Круша: описание, снимка и болест

Крушата е плодово дърво от розовото семейство. В дивата природа той расте в Европа и Азия. От няколко хилядолетия се отглежда в градини. Плодовете на това дърво са вкусни и здравословни, грижата за тях е проста. Отглеждат стотици сортове, които могат да се отглеждат в различни географски ширини. Работата по подбора все още продължава..

Пълни характеристики на крушите

Основни характеристики

Известни са около 70 вида круши. Повечето сортове произхождат от обикновените или дивите видове. Обикновената круша е семейство розови и има 3 разновидности:

горското стопанство;
круша с форма на круша;
Кавказка обикновена круша.

Към днешна дата се отглеждат около 1000 сорта. В Русия овощно култивирано растение е най-добре установено на юг, Кавказ и в средната лента. Но има и устойчиви на замръзване видове круши, например Усури. Те могат да се отглеждат на Урал, в Сибир, в Далечния Изток.

Описание на крушата

Дървото расте с 10-25 м височина, има сортове под формата на голям храст. Крушата на Крон може да има пирамидална или заоблена форма, дебели клони. Годишният прираст на клоните е 30-40 см. Крушата има прав ствол, с диаметър до 80 см, покрит с набръчкана тъмна кора. Дървесината е много твърда и издръжлива с жълтеникав нюанс..

Листата са с яйцевидна форма, със заострени връхчета и малки зъбчици по краищата. Те растат на клони в спирала в 5 реда. Дължината им е от 2,5 до 10 см. Отгоре те са лъскави, наситени тъмнозелени на цвят. Отдолу - матови, имат синкав оттенък. През есента листата става златистожълта, а когато дървото изсъхне, става черна.

Бъбреци от 2 вида: вегетативни и генеративни (плодови). Първите са малки и заострени, вторите са големи, с тъпи връхчета. Съцветия се образуват от миналогодишните плодни пъпки.

Период на цъфтеж

Дървото цъфти още преди появата на пълна зеленина, в началото на май или в края на април (малко по-рано от ябълковото дърво). Този период продължава приблизително 14-16 дни. Цветовете са бели и доста едри, с диаметър около 3 см, с 5 венчелистчета. Те са събрани в щитовидни съцветия, седнали близо един до друг. Кости в едно цвете 2-5 броя, много тичинки, те имат лилав оттенък.

За да се постигне добра реколта, наблизо трябва да бъдат засадени 2 взаимно оплодени сорта, така че да се получи кръстосано опрашване. Основният опрашител на вида е пчелата. Ако поставите пчелина в градината, можете да получите не само щедра реколта, но и няколко килограма вкусен мед.

Описание на плодовете

Плодовете от круша са много сладки, защото съдържат много захар. Реколтата узрява през август или септември, в зависимост от сорта. Плодовете имат продълговата или леко закръглена форма. Според ботаническата класификация плодът на плод от круша се нарича змия или фалшиво зрънце. Цвят - от светло жълт, почти бял, до наситен оранжев с червен.

Плододаването на дървета започва на възраст от 7-8 години. Продължава 25-30 години, след това количеството на добива пада. Възрастът на дървото може да бъде по-голям, средната му продължителност на живота е 150-200 години, някои дори 300 години.

Състав на крушата

Описание на химическия състав:

Захар или прости въглехидрати (фруктоза, глюкоза и захароза) - 6-13%.
Киселини (ябълчни, лимонени и аскорбинови) - 0,12-0,19%.
Пектини и танини - 4%.
Протеини - около 0.4%.
Мазнини - приблизително 0,1%.
Минерали - 0,7%.
Вода - 80-84%.
Енергийна стойност на 100 g продукт - 42 kcal.

Крушите са богати на витамини.

Крушата също съдържа витамини и минерали:

Витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9 или фолиева киселина);
Витамин Е;
Витамин А (каротин);
Витамин С;
калий;
калций;
магнезий;
натрий;
фосфор;
В малки количества желязо, йод, манган, кобалт, йод, мед, флуор, цинк, молибден

В много отношения характеристиките на крушовите плодове и техния състав зависят от сорта. Колкото повече етерични масла, толкова по-добър е ароматът. Дивите видове съдържат много танини. Някои плодове вътре имат малки гранули, които са дървесна целулоза. Подходящи са за сушене, но с ниско качество като трапезарии..

Ползите и употребата на крушите

Съставът на крушата включва много полезни вещества, защото е много полезен. Особено високо съдържание на калий в плодовете (главно в кожата). Те се препоръчват за хора с високо кръвно налягане, затлъстяване, заболявания на червата. Не се препоръчва употребата на този плод при пациенти с язви, гастрити, панкреатити, защото той храносмила дълго време.

