Спагети тиква: снимки, рецепти

Спагети или тиква за паста са известни с необичайната си мекота и вкус. Можете да отглеждате култура на открито или под навес за филми в цяла Русия.

Описание на тиква от спагети

Спагети тиква е нова, но вече успя да спечели популярност, култура. Това е ранен узрял хибрид на тиква и тиква. За нормален растеж и развитие му е необходимо много място. Миглите растат до 4,5 м. Вътре са кухи, отвън са покрити с твърди косми.

Листата са големи, таби, зелени, външно не се различават от обикновените тиквени върхове. Културата на цъфтежа продължава от началото на лятото до есента. В Централния регион тя продължава от юни до октомври. Плодовете се връзват добре. От появата им до пълна зрялост, те не се нуждаят от повече от 60 дни.

Описание на плодовете

Плодовете от тиква на спагети могат да бъдат овални, удължени или заоблени. Цветът на кожата е от светло жълт до по-тъмен. Зависи от сорта на растението..

След цъфтежа един храст поставя до 10 плода. Средното им тегло достига 4 кг. Тиква пулпа от спагети - ярко оранжева, средна плътност, мирише на добра ванилия, влакнеста. След готвене се разпада на ивици и наподобява вермицели. На вкус тиква от спагети е сладка, много по-сладка от обикновените сортове.

Зрелият зеленчук се съхранява за не повече от 1-2 месеца в хладно помещение, където не губи качествата си. За по-дълго съхранение изберете тиква от спагети, която изсъхна добре на слънце, без пукнатини и следи от разваляне на корите. Стаята трябва да бъде добре проветрена, оптималната температура е от + 3 ... +10 ° С.

В готвенето тиква от спагети се използва за готвене на хайвер и други вкусни ястия. Пече се, пържено, варено, консервирано. Прясната каша, останала след готвене, се съхранява в хладилник за около седмица.

Характеристики на сорта

Спагети тиква не понася крайни температури и охлаждане, така че в средната зона се отглежда под филм. В южната част на Русия те се култивират успешно в открита земя. Трябва обаче да се има предвид, че тиквата не расте добре на сухи и тежки почви. За нормално плододаване тя се нуждае от добро хранене..

Устойчивост на вредители и болести

Спагети тиква е податлива на заболявания, характерни за това семейство:

• антракноза;
• Fusarium;
• кафяви петна;
• брашнеста мана;
• вирус на жълта мозайка.

От вредители, акари и листни въшки дразнят културата. За да се предотврати това, тиквата за паста не може да се засажда на едно и също място всяка година. Благоприятни предшестващи култури за тиква - лук, картофи, повечето кореноплоди, бобови растения, зелени. Не можете да засадите растение след тикви, тикви или краставици. Можете да върнете растението на първоначалното му място след 5 години.

Предимства и недостатъци

От описанието на тиквата за спагети можем да заключим, че културата има много положителни характеристики:

• ранен добив;
• отличен вкус на целулоза и нейната необичайна структура;
• добро съхранение на плодовете;
• висок добив от храста.

Но в допълнение към тези предимства, растението има и редица недостатъци, които не могат да бъдат игнорирани. Тиквата от спагети е податлива на болести, което се отразява негативно на добива. Расте слабо в сухите райони и трудно понася охлаждането. Освен това растението е взискателно към състава на почвата и торенето.

Спагети тиква отглеждане

Спагети тиква не понася спад в температурата до 0 ° C, така че в региони с нестабилен климат е по-добре да го отглеждате в разсад.

Разсадът се засява от средата на април до май. Отглеждането на разсад изисква специални знания. Семената се засаждат в отделни контейнери, по-добре е да използвате торфени саксии. Културата на сорта Спагети не понася трансплантация и бране, така че трябва да направите без него. Почвата за разсад се използва от универсален магазин или се приготвя със собствена ръка. За да направите това, смесете торф, хумус и дървени стърготини в съотношение 2: 1: 1. Към получената смес добавете 1 ч.л. минерални торове (на 1 кг почва).

Приятелски издънки на тикви могат да се получат в условия на добра светлина и топлина. Температурата, необходима за покълването на семената, варира от + 15 ... +25 ° C.

Разсадът от тиква за спагети трябва да се грижи добре. Поливането трябва да е умерено, в противен случай разсадът ще се разболее. Почвата се навлажнява при необходимост, не позволявайте да изсъхне. След седмица кълновете се хранят за първи път. Използвайте сложни минерални торове или инфузия на червейка. 14 дни преди трансплантацията на постоянно място, разсадът е свикнал с околната среда. Възрастта на разсад, готов за трансплантация, е 1,5 месеца.

Засаждането на тикви от спагети директно в земята се извършва не по-рано от 15 май, по това време почвата ще се затопли достатъчно. Мястото за кацане е избрано топло и слънчево, добре защитено от студени ветрове и течения. Вирее добре на влагоемки и плодородни почви. Тежка, блатиста или глинеста почва не е подходяща за отглеждане на култура спагети. Преди засаждането леглото се изкопава и се добавя оборски тор, хумус или торф.

Опитните градинари практикуват засаждането на тикви върху черен мулчиращ материал, което намалява броя на плевелите, предотвратява контакта на зеленчука с почвата и го предпазва от болести и вредители.

