съдържание
„Бяла шипка, дива шипка по-красива от градинските рози“, се пее в известната тема от рок операта „Юнона и Авос“. Поетът Андрей Вознесенски и композиторът Алексей Рибников романтизират това уникално растение, превръщайки го в произведение на изкуството.
Но малко театрали знаят, че в противен случай бялата шипка се нарича „черна“ - заради цвета на плода. За разлика от другите видове шипки, този плод не е червен, а черен. За всички тайни на черно-бялата роза на бедрата - в материала по-долу.
Има две разновидности на шипки от черна роза:
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. spinosissima.
Първият подвид е често срещан в Сибир и Китай. Втората е в Европа и Югозападна Азия. Следните общи черти са характерни и за двата подвида на черна шипка:
форма | Разпространява се храст до 2 метра височина. Издънките са сводести, силно шипнати. Листата са сложни, перисти, на дълги бодливи дръжки. Цветът на листните плочи е тъмнозелен, а през есента - лилав. |
цветя | Единични, с диаметър от 2 до 6 см. Цветът на венчелистчетата често е бял, но подвидът spinosissima също може да е жълтеникав. Цъфтеж - през май-юни, за 2 седмици. |
Плодовете | Сферични хипантии с черен цвят, с диаметър 10-14 мм, вътре в които се събират орехови семена. Вътрешната стена е покрита с твърди косми. Узрява в края на лятото, държи се на растение до зимата. |
Черна шипка - основател на един от най-древните сортове култивирани рози, шотландски. В Централна Русия има градинска форма на шипки от дива роза - с големи кремави полу-двойни цветя.
Химическият състав на най-черните плодове
Черната роза е растение, което може да се използва не само за дизайна на сайта и романтичните фурми. Плодовете му са не по-малко полезни от обичайните червени. Химичният състав варира леко в зависимост от вида на дивата роза и условията на отглеждане.. Средните стойности изглеждат така:
индикатор | % сухо тегло |
пепел | 6.43 |
целулоза | 12.52 |
Пектинови вещества | 14.1 |
Обща киселинност | 2.8 |
Обща захар | 23.9 |
Калоричното съдържание на пресни плодове е 109 kcal на 100 гр. От тях 7 kcal попадат на протеини, 7 на мазнини и 95 на въглехидрати..
Калоричното съдържание на сушени плодове е по-високо - 284 ккал. От тях 18 kcal са отговорни за протеините, 16 за мазнините и 250 за въглехидратите..
Химическият състав на неузрелите плодове е малко по-различен от състава на напълно узрели. Така например 2,75% от нишестето присъства в тях. Докато узрява, нишестето се превръща в захар. Захарта в черна роза съдържа глюкоза, фруктоза и захароза.
Семената са богати на мастни киселини. Съдържанието им е 92% от общото тегло на семената. Повечето са олеинова киселина. Шипката също съдържа линолова, линоленова и капронова киселина..
Витаминният състав на 100 г плодове е както следва:
- Витамин С - 470 mg;
- Витамин Е - 1,7 mg;
- Витамин В1 - 0,05 mg;
- Витамин В2 - 0,033 mg;
- витамин Р - 0,6 мг.
Шипката е богата на фолиева киселина, витамин К и минерали: желязо, калий, магнезий, цинк, фосфор, манган и мед.
Полезни свойства
Горният химичен състав на плода показва полезните свойства на това растение.
Витамин С | Укрепва съдовата стена- · Участва в синтеза на хормони; · Насърчава регенерацията на тъканите; · Укрепва имунната система; · Помага за премахване на токсините. |
Витамин В1 | · Подобрява паметта- · Участва в нервните импулси; · Участва в регенерацията на нервната тъкан. |
Витамин В2 | · Участва в образуването на червени кръвни клетки и антитела- · Участва в регенерацията на кожата; · Насърчава възстановяването на ноктите и косата. |
Фолиева киселина | · Участва в репликацията на ДНК- · Гарантира нормалното функциониране на репродуктивната система. |
Витамин Р | · Предотвратява чупливостта на капилярите- · Подобрява функционирането на съдовата система. |
Витамин К | · Осигурява коагулация на кръвта- · Необходим за нормалното усвояване на калция. |
Витамин Е | · Има имуностимулиращ ефект- · Подобрява репродуктивната система; · Участва в клетъчното дишане. |
Шипките на черната роза съдържат много антоцианини - вещества, необходими за профилактика на рака.
