Най-добрите породи пуйки

Около времето, когато дивата пуйка е била заклана и готвена на Деня на благодарността, птици от този вид се отглеждат за месо. Следователно никой не отглежда конкретно породи яйца от пуйки, както обикновено трябва да изберете: или много месо, или много яйца. Птиците, които биха спечелили много телесно тегло, като едновременно с това донасят 300 яйца годишно, просто не съществуват в природата. Тъй като няма тлъста, а млечна порода крави.

Когато избирате пуйки, ще трябва да избирате не между производството на яйца и качествата на месото, а между бързото напълняване и издръжливостта. Съвременните месни кръстове натрупват тегло много бързо, но са доста взискателни към условията на храна и фуражи. Много местни пуйки са много по-малки, растат по-дълго, но могат да живеят на пасище през лятото и не изискват специален микроклимат в кокошарника.

Най-трайната порода пуйки, разбира се, е потомството на всички домашни породи - дива пуйка, която все още се кръстосва с опитомен добитък, произвеждайки втората по отношение на издръжливост потомство. Но тъй като в Евразия няма дива пуйка, има смисъл да се обърне внимание на породите пуйки, които отдавна са аклиматизирани в условията на Южна Русия.

Породите пуйки, образувани при кръстосването на местните кавказки пуйки с продуктивни месни породи, въпреки че са загубили известна тежест в сравнение с родителите на месни породи, те повече от компенсират загубата на няколко килограма от способността да оцелеят от местна птица, за да оцелеят в не много благоприятни условия. Освен това новите породи севернокавказки пуйки са по-големи от оригиналните местни.

Севернокавказки бронз

Местната порода, която се развъждала в Кавказ до втората половина на ХХ век, имала много ниско живо тегло (3,5 кг). Тя обаче може да оцелее в много екстремни условия. След Втората световна война е решено да се увеличи месната маса на местните пуйки. Местните пуйки са кръстосани с американска месна порода пуйки: бронз широки гърди.

Бронзовите широки гърди имат значително по-голямо телесно тегло и по-голямо производство на яйца.

В резултат на развъдната работа през 1956 г. е регистрирана нова порода пуйки - Севернокавказки бронз.

В бронза на Северния Кавказ има две линии:

• Лесно. Възрастните пуйки тежат 11 кг, пуйките -6. Тежест на клане на пуйки от тази линия, съответно, повече от 4 и 3,5 кг;
• Heavy. Тегло на възрастни пуйки 18, пуйки 8 кг. Тежест на клане на 4 месеца 5 и 4 кг.

И двете линии при благоприятни условия стават полово зрели на 8–8,5 месеца, а при неблагоприятни условия на 8,5–9 месеца. Производството на яйца от пуйки е 70 яйца годишно с плодовитост около 82% и излюпване на пуйки от оплодени яйца до 90%.

Птиците започват да висят на около 9 месеца, периодът на снасяне продължава около 5 месеца.

Севернокавказкият бронз е много жизнеспособен и може да се развъжда не само в Южна Русия и Централна Азия, но и в други региони с умерен или континентален горещ климат.

Севернокавказкият бронз наследява висока устойчивост на инфекции от местната порода пуйка, което е много важно за собственика на лично съединение. За съжаление, бронзовото население на Северния Кавказ намалява поради въвеждането на породи породи бройлери.

Севернокавказко сребро

След появата на интерес към отглеждането на пуйка не само в промишлени комплекси, но и в домакински парцели, възникна необходимост от отглеждане на пуйка с цветно оперение и добри месни качества.

Пуйката би трябвало да се характеризира с ранна зрялост, да наддаде добре, да се побере на личен сюжет и да има интересен външен вид.

Новата порода е отгледана на базата на узбекската бледо жълта порода пуйки и американската бяла ширококръвна.

Излюпените пуйки е трябвало да наследят способността за възпроизвеждане in vivo, качеството на месото и оперението.

При размножаването се използваха въвеждащи кръстоски с бяло ширококръвно развъждане, размножаване в себе си, твърдо отблъскване по цвят, умерено по икономически характеристики.

Резултатът от развъдната работа е порода пуйки с добра способност за възпроизвеждане и степента на натрупване на живо тегло. Възрастните пуйки тежат 11,5 кг, пуйките - 6. На 4-месечна възраст теглото на пуйките е 4 - 4,8 кг.

