Най-добрите породи месни кози: техните характеристики и снимки

При месните кози месото е особено вкусно, сърдечно и здравословно. Този продукт има диетични свойства. Днес животновъдите се занимават с мащабно развъждане на месни кози. Ако следвате всички препоръки за определена порода, това е много печеливша дейност..

Общи характеристики на месните породи

Отличителна черта на месните кози е бързото напълняване. Децата получават 500 г на ден.Масата на възрастните мъже е под 100 кг, козите - 85 кг. След достигане на възраст от 8-12 месеца (в зависимост от породата) и подходящото тегло, животните преминават на клане.

Характерни особености на месните кози:

• голямо тяло с добре развити мускули;
• силен гръб, заоблени страни;
• в сравнение с млечните кози, виме с малките размери;
• силни крайници, които могат да издържат на голямо тяло;
• висока плодовитост (до 2-3 деца в постелята);
• непретенциозност при напускане;
• стабилен имунитет.

Месото е диетично, без специфична миризма. Козата е особено полезна при заболявания на кръвта, сърдечно-съдовата система и храносмилателния тракт.

арабски

Козата родом от Република Чад. Това животно е непретенциозно в грижите и поддръжката. Лоша растителност по пътищата и чистата вода - основата на ежедневната дажба на представители на арабската порода.

Основната характеристика на тази порода е бързото наддаване на тегло без комбинирани фуражи и витаминни добавки. Едно дете на 8 дни тежи 4 кг, а на 4 месеца вече 12 кг. В постелята - до 2-3 кубчета, които имат стабилен имунитет от раждането.

предимства:

• високи темпове на адаптация;
• плодородие;
• производителност на месо;
• силен имунитет;
• равномерна диета.

недостатъци:

• малко информация за грижите за козите;
• висока цена.

Анатолийски черен

Това е сирийски вид козел, роден в Турция. Животните имат пряка стойка, гърбав нос, увиснали уши, дълга коса с черен, кафяв, сив или петен цвят. Женските са по-малки - 45-65 кг, а отличителна черта на козите са удължени рога с форма на спирала с общо тегло 70-90 кг.

Външно козата е с наситено розово на цвят, има вкус на младо агне. Няма миризма, сковаността изчезва след готвене на месно ястие.

предимства:

• устойчивост на замръзване поради гъст подкосъм;
• добра адаптивност;
• високо производство на мляко;
• устойчивост на болести.

недостатъци:

• необходимостта от разресване на палтото;
• специфична миризма от животното;
• малко информация за развъждане.

Асам Хил

Това е индийска порода кози, която често може да бъде открита по подвижните хълмове на Мегалай. При слабо производство на мляко животното по-често се използва в посока на месото. Децата при раждане тежат само 1 кг, но бързо наддават на тегло. Телесното тегло на възрастен мъж е 27 кг, женските - до 20 кг.

Външно това е късокрако животно с дълго тяло и уши, стърчащи в противоположни посоки. Козите са късокосмести, но с гъст подкосъм, бял или сив. Мъжките имат малки рога и къса брада, без кози.

предимства:

• призив за външен вид;
• висока плодовитост;
• силен имунитет;
• простота в напускането и поддръжката.

недостатъци:

• ниско мляко;
• трудността да се адаптира към новите условия;
• висока цена.

Бангладеш

Животните идват от страната на Бангладеш. Второто име е Черната бенгалска коза. Характерни черти са широко чело, масивни рога, късо тяло и ниски крайници. Късокосместо, черно или тъмнокафяво животно.

Бангладешките кози отиват на клане. Едно дете се ражда с телесно тегло 0,4 кг, но на възраст от 4-4,5 месеца тежи 8-9 кг. Увеличаването на теглото е голямо и с подходяща плодовитост за грижи (до 2 деца в постелята).

предимства:

• компактни размери;
• не изисква голямо пространство за съдържание;
• мирен, уравновесен характер;
• висока производителност на месо;
• силен имунитет.

