Гурме картоф: описание на сорта, снимка

Описанието на сорта картофи Gourmet трябва да започне с основната му характеристика - лилавият цвят на клубените. Освен това необичайният цвят е присъщ не само на корите, но и ясно се проявява в секцията. Цветът не е единствената разлика между гурме и обичайния картоф. Ярко оцветените грудки имат уникален състав и са много полезни за човешкото тяло. Домашен сорт, получен чрез конвенционални селекционни методи и не се прилага за генетично модифицирани растения.

Описание на сорта картофи за гурме

Лилавите картофи са получени сравнително наскоро и все още не са включени в държавния регистър, но вече са се разпространили в цяла Русия. Днес сортът може да се намери не само в частни райони, но и в полетата на фермите.

Гурме сортът е средно ранен, грудките узряват средно за 90 дни. Отличното качество на запазване ще ви позволи да транспортирате клубените и да ги съхранявате през цялата зима.

Характерни гурме картофи:

• кора е гъста, гладка, тъмно лилава;
• плътта е оцветена неравномерно; люляковият цвят се разрежда с бели петна;
• формата на плода е овална, много удължена;
• очите са редки, леки;
• тегло на средна грудка - 90 g.

Гурме храстите са средни по размер, не се разпръскват, най-високите стъбла достигат до 70 см. Черните тичинки красят бели картофени цветя. Листата на силни стъбла са малки, ярки. Под един храст се връзват средно от 10 до 14 грудки.

Вкусът на картофите

Освен с екзотичния си вид, гурмето е надарено с необичаен вкус, който при изпичане придобива орехов оттенък. Яде се и сурова картофена плът. Нарязаните грудки без термична обработка могат да бъдат в основата на различни салати.

Съдържанието на нишесте в клубените е много по-ниско от това на обикновените картофи. Най-често показателят не надвишава 13% , което прави сорта подходящ за диетично хранене. Наличието на значителен брой каротини и вещества, проявяващи антиоксидантна активност, позволява такива картофи да бъдат причислени към продукти, които са полезни за човешкото здраве.

Гурме се препоръчва да се включва в диетата при диабет, метаболитни нарушения, повишено телесно тегло. Богатият химичен състав на картофите е полезен за предотвратяване на сърдечно-съдови патологии, хипертония, атеросклероза, исхемична болест на сърцето. Полезно е да замените обикновените кореноплодни зеленчуци с виолетови, като същевременно намалите зрителната острота.

Плюсове и минуси на гурме

Гурме сортовете картофи, според отзиви от градинари любители и фермери, имат редица несъмнени предимства:

1. Способността да дава плодове добре във всеки регион, подходящ за отглеждане на картофи.
2. Запазване на презентацията до пролетта в 90% от кореноплодите.
3. Устойчивост на болести.
4. Висока доходност.

Сред недостатъците се забелязва чувствителност към късна болест при влажен климат. Тази функция изисква допълнителна обработка на сместа от Бордо в случай на продължителен дъжд..

Засаждане и грижи за картофи Gourmet

Гурме има малко функции в селскостопанската технология. Едно от тях е взискателността към топлината. Температурите на въздуха под + 10 ° C са вредни за растението. Краткият вегетационен период ви позволява да отглеждате сорта гурме в различни климатични зони, но най-добрият картоф се развива и дава плодове в умерени и южни райони.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Гурме картофите предпочитат леко кисели почви с рохкава, дишаща структура. За да се получат отлични добиви, всяка почва може да бъде подобрена..

Няколко принципа за подбор и подготовка на леглата:

1. Торфените, песъчливи и глинести почви са най-добрият избор за сорта Gourmet. Ако съдържанието на пясък е твърде високо, трябва да създадете плодороден слой изкуствено, въвеждайки хумус в почвата, изгнил тор.
2. При тежки глини е важно да се осигури разхлабеността на горния почвен слой. Пясък, торф и изгнили листа се добавят към леглата за копаене. Поддържането на горния почвен слой в насипно състояние е необходимо през целия сезон; мулчирането е добро при тази задача.
3. Откритите, слънчеви райони са предпочитани за засаждане, но в горещ климат е възможна частична сянка.

Гурме сортът обича обилна хидратация, с добро поливане е в състояние да даде плод в най-горещия климат. Въпреки това не трябва да се избира за засаждане на низини с висока влажност, където картофите са склонни да болят. В условия на чести естествени валежи Gourmet е най-добре разположен на склонове със свободен отток на дъждовна вода.

Подготовка на посадъчен материал

Гурме е млад, необичаен сорт, чийто посадъчен материал е по-скъп от обикновените картофи. Ако е възможно, трябва да се изберат големи грудки, за предпочитане да се засаждат. Малките екземпляри се приготвят стандартно, но се засаждат с малко удебеляване.

Предварително засаждане на гурме клубени:

• селекция на здрави, ненарушени картофи без петна и израстъци;
• превръзка на клубените в разтвор на минерални торове или бордоска смес за най-малко 60 минути;
• отметка за покълване в светла стая със спрей от млади издънки на всеки няколко дни.

Появата на силни, млади издънки с дължина около 1 см показва, че картофът е готов за засаждане. Обраслите издънки трябва да бъдат съкратени. Тънките кълнове, които се появяват по време на съхранение на тъмно, се отстраняват най-добре..

