Ябълково дърво pepin шафран

Ябълково дърво Pepin Saffron - зимен сорт с ароматни, апетитни плодове. Дълго време той беше най-култивираният като любители градинари в летни къщи и в индустриален мащаб в държавните градинарски предприятия. Сочните хрупкави ябълки се използваха пресни като десерт и за приготвяне на сокове, конфитюри, консерви. През последните години интересът към сорта е незаслужено намален и любителите на тези ябълки все повече се занимават с отглеждането на шафран Пепин.

История на селекцията

Сорт ябълки Пепин Шафран известен руски учен, селекционер - генетик И. В. Мичурин, развъден през 1907 г. в провинция Тамбов, Мичуринск. Новият сорт наследи най-добрите качества на родителската двойка - Renet of Orleans и хибриден сорт. Получено от Pepin литовски и китайски ябълкови дървета. Първото плододаване селекционерът получава през 1915г.

Впоследствие на негова основа животновъдите развъждат около 20 сорта ароматни ябълки, широко разпространени в цялата страна..

Описание и характеристики на сорта

Ябълкови дървета от този сорт са със средни размери с кръгла, доста гъста корона и спуснати клони. Младите издънки на Pepin Saffron светло маслинов цвят със сивкав цъфтеж. Листата са малки, продълговати, с остър връх, матови. Издънките и листата на ябълковия пефинов шафран имат много опушен вид.

Височина на дърво за възрастни

В рамките на 5-7 години растеж, ябълковото пепиново шафран достига средна височина. Зрелите дървета също могат да бъдат описани като средни по големина. Младите издънки са дълги, висящи до земята. Плодовете се връзват на плодни пръти и копия..

Ширина на короната

Короната на младите ябълкови дървета е сферична, а тази на възрастните придобива широка кръгла форма с множество издънки, достигащи до земята.

Самоплодородие, опрашители

Ябълките на Peff Saffron са самоопрашващи се, имат високо самоплодородие, но добрите опрашители допринасят за увеличаване на добивите. Като опрашители най-добрите сортове са Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey. Запасите от ябълково дърво започват да дават 4-5 години след ваксинацията. 

Плодовете

Плодовете на ябълковите дървета Pepin Saffron са средни по размер, често малки, отколкото едри. Теглото на ябълките достига 130-140 g, но средното тегло обикновено не надвишава 80 г. Плодовете имат овално-конична леко оребрена форма. Повърхността на ябълките е гладка, кожата е доста плътна, лъскава.

Характерният цвят на Pepin Saffron е зелено-жълт, с ясно изразен тъмночервен руж, през който ясно се виждат по-тъмни линии, щрихи и точки. По време на съхранение, узряване, вземете оранжево-жълт цвят с руж. Стъблото на ябълката е дълго, с дебелина 1-2 мм, изплува от дълбока ямка във формата на фуния с ръждиви ръбове. Плодовете на дървото се държат много здраво.

Месото на ябълките е сочно, плътно, финозърнесто, твърдо и хрупкаво, кремообразно. Химическият състав на пулпата е доста богат:

• захар - 12%;
• аскорбинова киселина;
• органични киселини - до 0,6%;
• витамин С - 14,5 mg / 100 g;
• витамини от групата PP - 167 mg / 100g;
• твърди вещества - около 14%.

Дегустационна оценка

Ябълките Peff Saffron имат прекрасен десерт с винено-сладък вкус и нежен пикантен аромат. Любителите на сорта оценяват балансирания, приятен вкус. Плодове с универсално предназначение - подходящи както за прясна консумация, така и за преработка. Сочните ароматни ябълки ще украсят всяка трапеза, а гъстите картофено пюре и конфитюри имат уникален вкус.

Плодовете имат забележителна транспортируемост, дълъг срок на годност - до 220-230 дни. В процеса лъжиците подобряват вкуса си и поддържат представянето си. Берат се обикновено в средата - края на септември, а до края на октомври ябълките от сорта Pepin Saffron придобиват още по-наситен вкус.

продуктивност

Първите плодове от младите ябълкови дървета Pepin Saffron могат да се получат 4-5 години след засаждането или запасите. Напълно започва да дава плодове от 7-ата година от живота. При правилна грижа и достатъчна влажност се събират от 220 кг до 280 кг ароматни сочни ябълки годишно от всяко дърво.

Честота на плододаване

Сортът Pepin Saffron няма периодичност на плододаване - всяка година можете да получите стабилни високи добиви. Но според някои доклади, в сух климат, без достатъчно почвена влага, дърветата дават плодове с изразена периодичност.

Зимна издръжливост

Ябълковите дървета от сорта Pepin Shafranny имат средна зимна толерантност, поради което не са подходящи за северните райони, но се култивират доста успешно в районите на централна Русия. В южните райони, в Украйна, Беларус, Казахстан, страните от Кавказ, те са зимостойна, лесно понасят зимата и бързо се регенерират (възстановяват) след увреждане на клоните от замръзване и пролетна резитба.

Устойчивост на болести

Ябълките на Peff Saffron са по-податливи на краста и гъбични заболявания (особено брашнеста мана). Устойчивостта на коприва молец е средна - най-вече вредителят уврежда кутията със семена. Необходимо е да се извърши третиране с фунгициди и други средства, за да се избегнат повреди по дърветата и културите.

