Картофена гала: описание, особености на отглеждането и съхранението на сортовете

Германия1,5-3,5 кг на храстРаздробяване, страхотен вкус70-80 дни (средно рано) Дължина 6-8 cm-

ширина 4-6 см, тегло 70-140 гр

Много високоСредна алея, Урал, Сибир,

Далечен Изток

нискоКолорадски бръмбар, листни въшки,

червеи

Овално, кори от сладко,

твърда плът

Описание и характеристики на сорта

Gala дължи своя външен вид на работата на немски животновъди, които успяха да произведат много ценни сортове картофи. В Германия Гала е позната от нулевите години на този век, но в Русия и други страни от бившия ОНД този сорт се появява едва през 2008 година. В същото време и фермерите, и собствениците на частни домакински парцели много бързо оцениха новостта.Поради добрата си устойчивост на замръзване, сортът е отличен за отглеждане както в централните и северните райони на средната лента, така и в Урал, Далечния Изток и Сибир. Ако обаче говорим за Русия, тогава най-популярната Гала се радва сред жителите на Ленинградска, Калининградска, Волгоградска, Псковска и Ярославска области.

Плюсове и минуси

• Сред характеристиките на Гала, която го отличава от другите сортове картофи, обикновено се наричат:
• кратко зреене;
• устойчивост на пролетно охлаждане;
• широк район на регионализация (може да се отглежда в различни климатични условия);
• ниски изисквания към почвата;
• правилната форма на клубените и техните идентични размери;
• високо търговско качество на картофите (процентът на продаваните грудки достига 97%);
• устойчивост на механични повреди;
• добри показатели за преносимост и дълготрайност;
• много висока и приятелска производителност;
• страхотен вкус;
• ниско съдържание на нишесте (11–13%);
• комбинация от трошливост с липса на склонност към смилане;
• устойчивост на вредители (предимно нематоди), както и някои гъбични и вирусни заболявания.

• Гала има няколко недостатъка. Те включват, по-специално:
• недостатъчна устойчивост на суша;
• ниска резистентност към ризоктония;
• липса на устойчивост към усукване на листата и късната болест.

Продуктивност и дати на зреене

Гала се отнася до средно ранните сортове с високи добиви. Кореновите култури узряват за 70–80 дни от момента на засаждане на грудките в почвата. Индикаторите за добив зависят от много фактори, включително качеството на посадъчния материал, състоянието на почвата, климатичните условия, техниката на земеделското земеделие, но средно обикновеният градинар може да очаква да копае от есента две до две и половина дузина картофи от всяка дупка.

Имайки предвид, че средният размер на грудките в този сорт е от 70 до 140 г, получаваме много впечатляващ резултат - 1,5-3,5 кг на храст. При отглеждането на сорта Гала в големи площи, използвайки съвременни селскостопански техники, земеделският производител може да очаква да получи такива култури, в зависимост от това дали говорим за млади картофи или кореноплоди, които са достигнали пълна техническа зрялост:

Максимална доходност от 100 квадратни метра. м засята площ, кг 40 дни от засаждането (нови картофи) 170 70–80 дни след засаждането 700 Средни оценки 400

Вкусови качества

Гала се отнася до сортовете картофени трапезити. Ниското съдържание на нишесте в клубените означава, че те са по-подходящи за варене, отколкото за пържене. Когато заври, картофът запазва своята цялост, като същевременно става нежен и ронлив, което го прави еднакво добро за приготвяне на картофено пюре и за супи или салати. В допълнение, Galu може успешно да се изпече. Експертите определят вкусовите качества на клубените с деликатна пулпа със светло жълт оттенък като много високи: оценката на дегустацията на кореноплодите по десетобална скала според различни източници варира от 8 до 9.

