Как да отглеждаме вкусен лук-батун в градината?

Лукът-батун е популярен в цял свят, обичан е заради своята непретенциозност, лекота на грижи и оригинален вкус. За разлика от обикновения лук, зеленият лук-батун не е толкова остър и не придава неприятен послевкус. Следователно зеленчукът е много често срещан в зеленчуковите градини и дори начинаещ може да се справи с отглеждането му..

Характеристики на растенията

Лукът-батун е многогодишно растение. Среща се в дивата природа в Югоизточна Азия, Сибир и Япония. Наричат ​​го още „ангелика“, „татарски“ или китайски лук. Отличителна черта на това растение е липсата на голяма крушка. Плодовете на лука са продълговати, не-остри, леко удебелени в края.

Отглеждайте лук в името на зелените. Перата на този лук, за разлика от лука, отвътре са по-дебели и кухи. Те могат да достигнат диаметър 2,5 см. Ако не се нарязват, те растат до 1 м. Сортът е популярен заради нежния си мек вкус и липсата на остра миризма, поради което се нарича чесън без миризма.

Лукът-батун е толкова полезен, колкото и лукът. Съдържа много витамини, минерали, аминокиселини, наситени мастни киселини. Само 150 г зелени съдържат дневен прием на витамини С и А. Лукът-батун има по-висока хранителна стойност от обикновения лук.

В допълнение към ценните хранителни качества, това растение привлича градинари с лекотата на отглеждане. Неговите отличителни характеристики са следните свойства:

• расте на едно място в продължение на 8-10 години, въпреки че след 4 години след засаждането той намалява и се сгъстява;
• ако перата не се събират навреме, те стават твърди;
• вече на втората година хвърля по 1-2 дръжки от всеки храст, върху който се появяват малки семена;
• расте добре на всяка почва, но не понася както липсата на вода, така и нейния излишък;
• най-добре е да отглеждате лук в частична сянка, като на ярко слънце листата ще изсъхнат, стрелките ще се образуват по-бързо;
• понася добре малки студове.

Сортове лук

Културата е широко разпространена навсякъде, много от този лук расте в дивата природа. Сортовете с най-ценни хранителни свойства се използват за отглеждане в градината. Популярни са и тези, които пеят бързо и дават много зеленина..

Възможно е да се отбележат някои от най-добрите сортове лук-батун:

• Руски размер. Отличава се с високи и дебели стъбла, които не само се добавят към салатите, но и се пълнят.
• смарагд. Това е хибрид от батун и лук, така че листата му са по-остри от останалите. Те са тъмнозелени, сочни, добре е да ги използвате в салати. Сортът е устойчив на замръзване и вредители..
• Руска зима. Отглеждан като многогодишно, има специална стойност на втората година - дава много сочни листа. За разлика от другите сортове, тя има по-дълга крушка. Добре се съхранява след рязане.
• април. Узрява преди всички останали, появява се веднага след като падне снегът. Издържа на замръзване до -10 градуса, устойчив е на вредители, но не понася плевели. Дава сладки, месести листа, богати на витамини и минерали. Нейната особеност е, че може да дава 3-4 култури на сезон.
• нежност. Оценява се за добрата производителност, приятен вкус. Можете да го съберете през пролетта. Листата са леки, с деликатен сладък вкус, храстът не се разклонява много, не расте над 50 cm.
• барон. Рано узрял, толерира студове, непретенциозен. Голяма реколта дава само на втората година. Листата са прави, ярки, остри на вкус. Те могат да бъдат приготвени чрез замразяване за зимата.

Изборът на сорта лук-батун за отглеждане зависи от много фактори. Необходимо е да се вземат предвид климатичните условия на района, особено почвата. Изборът също зависи от това колко бързо трябва да получите реколтата и за какво ще се използва - за салати или дългосрочно съхранение. Трябва също да вземете предвид вкусовите предпочитания, тъй като всички сортове имат различни вкусове: някои са по-пикантни, други са сладки.

Характеристики на отглеждане на лук

Най-често се отглежда растение от семена. Това става по два начина: разсад или сеитба в открита земя.

Възможен е и вегетативен вариант на отглеждане, тоест разделяне на храста. В края на август или началото на септември, 2-3 издънки се отделят от всеки стар храст, резенът се изсушава и намазва с пепел, след което се засажда. Преди студеното време растението трябва да се вкорени. При този метод на отглеждане, зелените са по-малко вкусни..

Обикновено се култивира лук-батун като едногодишно или двугодишно растение:

• годишен по-добре е, защото листата му са по-сочни и нежни, не много широки, луковиците не хапят. Но реколтата се прибира само от средата на лятото, а когато се отглежда от едногодишни, храстите се изкопават изцяло заедно с луковиците.
• Двугодишна култура по-широко разпространени. В същото време семената се засяват в началото на лятото, растението се полива и подхранва, но реколтата през този сезон е малка, могат да се режат само отделни листа. Издънките се появяват през пролетта, до средата на май могат да се използват като храна. При този метод на отглеждане културата се бере няколко пъти на сезон.

