Зимни ябълки семеренко

Ябълките Семеренко (или Симиренко) е вкусен зимен плод, познат на мнозина още от детството. Сортът е развъден през 80-те години на миналата година в село Млиев, Киевска провинция. Създателят го кръсти в чест на баща си Платон Семеренко. За основа беше взета полузабравената английска степен Zelenka Wood, но вкусът на новите ябълки се подобри значително.

Характеристики на степента

Ябълковото дърво Семеренко е член на групата на Renet, считана за зима. Официално е вписан в регистъра през 1947 година. Сега препълнен от по-добри и по-продуктивни индустриални сортове, но продължава да бъде популярен в домакинствата..

Името на сорта варира, тъй като все още не е известно как е написано фамилното име на създателя: чрез „е“ или чрез „и“

Описание на дървото и плодовете

Дървото е високо. Заема много място в градината, но това е напълно компенсирано от производителността.

Описанието е следното:

• Короната е гъста, разпространяваща се;
• Годишният прираст на младите дървета е 50-60 см, на старите - 40-45 см;
• Листовете светлозелени, овални.

Плодовете на този сорт имат специален външен вид:

• Кората е зелена, в редки случаи се появява червен руж;
• Характерна особеност на плода са брадавиците, които могат да достигнат 5-7 мм;
• Тегло - 150-180 g, понякога до 200 g;
• Месото е кремообразно (по-рядко зеленикаво), сочно, с времето става финозърнесто и ронливо

вкус

Ябълките Симиренко имат специален винено-сладък вкус, малко пикантен и с изразена киселинност. Пулпът съдържа 8-12% захар, 0,4-0,7% киселини.

Дегустационната оценка е доста висока: 4,6 точки от 5 възможни.

Ползи, вреди и калории

Плодовете съдържат много полезни вещества. На 100 g продукт се падат до 8-9 mg аскорбинова киселина, количеството му само леко намалява по време на съхранение.

Също така, ябълките съдържат витамини Е, К, РР, В, които влияят на коагулацията на кръвта, действат като антиоксиданти.

В пулпата и корите има много антоцианини, които са полезни за сърцето. Плодовете са богати на желязо, калий, манган и други микроелементи. В състава на BZHU (протеини, мазнини и въглехидрати), повечето от него са фибри и захар.

Полезни свойства на зелените ябълки:

• Увеличете апетита
• Укрепване на имунитета
• Подобряване на сърдечната функция и съдовото състояние
• Повишаване на хемоглобина при анемия
• Намалете количеството на пикочна и оксалова киселина в кръвта (полезно при ревматизъм, подагра)
• помогне в борбата със запека
• Понижава холестерола благодарение на пектините
• Подобряване на функцията на черния дроб и премахване на токсините от тялото
• Семената съдържат много йод, необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза

Калоричното съдържание на ябълки Semerenko ниско: само 37 kcal на 100 g, така че те са позволени да бъдат включени в менюто на диетата.

Хипоалергенният сорт. Той също така се съветва да се храни бременна и да се прилага като първо хранене на бебета.

Трябва да се внимава при хора с гастрит и язва в остър стадий. В този случай е по-добре да печете ябълки във фурната или да готвите компот от тях, така че да не навредят на здравето.

продуктивност

Първите плодове се берат 5-6 години след засаждането.

Младо дърво, на възраст 7-8 години, дава до 10-15 кг. Но след 10 години добивът нараства до 100-150 кг.

Производителността намалява с възрастта, производителността става нестабилна. Дървото реагира добре на приложението на торове. Плододава по-добре на плодородна почва.

опрашители

Всички представители на вида имат една особеност - тичинките са слабо опрашени от плодниците. Това е естествена адаптация, която осигурява генетично разнообразие..

Тъй като сортовите ябълкови дървета имат един и същ геном, дори прашецът от различни дървета от един и същ сорт ще оплоди лошо плодниците, малко яйчници се образуват.

За да се увеличи производителността, опрашителите трябва да бъдат засадени наблизо - те могат да увеличат производителността с 20-50%.

За да направите това, годни:

• айдаред
• Golden Delicious
• Антонова
• Снежна Калвил
• Донецк Калвил
• Кубанска шпора
• Памет Сергеев
• Кореи

Най-добре е да засадите един опрашител на 7-8 дървета.

Зимна издръжливост

Сортът ябълки Семеренко е отгледан в доста топлия климат на Централна Украйна. В този регион рядко се наблюдават сурови зими, когато температурата падне под -20 ° C. Следователно, зимната издръжливост на дърветата е средна, те не могат да понасят температури под - 25⁰С.

