Несъпоставима касис - основни характеристики

Русия1,2-7,5 gкръгчерноСладко и киселодебелзелен3,7 кг на храстСредно рановисоко

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Сорт Ненадминат в узряването се отнася до средноранните сортове, плодовете узряват в началото на лятото почти едновременно. Плодовете са едри, тежат от 1,2 g, а максималното тегло, отчетено от животновъдите, е 7,5 g. Заоблените плодове са покрити с тънка, но плътна черна кожа с матова повърхност. Каликсът също е заоблен, отворен, изчезва, когато узрее.Средният добив е 3,7 кг на храст или в индустриален мащаб 12,5 тона на хектар. Върховият добив настъпва през 4-6 години след засаждането.Качеството на вкуса на горските плодове е високо оценено от дегустаторите: 4,8 точки по петобална скала. Вкусът е сладък с киселост, характеризиращ се като освежаващ.

Плодовете се консумират както прясно набрани, така и преработени като компоти, конфитюр, конфитюри. Касисът използва специална подредба на домакините като съставка за различни сладкарски изделия.

Хранителната стойност на плодовете от касис е 44 kcal на 100 g продукт. Протеинът в горския плод съдържа 1 g, мазнини - 0,4 g, въглехидрати - 7,3 g. Таблицата показва химичния състав на горските плодове и процентът на препоръчителните дневни нужди на възрастен. Обърнете внимание на съдържанието на витамин С - само 100 г плодове съдържат 2 пъти дневната норма.

Предимства и недостатъци на сорта

• Сред предимствата на сортовете несравнима касис са:
• устойчивост на замръзване и устойчивост на влажен въздух;
• висока ранна зрялост - храстът дава добив вече 2-3 години след засаждането;
• добър добив;
• устойчивост на гъбични заболявания и въздействието на бъбречните акари;
• ценен биохимичен състав на горски плодове;
• вкус и сочност на горски плодове и в резултат на това висока степен на търсене в предприятията;
• непретенциозност при напускане.

• За съжаление, дори най-добрите сортове имат своите слабости:
• понякога в началото на пролетта, цветните пъпки се повреждат поради температурни разлики, което води до рязко намаляване на производителността на растенията;
• болестите често се предават от съседни замърсени градини до касис с вятър и вредители;
• нестабилност към суша - касисът може да хвърли плодове и листа поради топлина, следователно в такива периоди храстът изисква често и изобилно поливане.

Селскостопанска технология

На следващо място, трябва да вземете предвид характеристиките на засаждането и грижите за разнообразието на френско грозде. Кореновата система на растението се състои от разклонени, влакнести корени, които лежат плитко - 15–35 cm в дълбочина. Различните клони на храста са разположени на различни нива, така че той може да даде плод до 15 години. Сортът е несравнимо самоплодороден, което означава, че не изисква опрашители да дават плод.

Избор на седалка и кацане

Касисът расте добре и дава плод при достатъчно светлина. Високата взискателност към светлината предполага това място за кацане на сайта си струва да изберете достъпна за слънчева светлина. Препоръчително е дърветата да не растат в квартала, тъй като дават сянка. Мястото трябва да бъде защитено от вятъра..

Касисът е много влаголюбиво растение, това се дължи на плиткото местоположение под земята на кореновата му система. следователно храсти дивата касис често може да се намери по бреговете на водоемите и в блатистите гори.

Не обича френско грозде подзолисти, солени и кисели почви. Най-добре се използва за приземяване глинести, но не плътни почви. Други са възможни, при условие че са добре оплодени с органична материя и навлажнени.. Оптималната киселинност за отглеждането на тази култура е в границите от 6–6,5 pH.

Най-доброто време на годината за засаждане на касис е есента, до средата на октомври. През пролетта градинарите се опитват да избягват засаждането, тъй като растението се събужда твърде рано в растението и то може да изпита стрес.

Схемата за засаждане трябва да се изготви незабавно, за да не пресаждате храсти. Оптималното разстояние между храстите е 1,5 m, а между редовете - 2 m. Дръжте на метър разстояние от оградата. С такъв рядък модел на засаждане касисът плододава добре и е по-малко болен.

