Сорт грозде `дамски пръсти` (хусайн бял)

Гроздето "Дамски пръсти" се счита за един от най-добрите сортове трапеза в историята на лозарството. Въпреки появата на нови интересни сортове, Дамските пръсти не губят актуалност. Градинарите ценят това грозде за неговия изключителен вкус и оригинална форма на горски плодове..

История на сортовъдството

Този сорт се отглежда в Централна Азия от векове. Смята се, че той е бил отгледан изкуствено чрез селекция на диво грозде. „Дамски пръсти“ е неофициалното наименование на сорта Husayne Bely, но именно под това име това топлолюбиво грозде е известно на нашите градинари.

Плодовете имат необичайна, удължена форма - оттук и асоциацията. Дагестанците наричат ​​това грозде „шах-стафиди”, азербайджанците - Ицаптук, туркменците - Хусейн, а в Астрахан го наричат ​​„Бокални”.

Общо описание на гроздето

Гроздето "Дамски пръсти" се разпознават лесно по характерната форма на плодовете. Гроздовете от този сорт са много апетитни и красиви. Разберете какво още е известно с известния сорт.

Гроздовете

Дамските пръсти са свободни, доста големи. Формата е конична или цилиндрична. Параметри на клъстера:

• дължина - 20-50 см;
• ширина - 10-25 см;
• тегло - 500-600 g.

Гребенът е крехък, тревист.

плодове

Плодовете са едри, продълговати, цилиндрични, жълто-зелени на цвят. Пулпата е прозрачна. Узрявайки, гроздето придобива светло розов руж. Параметри на горски плодове:

• дължина - 2,5-4 см;
• ширина - 1,5-2,5 см;
• тегло - 5-7 g.

Кожата е тънка, еластична, с восъчно покритие. И най-важното е, че в плодовете практически няма семена.

лоза

Храстите "Дамски пръсти" енергични, имат нужда от подкрепа. Лозата е мощна, гъста и дълга. Дължината на клона може да нарасне до 5-6 м. Лозата е покрита с яркозелени листа със среден размер, те са 3 или 5 лопатни, закръглени.

Грешната страна на листата със слаб настръхнал ръб, краищата на листата леко повдигнати. Много пасинки растат на храстите, което изисква редовно премахване..

Какви характеристики имат дамските пръсти?

Сортът има отлични вкусови и пазарни характеристики, но с останалите параметри не всичко е толкова гладко. Това грозде е наистина "капризно", за растеж и плододаване се нуждае от определени условия.

Преглед на гроздето на пръстите на Lady е представен във видеото по-долу:

Време на зреене

Сортът принадлежи към средно късната група. Узряването е доста дълго - минават 130-155 дни от началото на цъфтежа до пълното узряване на плодовете. В региони с кратко лято плодовете нямат време да узреят. Дори в Централна Азия гроздовете узряват само в началото на септември..

Време за плододаване

Сортът дава първата си реколта на четвъртата година след засаждането. Пълното плододаване настъпва на петата година от живота. За да може гроздето да е готово за този процес, те трябва редовно да се подхранват с торове..

продуктивност

Добивът на Husayn Bely е висок, но не стабилен. Това грозде е много придирчиво. За да получите 40 тона грозде от 1 ха, трябва да създадете идеални условия за отглеждане.

Вкусови характеристики

Гроздето е сладко, сочно, хрупкаво при ухапване. Някога Хусайн се смяташе за върха на вкуса на гроздето, а дори и сега е един от най-вкусните сортове грозде..

Плодовете на пръстите на лейди имат уникална особеност - въпреки че са сладки, те перфектно утоляват жаждата. Тайната на този ефект се крие в комбинацията от ниско съдържание на захар и ниска киселинност на горски плодове. Съдържание на захар - около 17% , с киселинност - 4,5 g / l. Презрели, плодовете стават свежи.

Дегустация на вкусовата оценка - 8,5 по десетобална скала.

Приложение и цел

Сортът е известен с отличния си вкус - плодовете са много вкусни свежи. "Husayn Bely" се отнася до сортовете за сушене, той е идеален за готвене на стафиди. Също така "Дамски пръсти" може да се използва за производство на вино, сокове, компоти, маринати. Сортът е добър за декорация.

регионалност

Сортът е широко разпространен в родината си - в Узбекистан и други страни от Централна Азия. "Husain White" се отглежда навсякъде, където има подходящи условия за растежа му:

• на полуостров Крим;
• на юг на Русия;
• в Кавказ и други региони с топла зима и дълго лято.

Трудно е да се отглежда този сорт в средните руски ширини - заради студените зими и кратките лета. Само най-верните и търпеливи фенове на този сорт могат да отглеждат „Дамски пръсти“ при толкова трудни условия..

