Мускатна тиква: снимки, ползи и вреди

Ореховата тиква е тревисто растение от семейство тиква, родом от Мексико. Това е годишно пълзящо растение, което наред с другите видове тикви се отличава с особено сладък вкус на пулпа и богат витаминен състав. Освен това продуктът се счита за диетичен поради ниското си съдържание на калории, поради което тиквата с индийско орехче често се включва в ежедневната диета за отслабване.

Общо описание на мускат тиквеник

Тази зеленчукова култура получи името си по специфична миризма на индийско орехче, която се появява при нарязване на плодовете. Формата и цветът на узрелите плодове могат да варират значително в зависимост от вида тиква от индийско орехче, както може да се види на снимката по-долу, но могат да се разграничат някои общи характеристики:

1. Теглото на тиквите с индийско орехче средно варира от 1 до 10 кг, понякога сред едроплодните сортове има екземпляри от 25-30 кг.
2. Стъблото на вида има 5 лица.
3. Кашата на зеленчука е доста гъста, в структурата му практически няма кухи места. По консистенция той е сочен и влакнест..
4. Тиквените семки са разположени на едно място, което прави удобно да се режат плодовете.
5. Мускатната тиква се отличава от другите видове по сладкия вкус на пулпата.
6. Кората на плода при повечето сортове е доста тънка, може да се нарязва с нож без много трудности.

Ползите и вредите от тиквите с индийско орехче

Хранителната стойност на тиквите с индийско орехче от всеки сорт е с порядък по-висока от тази на други видове. По-специално, заслужава да се отбележи високото съдържание на каротин в пулпата на узрели плодове на културата - процентът на витамин в тиквата с индийско орехче е дори по-голям, отколкото в морковите. В допълнение, плодовете са богати на витамини К, С, Е, микро и макроелементи, както и фибри. Именно с този витаминен състав се определят полезните свойства на тиквата с индийско орехче:

• редовната консумация на зеленчуци спомага за подобряване на зрението;
• процесите на стареене се забавят;
• има укрепване на кръвоносните съдове;
• кръвния състав се подобрява;
• съдържащите се в тиквата компоненти стимулират извеждането на токсините от тялото;
• имунитетът е засилен.

Калорийното съдържание на тази култура е 45 kcal на 100 гр. Това е доста нисък показател, така че зеленчукът е част от много диети и се препоръчва за консумация при затлъстяване..

Въпреки факта, че тиквата с индийско орехче е изключително полезна зеленчукова култура, тя има и редица противопоказания за хранене. По-специално, не се препоръчва въвеждането на продукта в диетата за хора със следните заболявания:

• захарен диабет;
• стомашна язва;
• дуоденална язва;
• панкреатит;
• билирубин;
• холецистит.

Основата за такива ограничения е високото съдържание на захар в плодовете с тиква от индийско орехче..

Популярни сортове тиквичка от индийско орехче

Тиквата от индийско орехче е представена от голям брой сортове и хибридни форми, предназначени за различни зони на отглеждане и различаващи се във времето на узряване на плодовете. Освен това, в зависимост от сорта, областта на приложение на културата при готвене варира..

По-долу са снимки и кратко описание на най-популярните сортове тиква от индийско орехче.

семейство

Сорт Семейная - късно узряла тиква с постоянно висок добив. Отличителна черта на сорта е големият му размер - при благоприятни условия тиквата расте до 1 м дължина. Средното тегло на плодовете е 30-35 кг.

Зеленчукът има удължена цилиндрична форма. Повърхността на узрелия плод има тъмнозелен цвят, корите са покрити с восък. Пулпът е сочен, хрупкав. Обхватът на плодовете е универсален: тиквата с индийско орехче от сорта Family може да се използва за печене, супи, сокове и др..

В рецензиите за тиква с индийско орехче от сорта Semeynaya малкият размер на камерата за семена е отделно отбелязан, както може да се види на снимката по-долу. По-голямата част от плодовете е плът..

Китарата

Мускатна тиква китара - разнообразие от висока лекота, зеленчукът узрява във формата на китара, наподобяваща големи тиквички. Масата на узрели плодове е 3-4 кг. В рецензиите се отбелязва, че вкусът на тиквата на мускатния сорт китара до голяма степен напомня на кайсии или моркови.