Оптимално време за кацане

Свързването на датите на засаждане с конкретна календарна дата, както за съжаление практикуват много градинари е напълно погрешно. Времето е нестабилно явление, може да варира значително от година на година, следователно традиционно приетият период „началото на май” в някои случаи може да бъде много ранен, в други, напротив, закъснял. Освен това различните климатични зони имат свои собствени характеристики. Междувременно грешното време за засаждане на картофи е минус 20% от бъдещата реколта.

Има четири критерия, върху които трябва да се съсредоточите:

1. Почвата трябва да е топла, и то не на повърхността, а на дълбочината, на която се полага грудката (около 10 см). Засадената коренова култура трябва да бъде при температура най-малко + 8 ° C, в противен случай няма да може да се развие нормално.
2. Прогнозата за времето не трябва да предвещава слана, което се случва много често след активно пролетно затопляне, така че не бива да бързате.
3. Водата след топене на сняг вече трябва да се абсорбира в почвата и да се изпарява: прекомерната влага в земята ще накара засадените картофи просто да изгният.
4. Сухата почва също е вредна за растението, както и прекомерно влажната. В началото на вегетационния сезон сушата е особено опасна за Гала, така че е важно да се намери оптималното състояние между тинята и изсъхналата земна буца..

За тези, които предпочитат да се съсредоточат върху обичайния календар, можете да ви посъветваме да преминете от такива приблизителни дати за засаждане на картофи, в зависимост от климатичната зона:

Засаждане и отглеждане на сортове картофи

Засаждането на картофи е сложна наука, в която определянето на оптималните срокове е само един от раздели. Освен това, за да получим реколтата от Гала, обещана от германските животновъди, трябва да бъдат изпълнени цяла поредица от условия.

Правила за сеитбообращение

Сеитбооборотът е редуване на различни култури, отглеждани от година на година на едно и също легло, което гарантира постигането на максимални добиви.

Този резултат е възможен поради факта, че промяната на растенията, подобни на особености в развитието, не позволява да се увеличи популацията на вредители, които персистират в почвата, които паразитират върху определени култури, а също и критично да намалят определени минерални вещества в нея, към които такива култури са особено взискателни.

Освен това има растения, които отделят вещества по време на живота си, които са токсични за техния „домакин“, но много полезни за други култури. Познаването на тези правила ви позволява да определите добрите и лошите предшественици за всяко растение..

За картофите (независимо от сорта) те са както следва:

• Добри предшественици:
• Green тор;
• овес;
• краставици;
• тиквички;
• тиква;
• зеле;
• лук;
• цвекло;
• моркови;
• чесън;
• боб;
• грах;
• леща.

• Лоши предшественици:
• картофи;
• домати;
• Сладък пипер;
• Люта чушка;
• патладжан;
• тютюн;
• Physalis;
• сорго;
• слънчоглед.

Изисквания към земята

Най-лошият картоф расте на тежки почви, по-специално чернозем и алуминий. Такава почва освен всичко друго значително усложнява поддържането на насажденията и значително увеличава загубите по време на прибирането на реколтата, затова е препоръчително да се засажда Гала върху леки и рохки почви, за които, ако е необходимо, може да се добави пясък, торф, дървесна пепел, дървени стърготини..

Но на пясъчни и глинести почви Гала ще се чувства перфектно. Картофите също реагират слабо на силно подкиселена или алкална почва. Тази култура изисква почва с неутрална или леко кисела реакция (ниво на pH в диапазона 5,1–6,0).

Подготовка на посадъчен материал

За засаждане е най-добре да изберете картофи, ръководени от четири основни правила:

1. Средният размер е 5–6 см в диаметър (размерът на пилешко яйце). Картофите, които са твърде малки, ще дадат една и съща скромна реколта, могат да се засаждат големи кореноплодни култури, но те ще трябва да бъдат закупени с тегло повече, докато разходите няма да се оправдаят.
2. Отсъствието на каквито и да е щети, включително пукнатини, порязвания или следи от болестта (да се има предвид, че болните картофи не могат да се ядат, но могат да бъдат засадени, е голяма грешка).
3. Правилна форма и структура: кожата трябва да е гладка и здрава, да не е набръчкана, но абсолютно суха.
4. Липса на кълнове. Покълването на картофи преди засаждане е желана процедура, но трябва да направите това сами. Купувайки грудки с кълнове, градинарят рискува да ги повреди по време на транспортиране, а добивът страда много от това.

