Амарант - какво растение, къде расте, как изглежда

Амарантът (намира се името „амарант“) е лечебно растение. Древните племена използвали растението за извършване на различни обреди и ритуали. Но най-често се е използвал като питателна вечеря, тъй като хранителните му качества са сравними с овес или ориз. В превод от латински език амарантът означава „любим на Бог“.

Какво е амарант?

Какво е това амарант растение? В природата има няколко вида, всички те са разделени на многогодишни и едногодишни. Как изглежда амарантът? Височината може да достигне 80-150 см, стъблото има много клони. Формата на листата наподобява удължено яйце. Съцветията на растението са много красиви лилаво-червени, удължени, височината им може да достигне 30 см, а понякога и повече. Цветът на растението е зелен, но се срещат червени амаранти..

амарант

Там, където расте амарантът?

Основната страна на растеж са САЩ, а тревата може да се намери и в Китай. В Русия има около две дузини разнообразни видове, главно в Сибир.

видове

Учените са открили около хиляда вида амарант. При обикновените хора растението е известно с имената на петли или кадифе. Всички растения са разделени на три вида:

• декоративен;
• назад;
• зеленчук.

Следните видове амарант придобиха голяма популярност:

• Паникьосан (Кръв). Заводът се характеризира с ускорен растеж, но напълно не е устойчив на замръзване. Неговата отличителна черта е леко червеникав нюанс на стъблото и листата. В някои страни се яде, но само преди цъфтежа. У нас те се използват като органичен тор, както и зелена горна дресировка в свинефермите.
  

  Паниран амарант

• Трикольор (китайски спанак). Този вид обикновено се отглежда за декоративни цели. Често се използва в ландшафтен дизайн, защото светлият му цвят привлича вниманието. Обикновено цветът варира от ярко жълто до пурпурно червено. По принцип това е диетично растение, което съдържа голямо количество протеин. И както знаете, именно протеинът е в състояние да премахне всички тежки метали от човешкото тяло и значително да повиши имунитета.
• Ледена. Отличителна черта на този вид са висящите съцветия, много подобни на опашките на животни, поради което растението получи името си. Съцветията са лилави или бели. Много птицевъди използват семената му като горна превръзка за домашни птици, а стъблата и листата са питателна храна за селскостопански животни.
• Бяла. Този вид амарантус има малък брой клони и веднага след като листата отмират, растението се превръща в суха трева.
• Тъмно. Цветът на растението е зелен, дори изумруден. Понася сухо време, обича светлина и топлина. Цветето е идеално за отглеждане на домашни цветни лехи. Много често се използва за производството на флорални аранжименти.
  

  Бял амарант

Амарант трева: Състав

Учените многократно са изследвали растението и стигат до извода, че то има уникален състав, в който химическите елементи и аминокиселини, които са необходими за човешкото тяло, са перфектно балансирани. Употребата на растението е доста голяма, затова диетолозите съветват то да бъде включено в ежедневното им меню. Семената на растенията се използват за приготвяне на брашно и растително масло. Хранителната им стойност е 370 kcal. В състава на растенията от семейство Амарант има огромно количество витамини от група B, PP, C, K, A.

Защо амарантът е полезен

Лечебните и полезните свойства на растението са почти неограничени поради необичайния състав. Растението перфектно намалява холестерола благодарение на фитостеролите. При пациенти с хипертония и хора с исхемична болест, при редовна употреба на масло, тяхното здраве се подобрява няколко пъти.

Висококачественият протеин се намира в големи количества в растението. В сравнение с други култури, които също имат значително количество протеинови съединения, амарантът е просто склад за този полезен микроелемент. Също така културата съдържа необходимата за човешкото тяло аминокиселина лизин, с помощта на която се синтезират мускулни влакна и се образуват мускулни тъкани. Полезни са голям брой полезни вещества, съдържащи се в растението и съответно в маслото от него:

• с остеопороза;
• за нормализиране на количеството калций в човешкото тяло;
• за нормализиране на метаболизма;
• за намаляване на риска от ракови тумори и заболявания на сърдечно-съдовата система.
  

  Семена от амарант

Специалистите съветват да се използва ширица при различни очни заболявания. Освен това, ако включите културата в ежедневната си диета, можете да почувствате, че състоянието на тялото се подобрява всеки ден и това се дължи на насищането на организма с кислород.