Правила за кацане

Извадете картофите на открито предварително, за предпочитане след няколко дни. При температури над + 10 ° C и слънчево време клубените се затоплят, предотвратявайки изсушаването на младите издънки.

На подготвените легла грудките се изкопават на дълбочина от 5 до 10 см. Схемата за засаждане на сорта Gourmet включва оставяне на разстояние между дупки от около 40 см и 60 см между редовете. Малките картофи се засаждат по-често, с интервал до 30 cm.

Поливане и подхранване

За картофения гастроном, както излишъкът, така и липсата на влага са от решаващо значение. В сухите сезони ще е необходимо допълнително поливане поне 2 пъти през вегетационния сезон.

Правила за поливане на гурме:

• от момента на засаждане до появата на разсад не се изисква допълнително овлажняване на картофи;
• първото поливане може да се извърши с появата на приятелски издънки;
• втори път, засаждането обилно се навлажнява по време на цъфтежа;
• следващото поливане е необходимо в случай на недостатъчни валежи през периода на натрупване на маса от грудки.

Поливането е удобно да се комбинира с горната превръзка. Важно е първо да навлажнете почвата с чиста вода, а след това да разлеете с торове, така че минералните съединения да не изгорят клубените. Най-добре е да подхранвате картофите със суперфосфат, нитрати, карбамид, калиев хлорид, нитрофос, разредени според инструкциите.

Разхлабване и плевене

Гурме сортът е чувствителен към образуването на почвена кора по повърхността на почвата. След всяко поливане или обилен дъжд леглата трябва внимателно да се разхлабят. Допуска се само повърхностно третиране, за да не се повредят корените или младите грудки.

Мулчирането не само решава проблема с изсушаването на горния слой на почвата, но и запазва влагата и предотвратява активното развитие на плевелите. Плевенето на такива легла може да се извършва по-рядко и след затваряне на върховете да спре напълно. Картофите могат да бъдат мулчирани с окосена трева или плевели без семена..

окопаване

Важна селскостопанска техника за грижа за картофените насаждения осигурява допълнителен растеж на корените, предотвратява изсушаването на почвата и стъблата и повишава производителността. Ранното олющване на храстите на гурме може да предпази растенията от връщане на студено време при нестабилен умерен климат. В този случай е допустимо да се запълнят кълновете цяла почва.

Следващото олющване се извършва в зависимост от скоростта на растеж на храстите, за предпочитане преди началото на фазата на цъфтеж. Стъблата на гурме могат да бъдат поръсени с влажна почва до половината от височината им.

След формирането на растението и поставянето на картофи може да се наложи допълнително пръскане на почвата. Така че образувайте разпръснати храсти или покрийте повърхностните грудки от слънцето.

Болести и вредители

Младият сорт пурпур има силен имунитет срещу рак на картофи, краста. Сортът е сравнително устойчив на късна болест и гъбични инфекции. Въпреки това, сортът остава податлив на вирусни заболявания, следователно трябва да се вземат мерки за предотвратяване на инфекция..

Заболяванията с картофи с гурме се предотвратяват чрез такива мерки:

• навременно плевене на плевели;
• унищожаването на вредни насекоми, които разпространяват вируси, използвайки съвременни инсектициди;
• сеитбообращение, с редовна смяна на посевите, които нямат общи болести и вредители.

Пръскането на грудки със специални препарати, например Prestige или Prestige, също предпазва от телени червеи и големи заболявания.

Добив на картофи

Гурме е изключително продуктивен. С пълна селскостопанска технология под всеки храст се връзват до 15 грудки. При достатъчно влага и плодородие на почвата, един картоф може да расте по-голям от 100 g.

Общият добив на сорта е над средния за картофите: от 1 квадрат. м качвам се до 4 кг. При средни условия и липса на грижи, културата гарантирано осигурява 1 кг грудки от един храст.

Събиране и съхранение

Гурмето дава плодове отлично на различни почви и е в състояние да дава ранни култури, което го отличава от другите сортове. Първият, млад картоф може да се изкопае 40 дни след появата на кълнове. Ако климатът позволява, напълно узрелите картофи могат да бъдат отстранени след 110 дни.

Средно на Gourmet са необходими 85-90 дни, за да завърши зреенето на клубените и образуването на гъста кора. След този период, събраните картофи са подходящи за дългосрочно съхранение. Сортът се отличава с добро качество на поддържане и в условията на мазе или добре проветриво изба, той е перфектно запазен до пролетта..

Материалът, избран за засаждане, трябва да се озеленява веднага след събирането. За целта грудките на гурме се държат на осветено място (избягвайки пряка слънчева светлина) поне 10 дни. Зелените грудки не покълват през зимата, не се повреждат от гризачи, покълват бързо и порасналите храсти са по-малко болни.

заключение

Описание на сорта картофи Gourmet дава представа за уникалните свойства на лилавите грудки. Няколко отзива за културата показват, че домашните градинари все още не са имали време да оценят напълно нейните достойнства. Повечето градинари, които са опитали сорта на собствения си сайт, оценяват положително неговата производителност, доволни са от вкусовите и диетични свойства на отглежданите картофи.

Гурме Картофи Отзиви