недостатъци:

• нисък добив на мляко;
• риск от нараняване на копитата;
• рядкост на покупката в Русия.

Бял андалуски (празна Celtibarica)

Тази бяла испанска коза има оригинален вид. На малка глава са ушите надолу, които контрастират с извисяващи се рога. Козата има дълго тяло, стройни крака, къса бяла коса и малка опашка.

Бланката на келтибарите (второто име на породата) се отличава с впечатляващите си размери. Теглото на козата достига 100 г, докато женската тежи не повече от 70 кг. Женските имат добре развит майчин инстинкт, така че потомството е с родителя до 5 месеца. Когато козите достигнат тегло от 25-30 кг, младият растеж се премества.

предимства:

• бързо наддаване на тегло на децата;
• величествена гледка;
• висока плодовитост.

недостатъци:

• нисък имунитет на децата;
• риск от нараняване на копита;
• съдържателни функции.

Бурска порода

Това е южноафриканска порода със силен имунитет. Външно, животното е малко, но набито. Теглото на козите достига 135 кг, докато женските са по-малки - не повече от 100 кг.

Козите са привлекателни на външен вид. Те имат гърбав нос, дълги висящи уши и много умни очи. Козината е къса, кафяви петна се виждат по главата, шията и гърдите. Природата на козата е безконфликтна, подлежи на обучение. Женските от породата Бур след 2 години раждат три пъти. Теглото на децата е до 4 кг, има бързо увеличение - 500 г на ден. Месото е като телешко, без специфична миризма.

предимства:

• висока производителност;
• бързо наддаване на тегло;
• силен имунитет.

недостатъци:

• риск от нараняване на копитата;
• ниска плодовитост на студа;
• лошо адаптивно изпълнение.

Източноафрикански

Тази порода кози джудже се отглежда в такива райони на Африка като Кения, Зимбабве, Уганда. Въпреки компактния си размер, добивът на клане е 44%. Животните се колят след достигане на тегло от 14 кг.

Отличителни черти на породата - непретенциозност в грижите и храненето. Козите напълняват с лоша храна. Важно е да се изясни посоката на месото на животните, тъй като производството на мляко от източноафриканските кози е ниско..

предимства:

• добра печалба;
• бърза адаптация;
• компактност;
• външно обжалване.

недостатъци:

• рядкост на развъждане в Русия;
• висока цена;
• непоносимост към силен студ.

Гръцка порода

Козите от остров Крит се отличават с разнообразие от цветове, атрактивни външни данни. Животното има масивно тяло, малка глава, хоризонтално поставени уши, силни крайници и къса опашка. Късокосмести кози пасят в планините и на пасището..

Максималното тегло на животното достига 60 кг. Коефициент на плодовитост - не повече от 2 деца в постелята. Месото е светло розово на цвят, напомнящо на младо телешко месо, без специфична миризма и вкус.

предимства:

• непретенциозност при напускане;
• привлекателен външен вид;
• силен имунитет;
• плодовитост.

недостатъци:

• трудността за придобиване в Русия;
• скъпо придобиване;
• вреда за селското стопанство (ядене на зелени площи).

Гуанджън бял

Това са китайски месни кози с остри уши и дълги рога. Животните имат директен профил на главата, дълго тяло, стройни крака и къса опашка. Китайски кози, бели, късокоси.

Породата се отглежда за клане, има добри темпове на растеж. Теглото на възрастна коза е 33 кг, козите са по-малки - не повече от 31 кг. Женските са силно плодородни, в постелята до 2-4 деца.

предимства:

• добър растеж;
• висока плодовитост;
• устойчивост на болести.

недостатъци:

• размножаването е възможно само в субтропични райони;
• студова непоносимост;
• риск от нараняване на копита.