За да може луковицата да угоди на градинаря със сочни нежни зеленини, да не изсъхне и да не се разболее, при засаждането му трябва да се спазват определени правила, които са важни независимо от метода на отглеждане:

• почвата трябва да е песъчливо глинеста или глинеста, да не понася кисели почви;
• трябва да подхранвате растението с органични или сложни минерални торове;
• лукът не харесва сушата, трябва да се полива навреме;
• нежелателно е да го засаждате на място, което е наводнено през пролетта, защото лъка ще стреля бързо;
• няколко пъти през сезона трябва да разхлабите почвата или да замените този процес с мулчиране.

Лукът-батун няма период на сън, затова е лесно да го отглеждате на перваза през цялата година. Можете също така да го запишете за зимата, като пресадите храст през есента в саксия за цветя.

Изисквания към почвата

Лукът-батун обича костенурна почва, богата на хумус, но не и кисела. Добро място за това би била глинеста или песъчлива глинеста почва. Можете да го засадите на място, което не отговаря на тези изисквания, но ще трябва да обогатите почвата, за да получите реколтата. Торфът, черноземът се добавят към пясъка, а изгнилите органични вещества към глината. Киселинната почва трябва да варува.

Мястото за засаждане трябва да бъде избрано така, че слънцето да не осветява растението през целия ден. Можете дори да го посеете на сянка. Препоръчва се засаждане на лук-батун след бобови растения, зеле, тиква, тиквички. Ако доматите преди това са били отглеждани на това място, рискът от заразяване на растението с гъбички се увеличава. Нежелателно е да го засаждате и след чесън, лук, краставици, моркови.

Препоръчително е предварително да подготвите място за кацане. С пролетната сеитба трябва да направите това през есента. След прилагане на минерални торове и органични вещества почвата трябва да бъде изкопана и да се оформят легла. Препоръчва се да се наторява почвата с изгнил оборски тор в количество 100 г / кв. м. Подобни торове също са полезни: азот - 10 g, фосфор - 12 g, калий - 8 g.

Когато сеете семена в открита земя, е много важно внимателно да изчистите почвата от всички плевели. Лукът-батун е много чувствителен към такъв квартал и е трудно да се плеви. Младите издънки са толкова тънки, а корените нежни, че заедно с плевела самото растение се изважда.

Време за кацане

Сейте лука в открита земя 2-3 пъти на сезон:

• В началото на пролетта (през април). Когато засаждате през пролетта, през лятото могат да се берат зелени, храстите също образуват няколко дръжки. Пролетните издънки се появяват не по-рано от 2 седмици след сеитбата.
• През лятото (през юни). Лятното засаждане се извършва главно за отглеждане на двугодишно. Издънките се появяват след седмица.
• Есен (октомври-ноември). Посейте лук през зимата, за да получите ранна реколта през следващата година. За целта изчакайте, докато температурата спадне до 3 градуса. Ако посеете семена по-рано, те може да не покълнат..

Отглеждане на разсад от семена

Този метод на отглеждане е доста обезпокоителен, но има много предимства. Най-важното е спестяването на семена, които почти всички покълват у дома. При отглеждане на разсад културите могат да се събират вече в началото на лятото. Друго предимство на този метод е липсата на проблеми с плевелите.

Засяват семена в оранжерии, чаши или контейнери около средата на март. Почвата е смес от хумус и трева, в която се добавят пепел и торове. По-добре е да закупите готова земя за разсад, която е обогатена с всички необходими вещества..

Процесът стъпка по стъпка изглежда така:

1. В подготвените контейнери се правят жлебове и сеят семена. Препоръчва се те да се държат в хладилник за няколко дни при температура от 6 градуса, след което да се увият в мокра марля за един ден. Това ще увеличи покълването им.
2. След сеитбата семената се покриват с пръст, поливат се, контейнерът се затваря с филм. Необходимо е да се следи влажността, да се съхранява контейнерът на слънчев перваз и понякога да се отваря филмът за вентилация.
3. Когато се появят издънки, филмът трябва да бъде премахнат. За нормално развитие на растенията температурата на въздуха трябва да бъде около 16 градуса, а през нощта - още по-ниска.
4. Веднъж на 2 седмици кълновете трябва да се подхранват със сложен минерален тор.
5. Когато се появят пълни листа, разсадът се разрежда малко - те трябва да са на разстояние 2-3 см една от друга.
6. Седмица преди засаждането на разсад в откритата земя, трябва да започнете да правите разсад следобед на балкона. По това време върху храста трябва да се образуват поне 3-4 листа.

Растението се трансплантира в градината след 40-60 дни. При пресаждането не е необходимо да копаете храсти - те се прехвърлят в леглото директно с бучка пръст.

По подобен начин можете да отглеждате лук през зимата на перваза на прозореца. Саксията трябва да е дълбока, с дренажни отвори. Предпоставка за сочните зеленина е достатъчно количество светлина - поне 14 часа на ден, така че се нуждаете от допълнително осветление.