Положителна характеристика е способността да се регенерира. Дори при значително замръзване на леторастите след 2-3 години, дървото се регенерира напълно и започва да дава плодове.

За да се предотврати смъртта на клони в студени райони, се препоръчва да се грабват корони за зимата. Мулч от торф, слама, дървени стърготини е облицован близо до основата на багажника, за да предпази корените.

От края на лятото те спират да поливат растението, за да увеличат неговата зимна издръжливост.

Устойчивост на болести и вредители

Устойчивостта към болести не е най-добрата характеристика на сорта. Той е предразположен към брашнеста мана и краста. Тези заболявания се причиняват от гъбички, засягат плодовете и листата, могат лесно да унищожат цялата реколта. Ето защо ябълковите дървета трябва да се третират редовно..

Вредителите също често нападат дърво. Най-често това е ябълков копривен молец, листни въшки, глог, ябълков джоб, плодов акар, гъсеница листна червей. Този вид не е развил специална стабилност. Степента на щетите зависи от годината. Пристъпите на насекоми могат да бъдат предотвратени чрез правилна грижа и навременно лечение с инсектициди..

Какви региони се отглеждат

Семеренко е южен сорт, въпреки че през последните години се адаптира в района на Москва, Ленинградската област и още по-северните райони.

За промишлено отглеждане се препоръчва засаждане в следните региони на Русия:

• Краснодарски край
• Ставропол
• Адигея
• Дагестан
• Ростовска област
• Северна Осетия
• Чечения
• Ингушетия
• Астрахан
• Калмикия

В Украйна ябълковите дървета са популярни в районите на Лвов, Тернопол, Закарпатия, Ивано-Франковск, Волин, както и в близост до Суми, Киев, Чернигов. Подходящ за отглеждане на брега на Крим, Николаев, Херсон, Одеса.

Предимства и недостатъци

Както всеки друг сорт, Семеренко има своите плюсове и минуси. Определено трябва да се запознаете с тях, преди да засадите резници..

Предимства:

• Добър добив
• Ранен лагер
• Устойчивост на суша
• Плодовете седят здраво на клони и не падат от пориви на вятъра
• Ябълките се съхраняват дълго време

недостатъци:

• Ниска устойчивост на замръзване, което не позволява да се отглеждат ябълкови дървета на север
• Чувствителност към краста и брашнеста мана
• Удебелената корона изисква често подстригване
• Ниско самоопрашване и самоплодородие
• Плодоносни почивки в стари дървета

Недостатъците няма да са толкова съществени, ако правилно се грижите за ябълковото дърво. Например в северните райони короната се покрива за зимата, а корените са защитени от мулч. Навременното лечение с фунгициди ще предотврати заболяването. Нестабилният добив в напреднала възраст се компенсира напълно от обилното плододаване на младите дървета.

приземяване

Когато засаждате ябълкови дървета Семеренко, трябва да се има предвид, че тя обича плодородна почва с добра аерация. Той също така се нуждае от голяма площ за растеж поради разпръсната и широка корона.

Времето

Можете да засадите резници през есента или пролетта. Предимствата на есенното засаждане са по-доброто вкореняване и по-ранното пренасяне. През пролетта има по-малък шанс млад разсад да замръзне през зимата. Такива дати са подходящи за райони със студен климат и сурови зими..

През есента дърветата се засаждат от края на септември до средата на октомври. Срокът е 2-3 седмици преди предполагаемата слана. През пролетта разтоварването се извършва от средата на април до средата на май. На юг това може да стане дори от последните дни на март..

Подготовка за кацане

Трябва да се подготвите за засаждане на дупка и самия разсад. Копайте място трябва да бъде предварително - за 4-5 седмици. При пролетно засаждане се приготвя през есента.

Размерът на ямата зависи от вида на почвата и размера на разсада. Ако почвата в градината е плодородна и рохкава, достатъчно е да направите яма 80X90 см. На глина направете дълбочина 90-100 см и ширина 1-1,5 м. За големи разсад на възраст 2-3 години са необходими големи ями.

Почвената глинеста почва се смесва с пясък с торф и оборски тор, а на дъното се излива дренаж от едър пясък, експандирана глина или камъче.

Разсад внимателно инспектира. Необходимо е да се премахнат всички повредени и изгнили корени. Здравите корени се съкращават с 3-4 см. Ако резниците се купят през есента, а засаждането се планира през пролетта, те се изкопават.