Грижи за тиква на земята

От по-нататъшната грижа за тиквата за спагети зависи от добива и здравето на храста. При прекомерно поливане корените на растението са изложени, започва гъбична болест. За нормално развитие е достатъчно да поливате градината 2 пъти седмично. Ако има силна топлина, почвата се навлажнява на всеки два дни.

Опитните градинари съветват да прищипвате миглите на тиква от спагети, така че да даде добра реколта. Ако това не бъде направено, тогава издънките ще нараснат до 7 м, но ще има малко плодове. За да оформите правилно храст, трябва да оставите 4 странични издънки, останалите да се отстранят. Прищипвайте всяка издънка след 6-то листо.

Спагети тиква реагира добре на превръзка, така че 10-14 дни след трансплантацията трябва да бъде оплодена. За тези цели е по-добре да се използват пилешки отрязъци, които се развъждат в пропорции 1: 4 с вода. Хранене с интервал от 2 седмици. Можете да редувате пилешки изхвърляния с инфузия на пепел, суперфосфат или урея.

За тиквата е много важно да извърши разхлабване на почвата, така че кислородът да попадне в корените. Плевелите трябва да бъдат премахнати веднага, докато са малки. Разхлабете почвата плитко, за да не повредите корените.

Как да готвя тиква от спагети

Тиквата за спагети е обичана от стюардесите и е намерила приложението си в кухнята. Има много рецепти за приготвянето му, можете вкусно да сварите или изпечете плодовете. Той е подходящ за хранене на малки деца, за нормализиране на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.

Една от любимите ви рецепти е печена тиква от спагети с пилешки пълнеж. Ястието е вкусно, удовлетворяващо, в него има много сирене.

съставки:

• тиква - 1 бр .;
• пилешко филе - 1 бр .;
• сирене - 250 г;
• черен пипер - 2 бр .;
• заквасена сметана - 50 г;
• доматен сос - 2 супени лъжици. л .;
• зелени - 1 китка;
• сол и подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да готвите, настържете кашкавала на едро ренде, сварете пилето и го разглобете на фибри.
2. Нарежете зеленчука, отстранете семената, намажете вътре и отвън с олио. Печете зеленчука във фурната до готвене при температура 200 ° C (около 35 мин.).
3. Охладете готовата тиква, внимателно отделете нишките на спагети, за да не повредите корите.
4. За да приготвите пълнежа, смесете тиквената каша с варено пилешко месо, нарязана чушка и подправки. Добавете заквасена сметана и доматен сос.
5. Напълнете тиквените половинки с пълнеж, поръсете с настърган кашкавал, билки. Печете ястието във фурната за около 20 минути. при температура 220 ° С.

Нарежете готовата тиква на порции и сервирайте..

Не по-малко интересна е рецептата за приготвяне на тиква от спагети с бекон. Това ще изисква:

• тиква - 1 бр .;
• бекон - 4 чинии;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 1 скилидка;
• твърдо сирене - 250 г;
• зелени - на вкус;
• сол и подправки на вкус;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Как се готви:

1. Нарежете зеленчука наполовина, извадете семената, сол и черен пипер на вкус. Намажете с растително масло от двете страни.
2. Печете половинките от тиква във фурната при температура 200 ° C (около 40 мин.).
3. Нарежете лука, смесете с натрошен чесън. Нарежете бекона на малки филийки.
4. Сложете бекона в горещ тиган, запържете до златисто, след това добавете лука и чесъна, сотирайте още 5 минути.
5. Охладете готовите тиквени половинки, извадете пулпата с вилица, смесете я с бекон. Запържете 2 минути.
6. Поръсете ястието с настърган кашкавал, разбъркайте добре. Запържете, докато сиренето се разтопи. Украсете ястието с билки.

Такова ястие е сърдечно и здравословно. Вкусът му е изключителен.

Можете също така да направите вкусна лазаня от тикви от сорта Спагети. Ястието не е толкова висококалорично, както обикновено, и много вкусно.

съставки:

• тиква - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 4 скилидки;
• пилешко филе - 2 бр .;
• сирене - 450 г;
• яйце - 1 бр .;
• любим сос - 2,5 с. л .;
• зелени на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Нарежете плодовете, отстранете семената, намажете с олио. Печете зеленчука във фурната до готовност - около 40 минути.
2. Нарязваме ситно лука, сотираме 5 минути, добавяме ситно нарязания чесън, запържваме още 2 минути.
3. Нарязано на кубчета пилешко месо, запържете с лука, докато се свари наполовина. Поръсете пълнежа със сол и подправки на вкус.
4. Разбийте яйцето с настърган кашкавал, разбъркайте добре. Свържете се с пълнежа.
5. Намазнете тавичка с олио и сос. Сложете порция тиквена каша, а след това слой от пълнежа. Редувайте слоеве, залейте последния със сос и поръсете с останалото настърган кашкавал.
6. Печете лазаня във фурната, докато се образува коричка от сирене. Това ще отнеме около 35 минути, след това изключете фурната и оставете ястието за 10 минути. за охлаждане.

Украсете готовата лазаня с пресни билки и нарязан босилек.

заключение

Спагети тиква е много здравословна, лесно се отглежда. За да може културата да дава плодове добре, достатъчно е правилно да оформите храст, да поливате навреме растението и да го храните. Зрелият зеленчук се характеризира с влакнеста каша, която може да бъде много вкусна, приготвена по рецепти от прасенцето.

Отзиви за тикви за спагети