Damara

Коза с произход от Намибия, има оригинално оцветяване. Животното изглежда привлекателно, има добродушно разположение. Ушите са широки и висящи, поставени отстрани на главата. Малки рога, поставени назад, изправени. В носилката - до 2 деца.

Козите се отглеждали от местни племена, а млякото им се считало за признак на богатство. Продуктът има уникален вкус, енергийна стойност, съдържа голямо количество протеин.

предимства:

• плодородие;
• добър растеж;
• продължителност на живота (до 15 години).

недостатъци:

• студова непоносимост;
• капризна грижа;
• размножаване рядкост.

Ялонка (западноафриканско джудже)

Това са африкански кози, които често се срещат по пътя от Сенегал за Заир. Животните имат отличителна черта - кафяв цвят с черна ивица по билото. Намерени са трицветни и бели индивиди, но тези са рядкост.

Възрастните кози тежат от 24 до 29 кг, имат ниски нива на добив на мляко - до 2 литра седмично. Ето защо, представителите на породата често отиват в лицето. Месото има уникален вкус, без специфичната миризма на козе месо.

предимства:

• резистентност към трипанозоми;
• естетика на породата;
• оригинален цвят;
• непретенциозност при напускане.

недостатъци:

• малки добиви;
• сложност на съдържанието;
• риск от нараняване на копита.

Duanskaya

Друга китайска порода, известна още като Maitreya Red Goat. Животните бързо наддават на тегло, активни и весели, в потомството носят 2-3 дете. Месото е бледо розово, вкусът е приятен, структурата е сочна, съставът е витаминен.

Козите от породата Дуан имат къса коса с черен, сив, петен и кафяв цвят, без плешиви петна. Животните имат дълги уши, засадени отстрани на главата, заострени рога с малки размери.

предимства:

• плодородие;
• добър растеж;
• липса на специфична миризма.

недостатъци:

• сложност на адаптацията;
• нисък добив на мляко;
• рискът от заболеваемост при възрастни;
• слаб имунитет на кози.

Канайаду или Хаган

Това е коза с дълга коса, родом от Пакистан и Индия. Животното има сива, черна или кафява коса, която е усукана с малки въжета и се спуска от тялото. Канайаду има не само месо, но и вълна (кашмир влакна).

Животното се сресва редовно, в противен случай рискът от заболеваемост се увеличава. Средното тегло на възрастните е 32 кг.

предимства:

• рядкостта на породата;
• висококачествена вълна;
• полезност на продукта;
• гъвкав характер.

недостатъци:

• малко информация за отглеждането на кози;
• трудност при покупка;
• специфики на ежедневната грижа.

криолит

Породата се появи за първи път в Карибите. Това е резултат от дълга селекция с посредствен резултат - нисък добив на мляко, малко количество месо и кожа. Животните са красиви на външен вид. Козите имат прав профил, къси уши и крака, дълго кафяво тяло. Козината е къса, равномерна, без плешиви петна. Доминиращ цвят - черен.

предимства:

• плодородие;
• добра адаптивност;
• посока на месо.

недостатъци:

• смесена производителност;
• рядкостта на породата;
• висока цена.

Порода червена коза Калахара

С външна прилика с породата Бур, козите Калахара имат свои отличителни черти. Сред тях - теглото на коза до 115 кг, козите не повече от 70 кг. Освен добро наддаване на тегло (400-600 г на ден), домашните любимци дават мляко - до 150 литра за целия период на кърмене. Вниманието привлича и гордия профил и права стойка, богато кафяво палто.

предимства:

• впечатляващи външни данни;
• бързо наддаване на тегло;
• високо производство на мляко;
• производителност на месо.

недостатъци:

• сложност на съдържанието;
• слаб имунитет на младите животни;
• висока цена.

Порода Кико

Кози, отглеждани в Нова Зеландия, в превод "кико" означава месо. Теглото на възрастните е 60-70 кг. Козите са с малки размери, но имат масивно тяло, развити мускули. Козината е къса, кафеникавокафява.