Употребата на амарант

Семето на Shiritsa е показано при лечение на хемороиди, диария и възпаления на пикочно-половата система. Също така жените, чийто менструален поток е в изобилие, могат да го приемат, за да намалят интензивността си. Маслото, което се прави от семената на растението, има в състава си огромно количество полезни аминокиселини, както и необходимите за организма омега 6 мастни киселини.

Инфузията на листата на амарант се използва като хемостатично средство, както и при запек и колит. Хепатит А се лекува с корен бульон. Сокът от Ширина е отлично лекарство за:

• бъбречна недостатъчност;
• стомашно-чревни инфекции;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• различни кожни заболявания;
• алергичните реакции като антихистамин, който се добавя към ваната, той перфектно премахва сърбежа и зачервяването на кожата.
  

  Масло от амарант

Растителният сок се използва в диетата на кърмачета и деца от предучилищна възраст, тъй като съдържа огромно количество аминокиселини и витамини, необходими за растящо тяло. Все пак сокът е отлично средство за предотвратяване на заболявания на дихателната система. Използването на растението по време на бременност значително ще намали риска от патологии на мозъка и гръбначния мозък при кърмачета, това се дължи на огромното съдържание на фолиева киселина.

Листата и семената на растението са в състояние да компенсират липсата на витамини и минерали в човешкото тяло..

Има огромен брой рецепти за най-различни ястия, които могат да се приготвят от това прекрасно растение. В края на краищата листата му могат да бъдат сварени, пържени, приготвени в двоен котел или печени на фурна. Хората, които предпочитат здравословната храна, използват широчина за печене и приготвяне на разнообразни десерти. В някои африкански страни суровините за приготвяне на бира се произвеждат от листата на растенията, а в азиатските страни от нея се вари каша. Маслото от амарант може да се използва като всяко растително масло, тоест за подправяне на студени закуски и пържене. Крушите са идеални за детско меню, тъй като в него няма абсолютно глутен, което може да предизвика тежка алергична реакция.

Амарант вредители

Известно е, че растението толерира всякакви метеорологични условия, независимо дали са обилни дъждове или палещото слънце и сушата. Високият добив на амарант може да спечели добри пари, ако се използва за производство на фуражи за селскостопански животни. Всякакви такива култури страдат от атаки на различни вредители, не е изключение и това е благородно растение.

Weevil - вредител на амарант

Насекомите навредят не само на листата, но и на семената с ширина. Това е особено изразено през вегетационния период. За възрастно растение няма вредители, които могат напълно да унищожат всички култури и култури.

В момента учените не са идентифицирали насекоми, които биха навредили само на амарант, което значително опростява борбата срещу тях, тъй като не е необходимо да се измислят нови методи и средства за тяхното унищожаване. Обикновено използвам обикновени фунгициди за контрол и предотвратяване на разпространението на вредители. По правило превантивните мерки отнемат дори началото на засаждането. Основните вредители са листни въшки, бълхи, молци и дългоносици.

Отглеждане на амарант

След като разбрах какво е - амарант, струва си да проучи правилата за неговото отглеждане..

Почвата от всякакъв състав е подходяща за отглеждане на култури. Най-доброто време за засяване на семена е края на пролетта. Точно по това време в почвата ще се натрупа точно толкова вода, че ще е достатъчно на първия етап на отглеждане.

Възможна е и есенната сеитба, преди началото на тежки студове.

Разстоянието между редовете на посевите трябва да бъде най-малко 40-45 см, а между растенията - 7-9 см. В случай на неспазване на тези условия, растението няма да се развие напълно и ще даде минимален добив. По време на сеитбата в почвата трябва да се внасят торове: компост и хумус. Както и торове, които съдържат калий, фосфор и азот.

Първите разсад ще се появят вече за 7-10 дни от момента на засаждането, а беритбата може да започне след около 3,5-4 месеца от момента на засаждането. Ако се планира отглеждане на амарант в северните райони, по-добре е да направите това в разсад.

Индикатор за зрелостта на растението са мехурите, които се появяват - това означава, че е готова за прибиране и консумация..

За използване през зимата растенията могат да бъдат изсушени, замразени и мариновани..

Дивият амарант е често срещано растение, расте почти по целия свят и има няколко популярни имена, например в Русия го наричат ​​рубеола или циганин. В градините на руските летни жители това растение се счита за плевел. Най-често се използва като храна за селскостопански животни и домашни птици..

От горното може да се види, че амарантът е доста полезно растение. Следователно, отглеждането му в личния ви сюжет е просто необходимо.