежегодно се изпращали в Англия, Гърция и други европейски страни.

Отбелязваме и други региони, в които производството на мед се развива в индустриален мащаб:

• Алтай;
• Краснодар;
• Перм;
• Башкирия (см. пчеларство в Башкирия);
• Удмуртия.

В Алтай и Перм се произвежда най-голямото количество продукт, докато в първия и Удмуртия произвеждат стоки с най-високо качество..

Особено внимание се обръща на Пермския край, където те изпълняват големи държавни програми, последната от които е аграрният франчайз „Развитие на пчеларството“. Основата на работата е стимулирането на печелившите стопанства от частни предприемачи.

Руски пазар на мед

В момента около 5 хиляди стопанства и 300 хиляди любители пчелари, фермери, както и индивидуални предприемачи се занимават с пчеларство. В същото време в Русия за 1 година се произвежда около 50 хиляди тона търговски мед (индикаторът се колебае малко през последните 18 години).

Аграрните реформи доведоха до рязък спад в структурата на производството на пчеларски продукти по категории стопанства и в момента основните производители са домакинствата, а не селскостопанските организации. Още през 2006 г. се наблюдава значително намаление на броя на пчелните семейства в сравнение с предходното десетилетие 7,4 пъти, като тази цифра продължава бързо да намалява.

Ако сравним показателите за реално потребление на мед в Русия (0,4 кг на глава от населението) с икономически развити чужди страни (повече от 2 кг на глава от населението), става забележимо, че пчеларството на този етап от своето развитие не може да задоволи нуждите на населението на страната. Освен това, поради недостатъчното събиране на мед поради неблагоприятните метеорологични условия, широкото изчезване на пчелите през последните години, цената на меда значително се е увеличила.

Въпреки всички усилия на фермите и пчеларската специализация за организиране, недостатъчната държавна подкрепа води до забавяне на този процес..

Руски мед на световния пазар

Част от отпуснатия за износ руски мед е по-малко от 1% от общото производство. Вместо домашен продукт, под неговото прикритие, медът от трети страни често се доставя в Европа, което затруднява оценката на мястото на руските продукти на световния пазар.

Основните купувачи на руския мед:

• Литва;
• Естония;
• Словакия;
• Германия (доставките се увеличиха наскоро).

Провеждайки динамиката на износа на руски мед през последните 10 години, можем да кажем, че пикът на най-големите продажби в чужбина се наблюдава през 2015 г., когато са продадени 3,556 тона мед, а показателите до 2017 г. са паднали до 1896 тона. В бъдеще този показател ще има тенденция към намаляване.

Сред причините за почти двойното намаляване на износа на руски мед са:

• Недостатъчно количество мед, произведен в Русия, което отговаря на международните стандарти за качество на този продукт.
  

  Особено внимание се обръща на неспазването на такива изисквания като липсата на антибиотици и други „замърсители“.

• Намалени доставки на мед за Китай. През горепосочената 2015 г. почти 70% от продадените продукти попадат в тази конкретна страна. Това се дължи на затягането на изискванията на Китай за качеството на внесения мед.

През септември 2017 г. 2 партиди мед от 18 тона бяха доставени обратно в родината си от руско-китайската граница. Причината за връщането беше несъответствие със стандартите за нитрофурани, метаболити, бактерии.

През пролетта на 2017 г. Главната дирекция на Китай за контрол на качеството, инспекция и карантина беше уведомена от Росселхознадзор за въвеждането на пълна забрана на износа на мед от Русия, ако нарушенията на ветеринарно-санитарните изисквания и норми бъдат открити от китайска страна. В същото време възникнаха проблеми с част от продуктите, изнасяни от Приморския край. Също така се забелязва износът на нискокачествен мед от Алтай.

Проблеми с пчеларството

Въпреки многото проблеми, с които страната трябваше да се сблъска, и по-специално пчеларството, дълго време пазарът на мед в Русия винаги се опитваше да остане в конкурентно и печелившо състояние. Но най-големият удар в сферата на производството бе разпадането на Съветския съюз, което доведе до ликвидация на голяма част от колективните и промишлени пчелини.