приземяване

Тъй като сортът ябълка има средна устойчивост на ниски температури, засаждането на едногодишни и двугодишни разсад се извършва само в началото на пролетта. Фиданките, засадени на открито през есента през есента, могат да умрат. Подготовката на почвата и кацането се извършват на два етапа.

Избор на място, подготовка на ями

Като се има предвид средната зимна издръжливост, място за разсад трябва да бъде избрано слънчево, добре защитено от северната страна (стена на къщата, ограда). Ниските райони също трябва да се избягват, тъй като там се натрупва студен въздух..

Подземните води на мястото за кацане не трябва да са на по-малко от 2 м от повърхността на земята. Топената или дъждовната вода не трябва да се натрупват в кръга на багажника, за да се избегне увреждане на кореновата система.

През есента

Почвата за засаждане на разсад се подготвя предварително, в края на есента. Органичните торове (изгнили оборски тор) се разпределят върху почвената повърхност със скорост 4-5 кг на 1 кв. Км. m, пепел за алкализиране на почвата - 200-300 g на 1 квадрат. м и 1 табл. лъжица торове от калиев фосфат. Когато копаете торове затворете в земята и оставете до пролетта.

През пролетта

В началото на пролетта земята отново се изкопава, за да се подобри аерацията и ямите за кацане се приготвят с диаметър 1 м, дълбочина 0,75-0,80 м. Дренажът се полага на дъното на всяка дупка - 2-3 см разширена глина или парчета тухла. Смесете в равни количества пясък, хумус, торф и 20 г нитроаммофоски, сложете състава върху дренажа. Ямата се покрива и се оставя за 10-15 дни.

Фиданките от ябълкови дървета Peff Saffron трябва да се засаждат в подготвени ями за засаждане, преди да се отворят пъпки. За да направите това, посадъчният материал се спуска в дупка, над корените се излива кофа с вода, така че корените, заедно с влагата, естествено да проникнат в почвата. Отгоре корените се поръсват с пръст и добре уплътняват горния слой. Тогава ябълковото дърво трябва да се полива с поне 30 литра вода и да се мулчира.

Когато засаждате, трябва да опитате да позиционирате базалната шийка на нивото на почвата. Младите разсад се поливат, за да завършат вкореняването всяка седмица по 10 л вода.

грижа

Сортовете ябълки Pepin Saffron са взискателни към горната дресинг. За да получите стабилни, обилни реколти, е необходимо своевременно да се направи допълнително хранене..

Поливане и подхранване

Младите и възрастни дървета се поливат според нуждите на всеки 10 дни, поддържайки почвата нормално влажна (почвата, сгъстена в шепи, не трябва да се разпада). Наторете ябълковите пефинови шафрани, както следва:

• на всеки 2-3 години през есента след прибиране на реколтата се добавят калиево-фосфорни торове в кръга на багажника;
• всяка година след цъфтежа, полива се с вливане на птичи изхвърляния в съотношение 1:15;
• през есента се прибавят органичните торове (хумус или компост) в кръга на близо стъблото, като се добавя 1 чаша пепел;
• за да се избегне проливането на яйчници, дървото се полива с инфузия на каша, разредена с вода 1: 3.

резитба

Дърветата са много взискателни за подрязване. През първите няколко години след засаждането се извършва формиране на короната, а след това през пролетта годишно подрязване, преди да се отворят пъпки, скъсяване на издънките и освобождаване на ствола и скелетните клони от ненужни клони. Ежегодно се препоръчва да се отреже до 25% от короната на ябълковото дърво.

Превенция и защита срещу болести и вредители

Краста и други гъбични заболявания, които са най-податливи на сорта ябълка Pepin Saffron, често се срещат при удебелени, лошо издути корони, така че резитбата служи като добра превенция от инфекция. Картофените и фосфорните торове подобряват короната на ябълковите дървета и предотвратяват разпространението на болести.

През есента, след падането на листата, всички сухи листа се отстраняват, почвата около дървото се разхлабва, тори се и се полива добре - това ще помогне на корените да оцелеят през зимата. Стъблата и скелетните клони трябва да бъдат побелени с гасена вар с добавяне на меден сулфат през есента..

Изцяло почистете короната на ябълковото дърво от вредители и болести ще помогне да се премахне пръскането с 3 или 5% разтвор на меден сулфат, а в началото на пролетта - 3% разтвор на смес от Бордо.

Предимства и недостатъци на сорта

При избора на разсад от този сорт за засаждане градинарите се ръководят от положителните и отрицателните качества на ябълковите дървета Pepin Saffron. Основните предимства на сорта:

• добра самоплодородие;
• стабилни високи добиви;
• отлично представяне;
• добра транспортируемост и срок на годност;
• бърза регенерация.

Недостатъците на сорта включват:

• ниска устойчивост на замръзване;
• необходимостта от годишно подрязване, за да се избегне нарязването на плодовете;
• сравнително ниска устойчивост на краста и други заболявания;
• колкото по-старо става дървото, толкова по-слаб е ароматът и вкусът на ябълките.

Този сорт ябълки има добри вкусови и качествени показатели. С постоянна грижа зарадва с щедри култури, които са перфектно запазени до пролетта. Именно с тези качества Пепин Шафран привлича градинари повече от сто години.

Отзиви