Една круша съдържа много желязо, поради което се препоръчва при анемия. Сокът, смесен с бульон от шипка и мед, лекува настинки и бронхити. Плодовете имат диуретичен и антисептичен ефект, защото се препоръчват при възпалителни заболявания на отделителната система. За да освежите кожата, нанесете козметична маска с круши, която е лесна за приготвяне у дома..

Плодовете на сортовите круши са широко използвани в хранително-вкусовата промишленост. Изсушават се, използват се за производство на сокове, конфитюри, консерви, ружа, мармалади, компоти. Често производителите комбинират различни плодове. Много вкусен и оригинален сок с марка "I" с банан и ванилия. Можете да видите и сокове в комбинация с ябълка, слива, грозде..

В Кавказ сушените плодове се смилат и се добавят към брашното, след което се пекат питки от него. Семената на някои сортове са печени и от тях се прави кафе. Важна област на приложение при овощните дървета е производството на мед. От 1-1,5 ха насаждения получават до 20-25 кг от този вкусен продукт. Самото дърво също има добра стойност. Използва се за производството и декорацията на мебели, художествени резби и подови настилки..

Засаждане на круши

Преди да засадите, трябва да разберете добре къде растат крушите, така че работата да не слиза в канализацията. Дървото е фотофилно и сравнително термофилно. За него са подходящи области, които обикновено се осветяват от слънцето. По-добре е да изберете места на хълм или хълм: в студена низина дърветата се развиват слабо и дават слаба реколта. Плодът обича влагата, но не понася застояли подземни води. Кореновата система на възрастна круша прониква в земята с 5-8 м. Когато нивото на водата е повишено, корените изгният. Ако лятна къща или къща с градина са във влажна зона, направете добър дренаж.

Почвата за засаждане на крушата трябва да бъде плодородна и лека. Дървото принадлежи добре към чернозем, сива горска почва с малко съдържание на глинеста в него. Пясъчните и тежки глинести почви не са подходящи за този вид..

Как да изберем правилно круша? Важно е внимателно да проучите корените, те не трябва да бъдат изсушени или изгнили. Ако планирате пролетно засаждане и сте закупили материала през есента, можете да го поставите в къща за съхранение в мазето, поръсвайки корените с пясък или торф.

Правила за кацане

Ако изберете мястото, където крушата расте най-добре, отидете на засаждането. Културата се засажда през есента или пролетта. След есенно засаждане (от средата на септември до средата на октомври) дърветата са по-силни, по-малко податливи на болести, дават плодове по-добре, но млада незряла круша не може да издържи на замръзване. През пролетта разсадът се вкоренява по-добре в северните райони, въпреки че през лятото има риск те да бъдат унищожени от болести или вредители. Денят на кацане трябва да бъде облачен, някой му помага да определи таблицата на лунния календар.

Месец преди есенното засаждане трябва да се направи яма. Ако решите да засадите разсад през пролетта, мястото трябва да бъде подготвено през есента. Размерът на ямата е приблизително 80 × 80 см, дълбочината е около 1 м. В центъра се забива колче, което трябва да стърчи от земята с 50 см. Разстоянието между малките сортови дървета трябва да бъде 4-5 м, а между големите - не по-малко от 6 m.

Засадете крушата на слънчево място

В земята трябва да се добавят торове:

Компост, торф или изгнил тор - 30 кг.
Суперфосфат - 1 кг.
Калиев хлорид - 100 g.

Всички съставки се смесват. Едната част внимателно се забива в яма, втората се изсипва с малка могила близо до колчето. Корените на дървото са леко накиснати в глинен разтвор и се потапят в яма, от северната страна спрямо колчето, след което леко се поръсват с плодородна почва. Внимавайте да не спуснете целия корен врат в земята: той трябва да стърчи на 4-5 см от земята.

След засаждането младите дървета се поливат с 2-3 кофи вода. Когато се абсорбира и почвата седи малко, земята се поръсва със слой от дървени стърготини или хумус с дебелина 10 см. Мулчът не трябва да докосва ствола на разсада. За да се предпази дървото от замръзване през зимата, то може да бъде покрито със смърчови клони, борови клонки и селскостопански филм. Препоръчително е покривният материал да се третира с репеленти за гризачи.

Грижи за круши

Как да отглеждаме круша? Технологията е проста. Всеки сезон има свои собствени характеристики. Дейностите по грижите започват с премахване на покриващия филм и завършват с есенна горна превръзка и подготовка на дърветата за зимуване. През годината градинарят трябва да предприеме следните действия:

пролетна и есенна резитба;
горна превръзка;
поливане;
контрол на вредителите и болестите;
подслон от млади дървета за зимата.

Ще разгледаме по-отблизо как да отглеждаме плодородна круша с правилни грижи..

Подрязване на клони

Подрязването на плодовото дърво се извършва за няколко цели:

формоването на короната може да бъде стандартно и пергола;
санитарна резитба;
подмладяване на старо дърво.