Каска за лице

Мускатна тиква Grand Slam - разнообразие от цели за хранене и диета. Сортът е средно късен, устойчив на суша и средно оплетен. На всяка издънка узряват средно 2-4 сплескани плода. Отличителен външен вид на сорта е оребрена сегментирана повърхност. Кората е кожена, покрита с восък. Цветът на тиквата е тъмнозелен с кафеникав оттенък. Пулпът е червеникаво-оранжев, много сладък.

Масата на узрелия плод може да достигне 5 кг. Качествата на сорта включват добро качество на задържане - прибраната реколта не се влошава при транспортиране и добре запазва всичките си полезни качества за около шест месеца.

Arabatskaya

Мускатна тиква Арабатска е къснозреещ високодобивен сорт, устойчив на дълги периоди на суша. Отличителна черта на сорта е имунитетът към много заболявания, характерни за кратуните.

Средното тегло на узрелите плодове варира от 5,5 до 8 кг, плодовете на сорта могат да достигнат дължина 50 см. Плодовете са с удължена форма, с удебеление в единия край. Кожата на тиквата е тънка, гладка. Докато узрява, културата на сорта придобива наситен жълт цвят, близък до оранжев. Пулпът е червеникаво-оранжев, хрупкав, сочен. Голяма част от плодовете представлява пулпата, семената са гъсто концентрирани в единия край.

Prikubanskaya

Московска тиква Prikubanskaya е средногодишен сорт със стабилно висок добив. Дължината на камшика при благоприятни условия на отглеждане може да достигне 4 м, теглото на плода варира от 2 до 3,5 кг. Кората на сортовата култура е доста тънка, кремавата плът. Предимствата на вида включват доброто качество на запазване - плодовете запазват атрактивна визия и вкус за 2-4 месеца след прибиране на реколтата.

Формата на узрелия плод е удължена с разширение в края. Повърхността на зеленчука от този сорт е гладка на пипане, цветът на узрелите плодове е оранжев с кафяв.

Сортът понася транспортирането на дълги разстояния и не губи представянето си във времето..

манов

Тиквен орех нектар - сорт с приятен богат аромат, както е подчертано в отзивите. Теглото на плодовете на тиквения нектар достига 5-6 кг, повърхността на узрелия зеленчук е оребрена. Плодовете са наситено оранжеви, плътта на сорта се характеризира с малък брой семена.

Обхватът на сорта Нектар е универсален, но най-често реколтата се изразходва за производството на сокове и бебешка храна.

Неаполитански мускат

Тиквеният неаполитански мускат е едроплоден къснозреещ сорт с универсално предназначение, който може да нарасне до 80 см дължина. Средното тегло на тиквата е 18-20 кг, при благоприятни условия - 25 кг. Пулпът на тази тиква има интензивен червено-кафяв цвят..

Плодовете са гладки на пипане, на повърхността се виждат слабо изразени сегменти. На външен вид неаполитанският мускат наподобява цилиндър с удебеления в краищата.

Кожата е тънка, зеленикавокафява. Реколтата се съхранява без загуба на вкус от 6 месеца до 1 година.

Матилда

Тиква от индийско орехче Matilda - хибрид с висока производителност с големи оребрени плодове. Сортът се отличава с малкия размер на семената камера и богатия меден аромат на пулпа. Масата на узрелите плодове е около 3 кг, понякога те растат до 5 кг. След пържене, месото от сорта Matilda придобива ясно изразен орехов вкус.

Добро качество на запазване, както и транспортируемост.

красота

Nutmeg Pumpkin Beauty е дългогодишен сорт за ранно узряване. Кашицата от плодове се използва за приготвяне на сладки сладкиши, зърнени храни и супи.

Формата на плода е кръгла. Повърхността на сорта е червено-оранжева, сегментирана. Средното тегло на плодовете е 4 кг, но при благоприятни условия на отглеждане тази цифра може да нарасне до 6 кг.

Кашицата от сорта Beauty е ярко оранжева, сочна, нежна.

