Касис черна zusha: основни характеристики

височина 1,3–1,5 m

от храста

История на селекцията

Зуша е нов сорт касис със среден период на зреене на културите, препоръчан за отглеждане в района на Централна Черна Земя. Той е създаден от животновъдите на Всеруския изследователски институт за отглеждане на овощни култури, по време на работа са използвани родителските храсти Минай Шмирев и Йершистая. Авторската група се състоеше от учени: Баянова Л. В., Оголцова Т. П. и Князев С. Д. През 2001 г. резултатът от тяхната работа е вписан в руския вариетерен регистър.

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Растението има мощен енергичен храст, със слабо разпръснати силни, но малко издънки, покрити с гладка сиво-бежова кора. Колкото по-стари стават клоните, толкова повече се променя черупката им, като постепенно се променя структурата до груба. Височината на храста на Зуши не надвишава 1,3–1,5 м. Плодоносни клони, по-стари от 5 години, често са покрити със зеленикаво покритие. От двете страни, бордовите капки с форма на капки са разположени с отклонение от 45 градуса, те могат да бъдат както средни, така и големи.

Към клона е прикрепен широк зелен лист с дълъг стебло, диаметър 10–15 см и се състои от 5 лопата, повърхността му е гладка, но без гланц, набръчкана. Има граничене на плочата с малки зъби, централното острие има остър, с изключителен връх, връх. Цъфтежът Zushi пада в края на април, а първите плодове се появяват на растението след около 5 седмици. Малките цветя са групирани в дълги (5 до 8 см) съцветия, имат форма на чаша и бяло-розови листенца.

В описанието на сорта авторите посочват, че плодовете на четката са разположени със средна плътност и не узряват едновременно. Те не са твърде големи, обичайното им тегло е около 1,2 g, плодовете имат кръгла форма, черно тънко покритие и плът на пясъчен цвят, пресичани с малки семена вътре. Сладко-кисели плодове с подчертан аромат на касис, имат универсално предназначение и са подходящи за прясна консумация, замразяване и готвене на различни ястия, използващи термична обработка.Храстът е устойчив на дългосрочни ефекти от замръзване, характеризира се като бързо узряващо, самоопрашващо се и има добра устойчивост на болести по културите, като брашнеста мана, септория и антракноза. За съжаление, сортът има висока чувствителност към бъбречния кърлеж и хайвера на касиса. Благодарение на сухото отделяне на горски плодове от стъблото, сортът може да бъде премахнат с помощта на механизирани устройства. Растението показва среден добив: възрастен храст рядко дава повече от 1,3 кг плодове.

Плод от касис съдържат голямо количество витамин С: около 180 мг на 100 гр. Също така е много важно наличието на витамин Р, наречен цитрон, тъй като с него тялото усвоява по-добре аскорбиновата киселина. В по-малки количества там присъстват витамини Е, В, РР, К, D и каротеноиди. Касисът съдържа голямо количество минерални соли (калий и натрий, калций и фосфор, магнезий). В тях има много минерали, като сяра, хлор, желязо, цинк, мед, бор, йод, кобалт, молибден и манган. Присъстват и въглехидрати, сред които преобладават глюкозата и фруктозата..

Химичният състав на горските плодове се допълва от органични киселини (лимонена, ябълчена, оксалова, янтарна, фумарова, хлорогенна, кафе, салицилова, винена, никотинова), пектини, аминокиселини, ензими, гликозиди, флавоноиди, антоцианини, етерични масла, цианидин и делфинидин гликозиди. Сокът от касис съдържа главно фруктоза (повече от 5%), глюкоза (около 3%), органични киселини (около 3%), както и пектин, танини, каротин и етерични масла. Енергийната стойност на 100 g плодове е 202 kJ или 48 kcal.

Съдържанието на опаковката се разпределя равномерно по повърхността на почвата, съгласно инструкциите, приложени към опаковката. Преди да направите такива вещества, трябва да проверите свойствата на почвата и нейното рН. За отглеждането на касис е най-добре да се използва почва с рН от 5,5 до 6,5, хидратирана вар или креда може да се добавя към твърде кисела почва, за да се намалят тези показатели.