Женските от породата Кико имат добре развит майчински инстинкт. В постелята - до 2-3 кубчета. Децата бързо наддават на тегло, са непретенциозни в грижите и храненето. Месото от кози е нежно и сочно, използва се за приготвяне на деликатеси.

предимства:

• компактност на индивидите;
• устойчивост на замръзване;
• стабилен имунитет;
• бързо наддаване на тегло.

недостатъци:

• причудливо хранене;
• малко информация за развъждането;
• затруднение с покупката в Русия.

Longlin кози

Това са китайски остри глави, които по-често се срещат в планинските райони на страната. Животните са с малки размери, но силно плодородни - 1-2 хлапета в постелята. Възрастен мъж тежи 37 кг, женска - не повече от 33 кг. Тя има добре развит майчински инстинкт и той е склонен да защитава собствената си територия.

предимства:

• плодородие;
• гъвкавост на храненето;
• бързо наддаване на тегло;
• бързо аклиматизиране.

недостатъци:

• непоносимост към топлина и влага;
• риск от заболеваемост;
• наранявания на копита.

Мато (мату)

Това е порода китайски кози родом от Хубей. Това са представители на групата кози с остра глава, които имат естетически вид и харесващ характер. Бели животни, има късокосмести и дългокосмести сортове.

Мату има добро увеличение. Козите узряват бързо, имат малко количество мазнини. Теглото на възрастен е 35 кг, средната годишна плодовитост е 1-2 дете..

предимства:

• енергия с висок растеж;
• добра плодовитост;
• средни показатели за производителност на месо;
• мазнини, здравословно мляко.

недостатъци:

• риск от заболеваемост;
• рядкостта на породата;
• висока цена.

Роу (ров) - френска порода месо

Френската порода кози се отглежда в района на Марсилия. Отдавна се използва като източник на месо. Популярността на козето месо във Франция динамично намалява, така че животновъдите продължиха да работят за повишаване на производителността на млякото.

Цветовете на животните са разнообразни, но това не трябва да предизвиква съмнения относно чистокръвността на породата. Не се изключва появата на характерни петна по тялото. Отличителна черта на породата са дълги разклонени рога с дължина до 1 м. Козите тежат до 90 кг, козите тежат до 60 кг.

предимства:

• добив на трупно месо - до 50%;
• гъвкавост на храните;
• бърза адаптация на ново място;
• стабилен имунитет.

недостатъци:

• може да прояви агресия;
• рядко развъждане в Русия.

Сокото

Козите са родом от Нигерия, отглеждани за клане. Месото вече не е любител, но полезността му е трудно да се надцени. Външно животното изглежда тънко и високо, в холката достига 65 см. Козата тежи 40 кг, козата - не повече от 30 кг. В постелята - 1-2 дете със стабилен имунитет. Козел костюм кафяв или червен.

предимства:

• силен имунитет;
• висока производителност на месо;
• призив за външен вид;
• гъвкав характер.

недостатъци:

• трудности при напускане;
• функции за хранене;
• риск от нараняване на копитата;
• специфичен вкус на месо.

Суданска пустиня

Домашният любимец е развъден в Судан, попълни група кози джуджета. Теглото на възрастните е 30 кг. Външно козелът е непривлекателен - късо светлосиво палто, винтообразни рога при мъжете, гърбав нос и висящи уши.

Козите имат нисък добив на мляко (до 200 мл на ден). Производителността на месо също е ниска. Развъждането на животни е по-подходящо в сурови климатични условия, тъй като козите понасят студ, силна топлина и вятър добре. Климатичните особености не влияят на тяхната производителност.

предимства:

• издръжливост;
• силен имунитет;
• бърза адаптация към ново място.

недостатъци:

• умерена месистост, млечност;
• малки размери.