Лола

Ореховата тиква Lola е сорт с дълги издънки, които могат да достигнат 3 м дължина. Зрелите плодове имат удължена форма на круша, оранжев цвят на кожата. Тиквата расте до 40 см дължина.

Зеленчуците от този сорт се използват главно в производството на бебешка храна, но като цяло полето на приложение на плодовете е универсално.

крушовидна

Както подсказва името, тиквената тиквена мускатна тиква наистина наподобява круша по външния си вид. Кората на узрелите плодове е боядисана в жълто, близко до оранжево, но в хода на размножаването се развъждат и двуцветни подвидове..

Вкусови качества, стандартни за външен вид на индийско орехче - кашата на плодовете е сладка и сочна по консистенция.

индийско орехче

Тиква индийско орехче - сорт с необичаен вкус на каша. Според градинарите той е сладък, с орехово покритие, което е в основата на името на сорта.

Корите на зрели плодове са тънки, боядисани в яркочервен цвят. Средното тегло на узрели тикви е 1,5 кг. Всяка лапа образува от 4 до 6 плода.

Сортът е рано узрял, тиквата напълно узрява за 95 дни. Качеството на реколтата е добро, плодовете не губят качествата си в продължение на няколко месеца.

Барбара F1

Barbara F1 е хибрид от тиква на индийско орехче, който се характеризира с постоянно високи индекси на добив, независимо от условията на отглеждане. Разнообразните зеленчуци узряват добре във всички региони на Русия, но на север е по-добре да ги засадите в оранжерия. Ухото на растението е мощно, хибридът практически не се разболява. Barbara F1 узрява през 55-60 дни след появата на първите издънки.

Формата на плода е продълговата, удължена в единия край. Кората е оранжево-зелена, райета. При добра грижа теглото на плода може да достигне 2-3 кг, средното тегло е 1 кг. Пулпата на разреза е оранжева.

Сортовете включват добро качество на съхранение и преносимост..

новост

Новостта е сорт от средния сезон, цялата култура узрява за 110-115 дни. Формата на плода прилича на цилиндър с леко удебеляване в края. Узрялата тиква може да тежи 5-6 кг, понякога 8 кг.

Кожата на тиквата е тънка, пулпата е нежна и сочна, умерено сладка. Сред другите сортове тиквено орехче, новостта се отличава с добра устойчивост на суша..

Плутон

Плутон е мощен катерещ хибрид, който е силно устойчив на стрес. Разнообразните зеленчуци дават плодове добре дори при сравнително неблагоприятни климатични условия..

Цветът на кожата е жълтеникаво-буфен, плътта е ярко оранжева. Семената са съсредоточени върху широкия край на плода.

По размер Плутон е класифициран като порционирани сортове - теглото на плодовете му не надвишава 1,5 кг.

витамин

Витаминната тиква сред другите сортове индийско орехче се характеризира с висока концентрация на каротин - съдържанието на витамини в пулпата на плодовете достига 16%. Узрелите плодове тежат средно 5-7 кг. Добивът на сорта е отличен, но реколтата узрява дълго - сортът е класифициран като късен, тиквата достига зрялост само след 125-130 дни.

Мускат де Прованс

Мускат де Прованс - тиква с индийско орехче от френски произход, високодобивен сорт, напълно узрява за 4 месеца. Плодовете на сорта се съхраняват 3-4 месеца и перфектно понасят транспортирането. Основното предимство на сорта е, че той практически не се влияе от болести.

Перлата

Перла - сорт по своята форма, наподобяващ дълга круша. Тиквената каша е сочна и много сладка. Масата на узрелите плодове достига 5 кг, отвътре е почти напълно изпълнена с гъста, сладка каша.

тромбон

Tumbone от тиква с индийско орехче - сорт с нестандартна плодова форма. Те са дълги и фантастично усукани. На външен вид те наистина приличат на тромбон.

Според отзивите, това е много вкусен сорт. Пулпът е оранжев, с плътна консистенция и много ароматен. Гнездото на семената е малко. Плодът може да се съхранява повече от година без загуба на качество.

Кората е много гъста. Средното тегло на плодовете на Тромбон варира от 5,5 до 8 кг.