Избор на седалка и кацане

Растенията образуват силен и голям храст върху плодородни почви с достатъчно ниво на влага и добра пропускливост за вода и въздух. Най-добрите са слабо кисели глинени или пясъчни глинести субстрати. При отглеждане на френско грозде, районите, където подземните води са над 50-60 см от повърхностното ниво, не могат да се използват, тъй като в момента, когато корените достигнат до тях, растението ще започне да получава кореново гниене и скоро ще умре.Когато избирате място за успешно засаждане на култури, трябва да се има предвид, че цъфтежът на френско грозде се случва в началото на пролетта, през пролетен мраз. За да намалите риска от замръзване на бъдещата култура, трябва да изберете място за храста, където той ще бъде защитен от студени ветрове..

Най-успешните са долини или низини, заобиколени от хълмове или ферми, като ограда, стена на къща или гараж. Равнините и малките склонове също се считат за подходящи участъци за отглеждане на касис. Културата е много чувствителна към добро осветление, така че трябва да изберете място за нея, до което слънчевите лъчи ще имат достъп за 6-8 часа на ден.За тези цели не се препоръчва градинското пространство да се намира до високи дървета, които могат да засенчат растението. Касисът може да се засажда както през пролетта (април), така и през есента (средата или края на октомври), въпреки че опитните градинари са по-склонни към последния вариант. Това се дължи на факта, че в очакване на зимата температурата на въздуха остава умерена и през деня и през нощта, а в почвата има много влага.

Препоръчва се да се купи разсад в специализирана ферма за плодове и ягоди, като в този случай няма да бъде заразен с бактериални, вирусни или гъбични заболявания. Когато купувате посадъчен материал на пазара от произволни продавачи, винаги съществува риск от придобиване на растение с грешен сорт. Кореновата система на закупения храст веднага се увива във влажна кърпа, за да се избегне изсъхването на дървесината, в това състояние растението остава по време на транспортиране. Ако засаждането на постоянно място се планира след известно време, тогава касисът временно (плитко) се засажда в почвата.

Засаждане на касис храст:

1. Подготовка на кацане. На избраното място, с помощта на лопата, градинарят създава депресия в почвата, достатъчна за свободното местоположение на корените на разсада. Оптимално е да се направи 10 см по-дълбок и широк, което ще създаде дренажен слой от нарязани груби клони на дъното. 5-6 кг хумус или други органични вещества, 500 мл дървесина пепел, черупки от 5–10 птичи яйца, малко плодородна почва от горния почвен слой. Всичко това микс.
2. Подготовка на разсад. Младите храсти се преглеждат внимателно, за да се открият сухи или повредени части, които трябва да бъдат отстранени с помощта на градински ножици. Ако въпреки всички предпазни мерки, корените на растението се изсушат, те трябва да се накисват за 3-4 часа във вода, след което може да се обработи в гъста смес, състояща се от глина, молене и меден сулфат. Тази процедура допринася за дългосрочното задържане на влагата в дървесината и ще послужи като допълнителна коренова покривка..
3. Засаждане на разсад. В центъра на ямата за засаждане е инсталирано младо растение, така че кореновата шийка на храста да не е заровена в почвата, а вдлъбнатината да е леко покрита с почва. Почвата около засаденото растение се уплътнява, след което се полива обилно.

грижа

Касисът обича местоположението на корените в умерено влажна почва, така че градинарят, при липса на редовни летни валежи, трябва да компенсира липсата на вода чрез напояване. Три напоявания на месец ще бъдат достатъчни, състоящи се от една доза от 10 литра на храст. Препоръчва се тази процедура да се провежда само в основата, тъй като капки по листата провокират развитието на гъбични и бактериални заболявания.

Всяка година през есента възрастните храсти се подхранват с оборски тор или хумус, смесвайки го с почва в близкостебления кръг. 10-15 кг органични вещества са достатъчни за едно растение. В допълнение към въвеждането на органични торове е важно също да сеят зелен тор върху площите на бъдещето или на съществуващата градина, които имат второ име „зелен тор“ сред биолозите. Благодарение на тези насаждения, в крайна сметка земята ще стане рохкава, богата на хранителни вещества, които впоследствие ще бъдат достъпни за храсти.Тези култури могат да бъдат засети директно под храсти на възрастни касис: отглежданите зелени временно ще служат като мулчиращ слой, който защитава земята от плевели, а подземната част ще насити почвата с азот. Сеитбата на сидерати (фацелия, бобови растения, детелина) се препоръчва след торене и торф, най-доброто време за това е началото на август.