Основното предимство на севернокавказкото сребро е цветът, покриващ пера с бяло надолу, така че живата пуйка и трупа да имат атрактивен външен вид. Пуйките имат много интересен цвят, а трупът няма черни пънчета в кожата, което му придава отблъскващ вид.

Тъй като севернокавказкото сребро е създадено с приоритет за размножаване в частни стопанства, то има повишена ембрионична устойчивост и добра жизнеспособност на пуешките птици след излюпването. Способен да се възпроизвежда in vivo (инстинкт за инкубация е развит) и в инкубатор.

Днес породата е доста хомогенна и запазва характеристиките си в продължение на няколко поколения, което показва неговата стабилност.

Можете да сравните снимки от старо списание и модерна пуйка от севернокавказката сребърна порода.

Узбекска фауна

Непретенциозната узбекска бледожълта порода пуйки е силно издръжлива. Пуйките са в състояние да набавят храна на пасища почти без торене и да отглеждат целия си разплод до зряла възраст. Тези предимства правят узбекската бледо жълта порода пуйки добър избор за частна ферма, така че да се отглежда не само в Узбекистан, но и в Северен Кавказ и Татарстан.

Но породата има много недостатъци: ниско производство на яйца (65 яйца на цикъл), ниска плодовитост на яйцата, ниско живо тегло на птиците. Възрастна пуйка тежи 10 кг, пуйка около 5 кг. Младите животни на 4 месеца качват 4 кг, но обикновено те се отглеждат до зряла възраст. Качеството на месото в породата също е ниско..

Тези недостатъци послужиха като предпоставка за отглеждането на севернокавказката сребърна пуйка, която отнемаше издръжливост и непретенциозност от узбекската порода, както и от месото от бройлери, качествено месо и бързо наддаване на тегло.

Черна Тихорецкая

Породата принадлежи към лекия тип. Развъждан през 50-те години на миналия век чрез кръстосване на местни породи пуйки с бронзови ширококръвни. В началото породата се е наричала "кубанска черна". Пуйки от тази порода имат чисто черно оперение без кафяви пера, както при бронзовите сортове, но и със зелен оттенък.

Възрастните пуйки тежат до 11 кг, пуйки до 6. По принцип тази порода дава добър добив на месо (60%). За сравнение: месните породи пуйки дават кланен добив от 80%. На четири месеца младият растеж тежи до 4 кг, но малко от тях се запушват в тази възраст. Обикновено издигнат до зряла възраст.

Пуйките са добри кокошки, но със средно производство на яйца: 80 яйца годишно. Излюпване на пуйка от яйце 80%.

Развъждат го в централните и южните части на Русия. Породата не получи много разпространение поради твърде висока адаптивност към развъдния регион. Предимствата му включват способността на пуйките да живеят в неизолирани помещения преди студеното време. А недостатъците са по-голямата мобилност, поради което породата изисква задължително просторно ходене. Често черните тихорецки се използват за отглеждане на нови породи пуйки.

Най-добрите породи за отглеждане на бройлери са Големите пуйки на английската компания BYuT. По-точно, това са индустриални кросери с бройлери Big - 6, Big - 8, Big - 9.

Кръстовете са от тежък тип и не се различават по външен вид. Те предпочитат бяло оперение, така че трупът да има привлекателен външен вид. Пуйката на тези кръстове вече за 3 месеца достига тегло 5 кг и може да бъде изпратена за клане. Възрастните пуйки могат да тежат до 30 кг.

Но имайте предвид, че тези пуйки не могат да бъдат наречени непретенциозни. Ако не е възможно да им осигурите висококачествено хранене и поддръжка, по-добре е да се спрете на по-малко продуктивни, но по-непретенциозни породи. Освен това, според собствениците на Бигов, все още е много трудно да се продаде голям труп. Самите те предпочитат да колят пуйки с тегло от 5 до 10 кг.

Отзиви на собственици на домашни пуйки

заключение

При избора на порода пуйки, начинаещ може да бъде посъветван някои от севернокавказките пуйки, като средно място между много непретенциозни, но непродуктивни местни птици и много продуктивни, но поглезени и изискващи специални условия месни кръстове.