Лечебни свойства и противопоказания на едри плодове
В народната медицина се използват всички части на шипки от черна роза: плодове, корени, цветя, семена. Това растение ще помогне при лечението на следните заболявания:
- недостиг на витамин;
- остри респираторни инфекции;
- ринит, фарингит, ларингит, тонзилит;
- бронхит, трахеит, трахеобронхит;
- пневмония;
- конюнктивит и блефарит;
- анемия-
- атеросклероза;
- хипертония;
- маточни, хемороидни и други кръвоизливи;
- бъбречни инфекции и уролитиаза;
- заболявания на жлъчните пътища;
- намалена киселинност на стомаха;
- кожни заболявания.
Маслото от семена се използва за лечение на рани под налягане, трофични язви с разширени вени, за заздравяване на следоперативни рани.
Има няколко противопоказания за използването на средства, базирани на бедрата от черна роза:
- гастрит с висока киселинност;
- пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
- тромбофлебит;
- ендокардит;
- сърдечна недостатъчност.
Шипката трябва да се използва с повишено внимание при свръхчувствителност на зъбния емайл и при индивидуална непоносимост.
Предписания за кръгли черни розови бедрата
Лекарствени отвари, инфузии, сиропи се приготвят от кръгла черна шипка в домашни условия. В процеса на готвене използвайте съдове от стъкло, порцелан или емайлирани. Термозите трябва да са със стъклена колба.
Настойка от пресни плодове
Измийте и натрошете плодовете с кожичка, за да не повредите семената. Вземете 1 част вряща вода за 1 част суровина. Задушете на водна баня за 10 минути, свалете от котлона, покрийте и увийте плътно 3 часа. Прецедете получената инфузия, добавете мед или захар.
Настойка от сушени плодове
Вземете 40 парчета плодове, поставете в термос и залейте с 1 литър вряла вода. Настоявайте ден, след което прецедете, добавете мед или захар на вкус.
сироп
Вземете 1,5 кг пресни плодове, измийте и поставете в емайлиран съд. Изсипете суровините с 2 литра вряла вода, кипете на слаб огън за 20 минути. Охладете, прецедете и оставете да престои няколко часа, след което прецедете отново. Вземете 1,3 кг гранулирана захар, изсипете в бульона и гответе, като бъркате около половин час.
Изсипете в стъклени бутилки, стерилизирайте за 10 минути, затворете плътно и съхранявайте на хладно, тъмно място. Използвайте като добавите горещ чай вместо захар.
Сироп на венчелистчетата
За 1 чаша вода вземете 1 кг гранулирана захар и сварете гъст сироп. Изсипете ги 100 г пресни венчелистчета, доведете до кипене, отстранете от котлона и оставете за 12 часа. След това кипнете отново и варете 20 минути, като премахнете пяната. Добавете 2 с.л. супени лъжици лимонов сок, изсипете в стъклени бутилки и плътно корковайте. Добавете към чай за настинки.
Инфузия на венчелистчета
Четвърт чаша сухи венчелистчета изсипете чаша вряла вода. Покрийте съдовете и увийте за 15 минути. Изпийте половин чаша преди хранене като успокоително или използвайте за измиване на очите си с конюнктивит.
Отвара от корените на шипки от черна роза
2 с.л. супени лъжици сухи суровини залейте с 2 чаши вряла вода и сложете на бавен огън. Варете 15 минути, след това настоявайте 2 часа и прецедете. В случай на бъбречно заболяване, приемайте по четвърт чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Корен компрес
20 г суха суровина, залейте с 0,5 л вряща вода, поставете на огън и варете 2 часа. Охладете до топло състояние, навлажнете кърпа, сгъната на няколко слоя, в отвара. Слагайте компрес през нощта с подагра и мускулни крампи.
Бодливите розови шипки с бели цветя и черни плодове са безценна комбинация от красота и добро. Засадил този храст на вашия сайт, можете не само да се възхитите на неговия нежен романтичен цъфтеж през пролетта, но и да осигурите на семейството витаминен и минерален комплекс за цялата година..
Сега знаете коя шипка е най-полезна и можете да различите обикновените плодове от черните. И накрая, кратко видео по темата: