Копър - какво е това и как да го отглеждате

Името "копър" е известно на мнозина, но не всеки знае за това растение достатъчно, за да започне да засажда в градинските си парцели. Fennel vulgaris (на латински Foenículum vulgáre) е ароматно растение, което се използва широко в медицината и като добавка към редица ястия. Външно растението донякъде напомня копър. Ако имате лятна резиденция, отглеждането на тази култура няма да бъде трудно. Най-важното е да изясните за себе си преди засаждането, копър, каква култура е, как трябва да изглежда и как се отглежда.

Настоятелно се препоръчва полезен продукт да се засажда далеч от други растения. Културата обича висока влажност. Ако поливането е недостатъчно, то ще протегне корените си до лехите с други растения, а последното неизбежно ще страда. Единственият съсед копър приема краставицата зеле. Това растение има благоприятен ефект върху него, отблъсквайки някои вредители с миризмата си.

бележка. Засаждането на копър се препоръчва в слънчеви райони. Културата е много любима на светлината и расте слабо на сянка..

Има две основни разновидности на копър:

• зеленчук;
• обикновен.

Копърът не е най-популярното, но много полезно растение.

Основната характеристика на зеленчуков тип копър е образуването на специални луковици, които са годни за консумация. Отглежда се като едногодишно растение. Сред най-популярните сортове от този сорт култура включват Казанова, Рондо.

Що се отнася до обикновения копър, той се отглежда на семена и билки. Оставя се да расте още една година, за да можем да изчакаме, докато семената напълно узреят. Сред популярните сортове могат да бъдат наречени Градина и пипер.

Размножаване на културата

След като разбрах за копър какво представлява, е необходимо да разберем как растението се размножава и расте.

Преди да засадите растение, трябва да подготвите почвата. На първо място става въпрос за тора му. Ще бъде достатъчно да нахраните парцела за компостиране с размери една кофа на квадратен метър.

Отглеждане на семена

Зеленчуков копър се отглежда от семена. Те могат да се съхраняват за около три години, без да губят собствените си характеристики за кацане. Подготовката на семената за засаждане обикновено се извършва по следния начин.

Семена от копър са подобни на семена от копър

За да се осигури максимална кълняемост, семената могат предварително да се изсипят върху тъканта, която след това трябва внимателно да се увие и да се спусне в съд с всеки стимулатор на растежа. Като алтернатива можете да използвате слаб разтвор на манган. Семената трябва да бъдат в такъв разтвор за около четири часа.

Важно е! Засяването на копър следва от изчисляването на 3 до 10 кг на 1 ха площ.

Копърът може да бъде засаден веднага в земята, но понякога първо се отглеждат разсад.

Засаждането на открито обикновено се прави през април, но някои градинари правят това през есента. Разликата е, че копърът не изисква допълнителни грижи при засаждане през пролетта. През есента кацането ще трябва да бъде изолирано без провал за периода на студено време.

Независимо от времето на годината, обикновеният копър се засажда с дълбочина 2 см. Мястото, необходимо за засаждане, трябва да се подготви предварително.

В допълнение към торенето, преди засаждането на културата, леглото е покрито с плътен филм, за да задържа достатъчно количество влага в почвата. Между редовете трябва да се спазва желаната празнина - обикновено 50 см са достатъчни.

Покълването на семената става след малко по-малко от седмица при температура не по-ниска от + 6С. След като разсадът започне да расте активно, те ще трябва да бъдат допълнително прибрани - достатъчно разстояние между насажденията е около 20 cm.

Отглеждане на разсад

Използването на разсад метод за отглеждане на корен от копър най-често се практикува в региони с кратко лято. В този случай отговорът на въпроса как да засадите копър е следният: в ранна пролет от семена до кутии. След появата на първите разсад мястото за отглеждане трябва да бъде заменено с отделни саксии. Ако това не е възможно, растенията трябва да бъдат изтънени. На постоянно място на растеж зеленчукът се засажда след месец.