Именно отглеждането на "зелен оборски тор" определя ранната дата на подготовката на почвата за отглеждане на ягодоплодни храсти. До есента здравата реколта ще нарасне малко и веднага щом започне да цъфти, тя може да бъде изкопана с почвата. За да се ускори разлагането на зелена материя, засаждането се поръсва с малко количество азотни торове, преди да се вгради в почвата.

Контрол на вредители и болести

Гъбичните заболявания са особено често срещани в региони с висока влажност, тъй като такъв климат влияе положително на тяхното развитие.

Болести и вредители от касис:

1. антракноза. Насърчава появата на кафяви петна и петна по различни части от храста на касис. Интензивността на лезията се увеличава бързо, докато листата почервеняват и се рушат към земята. Голият храст губи способността си да фотосинтезира, спира в развитието си и производителността му започва рязко да намалява. Касисът болен от антракноза може да не оцелее през зимата.
2. Брашнеста мана. Предизвиква в началото на инфекция покритието на листа, плодове и дори издънки на касис с бели петна. На пръв поглед болното растение изглежда така, сякаш е било запрашено с бяло-сиво брашно. Постепенно засегнатите области се увеличават, докато покрият целия храст, след което болните листа изсъхват, усукват се и отпадат. Плодовете започват да растат бавно. Това се дължи на факта, че гъбата "отстранява" цялата влага от касиса. Болестта не се страхува от замръзване, спорите зимуват безопасно по клоните, а с настъпването на пролетта те започват да се развиват и засягат храста.
3. Septoria Leaf Spot. С развитието гъбата бързо атакува листата, които започват да се покриват с бели или сиви петна, може да има кафява граница. Внимателното изследване на листата разкрива черни закръглени израстъци - това е мицелът на гъбата. С активното развитие на болестта бързо ще настъпи техният спад..
4. Бъбречен кърлеж (Cecidophyopsis ribis) е един от най-опасните вредители по културите, който по време на живота си уврежда плодовите пъпки, като по този начин намалява добива. Кърлежите са много трудни за борба и освен това са носители на вирусни заболявания. Тялото на възрастните насекоми е бледо розово, а техните ларви и нимфи ​​са прозрачни. В различни етапи на развитие те презимуват в пъпките на касиса. Най-често това са женски, които снасят яйцата си в началото на пролетта, където се развиват първите поколения вредители. По време на цъфтежа на касиса кърлежът се разпространява интензивно с вятъра. Пъпките, колонизирани от насекоми, са характерно уголемени, което се вижда най-добре в началото на пролетта, дори преди началото на вегетацията.Храст на касис, засегнат от касис бъбречен акар.
5. Паяк акара (Tetranychus urticae) се среща на много видове култури, включително касис. Това е паякообразни, с дължина около 0,5 мм, светлокафяв цвят, с две тъмни ивици отстрани. Яйцата им имат сферична форма, в началния етап са безцветни, след което придобиват жълтеникав оттенък. Женските зимуват, криейки се в растителни отломки, в цепнатини на кората или в основата на леторастите, а през пролетта снасят яйца на младите листа. От 4 до 5 поколения вредители могат да се излюпят през годината. Паякообразните акари се хранят от долната страна на листата, при температури над + 10 ° C, смучейки сокове от растения. Индикатор за тяхното присъствие е лезия под формата на жълто обезцветяване, те са видими на горната страна на листната плоча след няколко дни хранене на насекоми. Топло и сухо време допринася за бързото развитие на вредителя.