Измина много време от последната „трагедия“, но пчеларството не може да излезе от кризата. Помислете за основните причини за това:

• Липса на внимание отрасъла от страна на властите. В момента няма система за административно регулиране и правна защита на пчеларството и пчеларите. За да разрешат този проблем, някои региони приемат свои законодателни актове, които са свързани със сферата, но на страната липсват мащабни решения и действия, насочени към възстановяване и развитие на пчеларството.
• Малък брой квалифициран персонал. Най-малкият дял на пчеларите пада върху младите хора и хората, които със своя стремеж и амбиции са в състояние да тласнат руското пчеларство към развитие. Понастоящем в Русия има звена на висши учебни заведения, отговарящи за обучението на висококвалифицирани специалисти.
• Недостатъчна техническа подкрепа за индустрията, практическото отсъствие на държавни пчелини. В наши дни по-голямата част от меда се произвежда от пчеларите-любители, чийто труд не е автоматизиран и е с ниска производителност..
• Контрол на качеството на меда. В Русия няма ясни стандарти за регулиране и контрол върху качеството на продуктите. Можете да намерите много измамници, които дават основен продукт за натурален мед.

Голямо количество нискокачествен мед от страни от третия свят се внася годишно в Русия.

Трябва да се има предвид, че Русия не е заобиколена от проблемите, с които се сблъскват почти всички други страни, които произвеждат мед:

• Прекомерно висока смъртност на пчелните семейства. Този показател преди 10 и повече години е бил не повече от 5% , в наше време се е увеличил до 30-45%. Това се дължи главно на използването на мощни пестициди в селското стопанство..
• Стабилен растеж на разходите за поддържане на пчелите и производството на мед. Това включва поскъпване на контрола на качеството на меда и бензина, пчелното оборудване и оборудването..
• Пчеларството застарява, увеличавайки средната възраст на пчеларите. Средната възраст на пчеларя през 2015 г. е 45-50 години. Ако младите хора не се интересуват от тази област и не са привлечени от нея, вероятно след 1-2 поколения просто няма да има кой да работи в пчеларството.

Центрове за развитие на пчеларството в Руската федерация и техните характеристики

Помислете основните центрове за развитие на пчеларството в Русия в момента:

• Белгородска област. Той има удобно място за сферата и има около 6 400 пчелари. В региона се въвеждат нови програми, проекти, планове, които са насочени към увеличаване на производството на мед. В региона на Белгород се създават пчелни ферми за интегрирано производство на продукти. На тази територия можете да намерите много специалисти, които се обучават не само в професионални институции, но и в училища..
• Брянска област. Има смесен характер, който е подходящ за успешното развитие на пчеларството. Пчеларите-любители са основните производители на мед, който е собственик на повечето пчелини. Най-голямата индустриална икономика има до 120 пчелни семейства. Ръководството на Брянска област официално обяви подкрепа в посока на развитието на сферата, но не се забелязаха специални действия.
• Волгоградска област. Въпреки неуспешното териториално разположение (2/3 от областта е заета от гори, а делът на ливадите е само 10%), къси лета и дълги зими, сферата в тези части продължава да се развива благодарение на 2500 частни пчелари. Повечето мед се произвежда от храсти, хезер и кипарис-малина.
• Воронежска област. Благоприятните условия за пчеларство, като наличието на влажно лято и сравнително топъл климат, са допринесли за развитието на индустрията още от древни времена. Понастоящем в региона има много стационарни и големи номадски пчелини, поради липсата на образователни структури за обучение на висококвалифицирани специалисти, възрастните хора се занимават с пчеларство в този регион. Но водещите структури в региона се интересуват от развитието на индустрията и предоставят субсидии, разработват нови програми.
• Област Кемерово. Предвид особеностите на местоположението (югоизточно от Сибир), през 1957 г. е разработена Кемеровската система за пчеларство. Основата на последната се основава на 4 проверки през пролетта: почистване на кошерите, бърза проверка, санитария и инспекция. Развъждането на пчелите в района на Кемерово е трудоемък и сложен процес, защото е необходимо постоянно да отхвърляте слабите семейства, заменяйки ги със силни и високопродуктивни. Освен това тяхната система предвижда замяна на старата матка, за да се увеличи производителността.
• Ростовска област. Сферата се развива по-бързо в северозападната част на региона, отколкото в източната. Климатът и равната територия, представена от степите, са отлични за пчеларство. В същото време индустрията е представена от голям брой както стационарни, така и номадски пчелини. Наличието на благоприятни природни условия и ентусиазъм ще позволи развитието на пчеларството в региона на Ростов, защото програми, насочени към подкрепа на индустрията, просто не се създават.
• Красноярска територия. Той е един от най-продуктивните по отношение на създаването на мед, втори след Амурска област, Омск и Кемерово. През последните години пчеларството е трудно за местното население, което е свързано със значително намаляване на броя на пчелните семейства.