Разсад от копър - друг начин за отглеждане в трудни климатични условия

Често размножаването чрез разсад се практикува при отглеждане на зеленчукови сортове копър. Всеки селскостопански инженер или опитен градинар ще каже, че често при сеитба на семена за сезон луковицата няма време да се оформи. Разсадът може ефективно да реши проблема с отглеждането на растенията до състоянието на лук (глава на зеле).

Важно е! При всеки метод копърът не трябва да е в съседство със следните растения при засаждане и грижи в открита земя: кимион, черен пипер, боб и спанак. Подобно противопоказание се дължи на факта, че определените култури имат отрицателен ефект върху него..

Размножаване чрез разделяне на корени

Размножаването чрез разделяне на корените в момента не се практикува твърде често. Това се дължи на сложността му. Освен това растението с това засаждане е достатъчно проблематично, за да се вкорени.

Грижи за растенията

Не е достатъчно да се знае от копър какъв вид растение е и как правилно да отглеждате копър от семена. За да получи положителен резултат, културата трябва да осигури дължимо напускане.

Поливане и разхлабване на почвата

За да може обикновеният или зеленчуковият копър да расте по-добре, е необходимо периодично да се разхлабват пътеките. Това не само ще избегне появата на кора, но и ще отвори достъп до кислород.

Копърът обича вода

Копърът (както самото растение, така и неговите плодове) е доста хигрофилен, така че трябва да се полива редовно. Средно е достатъчно растението да се полива веднъж седмично (ако лятото е сухо, тогава по-често) със скорост най-малко 10 литра вода на квадратен метър.

След поливане силно се препоръчва да мулчирате лехите с растението. Поради мулчирането, влагата ще се задържа в почвата за по-дълъг период. Най-важното е да не забравяме, че периодично мулчът трябва да се актуализира.

окопаване

Зеленчуковият копър има едно свойство - той задължително трябва да бъде развален. Тази процедура стимулира образуването на глава от зеле. По правило манипулацията се извършва през целия вегетационен период с честота от две до три седмици. Описание на процеса е известно на всеки опитен градинар..

интересното. Така че бялата глава на зелето да не се замърсява при олющване със земя, се препоръчва да отрежете пръстен с размер около 20 см от пластмасова бутилка и да го поставите около стеблото. Spud не трябва да бъде по-висок от височината му.

тор

Първото подхранване на растението се извършва веднага след изтъняване. За тази цел се използва разтвор от кравешки тор. Може да бъде заменен с комплекс от минерални торове. Второто подхранване се извършва 20 дни след засаждането. В този случай се използват и минерални препарати. Третият път копърът се опложда със суперфосфати.

Важно е! Когато отглеждате копър от разсад, можете да направите без трето подхранване.

Подслон за зимата

Подслонът за зимата е подходящ за копър, отглеждан за зеленина и семена. В края на сезона трябва да се оставят няколко издънки с височина около 35 см (за да се натрупва по-добре сняг), а останалите трябва да бъдат отрязани, така че височината им да не надвишава пет сантиметра. На следващо място, копърът трябва да се намаже и покрие с добър слой слама. Като алтернатива може да се използва торф..

Ако зеленчуковият копър по една или друга причина няма време да образува люлка, се препоръчва да го изкопаете заедно с корена и да го прехвърлите в мазето в пясъчна кутия. С периодично напояване през пролетта, растението може безопасно да се върне в откритата земя, като този път рискът да остане без реколта ще бъде сведен до минимум.

Контрол на вредители и болести

Както всяко растение, копърът може да страда от вредното въздействие на вредните насекоми и болести. Ако се отглежда с цел получаване на зеленина, третирането с токсични лекарства е неприемливо при никакви обстоятелства. Употребата им може да причини непоправими вреди на човешкото здраве..