Как да запазим касиса здрава:

1. Уплътняването на Буш трябва да се избягва. Правилното подрязване, навременното унищожаване на болни листа и клони е основно правило за градинарите. Успоредно с това през есента трябва да копаете земята под храста, за да преместите насекомите от дълбокия почвен слой на повърхността, където те ще загинат едновременно с пристигането на първите студове. В този случай борбата с вредителите ще бъде ефективна..
2. Когато се появят първите признаци на заболяването, Не се препоръчва да се бърза с покупката на мощно активно вещество. Употребата на такива лекарства често има отрицателни последици за екологията и човешкото здраве. Първо трябва да опитате да победите заболяването с народни и органични методи: опитайте се да събирате вредители ръчно, използвайте инфузии върху билки (коприва, пелин, чесън, лук).
3. Като профилактика на появата на вредни насекоми по касиса, препоръчва се няколко лечения с инсектициди. Първото пръскане на културата се извършва през пролетта по клоните на храст, който все още няма листа. Важно е в този момент бъбреците да не са подути. Необходими са многократни обработки на всеки 2 седмици и за тях е препоръчително да се използват различни инсектициди, за да се предотврати адаптирането на вредителя към активното вещество.
4. Борбата за здравето на градината трябва да се състои от набор от превантивни и навременни лекарствени процедури. Например, разтвор на лекарството "Нитрофен" едновременно може да бъде лекарство срещу брашнеста мана, антракноза и септория. Първото превантивно лечение се извършва най-добре през пролетта, преди пъпките.
5. Известен метод за борба с опасни гъбични заболявания е Бордо смес, който се използва върху храстите след цъфтежа. Същата процедура трябва да се повтори след прибиране на реколтата..

Подрязване и оформяне на храст

Касисът Зуша расте до 1,5 м височина, това растение има способността постоянно да се подмладява, хвърляйки млади издънки от основата на храста. Цветята и плодовете на растението се формират само на къси издънки, по-стари от 2 години. За да може храстът да даде плод по-добре, той се нуждае от редовно подрязване, преследване на санитарни цели и укрепване на разклоняването. За първи път растението се подлага на тази процедура веднага след засаждането в земята, след което градинарят не пречи на развитието си през следващите 3 години.В четвъртата година от живота френско грозде редовно трябва да оформя и почиства короната. С нарастването на касиса растежът и добивът му намаляват, затова е препоръчително да отрежете плодоносните клони, по-стари от три години след края на реколтата. Това се нарича подмладяване на културата. Старите процеси могат да бъдат разпознати по тъмната им, грапава кора.

Често храстите изискват премахване на клони в началото и в края на топлия сезон. Такава работа е от санитарен характер, тъй като храстът се почиства от болни и счупени (от сняг или реколта) процеси. По време на тази процедура се обръща специално внимание да не се оставят издънки, които се пресичат помежду си или растат вътре в храста върху растението. След подрязването светлината и вятърът трябва да имат свободен достъп до короната на касиса.

зимуване

Дори когато се отглежда в райони, близки до Далечния север, този сорт касис не се нуждае от много подслон от зимните студове, тъй като има висока устойчивост на ниски температури. Но това е вярно само във връзка с възрастни растения, но е препоръчително да се предпазват младите разсад от замръзване. За надземната част това може да се направи, като се постави картонена кутия на върха на короната и се закрепи с тежък камък, положен върху капака.Можете също така да увиете клони в няколко слоя нетъкан агрофибър, който има затоплящи свойства, но в същото време позволява на растението да диша. Подземната част е изолирана с допълнителен слой над базалната зона. Това може да бъде както мулчиране от сухи и топли органични материали (дървени стърготини, слама или торф), така и високо заземяване на храста.

С настъпването на пролетта храстът веднага се освобождава от всякакви изолационни материали. Ако това не бъде направено, корените на касиса могат да изчезнат и клоните стават плесенясали..

Беритба и транспортиране на реколтата, срок на годност на горски плодове

Собствениците на храстите на Zusha започват събирането на реколтата през юли, веднага след като плодовете придобиват наситено черен цвят и придобиват сладко-кисел вкус. Ако зреенето е масивно, тогава плодовете се изскубват от храста с четки. След прибиране на реколтата, плодовете могат да се съхраняват при ниска плюс температура (+2 ... + 12 ° C) в продължение на 5-10 дни.

Ако касисът е предназначен за продажба и се нуждае от транспорт, той се събира в твърди контейнери с дупки в дъното, чийто обем не надвишава 0,5 литра. При спазване на тези условия касисът Zusha може да се транспортира на дълги разстояния..Касисът Zusha изисква минимални грижи след засаждането, така че всеки летен жител може да украси градината си с култура от този сорт, като по този начин ще осигури на семейството си годишна реколта от вкусни плодове през следващите 10-12 години.