Полезни свойства на лук суворов или анзур

Лукът Суворов е доста необичайно растение, което расте в Азия и Алтай. Поради необичайния си вид този лук не е много популярен сред градинарите., въпреки че вкусът на реколтата е високо оценен от много експерти.

Лукът Суворов е ранна узряла култура, която се появява на леглата в началото на пролетта. В началото на своя активен растеж такова растение много наподобява лале, но след известно време то прилича на доста голям чесън.

Височината на стъблата може да достигне 1-1,3 метра, а широките листа растат до 35 сантиметра в дължина. На върховете на лукови стрели се образуват сферични съцветия, диаметърът на които е 8-12 сантиметра. Характерна особеност на цветята ще бъде лилавият им цвят, не характерен за другите култури.. Зелените листа на Анзур се считат за най-ранните зелени., но те много бързо губят вкусовите си качества. След 2-3 седмици листата започват да се втвърдяват и пожълтяват..

Първите луковици се появяват 2-3 години след засаждането. Диаметърът им може да достигне 14 сантиметра. По свой вкус те напомнят повече на чесън, поради което често се използват като пикантна, ароматна подправка.

Този сорт понася добре студовете, не изисква специални грижи и не се страхува от последиците от различни заболявания и вредители.. Но също така си струва да се отбележи, че такова растение не реагира добре на излишък от влага, от което луковиците могат да изгният и умират.

Предимства и недостатъци на сорта

• Кацна през зимата луковици понасят добре студове и много бързо се възстановява дори след пълно замразяване;
• Дава много ранна реколта и може да украси пробуждането на градината след зимата с необичайния си вид;
• растение не се страхува от болести и вредители;
• Правилно варени плодовете имат прекрасен вкус и може да бъде от полза за здравето.

За съжаление, този сорт има няколко недостатъка:

• първи зелените стават много бързо и става неядлива;
• Суровият лук е отровен и могат да навредят на тялото, преди употреба те трябва да бъдат внимателно обработени;
• Растението се страхува от влага, следователно, трябва внимателно да следите този индикатор.

Полезни свойства

Лук Суворов получи името си в чест на великия командир, който по време на известната си кампания в Алпите откри това необичайно растение. Употребата на войниците на плодовете ги спаси от скорбут.

Растението е много полезно за организма., съдържа няколко пъти повече витамин С от другите сортове. Също така си струва да се отбележи, че листата на растението са богати на витамини B, E и са наситени с минерални соли..

Поради лечебните си свойства, в народната медицина лукът на Суворов се използва за следните цели:

1. Намаляване на болката с възрастови заболявания;
2. Лечение на горни заболявания дихателните пътища и белите дробове;
3. Укрепване на имунитета и подобряване на общото състояние на организма;
4. Активиране на мозъка и подобряване на паметта.

Кацане на носа на Суворов

За да се получи реколтата възможно най-рано и да не се свърши трудоемката работа, свързана с изграждането на семена, Опитните градинари препоръчват да засадите лук Суворов с помощта на луковици или лобули. За да получат висококачествен посадъчен материал, го изкопават от земята, докато листата не изсъхнат напълно.

Като се има предвид добрата устойчивост на замръзване на сорта, е необходимо да се засажда на открито през есента. Ако се извърши работа през септември, плодът ще бъде разделен на 4-6 скилидки; с по-късно засаждане делението няма да бъде толкова интензивно.

При подготовката на лехите е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на отглежданото растение:

1. Най-доброто от всички расте на насипни, песъчливи глинести почви. В глинеста почва има висок риск от заразяване с гъбични инфекции;
2. Много градинари твърдят, че подобна култура ще расте добре на тези места, където преди нея растат краставици, картофи или зеле;
3. Леглата са най-добре направени насипно, тази процедура ще помогне да се избегне преовлажняване;
4. Не засаждайте на места за натрупване на валежи и стопила вода;
5. Преди качване на борда земята е старателно разхлабена и чисто от плевели.

Със стандартен модел за кацане разстоянието между редовете трябва да бъде 30 сантиметра, и между отделните растения 20. Дълбочината на крушката трябва да бъде в рамките на 10-12 сантиметра.

Размножаване на семена

Отглеждането на Анзур от семена е много дълъг и старателен процес, при който първата реколта може да бъде получена едва след 3-4 години. След като съберете семена от растение за възрастни, продължете със следните стъпки:

• в края на октомври изградете легла с височина 10-12 сантиметра;
• семената се задълбочават с 1,5-2 сантиметра;
• след това подслон за засаждане 2 см слой торф или хумус.

След като едногодишните растения пуснат котиледонови листа, те ще започнат да изсъхват и да образуват миниатюрни луковици. Те трябва да бъдат изкопани, изсушени и оставени до есента. Когато настъпи подходящото време, луковиците се засаждат на разстояние 5 сантиметра една от друга, разстоянието между редовете ще бъде 25 сантиметра. Дълбочина на вграждане - 5 сантиметра. Подобна работа се повтаря два пъти. На 4-годишна възраст можете да засадите по традиционния начин.

Грижи за растенията

Когато поливате лука на Суворов, човек трябва да бъде много внимателен и дори да не допуска краткотрайно обезводняване, защото това може да бъде пагубно за растението. След всяко поливане почвата леко се разхлабва и се появяват плевелите.

Горната превръзка е следната:

• с появата на първите издънки е необходимо направете азотни торове, например урея;
• за да се засили фотосинтезата, 2 седмици след появата им насажденията се напръскват с Ferovit;
• 3 пъти за целия вегетационен период по време на разхлабване на почвата в нея направете пепел и калиев сулфат.

Така че всички сили на растението отидоха за формирането на плодове, е необходимо да се отсекат всички стрелки, които се появяват. Беритбата се извършва след изсъхване на листата..

Използването на лук Anzur в готвенето

Листата на такова растение намериха приложение като ранно зелено. Те включват голям брой витамини и минерали. Как се яде такъв лук, питате вие. Младите листа често се използват за салати, супи и сандвичи.

Лукът се яде само след като е бил преработен дълго време.. На първо място, трябва да се отървете от острата сярна миризма, за това плодовете се заливат с чиста вода и периодично се сменят. Средно отнема 1 месец, за да завършите тази процедура. След накисването лукът се маринова, пече се или се вари с мед. Яжте такава храна не трябва често и малко.

Болести и вредители

Болестите и вредителите не се заселват върху лука на Суворов, поради което такова растение не страда от инфекциозни, бактериални и други заболявания.

Най-често срещаният проблем, който може да се срещне при отглеждането на културата, ще бъде гниене, възникнали поради преовлажняване на почвата. Необходимо е да се справите с такъв проблем много бързо. Всички засегнати растения са изкопани, а режимът на напояване е нормализиран за здрави.

Лукът Суворов е много ярко растение, което също носи полезни зеленина и необичаен плодов вкус. Можете да отглеждате тази култура дори и в най-тежките условия., и резултатът трябва да угоди на всеки градинар.