При кацане се препоръчва да следвате тази инструкция:

• Изкопайте дупка за кацане с размери 60 × 60 × 60 см, като вземете предвид бъдещата коренова система.
• Изсипете органични и минерални торове в ямата: смесете 2 кофи компост, торф или хумус, 0,5 кг пепел и добавете около 0,5 кг суперфосфат.
• Необходимо е кореновата шийка да се задълбочи със 7-10 см, така че да има много коренови пъпки в почвата. Ако това не бъде направено, тогава ще се образуват само краткотрайни и непродуктивни стандартни храсти.
• Поливайте обилно разсада веднага, независимо от влагата на почвата.
• Подрязвайте на височина 20-25 см от земята, оставяйки 4-5 бъбрека. Това стимулира растежа на силни нулеви издънки в долната част на храста, които ще бъдат носители на бъдещите плодове.
• Мулчирайте почвата около касиса с органична материя - торф, дървени стърготини или хумус.

Отпушване (характеристики на поливане и горна превръзка)

Касисът трябва да се полива 4-5 пъти на сезон. И при сухо и горещо време през лятото - веднъж седмично. Поради липса на влага плодовете ще са малки, а растежът на издънките ще се забави. Поливайте растението под корена с утаена вода в количество от 8-10 литра на храст, най-добре вечер след залез слънце.

Според мненията на любители и професионалисти културата дава добри едри плодове само на оживена, богата на органична почва. Затова не забравяйте да разхлабите и мулчирате почвата около храстите с хумус, изгнил тор, торф. Приземните плевели също са подходящи за тази цел, плюс това ще привлече земни червеи, които разхлабват почвата, допринасят за нейната влага и насищане с въздух, правят земята плодородна. Слоят за мулчиране трябва да бъде най-малко 5-7 cm.

Храстите на касиса изискват горната превръзка с азот, калий и фосфор. Азотът е най-необходим, когато пъпките се отворят в началото на пролетта. Достатъчно количество ще увеличи размера на плодовете и производителността. Сухи азотни торове като урея (50 g на храст), амониев нитрат (60 g на храст). Те се разпределят равномерно около храста и се поръсват с мулч.

Калият директно влияе на съдържанието на захар в плодовете и производителността. Започвайки от третата година от живота, през есента храстите на касис се хранят с калиев сулфат (50 г на храст). Фосфорът е не по-малко важен, въвежда се през есента, преди да се копае, в количество от 30-40 г на храст под формата на двоен суперфосфат. В комбинация с органични минерални торове дават добър резултат от добива.

Контрол на вредители и болести

Въпреки устойчивостта на сорта към гъбични заболявания, все още съществува риск от инфекция. Брашнеста мана, септория, антракноза, сиво гниене, ръжда - най-често срещаните болест с касис.

Бялото насипно покритие върху младите листа, което постепенно се разпространява в плодове, е симптом на американците брашнеста мана. Срещу това заболяване се използва меден сулфат в пропорция 250-300 g на 10 литра вода. Растението се пръска в началото на пролетта, преди пъпките да започнат да цъфтят. По време на вегетационния период, преди и след цъфтежа, касисът се третира 4 пъти с разтвор на сода и сапун (50 г сода и 50 г сапун в 10 л вода).

Септория върху касис може да се види под формата на бели листа, върху които се появяват малки тъмни петна.. Това заболяване се нарича още бяло петно. В този случай медният сулфат ще помогне със скорост 40 g на 10 литра вода.

Заболяването на растението с антракноза се изразява първо в появата на жълтеникаво-зелени, а след това кафяви петна по листата, издънките и плодовете. Срещу антракноза помага и пръскането с меден сулфат (разтваря се 100 г в 10 л вода) с по-нататъшно поливане с чиста вода. Преди пъпката се използва нитрафен (250-300 г на 10 литра вода).

Инфекцията със сиво гниене се проявява върху листа, които са покрити с кафяви петна по краищата, а при влажно време върху тях се образува сиво покритие. Третирайте растението с инфузия на пепел със скорост 3 кг на 10 литра вода. Това трябва да се направи преди цъфтежа и след него, както и след прибирането на реколтата. Калцинираната сода със сапун (50 г сода и сапун на 10 л вода) е добро лекарство през тези периоди..

Ако откриете оранжеви точки или туберкули, покриващи листата на касис, тогава това е признак на ръжда.. Можете да преодолеете болестта с fitosporin, използвайки го според инструкциите.

За съжаление, касисът храст е любимо място бъбречен кърлеж. Разпространява се главно с посадъчен материал, както и с вятър, дъжд и други насекоми. Уврежда бъбреците, които след това не образуват листа и цветя.

В допълнение, кърлежът е носител на нелечимо вирусно заболяване - махрова касис. Това заболяване води на първо място до промяна в листата, които стават трилобатни, асиметрични. Цветята сухи, без плодове.