За лечение на култура могат да се използват следните методи:

• За да се отървете от копър от бъгове и листни въшки, зеленият сапун показва много добри резултати. Този състав е напълно екологичен и не е в състояние да навреди. За да се обработи засаждането, 200-300 g от лекарството трябва да се разреди в десетлитрова кофа;
• От майския бъг растението ще помогне да се спаси изкопаването на ловни канали по периметъра на градината;
• Причинителите на фомоза, предавани през почвата, убиват със силен разтвор на калиев перманганат;
• От патогените на церкоспорозата, предавани чрез семена, ще бъде ефективно да дезинфекцирате посадъчния материал.

Важно е! Други заболявания (зацапване, септория) са по-лесни за предотвратяване, отколкото за лечение. Следователно, превантивните мерки и спазването на основните правила на селскостопанската технология не трябва да се пренебрегват. Ако растението се зарази, то трябва да бъде премахнато незабавно..

жътва

За ядене на листа от копър и зеле, те могат да бъдат събрани за бъдеща употреба. Освен това се събират растителни семена, които се използват за повторна сеитба на културата.

Листата могат да се берат през целия летен сезон. Трябва да изберете главно онези екземпляри, които са нараснали до височина 30 cm.

Главите обикновено се отрязват, когато нараснат до 10 см. Обикновено това се случва в края на лятото или началото на есента.

Събирането на семената се извършва на втората година след засаждането. Много е лесно да се разбере, че семената са готови за прибиране - те придобиват кафяв оттенък при пълно узряване.

Важно е! Семената често узряват наведнъж. За да избегнете самозасяване, се препоръчва съцветия да се увиват свободно с мокра марля кърпа (можете да използвате превръзка).

Използването на копър в медицината

Фармакогнозията придава на резене доста внимателно, тъй като лечебните свойства на растението са просто невероятни. Силно изразеният аромат на растението и наличието на голям брой етерични масла го правят популярен в областта на ароматерапията. В допълнение, растението включва витамини, биотин, фолиева киселина и др..

Плодовете на копър имат следните терапевтични свойства:

• повишаване на апетита;
• са болкоуспокояващи;
• имат спазмолитичен ефект;
• имат слабителни свойства;
• използва се като отхрачващо средство;
• имат диуретичен ефект.

Често лекарствата, които включват копър, се предписват при заболявания като:

• стомашно разстройство;
• магарешка кашлица;
• колики (чревни и стомашни);
• атония на стомаха и червата;
• липса на мляко при кърмачки;
• кашлица настинка;
• бронхит;
• безсъние.

Като народно лекарство копърът е незаменим. Това е рецепта за много билкови лечения..

Използване при готвене

Кулинарната стойност на тази култура също е висока. Всички части на растението се използват в храната. Що се отнася до зелените, той може да се използва както в пресен, така и в сушен вид. Листата често се включват в различни салати, добавят се към различни супи, месни ястия и се използват активно при приготвянето на маринати и сосове.

Зелената супа може да се използва като отделен зеленчук или да се задушава и да се добавя към салати.

Що се отнася до плодовете и листата, те намират приложение в процеса на мариноване и мариноване на различни зеленчуци.

В Италия копърът с удоволствие яде кисели.

Стъблата на растението могат да се приготвят като гарнитура. Само те ще трябва първо да бъдат бланширани, подобно на това как се прави с аспержите.

Понякога семената от копър се смилат и се поръсват с месо, когато са на скара. Използват се и като оригинални ароматизатори за сироп и алкохол, добавени към чайове.

Fennel прави прекрасно гарнитура

Традиционно семената от копър се използват като подправка за пекари. Коренът на растението също намира подобно приложение - добавя се към хляб.

След като разбрах какво е копър, за какви цели може да се използва това растение и как правилно да се грижи за него, можете спокойно да го засадите на вашия сайт.

Днес растението не е една от най-популярните култури за лятна вила, но предвид общата мания на руските граждани за здравословен начин на живот, има всички основания да се смята, че в обозримо бъдеще ситуацията може да се промени по най-драматичен начин. Но без значение как се развива ситуацията при отглеждането на такава култура като копър, полезните й свойства не са под въпрос и са високо ценени днес.