Butternut (орех)

Butternat (също тиквено орехче, скуош) - сорт, който има плодове с удължена цилиндрична форма. Цветът на плътта е оранжев, корите имат бледожълт цвят, приближаващ се до оранжев. Структурата на пулпата е влакнеста, има вкус на сладък и сочен.

Чудно юдо

Wonder Yudo индийско орехче тиква е разнообразие от овална форма със слабо сегментирана повърхност. Теглото на узрелите плодове може да достигне 8 кг.

Кората е тъмнозелена, но по повърхността има ярки петна. На кожата се усеща тънко покритие. Пулпът е оранжев, близък до червен.

Според многобройни отзиви, тиквата с индийско орехче Miracle Yudo излъчва богат аромат на индийско орехче, когато се реже. Обърнете внимание и на хармоничния вкус на плодовете от този сорт, който не може да се нарече нито сладко-сладък, нито свеж.

Фъстъчено масло

Фъстъченото масло е ранен узрял сорт с плодове, наподобяващи круша на външен вид. Масата на зряла тиква с добра грижа може да достигне 3,5-4 кг.

Градинска каша Кремообразно фъстъчено масло, плътна текстура. Вкусът на плодовете е сладък, захар. Зеленчуците от този сорт са неподвижни, понасят транспортиране на дълги разстояния, запазват качествата си за дълго време.

острие

Bylinka е средногодишен сорт с сплескана форма на плода. Зеленчукът се отличава с висока плътност на кожата и светлосив цвят. Теглото на узрелия плод варира от 3 до 4,5 кг. Месото на плодовете от сорта Билинка има ярко оранжев цвят, текстурата е мека, влакнеста. На вкус е умерено сладък, без сладък послевкус..

Основна характеристика на тиквата с индийско орехче Билинка е дългият й срок на годност. Прибраната реколта перфектно запазва привлекателен външен вид и вкус до следващия сезон. Също така, сортът е устойчив на външни влияния и температурни крайности..

Рускиня

Руската жена е разновидност на ранното узряване с високи добиви. От едно растение при благоприятни условия се отстраняват 15 до 20 кг реколтата. Този сорт тиква с индийско орехче се е доказал, когато се отглежда в Урал, и е подходящ и за засаждане на култури в Московска област..

Отглеждане на мускатна тиква в открито поле

Грижата за тиквата с индийско орехче, като правило, не създава много трудности, въпреки че тази култура се счита за по-взискателна към топлината от другите видове. Може да се отглежда чрез разсад, но също така е възможно семената да сеят директно в откритата земя. Вторият вариант се предпочита само в южната част на страната, в други региони културата се отглежда под прикритие или разсад.

Избор на сайт и подготовка

Когато избирате място за кацане, е по-добре да останете на открити светли места, които са добре защитени от чернови. Реколтата дава плод най-добре на леки глинести почви, но се развива добре и при други видове почва. По желание можете да копаете избрана зона през есента и да я наторите със смес от суперфосфат и изгнил тор.

Подготовка на посадъчен материал

Приготвянето на тиквени семки от индийско орехче се свежда до накисване в гореща вода (около 50 ° C) за 1-2 часа. След това се увиват във влажна кърпа, докато не ухапят..

Функции за кацане

Приблизителните дати за засяване на семена за разсад са последните дни на април, но датите могат да варират в зависимост от сорта и климатичните условия. Разсадът се отглежда на закрито, с температура най-малко 22 ° C. Грижата за разсад включва умерено поливане, горна обработка със сложен тор (2 пъти) и втвърдяване. В откритата земя разсадът може да бъде трансплантиран, когато върху тях се образуват 2-4 листа. По това време земята трябва да се затопли правилно, поне до 10-12 ° С, което пада средно в края на май.

Препоръчителният модел на засаждане е 60 на 60 см. Дълбочината на дупката трябва да бъде най-малко 10 см. Всеки от тях трябва да се напълни с вода преди засаждането. Когато тя тръгне, разсадът се поставя в дупките, капе и леко смачква земята.