За да направите това, изкопайте окоп с дълбочина 50-60 см и ширина 30-40 см. Поставете резниците там под ъгъл 45 °. След това ги поръсете наполовина със земя, а отгоре покрийте с филм или сламка.

Техника за кацане

Правилната технология на засаждане позволява бързо вкореняване и високо оцеляване на разсад. Процесът се състои от няколко етапа:

• 1,5-2 м височина се задвижват в дъното на ямата
• В центъра се изсипва могила от плодородна земя с торове
• Отгоре се прикрепя фиданка, като внимателно се разпространяват корените над могилата
• Те запълват дупката с почва, уплътняват земята с ръце, така че близо до багажника нивото й да е малко по-ниско
• Изсипете 2-3 кофи вода под фиданката
• Поръсете мястото за кацане на мулч

При насаждането на разсад е задължително да се следи кореновата шийка. Тя трябва да е на 3-4 см над земята. Разстоянието между дърветата и между редовете е 4-5 м. Ако са засадени полудървесни подложки, то може да бъде намалено до 4-4.5.

грижа

Производителността на Симиренко до голяма степен зависи от това дали дървото се грижи правилно - за да получите вкусни ябълки, трябва да осигурите:

• поливане
• подстригване
• Горна превръзка
• Подслон за зимата
• Предпазвайте от болести и вредители

поливане

Сортът Семеренко е устойчив на суша, така че не е необходимо да се полива често. Повечето градинари са съгласни, че дървото няма нужда от допълнителна вода 3 пъти на сезон:

• В самото начало на лятото
• По време на зареждане на плодове (края на юли или началото на август)
• Реколта поле, малко преди замръзване

В студените райони ябълковите дървета се препоръчват да се поливат за последно през първите десет дни на август. Така корените ще имат по-малък риск от замръзване през зимата. След последното поливане те трябва да покрият земята около багажника с мулч.

До 10-12 години под едно дърво се излива количество кофи с вода, съответстващо на възрастта им. След това направете 10-12 кофи за всяко поливане.

резитба

При сорта Семеренко короната е склонна към сгъстяване, следователно годишната резитба е задължителна процедура: ако това не се направи, ябълковото дърво ще навреди, добивът ще намалее.

През първите 2-3 години правят формиращата резитба. Скъсете основните клони, премахнете издънките, които растат твърде ниско от земята или близо до багажника.

Впоследствие короната се изтънява и се прави санитарна резитба. Трябва да се отбележи, че сортът дава плод най-добре на издънките от първата година. Следователно само тези млади клони, които са дали повече от 60 см растеж на сезон, трябва да бъдат подрязани. За санитарна резитба, счупени и сухи клони, въртящите се върхове, растящи вертикално нагоре, и клоните, разположени близо до самата земя, трябва да бъдат премахнати.

Най-добре е да подрязвате дървото в началото на пролетта, когато соковете в багажника все още не са започнали да циркулират. През лятото можете също да разредите короната. По това време се отстраняват болни клони и млади издънки, които не дават плод и провокират удебеляване на короната. Използвайте остри машинки или други инструменти за процедурата. Пъстните петна са покрити с градински вар.

Горна превръзка

Правилно прилаганите торове увеличават производителността. Подхранването е особено важно, ако градината е нарушена на почви с ниска плодовитост. В края на краищата този сорт обича питателна земя, върху него расте по-добре и дава плодове.

Торовете се прилагат два пъти на сезон - през пролетта (април-май) и през есента (септември). Те се разтварят във вода и се изсипват в канали, разположени над 1,5 mt от багажника. За възрастни дървета дълбочината на канала е 45 см, за младите разсад (до 3 години) - 15 cm.

За пролетно подхранване ще са необходими богати на азот торове:

• урея
• селитра
• суперфосфат
• тор
• Пилешки подправки

През есента дървото трябва да се подготви за зимните настинки и да осигури полагането на бъдещата реколта. За да направите това, трябва да добавите калий и фосфор. Азотът е противопоказан по това време, тъй като може да стимулира растежа..

С липса на микроелементи, през целия сезон се използват сложни торове. Kemira Lux, Aquarin и други смеси, предназначени за овощната градина, са се доказали добре. Те съдържат желязо, бор, сяра, магнезий, мед, цинк.

