Зеле от доминиращ сорт: описание, селскостопанска техника на отглеждане и грижи

Русия, 2011гcrucialsкъсно6-7 кг / м², 340-600 кг / дкаСъхранява се 8-10 месеца,

транспортируемото

добъробъл2-4 кгСемена и разсадуниверсален

Описание и характеристика

Доминиращ клас F1 - къснозряло бяло зеле, който се препоръчва за частно отглеждане и търговско производство, за прясна употреба, мариноване и полагане за зимно съхранение. Пълният период на зреене е 160-170 дни от сеитбата на семената до прибирането на реколтата.

Външен вид на зеле

Храстът е с големи размери с обилна листна маса. Изходът е повдигнат, седи на високо стъбло - външното стъбло. Листата на розетка са синьо-зелени с интензивно естествено восъчно покритие, големи, разпръснати, вълнообразни в краищата. Кореновата система от вида на пръта, разположена на повърхността и на дълбочина до 40 cm.

Свойства на главите зеле

Външните листа, покриващи главата на зелето, са синьо-зелени. Самата глава на зелето е кръгла и гъста, в секцията е бяла или леко кремава, дължината на вътрешния пън е средна. Тегло 2–4 кг. Добър вкус. В 100 g от продукта има:

• твърди вещества - 8 g;
• захарни съставки - 5 g;
• Витамин С - 30 mg.

Поради високата плътност (4,5 точки от 5 възможни) главите зеле не се напукват дори при липса на напояване и са добре запазени.

Устойчивост на замръзване и производителност

Степента на устойчивост на замръзване на зелето зависи от възрастта - разсад или възрастно растение. Разсадът е по-малко устойчив на замръзване и ще страда от замръзване на земята. Но гасенето при ниски температури в ранните етапи на развитие и правилното използване на фосфор-калиев горната превръзка могат значително да увеличат тези показатели. Младите разсад ще претърпят краткотрайни студове до -3 ° С, пораснали - до -5 ° С.Късното зеле за възрастни е по-устойчиво на замръзване и може да издържа на студове до -8 ° C, но е по-добре да се прибира преди мразове, за да се избегне увреждане на външните листа и в бъдеще гниене глави зеле. Производителността е 6-7 кг / м² при частно отглеждане. В стоковото производство - 340–600 кг / дка, което надвишава стандартите на хибридите Kolobok F1 и Saratoga F1 със 100 kg / ha. Най-високите нива (688 кг / дка) са регистрирани в района на Кострома. Производството на търговски качествени продукти - 90%.

Плюс качества и възможни недостатъци на сорта

• Доминиращият F1 се счита за един от най-добрите къснозрели сортове зеле за дълъг срок на годност и има такива положителни характеристики:
• високодобивен сорт с едновременно узряване;
• добър вкус;
• устойчив на топлина;
• генетично устойчив на патогени;
• плътно захванати глави не се страхуват от транспортиране;
• запазване на качеството и безопасността през зимния период, който представлява 70% от консумираното зеле,

• Недостатъците включват
• взискателна плодородие на почвата и високо разположени глави зеле на дълъг стебъл, което може да доведе до опушване на главите. Този проблем може да бъде отстранен чрез допълнително олющване по време на грижите за засаждане..

Характеристики на отглеждането на зелето

За да отглеждате добра реколта от зеле, трябва да знаете характеристиките на отглеждането на тази култура:

• потребление на влага - умерено във фазата на разсад, но нараства във фазата на залагане;
• дълга дневна култура;
• предшественици на зелето - краставици, тиквички, тиква, моркови, бобови растения.

Опитът на много производители на зеленчуци показва, че при съвместно отглеждане на зеле с домати и картофи е възможно да се получи допълнителна реколта от зеле, а доматите и картофите са по-малко засегнати от късна болест.

Дати на засяване на семена за разсад

Много градинари се опитват сами да отглеждат здрави разсад. В крайна сметка, купувайки разсад на пазара, можете да направите грешка с разнообразието и да донесете болести и вредители на вашия сайт. Но трябва да вземете предвид изискванията за температурни условия в различни фази на растеж на културата, които не са толкова лесни за създаване в топъл апартамент. Времето за засяване на семена от късни сортове може да се изчисли по следната схема:

• от засяване на семена до първите кълнове - 8-10 дни;
• от разсад до засаждане - 45-50 дни.