Функции за опрашване

Сортът е самоплоден - има бисексуални цветя, така че няма нужда от допълнително опрашване.

Устойчивост на замръзване

Сортът не е устойчив на замръзване и това е причината за ограничената площ на разпространение. Храстите издържат температури до минус 10-15 ° C. Това грозде трябва да изисква подслон, ако сланата на мястото на растеж надвишава определената марка.

Поносимост към суша

Сортът не понася суша. „Дамски пръсти“ е мрачен сорт, а осигуряването на вода е основното условие за плододаването му. Поради ниската толерантност към засушаване, сортът се нуждае от редовно поливане. Но изобилното овлажняване е опасно за сорта - може да се развие гниене.

Устойчивост на болести и вредители

Сортът има ниска устойчивост на болести - 1-1,5 точки от 10. За отглеждане на култура са необходими профилактика и третиране, както и редовно подхранване - корен и допълнителен корен. Калиевите и фосфатни торове са особено полезни в борбата с болести и вредители..

Както всички сортове в Централна Азия, Дамските пръсти са слабо устойчиви на гъбични инфекции. Това грозде е засегнато от оидиум, мана, различни паразити..

Предимства и недостатъци

Въпреки недостатъците си, Husain White е най-популярният сорт от няколко века. В името на своите великолепни, сладки, хрупкави плодове, градинарите са готови да се справят с трудностите при отглеждането му..

Предимства:

• високи вкусови характеристики;
• зрелищен изглед на гроздове;
• липса на семена;
• възможността за приготвяне на стафиди;
• висока производителност;
• samoopylyaemost;
• добра транспортируемост;
• гроздове са добре запазени на лозата.

недостатъци:

• Ниска устойчивост на замръзване - сортът е труден за отглеждане в умерен климат. Подслон за зимата е необходим дори в южните райони на Руската федерация.
• Плодовете не са подходящи за дълго съхранение..
• Ниска устойчивост на болести, атакувана от паразитни насекоми.
• Нисък процент на зрялост.
• Изискване за условия на отглеждане - климат, грижи и др. За да направи плодовете сладки, сортът се нуждае от много топлина и слънце.

Място за кацане

Изисквания за площадка за кацане:

• добра осветеност;
• защита срещу течения и северен вятър;
• липса на сянка;
• предпочитат се леки плодородни почви;
• поява на подземни води - най-малко 2,5 m.

Най-добрият вариант е южната или югозападната страна на обекта, покрита от север от стена, ограда или градински насаждения.

Време за кацане

Важен плюс на Дамските пръсти е възможността за засаждане по всяко време с изключение на зимата. Точният период на засаждане зависи от климата и метода на размножаване на гроздето..

Следните периоди са подходящи за засаждане на спящи разсад и резници:

• началото и средата на пролетта;
• средата на октомври.

Зелените разсад с листа и издънки се засаждат, когато има стабилна пролетна топлина или дори лято.

Ако говорим за присаждане на резници, тогава това може да стане в средата или в края на пролетта - след като се адаптират, те ще растат интензивно и до есента ще се утвърдят добре.

Клоните "Дамски пръсти" също се размножават във всеки период - през пролетта или есента. Клоните бързо се вкореняват и могат да бъдат трансплантирани като пълни храсти.

Модел на кацане

Сортът се отличава с бурни храсти, така че те се нуждаят от много пространство за растеж. Оптималната схема за засаждане на разсад е 3 х 5 м. Минималната дълбочина на ямата е 80 cm.

Как да засаждате грозде?

Технологията на засаждане зависи от избрания метод на размножаване. Помислете за засаждане на грозде за разсад „Дамски пръсти“ и присаждане.

разсад

Редът за засаждане на разсад:

• Изкопайте дупка с дълбочина 80-90 см.
• Полагат развалини, чакъл, счупена тухла в долната част - дренажен слой.
• Напълнете го с почвена смес 1/3 - смесете плодородната почва в равни части с компост, добавете малко суперфосфатни, калиеви и азотни торове (по 30-50 г всяка).
• Поръсете още един слой почва отгоре на тора, за да не изгори разсадът.
• Подгответе опори предварително - стълбове с решетки.
• Сега направете пауза за няколко седмици, оставете земята да се утаи. Ако ямите са сварени през есента, те ще престоят до пролетта..
• Когато дойде време за засаждане (земята се затопли до +10 градуса), спуснете корените на разсада във водата за 3-4 дни.
• Внимателно спуснете разсад в дупка, корени на плодородна почва и изсипете кофа с вода - така че почвата да се уплътни.
• Поръсете корените на разсада със земя. Намажете го отново с ръце и вода. Достатъчно кофи с вода.
• Поставете опора близо до разсад - от северната страна, така че храстът да не се скита по земята.