Подслон за зимата

В топлите райони подслонът на ябълковите дървета за зимата не е необходим. Въпреки че се препоръчва да поръсите земята около багажника с мулч. Ако температурата пада постоянно под 20 ° C, е необходимо да се покрие цевта и короната. Най-добре е да използвате специален земеделски филм за това..

Превенция на заболяванията

Според характеристиките си сортът не е силно устойчив на болести и вредители. Често се повлиява от брашнеста мана, краста, рак от черна дървесина, листни въшки, молци, листни червеи и кърлежи. Ето защо е необходимо постоянно да се извършва превенция на болестите и борбата с насекомите. Започват го в началото на пролетта и продължават до средата на есента..

За предотвратяване на заболявания ябълките се третират с урея, биологични продукти Циркон, Агроветин, фунгициди Хорус, Skor, Switch. Карбамид, карбофос, са подходящи за борба с насекомите. Използвайте и народни средства - сапунен разтвор, инфузия на чесън и тютюн.

За да вреди вредителите по-малко на ябълките, стволът се избелва с вар. Полезно е да засадите горчица, вратига, лук, чесън, невен, ръж в градината. Тези растения отблъскват насекомите с миризмата си. Ако дървото не е твърде повредено, бръмбарите и пистите могат да бъдат сглобени ръчно.

Характеристики на зреене и плододаване

Плодоносните сортове започват още на 4-5 години.

На 7 години от ябълково дърво могат да бъдат събрани повече от 10 кг плодове. Пиковите добиви започват след 10 години. По това време от едно растение се получават 100-150 кг плодове.

За 20-25 години добивът е стабилен. Един и същ обем продукти може да се получи годишно.

Старите дървета се сриват. Те дават продукти първо след година, а след 35 - веднъж на 2 години. Затова градинарите препоръчват да изкоренят такива дървета и да засаждат нови на тяхно място. Старо ябълково дърво може да се подмлади. За да направите това, отрежете почти цялата корона, оставяйки само една четвърт. След което реколтата започва да става по-стабилна.

Дървото започва да цъфти в края на май. Плодовете узряват през цялото лято. Размерът се увеличава бързо, достигайки връх в края на септември.

Събиране и съхранение

Продуктите за събиране започват в края на септември. Правя го само на ръка. Времето в двора трябва да е сухо и слънчево..

Ябълките се придържат здраво към клоните, рядко падат, дори при силни пориви на вятъра и бури. След събирането те са спретнати подредени в кутии. Препоръчително е да завиете всеки плод с хартия или да поръсите дървени стърготини между редовете.

Реколтата се съхранява в хладно помещение. Температурата трябва да бъде между 1-8 ° C, а влажността - 85-90%. Препоръчително е това място да бъде добре проветрено..

Ако всичко е направено правилно, тогава плодовете ще лежат до края на април. За да удължат сроковете, те се третират с разтвор на прополис.

Ябълките по време на съхранение губят сочността си, плътта става рохкава и зърнеста. Затова много градинари предпочитат да ги обработват. Соковете се получават от плодове, сушени, приготвени конфитюри и консерви.

Сортове и опции

Появата на ябълковото дърво, производителността и продължителността на живота зависи не само от сорта, но и от запаса. Semerenko може да бъде ваксиниран в няколко разновидности:

• Енергичен или клонален. Височина е около 7 м, живее повече от 50 години, започва да дава плодове от 6-7 години. Подходящ за райони с високо стоене на подземни води..
• Полу-джудже. Расте с 4-5,5 м, живее до 40 години, първите плодове се получават на 4-5 години.
• Миниатюрни. Височина - 2,5-3 метра, продължителност на живота - 25-30 години. Ябълковото дърво започва да прибира от 2-3 години.
• Колонен. Расте до 2,5-3 м, има тясна колонна корона, която ви позволява да засаждате дървета близо един до друг. Плодове на втората година. Живее 15-20 години, но високата производителност продължава до 10-12 години.

Най-добре е да засадите ябълкови дървета върху енергични подложки в малки парцели земя. Те дават най-много продукти. Запасите с джудже и дебело черво се използват за промишлено засаждане. Брането на ябълки от ниски дървета е много по-лесно..

Градинари отзиви за сорта

Сортът Семеренко, част от групата на Ренет, се отглежда повече от сто години. В някои региони тя отстъпи място на по-модерните сортове, но в частните стопанства не губи позицията си.

Отзивите градинари за ябълковото дърво са положителни. Много плодове приличат на детството, защото са израснали в градината на бабата. Вярно, някой твърди, че вкусът е твърде кисел. Но това е всеки.