Има два начина за покълване на картофи:

• сух - поставете в найлонови торбички с дупки, предварително направени в тях и поставете на топло място (оптимална температура + 20 ° C) за 3-4 седмици;
• мокър - потопете за същия период в кутии с навлажнен пясък, торф или дървени стърготини, но в този случай температурата на въздуха трябва да бъде по-ниска - приблизително + 14 ... + 16 ° С.

Имайки добра способност за покълване, Galu може да се засади без покълване. В този случай е необходимо само да се затопли добре, като се излага 4-5 дни преди засаждането на добре затоплено място. За да подобрите вкореняването и дезинфекцията, накиснете подготвените грудки непосредствено преди засаждането в продължение на 30 минути в специални препарати, като Maxim, Bunker или Tabu.

Стъпка по стъпка инструкции за кацане

Ако картофите се засаждат ръчно, продължете както следва:

1. Преди да се качите на кацане, трябва внимателно да изкопаете парцел на дълбочина около 20 см ("на щика на лопата").
2. Следващият, много важен момент е маркирането на бъдещите легла. Между редовете е необходимо да оставите най-малко 60 см, това е необходимо не само за нормалното развитие на всеки храст, но и за улесняване на бъдещото събиране на реколтата (изкопаните картофи преди опаковане и товарене трябва да се съхраняват някъде, за тези цели е необходимо широко разстояние).
3. В съответствие с маркировката, изкопайте дупки с дълбочина около 10 см. Минималното разстояние между дупките в един ред е 20 cm..
4. Ако почвата е твърде бедна, ямите трябва да бъдат направени по-дълбоки, до 15 см, а след това органичните и минералните торове трябва да се поставят в тях по следната схема: в центъра на ямата се поставя органично вещество (оборски тор, компост, хумус), а минерални торове (например, нитрофоск в дозировка 8 –10 г на храст) - около обиколката на разстояние 3-4 см от центъра). Над торове трябва да се добави слой от рохкава земя, като по този начин дълбочината на дупката се достига до необходимите 10 см.
5. Поставете подготвения картоф в центъра на дупката.
6. Запълнете дупката със пръст.

Видео: засаждане на картофи

На твърде влажни и влажни почви се използва специален метод за засаждане на картофи - „на гребена“. За да клубените да не изгният и да не страдат от гъбични инфекции, активно развиващи се във влажната среда, картофите за засаждане трябва да бъдат поставени възможно най-високо. За да направите това, грудките се разстилат на земния хълм, изваждат се от лехите при изкопаване на дупка, а за заспиване на картофи се използва земя, взета от близката площадка.

Всъщност такова кацане включва изкопаване не на отделни дупки, а на непрекъснат окоп, в резултат на което от едната страна на него се образува един и същ гребен. По този начин процедурата за засаждане е по-отнемаща време, но тази работа се дължи на обективна необходимост в неблагоприятна за картофи област.

Грижи за картофи след засаждане

Гала е непретенциозен и издръжлив сорт, но за да се получи добра реколта за картофена плантация, е необходимо да се осигурят добри грижи. В този случай се прилагат стандартни правила, които трябва да се спазват при отглеждането на който и да е картоф, а именно при окопването, поливането, горната дресировка.

Олющване и разхлабване на почвата

Олющването е специална агротехническа техника, която включва натрупване около долната част на растението допълнителен слой от рохкава и плодородна почва. Този трик стимулира развитието на кореновата система на храста, поради което количеството хранителни вещества, които растението може да получи от почвата. В допълнение, храст с мощни корени образува по-стабилно и силно стъбло.Това означава, че процесът на фотосинтеза, необходим за формирането на максималния брой кореноплодни култури, също протича по-интензивно. Допълнително предимство на олющването е защитата на посадъчния материал от възможно пролетно охлаждане, както и обогатяването на почвата с кислород. И накрая, такава манипулация ви позволява да се отървете от основните вредители на леглата - плевели.

