Описание на разнообразието от копър кибрай, препоръки за грижи и отглеждане

Копър Кибрай е един от най-популярните видове градински култури, отглеждани в руските региони. Любовта на градинарите към този вид се обяснява с непретенциозността на растението и голям брой лечебни свойства. За да получите зеленина с подходящо качество, се препоръчва да се запознаете с особеностите на отглеждането на този сорт преди градинарството.

Характеристики за грижа

Грижата е да се осигури навременно плевене и поливане. След появата на първите издънки допълнителните храсти избухват напълно, тъй като при този метод кореновата система на съседните растения е минимално повредена. Плевене трева на мястото на засаждане, което трябва да бъде премахнато.

Есенните торове в повечето случаи са достатъчни, затова в изключителни случаи се извършва допълнително торене.

Необходимостта от минерални торове често може да се определи от появата на зеленина. Например, жълтите листа и ранният цъфтеж показват липса на азот.

В този случай е достатъчно да третирате засадената площ с разтвор на карбамид, приготвен при изчисляване на 1 ч.л. средства за пълна кофа с вода. Струва си да се помни, че листата от копър имат способността да натрупват нитрати, следователно, не злоупотребявайте с азотни торове. Копърът не може да се третира с пепел, тъй като това причинява зачервяване на листата и забавен растеж на леторастите.

Предимства и недостатъци

Копърът е ценен заради високото си съдържание на минерали и витамини, както и голямо количество етерични масла. Такъв продукт е ценен източник на хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху работата на почти всички жизненоважни системи на човешкото тяло..

Предимствата на копъра Кибрай се считат:

• универсалност на използването;
• висока възвръщаемост на зелените;
• възможността за отглеждане на улични, оранжерийни и домашни условия;
• приятен богат вкус на зелени;
• способността да се поддържа вкус за дълго време, сочност и правилен външен вид;
• способността да се използва като подправка в ястия пресни и като суха подправка;
• широки възможности в областта на превенцията и лечението на различни видове заболявания.

Копърът Кибрай може да се използва пресен и като подправка към различни ястия. Зелените придават богат вкус на салатите и често се използват в рецепти за марината. Полезните свойства на растението са добре запазени по време на замразяване, копър листата не губят полезните си качества в суха форма.

Вредители и болести

Брашнестата мана се счита за едно от основните заболявания на копърните сортове. Сортът Кибрай се счита за един от малкото видове, които имат добър имунитет към подобен проблем. Във връзка с тази особеност културата може да се отглежда дори на влажни почви..

При отглеждане на копър е невъзможно третирането на растенията с химикали, следователно борбата срещу вредители и болести трябва да се провежда само с използването на превантивни мерки, а именно сеитбообращение, пълно унищожаване на зелена маса след прибиране и изкопаване на почвата до голяма дълбочина.

Събиране и съхранение

Времето за прибиране на копър зависи от целта на по-нататъшна употреба. Ако е необходимо, използвайте го прясно или за приготвяне на ястия за директна употреба след прибиране на реколтата, можете да берете зелени по всяко време. Зелените трябва да се събират сутрин, за което да отрежете необходимия брой листа или да отрежете напълно издънката.

Трябва да се придържате към следните препоръки за събиране:

• масово събиране с цел запазване на реколтата чрез замразяване или сушене се извършва, когато копърът достигне височина от 30 до 35 см;
• за събиране на подправки изберете периода, когато възрастта на билките достига 55-60 дни;
• семената се събират след придобиването на чадъри сив нюанс и втвърдяване.

За дълго съхранение на копъра се използва методът на замразяване или сушене. След прибиране на реколтата продуктът трябва да бъде подготвен за съхранение:

• отсечете жълти и изсъхнали зеленини;
• потопете копъра в съд с вода, докато мръсотията от зеленината потъне на дъното;
• разклатете китките, прехвърлете в гевгир и изплакнете с течаща вода;
• легнете върху кърпа и изчакайте времето да изсъхне напълно.

Пресните зелени могат да се съхраняват за около месец в пластмасов контейнер, резервоарът не позволява навлизането на въздух и зелените не гният. Вакуум контейнер ще ви позволи да спестите копър за шест месеца. По-дълго съхранение може да се постигне чрез третиране на зелени със сол. За това зелените се смачкват, поставят се в стъклен буркан на слоеве, като се редуват слой зеленина и слой от слоеве.

Популярен начин за замразяване на копъра. Тази опция ви позволява да получите копър през зимата и да го използвате като съставка за първи и втори курс.

Счуканите зелени могат да бъдат поставени в найлонов плик или поставени в контейнер, за да образуват лед с вода. Когато се поставя в торбички, не изцеждайте прекалено много зеленина и изцеждайте въздух, което ще ви позволи да запазите по-добре лечебните и полезните свойства на вашето растение. Приготвянето на „кубчета копър“ осигурява лекота на бъдеща употреба, което прави приготвянето на супи и основни ястия с подобен компонент удобно, тъй като няма нужда от предварителна подготовка на подправка.

При производството на сухия продукт зелените се поставят на топло и проветриво място. Копърът се поставя върху равна повърхност с тънък слой. Докато билките изсъхнат, те смесват растенията, като по този начин постигат равномерно изсушаване.

Напълно приготвената суха зеленина се поставя в контейнер за съхранение. Използването на стъклени контейнери със затворен капак ще позволи на чуждите миризми да не се абсорбират в продукта и ще осигури възможност за контрол на консумацията на подправки поради прозрачността на контейнера.