Кореновата шийка на разсада трябва да остане над нивото на почвата - строго е забранено да се запълва.

пробождане

Ваксинирането е прост и икономичен начин за размножаване на грозде, но за неговото прилагане е необходимо да има стари гроздови храсти, които ще се използват като запаси.

Заповед за ваксиниране:

• Подгответе се за присаждане на присадки - това се прави в началото на пролетта или есента. Оптималният брой очи - 2-3 броя.
• Изрежете дъното на клиновата форма от двете страни.
• Преди присаждането резниците, като разсад, се потапят за няколко дни във вода.
• Пригответе приклад - отрежете стария храст, оставяйки пън с височина 10 см. Нарежете го точно по средата, за да можете да поставите стрък в получената цепка.
• Потопете стеблото в подготвената цепка с изрязаната с клин част. Издърпайте силно разцепването и го покрийте с глина.
• Поливайте добре запаса с три кофи вода.
• Изградете опора за бъдещия храст. Хранете храста и мулчиране на почвата хумус, кръг близо до стъблото.

Как да се грижим за пръстите на лейди?

Сортът е много взискателен за грижа - Дамските пръсти се нуждаят от пълен набор от грижовни мерки за успешно плододаване.

влага

Водата е основната нужда от дамските пръсти. Особено важно е да поливате храстите след зимен сън, по време и след цъфтежа. По време на засушаването се увеличава скоростта и честотата на поливане. След образуването на яйчниците хидратацията се намалява.

Горна превръзка

Принципите на хранене "Дамски пръсти":

• В началото на вегетационния сезон се прилагат азотни торове. Тази горната превръзка повлиява благоприятно растежа на издънките и помага на растението да се подготви за плододаване.
• През пролетта и лятото се прилагат поташ и фосфорни торове - те са важни за формирането на храстите.
• Ако храстите изостават в развитието, прилагайте листна дресинг - пръскане с течни торове.

Торове за грозде - дати и дози:

Вид превръзка	Кога да се прилага / спрей	Състав (дозите са дадени за 1 кв.м)
Под корена	половин месец преди цъфтежа	Нитрофоска - 50 g.
пръскане	два дни преди цъфтежа	За 10 л: борна киселина - 10-20 g; меден сулфат - 2-3 g; витриол - 2-3 g.
Под корена	половин месец след цъфтежа	Нитрофоска - 40-60 g.
пръскане	на етапа на образуване на малки плодове	За 10 л: урея - 30-40 g; витриол - 10-15 g; калиев перманганат - 1 g; лимонена киселина - 20 g.
Под корена	една седмица преди прибиране на реколтата	За 10 л: суперфосфат - 20 g; калиева сол - 15 g; Калимагнезия - 1 супена лъжица. л.
Под корена	период на зреене	10 л - инфузия на пепел с микроелементи (1-2 таблетки).
Под корена	след прибиране на реколтата	За 10 л: калиев сулфат - 30 g; суперфосфат - 40 g.

резитба

Характерна особеност на сорта е малък брой плодоносни процеси. Следователно, основната задача на грижите е навременното и правилно подрязване на храстите. Правила за подстригване:

• Издънките имат ниско ниво на плодородие, така че използват дълго подрязване, скъсявайки издънките с 4-10 очи.
• Леторастите, предназначени за плододаване, не трябва да се повреждат. Те се оставят само ако са напълно узрели - изпънати в цяла дължина.
• Предпочитание се дава на средни стъбла - при възрастни храсти те достигат дебелина до 1 см. По-дебелите издънки се огъват слабо и могат да се счупят, а плодните пъпки растат слабо върху тях. Клоните по-тънки от 1 см са слаби, нямат достатъчен хранителен резерв.
• Когато подрязвате, бъдете внимателни - всяко увреждане може да доведе до образуване на рани, които няма да зараснат на многогодишни клони.
• За да изчислите колко процеси да оставите на храста, пребройте очите. За 1 квадрат. m се препоръчва да оставите 8-12 очи.

Градинарите спорят - колко очи да оставим на храста. Някои смятат, че трябва да има повече от тях - за компенсиране на възможни загуби след замръзване. Други, напротив, са сигурни - резервата вляво води до усложнение на подрязването, тъй като много странични и спящи пъпки се появяват много процеси.

Принципи на подстригване:

• Направете рязането идеално гладко - използвайте заточени секатори.
• Изрежете старите клони под прав ъгъл - така че площта на среза да е малка.
• Когато подрязвате стари стъбла, опитайте се да се отклоните от основата..
• Когато подрязвате младите издънки, отдръпнете се на 1-3 см от долното око.