Препоръчва се картофи да се пукат поне два пъти през вегетационния сезон. Първият път процедурата се извършва, когато младите разсад растат с 15-20 см, докато височината на могилата около храста трябва да бъде малка - само 2-3 см. Второто олющване се извършва 2-3 седмици след първото, когато растението вече е достигнало обичайните си размери. Този път трябва да се увеличи височината на земния хълм, така че 15-17 см от стъблото да се издигне над земята.

Ако картофеното легло се зацапва, няма нужда допълнително да се разхлабва земята, всички необходими действия ще бъдат извършени по време на изграждането на хълмовете около храста. Въпреки това, не всички градинари прибягват до хълмиране. За тези, които предпочитат да оставят леглото под картофите дори, е необходимо внимателно след всеки дъжд или поливане, като се опитвате да не повредите корените на растението, разхлабете земята около всеки храст, това ще го предпази от напукване и ще запази животворната влага.

Поливане и торене

Толерантността на сушата в Гала не е много висока, следователно спазването на режима на напояване е важно условие за получаване на добра реколта. Изискванията за влажност на картофите се променят през сезона и фазата на вегетация. Кореновите култури се полагат между началото на цъфтежа и завършването на растежа на храста. По това време сушата е била особено опасна за растението: колкото повече то страда от липса на влага, толкова по-малко грудки ще бъдат изкопани през есента.

Въпреки това, въпреки гореспоменатото, в някои случаи Galu може успешно да се отглежда с малко или никакво поливане, всичко зависи от първоначалната почвена влага, която до голяма степен се поддържа чрез разхлабване; не без причина тази процедура често се нарича „сухо поливане“. Но тъй като леглата изсъхват на дълбочина от 5 см или повече, тя трябва да се полива, ръководени от такива "златни" правила:

• овлажняване на земята трябва да бъде равномерно (ако сушата на леглото се редува с преовлажняване, грудките стават грозни и се деформират);
• средната консумация на вода на храст е 2 л (по-малко вода се изисква на глинести и торфени почви, повече е на песъчливи почви);
• през деня можете да поливате градината само при използване на системата за капково напояване, във всички останали случаи е по-добре процедурата да се провежда вечер (изпускането на вода върху слънчеви листа е директен начин не само да изгорите, но и да повредите храста с късен блясък);
• поливането на картофи по лист е от време на време, но най-добре е да се налива вода в браздите между лехите.

Тъй като Гала принадлежи към сортовете картофи за ранно узряване, достатъчно е да подхранвате растението само веднъж на сезон (при условие, разбира се, че необходимото количество органични и минерални торове е било приложено върху почвата преди засаждането или дори по-рано, по време на есенната подготовка на обекта). едновременно с второто хълмване, тоест в средата на вегетационния сезон.

За целта използвайте:

• органично вещество, например, пилешки изхвърляния или кефал, разредени във вода в концентрация съответно 1:10 и 1: 5;
• минерални торове, например, 3 с.л. л. дървесна пепел + 1 супена лъжица. л. калиев сулфат на 10 л вода.

Картофени болести и вредители

От най-опасните заболявания, засягащи картофите, Гала най-често страда от ризоктония, известна също като черна краста. Заболяването се характеризира с появата на тъмно покритие по стъблата и листата, те стават тънки, изсъхват и изсъхват. За да се пребори с проблема, се извършва предсадилна обработка на грудки и ако тази мярка не даде резултати, лехата трябва да се третира с фунгициден препарат ("Quadris", "Bactofit" и др.).