Кози Stifelgeiss

Това е рядка порода от Швейцария, която рядко се среща на земеделски земи в Русия. Копитата имат характерни белези, които създават впечатление, че животното е обуто.

Има дългокоси и късокоси представители на породата, с и без брада, на цвят - от бежово до наситено червено. Козите имат голямо тяло, добре развити мускули, дълги и заоблени рога. Животното има плашещ външен вид, но всъщност е мило, гъвкаво.

Месото е високо. Теглото на възрастен мъж е до 80 кг, женските - около 65 кг. Няма по-подробна информация за породата, освен това козите Stifelgeiss са на прага на изчезване.

предимства:

• много вкусно месо;
• големи размери;
• добро адаптивно представяне.

недостатъци:

• рядка порода;
• трудност при покупка;
• липса на информация за развъждане.

Heyzari

Родното място на тази порода кози е Йемен и Саудитска Арабия. Животните са малки, дългокоси, наситено черни с малки рога и къси уши. Външно представителите на породата са подобни на Гулаби и Камори.

Показателите за месота са средни, производството на мляко е умерено. Няма повече информация за козите. Много животновъди изобщо не смятат Хизари за отделна порода, убедени са, че това е една от разновидностите на пакистански или индийски кози.

предимства:

• липса на миризма в месо;
• външно обжалване.

недостатъци:

• липса на информация за породата;
• затруднение с покупката в Русия.

Сравнителна диаграма на скалите

За по-голяма яснота, производителността на месните кози е представена под таблица за запознаване, която ще помогне на начинаещите кози бързо да определят породата за по-нататъшно развъждане.

Таблица за сравнение на производителността на говеждо месо

порода	Тегло на мъжа, кг	Тегло, кг	Кошчета, парчета.	Индикатор за производителност на месото
Boer	135	100	2	Високият
Kiko	70	55	2-3	Високият
гръцки	85	65	2	Високият
Анатолийски черен	90	65	1-2	среден
нубийски	100	80	2-3	Високият
Сокото	40	30	1-2	среден
флаеровам	90	60	1-2	среден
арабски	33	25	2-3	среден
Бял андалуски	100	70	1-2	Високият
Гуанджън бял	33	31	2-4	Високият
Longlinskaya	37	33	1-2	среден
Калахара червен	115	70	1-2	Високият
Мато	35	33	1-2	среден
Damara	70	60	1-2	среден
Dzhalonka	29	25	1-2	среден
Kannaiadu	32	30	2-3	ниско
Асам Хил	27	20	2-4	ниско
Shtifelgeyss	80	65	1-2	Високият
Суданска пустиня	30	27	1	ниско
криолит	50	45	1-2	среден

Отговори на популярни въпроси

Неопитни животновъди за кози често имат въпроси, свързани с отглеждането на кози, по-долу са отговорите на най-популярните.

1. Как се отглеждат кози за месо? За да получат много качествено месо, козите трябва да пасат всеки ден и да се хранят правилно. Ежедневната паша не само намалява консумацията на храна за животни, но също така повишава имунитета на животните и хранителната стойност на месото им.
2. Как да предотвратите появата на неприятна миризма в месото?За да премахнете специфичния мирис на месо, се препоръчва:
3. Кастрати мъже на възраст от 3-4 месеца. Кастрацията преди клане или в процеса също подобрява качеството на козите.
4. Месец преди клането, хранете зърнени храни.
5. 30 дни, за да спрете да ходите.
6. Избивайте животни в мразовит ден.
7. Преди клане не хранете козите, а им давайте само вода.
8. Изгодно ли е да се отглеждат кози за месо в Русия?Благодарение на новите високопродуктивни месни породи отглеждането на кози се превърна в печеливш бизнес, а козето месо се превърна в търсен хранителен продукт..

Когато избирате месна порода кози за разплод, запознайте се с подробните характеристики на всеки. С правилния подход тази неприятна, но много интересна дейност може да донесе значителни печалби..