Въз основа на тази схема сеитбата на семена трябва да се извършва 55-60 дни преди желаното засаждане на постоянно място. За различните климатични райони това съответства на средата на март или началото на април.

Подготовка на посадъчен материал

Хибридните семена трябва да бъдат закупени в магазините. Не е възможно самостоятелно да се получат хибридни семена, тъй като характерните свойства ще бъдат загубени. Закупените семена обикновено се обработват и не е необходимо да се мариноват. Те са готови за сеитба и имат добро покълване. Зелените семена запазват жизнеспособността си за 3-4 години.

В бъдеще разсадът ще бъде слаб и няма да осигури добра реколта. Ако семената не се обработват, те трябва да бъдат ецвани в разтвор на калиев перманганат (1%), Fitosporin M или смес от Alirina-B и Gamair (1 таблетка на 1 литър вода) в продължение на 12 часа при стайна температура.

Подготовка на почвата за разсад

Силата и здравето на разсада зависи от почвения субстрат, в който те ще растат в началната фаза на развитие. За приготвяне на смеси е по-добре да използвате земята от вашата градина - растенията се адаптират по-бързо, вкореняват се и започват да растат. Сместа се приготвя през есента, така че да замръзне през зимата - това ще послужи като допълнителна дезинфекция:

• торф - 75% , трева - 20% , пясък или перлит - 5%;
• торф, речен пясък и трева в съотношение 1: 1: 2;
• еднакво градинска почва и хумус с добавяне на 5% речен пясък;
• диван (1 част), торф (10 части), хумус или дървени стърготини (3 части).

За 8 храсти на разсад ще ви трябва 1 литър почвена смес. За сеитба на земни субстрати е по-добре да не се използват минерални добавки. Пясъкът или торфът могат да бъдат заменени с люспи от преработка на зърно, люспи от слънчоглед или яйчена черупка. За дезинфекция сместа се разлива със слаб, горещ разтвор на калиев перманганат..

За да балансирате киселинността, можете да добавите супена лъжица хидратирана вар на 10 кг почвена смес. Можете да използвате закупена почва за зеле или зеленчукови култури. В същото време се уверете, че той е балансиран по отношение на съдържанието на хранителни вещества - съдържа органични вещества, макро- и микроелементи с ниво на киселина, близко до неутрално (pH 6-7).

Модел на кацане

Посяти семена:

• в тави за разсад с твърда или хоризонтална сеитба с по-нататъшно бране на разсад във фазата на котиледоните;
• в отделни контейнери - 3-4 броя с по-нататъшно отхвърляне на слаби издънки.

Дълбочината на засяване на семена от зеле е 1,5 см. Леко уплътнете почвата, покрийте разсада с филм и оставете при температура от + 18 ... + 20 ° С, докато разсадът се появи на 8-10 ден, така че разсадът да е клекнал и здрав, а корените да са по-развити , по-добре е да се правят култури с допълнително бране. Потопете растенията в касети според модела 3 × 3 cm.

Видео: засяване на зелеви семена за разсад

Условия за покълване и грижи

Условия за нормалното развитие на разсад:

• +7 ... + 10 ° С при първите издънки, ниските температури няма да позволят разсадът да се разтегли, в противен случай той ще умре след трансплантация на постоянно място;
• +15 ... + 18 ° С седмично след покълването, можете да се гмуркате, ако е необходимо;
• добро ежедневно осветление в продължение на 16 часа, ако е необходимо, е необходимо осветление с фитолампи.

Растенията могат да се разтеглят поради липса на слънчева светлина, гъсти култури или излишък от азот в почвата.За да се предотврати това, разсадът периодично се върти, а гъстите култури се режат чрез бране.. Наторете разсад с хуматни разтвори или сложни минерални торове (нитрофоска) след появата на две листа.

Многократно - когато се извършва за втвърдяване на въздух. Преди горната превръзка първо трябва да излеете обикновена вода, за да не изгорите корените. Листната горна превръзка се извършва чрез пръскане на листата на разтвор на "Кемира", "Агрикола" или суперфосфат (3 г на 1 литър вода).Разсадът се напръсква и полива, като се уверява, че земната бучка с малки корени винаги е в мокро състояние. Резервоарите трябва да имат добър дренаж, за да се избегне застоя на вода и гниене на корени и стъбла.