За борба с този вредител първо се отстраняват клоните и пъпките, които той е населявал. Преди цъфтежа и непосредствено след него растението се третира с 50% малатион (30 g на 10 l вода). Същият метод е добър при справяне с паяк акара.

Касисът на бъбреците от касис уврежда бъбреците и населява зелените плодове със своите ларви. Необходимо е да се разхлаби почвата преди цъфтежа, за да се предотврати пукането на гъсениците. По време на подуване на бъбреците се използва нитрафен (третиране с разтвор от 300 g на 10 l вода). Лекарството в същите пропорции служи и за борба с листната въшка от цариградско грозде, като често засяга храстите на касис..

Подрязване и оформяне на храст

Всеки клон на касис дава плодове средно 3-5 години. Бушът трябва да има 12-14 клона от различна възраст със силен растеж на предходната година. Всяка година се оставят 3-4 базални издънки, най-здрави и силни. При формиране на храст, средата му не се препоръчва да се сгъсти, особено ако има широка основа. Следователно между кореновите издънки се оставя разстояние 10-15 см.

По-нататъшното подрязване премахва отслабените клони на възраст 4-6 години, както и сухи клони, лежащи на земята и повредени от насекоми и болести. Ежегодно кореновата шийка трябва да се задълбочава, така че храстът да има форма, тъй като пъпките, разпръснати през пролетта, ще дадат силни нулеви издънки.

С навременното подрязване на стари клони, винаги ще имате млад храст. След 8–10 години живот добивът на касис намалява, затова старите храсти се отстраняват и засаждат нови.Подрязване през есента или началото на пролетта. Не щадете и изкоренявайте храсти, засегнати от бъбречен кърлеж и хавлиени. След отстраняването растението се изгаря..

зимуване

Приготвянето на касис за зимата включва есенна обработка за гъбични заболявания и резитба, които бяха разгледани по-горе. Трябва също да копаете земята около храста, но плитка и внимателно, за да не повредите случайно корените. След това палто мулч (суха трева, сено, дървени стърготини) за поддържане на топлината в корените.

При първата слана е препоръчително да увиете храста с канап, като внимателно издърпате клоните нагоре. Поръсете основата на растението с първия сняг в 10-сантиметров слой и леко компактен. Когато зимата най-накрая влезе в себе си, снежи касиса напълно, това ще му позволи да прекара студения сезон и ще даде добра реколта в бъдеще.

Беритба и транспортиране на реколтата (срок на годност), срок на годност на горски плодове

Преди прибиране на реколтата определете температурата, при която узряват плодовете: при горещо и сухо време те пеят много по-бързо, отколкото при облачно и дъждовно. Преценете вкуса на горския плод и разгледайте равномерността на цвета на плодовете в четката. Трябва да се вземе предвид и възрастта на храстите: младите храсти са по-добри и равномерно осветени поради малкия брой клони, поради което реколтата узрява върху тях по-бързо, отколкото на старите.

Не отлагайте прибирането на реколтата, тъй като узрелите плодове отпадат, напукват се и губят своята еластичност, което се отразява негативно на по-нататъшното транспортиране и съхранение. Не берете плодовете в твърде горещо време, това се отразява на качеството им. Най-добре е да реколтирате сутрин или късно вечер.Събрайте касиса в чист и сух съд, в който ще се съхранява, тъй като не се препоръчва плодовете да се изсипват след събирането - те ще бъдат смачкани и напукани..

Прясната касис се съхранява в хладилник до 2 седмици, но не забравяйте, че плодовете трябва да се мият само преди ядене. И ако те са мокри, тогава преди да ги поставите в хладилника, трябва да изсушите добре. Ако решите да замразите плодовете, тогава те трябва да бъдат измити напротив, след това да бъдат изсушени и поставени във фризера, където могат да се съхраняват през цялата година.

Можете да използвате рецептата за съхранение на касис, който ще запази по-голямата част от витамините и хранителните вещества - това е така нареченото "сурово сладко":

• измийте и подсушете 1 кг плодове от касис;
• смилате или смилате през месомелачка;
• добавете 1 кг захар към получената каша;
• ако има повече плодове (или обратно, по-малко), тогава пропорцията е проста - 1 част плодове до 1 част захар;
• дръжте хладилник в буркани със затворен капак.

За да поддържате храста на касис Несравнимо в здравословно, плодоносно състояние, редовно се грижете за него, вземайте мерки срещу отрицателни външни фактори и тогава всяка година растението ще ви зарадва с щедра реколта от отлични вкусови плодове.