Характеристики на индустриалното пчеларство

В промишлените пчелини се използва един тип стандартни кошери, характеризиращи се с трайност, взаимозаменяемост на конструктивните елементи, надеждност и висококачествена изработка. Технологията за поддържане на промишлени пчелини в Русия, както и във Финландия, има няколко предимства, сред които са:

• Развитието на силни пчелни семейства, което позволява да се увеличи производителността на продукта и да се намали цената му.
• Въвеждането на групови грижи за пчелите, намалява вероятността от изчезване на семействата.
• Използване на превозни средства и автоматизирано оборудване за трудоемка работа.
• Използването на корпусен метод за разширяване на гнездата.
• Специална подготовка за зимния период, насочена към премахване на изчезването на пчелните семейства.
• Образуването на силни слоеве с пчелни кралици, характеризиращо се с висока плодовитост.
• Въвеждането на ускорено разпределение на храненето на насекомите (докато захарният сироп се заменя с медено тесто, направено от вода, соево брашно, мляко на прах, мед, пудра захар, цветен прашец).
• Транспортиране на пчелни семейства до места за събиране на мед с помощта на контейнери или пчелни мобилни устройства.
• Точни, съответстващи на изискванията на службите за санитарен контрол, изпомпване на мед, филтриране, опаковане в стерилни контейнери.
• Рационално поставяне на пчелни кошери, бърза реакция с лоши темпове на събиране на мед.

Промишленото пчеларство използва професионално оборудване, предназначено за:

• разширение на рамката;
• отпечатване на рамки за пчелна пита;
• събиране на прашец, прополис, мед, пчелно млечице;
• мед сепаратори;
• обработка на восък и производство на восък.

Опростяване на работата

Важен аспект на индустриалното пчеларство е рационалното разделение на труда. Средната пчелина, която включва 3-4 хиляди пчелни семейства, обикновено се обслужва от не повече от 4 души и всеки е отговорен само за своята част от работата (превоз на кошери, развъждане на кралици, изпомпване на мед).

Някои служители на такива предприятия могат да изпълняват само механичната част от работата, като изобщо не са пчелари.

Всеки етап от промишленото производство трябва да включва минимален брой човешки усилия, които са свързани, в случай че е невъзможно да се механизира всеки процес.

Промишлени пчелни семейства

Промишленото пчеларство изисква високопроизводителни, силни семейства, а някои видове пчели са напълно неподходящи за тези критерии и неподходящи за промишлено производство. Видове, които най-добре подхождат:

• Карник;
• Karpatka;
• Централноруски;
• италиански;
• някои видове английски пчели.

Трябва да се отбележи, че всеки вид ще покаже своите положителни аспекти само при подходящи условия (терен, климат, растителност).

Антивоенни техники

гъмжеше - Естественият инстинкт на насекомите, насочен към възпроизводството и развитието на нови семейства. Този процес е труден за пчеларите, тъй като намалява ефективността на събирането на меда, поради което са създадени основните принципи за борба с роенето, сред които се разграничават следните мерки:

• осигуряване на достатъчни размери на вътрешното пространство;
• своевременно разширяване на семействата;
• правилен дизайн на пчелна пита;
• пълна развъдна работа;
• премахване на излишните дронове и задоволителна температура;
• сезонни скитания.