Втвърдяване на разсад

Необходимо е да започне постепенно втвърдяване две седмици преди засаждането на растенията на открито място, понижаване на температурата до +6 ... + 8 ° С. За целта първо го извеждат на балкона или на улицата за кратко време. Постепенно продължителността на втвърдяването се увеличава за целия ден. За втвърдяване, в допълнение към въздуха, можете да използвате горната превръзка с калиев или карбамиден сулфат (25 g от лекарството на кофа с вода) със скорост на потока от 100 ml за всеки храст при поливане.

Засаждане на разсад в земята

Мястото за засаждане на разсад трябва да е плоско, слънчево, разрешено е леко пристрастие на юг или югоизток. Културата е много фотофилна и дори при най-малкото засенчване, разсадът няма да се вкорени. Не можете да засаждате разсад под дърветата, сгъстявате засаждането. Плевелите трябва да бъдат отстранени своевременно. Мястото трябва да бъде внимателно изкопано и разхлабено, за да се гарантира влага и пропускливост на въздуха. Ако парцелът е нисък и влажен, трябва да се оформят хребети, за да се избегне застой на водата. Възраст на разсад при засаждане в земята - 45–55 дни. Трябва да се формират две истински листа, а следващите тепърва започват да растат..При такива условия културата е доста силна и ще престои при пролетно охлаждане, а в по-късните периоди и през есенните студове. За да може разсадът да се чувства добре на постоянно място, той трябва да бъде засаден през май, когато почвата се затопли до + 7 ... + 12 ° С. В ранните дни, за подслон насаждения от обедното слънце могат да бъдат тъкани материали, клони или големи листа. Преди пресаждането в почвата е възможно разсадът да се излее със системен инсектицид, за да се предотвратят вреди от вредители, например Aktara, VDG.

Схема на засаждане: 60 × 60 см, 60 × 45 × 50 см или 70 × 45 × 70 см, издържаща на плътност 2–4 храсти на 1 м². Кълновете само на продълговати разсад могат да бъдат леко задълбочени до долните листа.

Грижа за зеле на открито

Редовната грижа за засаждане се състои в плевене и разхлабване, поливане и торене. Трябва внимателно да инспектирате сайта, за да забележите навреме злонамерени лезии и да предприемете мерки за елиминиране.

Поливане и тор

Както никоя друга култура, зелето се нуждае от хранителни вещества, тъй като не е лесно да се отглеждат глави по 6 кг всяка. Изчисляването на нормите на торове трябва да отчита етапите на развитие на културите, структурата на почвата и нейното плодородие. При липса на минерали растежът на растенията се забавя и главите на зелето се връзват зле. За сезона трябва да има 2–4 горна превръзка. Първо хранене (10 дни след засаждането).

Можете да използвате:

• органично вещество (0,5 kg чертеж или птичи изхвърляния на кофа с разход 500 ml за всеки храст);
• калиеви торове и суперфосфат (20 g всеки) с добавяне на карбамид (10 g) на кофа вода;
• разтвор на хуминов тор "Жизнена сила: Растително изобилие", "Агрикола 1", "Калифос N".

По-нататъшното хранене се извършва на интервали от две седмици. Втората горна превръзка с увеличаване на масата на листата. Тук е важен азотът в торовете. Съставът на хранителните смеси и нормите на потребление са еднакви.. Третото хранене е във фазата на формиране на главата. Тук са необходими фосфорни и калиеви торове (калиев монофосфат, нитрофосфат). Освен това, със слаб растеж, той се тори 1-2 пъти с разтвор на азотни и калиеви торове. Сухите минерални торове се смесват с вода за напояване и се комбинират с плитко разхлабване.Липсата на влага води до смъртта на младите листа и такава глава от зеле има слоеве от тъмни листа в участъка. Зелето доминиращо F1 има висока устойчивост на този недостатък, поради топлинната устойчивост на сорта. Но топлинната устойчивост на сорта Dominant F1 не изключва нуждата от култура при напояване. Освен това поръсването е по-подходящо от капково напояване. Разсадът след засаждането трябва да се полива в продължение на две седмици на всеки 2 дни при липса на дъжд и изсушаване на почвата.