Същите мерки могат да победят друго гъбично заболяване - късен блясък. Въпреки това, Гала е по-устойчив към него, главно поради ранния период на зреене (активирането на фитофтора обикновено се случва в средата на лятото, когато вече е взета гала реколтата).Понякога върху храстите на Гала можете да наблюдавате усукване на листа. След известно време листната плоча изсъхва и изсъхва, а по клубените можете да наблюдавате тъмна некротична мрежа. Тези симптоми се характеризират шумолеща мозайка - заболяване с вирусен характер и без ефективни методи на лечение. Можете да се справите с проблема само с превантивни мерки - спазвайте правилата за сеитбообращение, отървете се от плевелите, отстранете засегнатите екземпляри от лехите и ги унищожете незабавно.

Сред вредителите, които могат да нападнат картофеното легло, първото нещо, което трябва да направите, е:

• Колорадски бръмбар от Колорадо-
• листна въшка - зелен и едър картоф-
• червеи.

За борба с тях се използват инсектициди, например, Actellik, Vertimek, Decis и др. Като алтернатива на химичните отрови, които влияят неблагоприятно върху екологията и хранителната стойност на самия картоф, съвременната наука предлага биологични продукти, които са най-известни сред които са Fitosporin, Baciturin, Fitoverm, Lepidocide и Melobass. Много начинаещи градинари са много притеснени, ако картофите на леглата им не цъфтят, погрешно смятат, че това показва болест по растенията и впоследствие ще доведе до липса на реколта.

Всъщност това не е така. Отговорът на въпроса защо един видимо здрав картофен храст няма пъпчици най-често се намира в равнината на правилното съотношение на минералите в почвата, по-специално това се случва, когато има излишък от азот и недостиг на фосфор или калий. Но брането на пъпки от храста, както правят някои летни жители, също не трябва да се извършва: развитието на растението трябва да се извършва естествено, ако цъфтежът е започнал, не трябва да се нарушава, това наистина може да повлияе неблагоприятно на формирането на грудките.

Характеристики на прибиране и съхранение на културите

Гала принадлежи към ранните узрели сортове картофи, грудките му напълно узряват за около 2,5 месеца след засаждането. Тази функция ви позволява да вземете няколко култури в един и същ парцел през сезона, но само жителите на южните райони могат да постигнат този резултат, където постоянно топлото време продължава поне от началото на май до края на септември. Можете да започнете да копаете млади картофи веднага щом растението избледнее, тоест вече в началото на лятото. Що се отнася до напълно узрелите кореноплодни култури, е необходимо да се съсредоточите върху състоянието на храста.Изборът на подходящото време за бране на картофи не е лесна задача, но запазването на реколтата директно зависи от успешното й решение. Трябва да се опитаме да изберем сухо време за тези работи, в противен случай кореноплодните култури, извлечени от земята, бързо ще започнат да гният. В допълнение, прибирането на реколтата трябва да приключи преди първата слана. Минималната допустима средна дневна температура, при която клубените могат да останат в земята, е + 5 ° C. 7-10 дни преди да копаете картофи, е необходимо да премахнете напълно от полето останките от върховете - зелени или сухи.

Гала обикновено се понася добре и е подходящ за дългосрочно съхранение. Нещо повече, силната и сравнително гъста кора, правилната форма и също приблизително същия размер на грудки от този сорт позволяват манипулации с картофи като многократно опаковане и измиване преди продажба (Гала най-често се използва в супермаркети за продажба в измита форма при по-висока цена).

За да се удължи срока на годност на реколтата и да се запазят нейните търговски качества до самата пролет, се практикува превантивна обработка (накисване) на клубените с противогъбични лекарства, преди да се поставят картофи на съхранение. За тези цели обикновено се използват лекарства като Bactofit или Maxim..Картофената гала е прекрасен избор както за професионални фермери, така и за тези, които отглеждат зеленчуци за собствена консумация. Благодарение на ранното узряване, високия добив, отличния вкус и силния имунитет, този продукт от работата на германските животновъди в кратката си история е успял да спечели огромна популярност не само в родината си, но и далеч извън границите си..