Отворена сеитба

За да сеете лук в открита земя, трябва да спазвате много изисквания. Важно е да се вземе предвид времето на засаждане, особеностите на почвата, мястото в градината. Семената на това растение не покълват добре, така че е по-добре да ги активирате. Има 3 начина да направите това:

• накиснете за един ден в топла вода;
• накиснете, като добавите стимулатор на растежа или тор към водата;
• използвайте барботиране - накисване с подаване на въздух, това може да стане с помощта на аквариум компресор.

Преди накисване можете да държите семената в слаб разтвор на калиев перманганат. Това ще помогне да се избегнат често срещаните заболявания. След омекване семената трябва да се изсушат, за да се улесни сеитбата..

При засаждане на семена през пролетта или лятото на готово легло се прави жлеб с дълбочина 1,5-2 см, напоен с вода. След това семената се изсипват гъсто в него. Нормата е 1,2 g на 1 квадрат. м. Колкото по-дебели, толкова по-меки са перата на лука. След сеитбата семената се поръсват със суха почва с хумус и се поливат отново.

Между редовете трябва да има най-малко 20-25 см. След като семената са покълнали, разсадът трябва да бъде разреден, оставяйки най-силните растения. Между тях трябва да има 5-8 см. С по-рядко засаждане листата на растението ще бъдат твърди.

Преди зимата лукът се засява на дълбочина 2-4 см, в зависимост от почвата, така че семената да не замръзнат. След това леглото се изравнява и уплътнява. За да предпазите растението от замръзване, трябва да поръсите почвата отгоре с мулч, можете да смърчовите елхови клони. През пролетта капакът се отстранява, но леглото е покрито с филм: благодарение на парниковия ефект семената ще покълнат по-бързо.

Грижа за посевите

Лукът-батун не търпи липса на влага. Без поливане растат твърди, влакнести и остри пера, които изсъхват или пожълтяват. Бързо се появява цветна стрела, което също прави растението негодно за храна. Следователно, основното условие за вкусна реколта е редовното поливане. В този случай почвата трябва да е мокра до дълбочина най-малко 20 см. Желателно е водата за напояване да е топла.

Торенето на растението през първата година не е задължително. Достатъчно е, че се добавя в почвата преди засаждането. На втората година е необходима горна превръзка, по-добре органична. Ако се използват минерални торове, те трябва да съдържат малко азот, тъй като луковицата натрупва нитрати.

Необходимо е редовно разрохкване на земята, особено след обилни дъждове. Важно условие за добра реколта е и премахването на плевелите..

Болести и вредители

Лукът-батун е засегнат от същите болести и вредители като цялото семейство луковици. Тя може да бъде:

• черна плесен;
• Fusarium;
• крушка муха;
• нематода;
• брашнеста мана;
• ръжда.

Проблемът е, че лукът не трябва да се пръска с химикали, тъй като ще стане негоден за храна. Следователно, трябва да се опитате да предотвратите заболяването. За да направите това, важно е да премахнете плевелите навреме, за да предотвратите застоя на вода, така че да не се появят гниене и мухъл. За предотвратяване на заболявания растенията също се напръскват с инфузия на лук, чесън, зелен картоф или домати.

Брашнестата мана се разпространява особено бързо във влажно и хладно време. При това заболяване листата и луковиците са покрити с бяло-лилаво покритие. Може да се появи ръжда, гъбички. Бордовата смес или витриол помага от тях. Листата, обработени от тях, е по-добре да не се ядат.

Лукът-батун може да бъде засегнат от вредители:

• кореновата нематода, луковицата луковица или луковият трипс се изкачват вътре в стъблото или изгризват луковицата;
• луковият дживел пробива листата и изсмуква сока.

Борбата с насекомите е възможна само с помощта на инсектициди (например чрез пръскане на леглата на "Karbofos"), така че е по-добре да се предотврати появата им. За да направите това, се препоръчва да се третира засаждането с разтвор на горчица на прах. Той е безвреден за хората, но вредителите не могат да го понасят..

Събиране и съхранение

Нарежете перата на палката с лук, колкото е необходимо. Можете да започнете прибиране на реколтата месец след засаждането, когато стъблата достигнат дължина 15-20 см. Листата се режат от юни до септември. Това трябва да стане почти на нивото на земята..

Обикновено реколтата се бере 2-3 пъти на сезон, като последният път копаят растение заедно с луковиците. Ако растението се остави за зимата, месец преди студовете, трябва да спрете да режете листа, за да се подготвите за настинка.

Перата се съхраняват в хладилника, опаковат се в торби или пластмасова обвивка. Лук-батун не губи своите свойства и вкус за месец. Можете да запазите стъблата за зимата. За да направите това, те се измиват, изсушават и се поставят в контейнери и след това се замразяват. Понякога се препоръчва да нарежете лука и да изсушите. При такова съхранение се използва като подправка..

Гледайте видеоклипа за характеристиките на засаждането и отглеждането на лук-батун в градината:

Много градинари засаждат лук-батун няколко пъти годишно, за да могат постоянно да режат сочните му вкусни стъбла. Безспорните предимства на този зеленчук и лекотата на отглеждане го правят една от най-популярните градински култури.