В бъдеще честотата и големият обем напояване се изискват от фазата на заглавие. Растенията се поливат под корена на топла вода, загрята на слънце сутрин или вечер. Добре е да го поливате с дъждовна вода, ако се организира събирането му. Преди прибирането на зелето поливането се намалява, а месец преди беритбата се спира напълно. Този метод елиминира напукване на главите и увеличава срока на годност.

Разхлабване на почвата

Лехите трябва да се поддържат чисти и редовно да се премахват плевелите, които отнемат хранителните вещества от зелето (30%), затъмняват насажденията и създават благоприятни условия за разпространение на вредни лезии. Тези проблеми се решават с помощта на агротехнически мерки за плевене и отглеждане. Заедно с плевенето е възможно да се обработват разстояния между редовете. Разхлабването на почвата е важна агротехническа техника, която позволява подобряване на влажността на почвата и пропускливостта на въздуха..

Тя трябва да се извърши на следващия ден след дъжд или напояване, за да не се образува почвената кора. Първото отглеждане трябва да се извърши 10 дни след трансплантацията - именно през този период плевелите се развиват активно. Тя става дълбока - 7-10 см. След това дълбочината се намалява до 3-5 см, за да не се повредят повърхностните корени. Пътеките се разхлабват на дълбочина 8-10 см. Заедно с разхлабването хълмовете се култивират, за да се образуват нови корени, да се подобри храненето и да се осигури устойчивост на растенията към настаняване.Мулчирането със слама, дървени стърготини или филм ви позволява да се отървете от плевелите за дълго време, за да осигурите запазването на влагата и развитието на кореновата система

Контрол на вредители и болести

Хибридният доминант F1 е генетично устойчив на фузарийна инфекция (гъбична инфекция на кореновата система), съдова бактериоза и поражение от тютюневи трипси, което беше основната цел на животновъдите. Но други болести и вредители, културата може да бъде засегната в нарушение на изискванията на селскостопанската технология или от съседните растения. Сеитбообръщението, проверката на засаждането и превантивните мерки могат да намалят риска от щети. По време на сезона, за превантивни цели, насажденията с Fitosporin, Oksikhom, Abiga-Peak или колоидна сяра трябва да бъдат третирани няколко пъти, комбинирайки се със следващото поливане.

Когато се появят вредители, те обработват храстите:

• от зелевата муха - Базудин;
• от бълхи, листни въшки, гъсеници - “Iskra DE”, “Iskra-M”, “Senpai”, “Fufanon”, “Inta-Vir”, “Knockdown”;
• от смоли - „Мета”, „Металдехид”, напръскване с разтвор на меден сулфат (0,5%).

Лекарствата трябва периодично да се променят. Отстранете и изгорете болни и болни части от растението. Съвместните насаждения от маруля, чесън, целина, кориандър, лук допринасят за допълнителна защита от вредители и по-добро развитие, докато копърът подобрява и вкуса на зелето.

Събиране и съхранение

Беритбата на Dominants F1 се извършва при първите студове, в зависимост от метеорологичните условия - може да бъде октомври или ноември. Зелето за дългосрочно съхранение трябва да се събира с пълно узряване в съответствие с условията. По-рано добитите глави могат да изсъхнат по време на съхранение, а тези, събрани в студ, ще станат меки и могат да изгният. Изберете за това не дъждовен, слънчев ден. Главите зеле се нарязват с нож, оставяйки външния пън 2 см, преглеждат се за повреди и се оставят на всеки от три покриващи листа.

Максималното качество на задържане се осигурява не само от сорта, но и от състоянието на складовото помещение, където трябва да се спазват климатичните показатели за температура (-1 ... + 1 ° С) и влажност (95–98%). При такива условия главите на хибридния Dominant F1 спокойно ще издържат на съхранение в продължение на 8-10 месеца. Помещението трябва да се санира с варовик или да се опуши със сяра. Зелето се подрежда в кутии или се чуква заедно с колове нагоре. Можете да обвиете главите с хартия или залепващ филм и да ги поставите в торби. Някои производители на зеленчуци поръсват главите с тебешир или ги съхраняват с пясък. Без значение как се съхранява зелето, то трябва периодично да се преглежда и сортира, като се отстраняват повредени екземпляри.

Зелето се счита за "втори хляб" и нито една градина не е пълна без тази култура. Сортът Dominant F1 е надежден сорт и трябва да стане популярен. Той е непретенциозен, когато се отглежда, има добър добив, консервиране и качество на главите зеле.