Последващи грижи

По-нататъшните грижи се свеждат до следното:

1. Необходимо е редовно да се плеят насаждения и да се разрохква почвата в близост до растенията.
2. Въпреки факта, че повечето сортове тиква с индийско орехче са доста устойчиви на суша, се препоръчва лехите да се поливат своевременно. В същото време те се ръководят от състоянието на почвата - тя не трябва да се напуква. Преди образуването на яйчници тиквите се поливат средно веднъж седмично, след това честотата на напояване се увеличава до 2 пъти седмично и може да се използва само топла, утаена вода..
3. Тиквата се развива добре без торене, но за да получите добра реколта, препоръчително е насажденията да се подхранват поне 2-3 пъти. 10-14 дни след засаждането, наторете растенията с инфузия на мюлеин в съотношение 1:10. По време на цъфтежа са подходящи сложни торове и дървесна пепел.
4. Тиквата от индийско орехче образува голям брой яйчници, но не е в състояние да им осигури адекватно хранене. Ако не отрежете допълнителните издънки, растението образува много малки плодове. За да не намалява реколтата, се препоръчва да се формира култура от 2-4 плода.

Болести и вредители

Най-честите заболявания на тиквата с индийско орехче включват:

1. Антракноза. Първият признак на заболяването - плодовете и стъблата на растението са покрити с кафяви петна. Ако не се направи нищо, тиквата ще започне да се руши и да изсъхва. Срещу антракноза насажденията се третират с разтвор на течност от Бордо.
2. Бактериоза. Появява се под формата на тъмнозелени петна. Тогава тиквените листа започват да изсъхват, а плодовете се деформират. Кацанията се обработват с разтвор на меден сулфат или течност от Бордо. Засегнатите райони на растението трябва да бъдат отрязани.
3. Кореновото гниене е заболяване, което засяга първо подземната част на растението, причинявайки напукване на корените. Тогава плодът спира да расте, а листата пожълтяват и изсъхват. Те третират растенията с препаратите "Fundazol" и "Previkur". Дървесната пепел се е доказала в борбата с кореновото гниене..

От вредителите тиквата с индийско орехче най-често се уврежда от следните насекоми:

• паяк акара;
• кратуни листни въшки;
• охлюви.

Срещу листни въшки и паяк акари леглата се третират с инфузия на карбофос и лук от лук. За да изплашат смолите, растенията се поръсват с пепел и се напръскват с настойка от чесън. Справянето с гръмотевичните смоли доста добре.

Предотвратяването на болести и вредители предполага спазване на следните правила на селскостопанската технология:

• в никакъв случай не трябва да пълните растенията по време на поливане;
• важно е да се придържате към сеитбообращението;
• сортовете за засаждане се засаждат съгласно препоръчителната схема;
• плевелите за предпочитане са плевели от време на време;
• растенията трябва редовно да се изследват за болести и вредители;
• в съседство с тикви е по-добре да се поставят култури с други типични заболявания.

Събиране и съхранение

Точният срок на прибиране на реколтата зависи от вида тиква с индийско орехче, но като цяло е по-добре да не се забавя този процес. Тъй като тази култура е доста термофилна, е необходимо плодовете да се берат преди настъпването на първата слана. Дори и най-малкото охлаждане може почти напълно да съсипе реколтата на някои сортове, които са особено чувствителни към топлина.

При събирането на узрели плодове те се ръководят от следните правила:

• тиквата не се откъсва ръчно, а се нарязва с нож или секатор;
• препоръчително е да се събира в сухо безоблачно време;
• когато режете плодове, не можете да докоснете корите, тъй като инфекцията може да проникне в разреза и впоследствие да премине към други тикви.

Прибраните култури се почистват в помещение със стайна температура, но е по-добре да преместите плодовете в мазето, където е тъмно и хладно. Оптимални температурни условия за дългосрочно съхранение - 12 ° С.

заключение

Тиквата от Butternut спечели благоприятни отзиви от градинарите за своята гъвкавост, обаче, тази култура е най-подходяща за десерти. Сортът се отличава със сладост, така че тиквата с индийско орехче най-често се добавя към печива, бебешка храна и сладки зърнени храни.

Можете да научите повече за характеристиките на тиквените индийски орехи от видеото по-долу:

Мъжка тиква отзиви