затопляне

Преди покриването на гроздето се извършва влага - 2-3 дни преди затопляне. Сухата почва замръзва по-дълбоко и по-бързо от влажната почва. Поливането увеличава топлинния капацитет на земята. За всяка година от живота на храста - 2 кофи вода.

Подслон за подслон:

• За да не лози да изгният от контакт с влажна почва, поставят под него смърч или дървени дъски. Не поставяйте изолационен материал върху земята. През зимата топлината идва от земята, предотвратявайки замръзването на лозите.
• Клоните са вързани на снопове със синтетично въже или мека тел. Не стягайте прекалено много - можете да повредите издънките.
• Лозата се полага и фиксира със скоби, така че да е на 10 см спрямо почвата.
• Изолацията се използва суха и санирана. За да изплашите мишките, използвайте вратига, ledum, невен или пелин. Тревата се полага между слоеве изолация.

За дамски пръсти се препоръчва страх от студа, пълен подслон, който предвижда два варианта:

• тунела - върху рамката на дъгите се поставя агрофибър или друг покривен материал;
• сандвич - покривен материал се нанася върху лозата на няколко слоя.

Контрол на вредители и болести

Излагането на гъбични заболявания е един от основните недостатъци на сорта. Най-често „Дамските пръсти“ са засегнати от такива заболявания:

• оидиум (брашнеста мана);
• плесен.

Характерният признак на брашнеста мана е миризмата на гнила риба.

Най-опасните вредители за дамските пръсти:

• трипс;
• листни въшки;
• филоксерата;
• Tortricidae;
• паяк акара.

Мерки за контрол на заболяването на леда пръст:

Болести и вредители	Симптоми и вреда	Как да се борим?
брашнеста мана	Заболяването може да носи до 80% от реколтата. По издънките и листата се образува мръсно сиво прахообразно покритие. Неотворените съцветия умират, а плодовете спират да растат и изсъхват.	през есента се изрязва суха и повредена лоза; пръскане с витриол преди затопляне; третиране с течност Бордо с колоидна сяра; листна превръзка с калий, фосфор и микроелементи; напръскване с фундазол; за преработка също използвайте манганова киселина калий (4 g на кофа вода) или колоидна сяра (5 g на 400 ml вода).
плесен	Появява се при влажно време. На надземните части се появяват мазни петна с жълт цвят. Лозата изсъхва и пада, неузрелите плодове гният и зрелите стават кисели.	осигуряват добра вентилация на храстите чрез подрязване; пръскане с течност Бордо преди цъфтежа; когато се появят първите симптоми на заболяването, храстите се напръскват с меден оксихлорид, Сандофан и др..

Контрол на вредителите:

• навременно унищожаване на плевели, култивиране и ежегодно копаене на почвата;
• пролетно почистване на храстите от старата кора (изгорялата кора се изгаря);
• изкореняване и унищожаване на болни храсти;
• ако филоксерата е нападнала засаждането, гроздето не е засадено на това място от 20 години;
• превантивни третирания срещу листни въшки, довгоносици, листни червеи, кърлежи, трипси - храстите се напръскват с Actellik, Fufanon, Aktara;
• от филоксерата и цикадите помагат за пръскането с Confidor, Karate;
• Помощ от Хрушчов и лъжичка "Мухоловка", "Землин" и "Базудин" - гранули са разпръснати в пътеките за копаене.

Режим на пръскане - 2-3 пъти на интервали от 10 дни. Последното пръскане се извършва 3 седмици преди прибирането на реколтата, не по-късно.

Популярният метод за борба с паяк акари е инфузия на чесън. 200 г чесън се слагат върху кофа с вода. Отварата от кори от лук помага.

Оценки за оценка

Сущенко В., Новочеркаск. Дамските пръсти са ми любимото грозде. Трябва наистина да се борите за реколтата - с птици, оси, листни въшки и т.н. За да отглеждате големи струпвания и за да предпазите храстите от гъбичките, се нуждаете от торене, пръскане, поливане. Ако следвате селскостопанска технология, тогава няма нищо сложно в отглеждането на дамите на пръстите. Лойко Р., Йейск. Отглеждам Husain за стафиди. Правя това отдавна, така че знам всички проблеми от сорта. Днес има всички средства за борба с болести и вредители, защото болезнеността, за която говорят много градинари любители, не е пречка за отглеждането на този сорт. Не съм виждал по-вкусно и красиво грозде.

Известният сорт "Дамски пръсти" е класика на лозарството и стандарт на вкус на грозде. За съжаление, този сорт е труден за отглеждане в по-голямата част от Русия - прекалено студени зими и кратко лято. Но градинарите от южните райони с дължимата грижа могат да отглеждат това необичайно вкусно грозде.