Пълна промяна на матката

Като се има предвид, че основната движеща сила на цялата пчелна колония е матката, нейната навременна подмяна е ключът към поддържането на положителните качества на популацията. Тази процедура е необходима поради загубата на нейните свойства от матката след 2 години. Когато замествате матката, има две правила, които трябва да запомните:

1. Промяната на матката се прави в началото на новия сезон.
2. Изключване на 2 кралици в кошера и извънземна пчела.

8 полезни съвета за начинаещи руски пчелари

Не всеки трябва да се занимава с този бизнес, защото в Русия само определени региони и територии работят при благоприятни условия за пчеларство. Затова ви предлагаме да се запознаете с полезни съвети за начинаещи пчелари:

• Наличието на знания. Дори любителски пчелар трябва да съдържа не само наблюдение и любов към работата си, но и дълбоки познания, с които справочниците, енциклопедиите, семинарите и статиите в интернет ще ви помогнат.
• Разпределение на свободното време. За да обслужвате 10 пчелни семейства за 1 седмица през пролетно-летния период, ще са необходими 5-6 часа.
• Започнете с малки. За начало най-добрият вариант е да закупите 3-6 пчелни семейства.
• Осигуряване на пчелите с медоносни растения. Много е важно да заемете правилното географско положение, защото най-добрият вариант дори само за няколко пчелни семейства е изобилието от необходимата растителност в радиус от 2 км от тяхното местоположение.
• Наличие на място за кошерите. Спазвайки всички правила, доказателствата се поставят на разстояние 3-4 метра един от друг и 4-6 метра ред от ред.
• Покупката на специално облекло, инструменти.
• Водене на пчелни дневници и списания. Записите ще ви помогнат да следите състоянието на пчелните семейства и предстоящата работа с насекоми..
• Познаване на прогнозата за времето За да планирате работен ден, трябва постоянно да обръщате внимание на наличието на валежи и други подобни..

Още съвети и трикове за начинаещия пчелар намерете тук.

Законодателна рамка

През 1995 г. в Башкирия е приет Законът на Република Башкортостан „За пчеларството“.

В съответствие със заповедта на министъра на земеделието на Русия от 19 октомври 2006 г. пчеларската индустрия е класифицирана като животновъден сектор..

В момента има национални обществени организации - 2 съюза и асоциацията.

В допълнение, законите за пчеларството бяха официално въведени в следните региони:

• Алтайски и Краснодарски територии;
• Новосибирск, Белгород и Орлов район.

Плюсове и минуси на пчеларството в Руската федерация

Помислете положителни точки пчеларство в Русия:

• Умерен размер на началния капитал. Можете да започнете работата си в тази област с закупуването на само няколко пчелни семейства и кошери, работно облекло и оборудване (в страната се поддържат демократични цени за всичко това).
• Простотата на работата. Макар и деликатен въпрос, но ако вложите душата и ума си в него, резултатът определено ще дойде.
• Аматьорските пчелари не се облагат с данък, можете да продавате излишък от продукти на организации за закупуване или на пазара.
• Благоприятни условия в някои райони на страната.

минуси пчеларство в Русия:

• Отсъствието на Закона на Руската федерация за пчеларството, който предизвика пренебрежително отношение към селскостопанската индустрия от страна на мениджърите на всички нива.
• Малък брой специализирани университети и училища.
• По-голямата част от страната в момента е неподходяща за пчеларство..
• Да започнеш е много трудно. Това се дължи на факта, че ще са необходими много усилия, защото кошерите трябва да се ремонтират във времето. Трябва да намерите подходящ пазар за маркетингови продукти и да се погрижите за изпомпването на меда. Необходимо е да се притеснявате за удобните условия на работа за пчелите.

В наши дни пчеларството не преминава през най-доброто време и това се отнася не само за Русия, но и за други страни, което е свързано с много причини, като масовото изчезване на пчелните семейства, разпространението на нискокачествени продукти. Въпреки всичко това, тази индустрия се нуждае от млада кръв и ако имате желание и знания, можете да се включите в подкрепа за пчеларството.