Кроносът започва да се образува през пролетта на първата година. Схемата е проста, горната част е отрязана на ниво 50-70 см от земята. В бъдеще клоните се режат всяка есен, оставяйки 1-2 пъпки. Издънките на млада круша трябва да растат под ъгъл 45 °. Ако са вертикални, те могат да бъдат огънати или монтирани върху решетки.

Санитарното подрязване по време на отглеждането се извършва през пролетта и есента. След зимата изсушените, замразени и болни клони се отстраняват. През есента тези издънки, които дават плодове през лятото, трябва да бъдат съкратени. За крушата е характерно удебеляване на короната, затова преди зимуване е желателно да се разрежда. Ако резитбата се извърши правилно, през следващата година ще се образуват повече плодни пъпки и производителността на дърветата ще се увеличи. Допълнителни клони могат да се използват на склад. Една от разновидностите на санитарното подрязване е анти-стареенето, с премахването на стари клони.

Горна превръзка

За нормален растеж и добро плододаване на круша са необходими 3-4 хранения годишно. Първият път това се прави в началото на пролетта, докато пъпките не се подуят. 80-120 г карбамид се развъжда в 5 литра вода и се полива дървото. Вместо урея можете да приемате нитрати със скорост 30 g / m², сухото вещество се разрежда с вода в съотношение 1:50.

През май е необходима органична храна, която стимулира растежа през този вегетационен период. Първо, земята близо до багажника се изкопава на дълбочина 8-10 см, след това там се внася около 9 кг хумус. Ако няма органична материя, тя се заменя с нитроамофос. Тор се разрежда с вода в съотношение 1: 200 и 3 кофи от сместа се прилагат под едно дърво. През юни може да се извърши листна добавка на азот..

Есента трябва да се подхранва с минерали, торове със следния състав се прилагат върху почвата:

1 супена лъжица. л. калиев хлорид;
2 с.л. л. суперфосфатни гранули;
10 л вода.

Всички компоненти се отглеждат внимателно, дърветата се поливат. Младите разсад могат да се хранят с дървесна пепел със скорост 150 g на 1 m².

поливане

Крушата се нуждае от умерено поливане

Крушовото дърво обича влагата, но не понася застоя на вода в корените, поради което трябва да се полива в разумни граници. Ако лятото е умерено дъждовно и не е много горещо, достатъчно е само 1 кофа на дърво веднъж седмично. По време на суша ще ви трябват 3 кофи седмично. Този обем може да бъде разделен на 2 напояване, така че водата да не застоя. Най-добре е да поливате дърветата вечер, преди залез слънце..

Превенция на заболяванията

През пролетта, преди да се отворят пъпките, дървото трябва да се поръси с разтвор на карбамид (700 g / 10 l вода). Когато листата цъфтят, крушата и стволът се третират с биологични препарати Fitoverm, Agravertin, Iskra-bio, Akarin. Добре увеличават устойчивостта на различни патологии "Циркон" и "Екоберин".

Преди зимата дърветата трябва да бъдат защитени от гъбички и гризачи. За да направите това, те се лекуват с течност Nitrophos, Bordeaux, противогъбични лекарства. Багажникът на круша може просто да бъде побелен. Всички градински инструменти трябва да са чисти..

Болест от круши

Заболяванията от различно естество са характерни за всяка круша, независимо от сорта. Това се дължи на лошото качество на посадъчния материал, лошите грижи, замърсяването на почвата. Въпреки това хората все още не са успели да победят напълно болестите на овощните дървета, така че за начинаещи градинари е много важно да знаят първите си симптоми, за да осигурят помощ навреме. Най-често гъбичките причиняват заболявания, но вирусите и бактериите също могат да го причинят..

Гъбични заболявания

Според описанието на крушите, предразполагащите фактори на гъбичните лезии са неправилно третиране преди зимуване, влажно и студено лято. Гъбичката може да попадне върху плодовете от почвата, през багажника и листата, а също така може да се пренася от насекоми от други растения. Източник може да бъде плевел или паразит на круша, градински инструменти. За лечение и профилактика дърветата се третират с 1% бордоска течност, вар, нитрофос, фунгициди. Падналата зеленина трябва да бъде изгорена. Най-честите заболявания са:

Струпясване. Наречен от гъбата Fusicladium pirinum. Първо по листата се появяват големи маслинови точки. Тогава плодовете са засегнати, те се покриват с гниещи петна, формата става асиметрична, корите се напукват, плътта се втвърдява.
Плодно гниене. Заболяването причинява гъбата Monilia fructigena. Заразените круши гният на клон. Тогава върху повърхността им се появяват леки концентрични израстъци. Гъбичката се разпространява от насекоми, те могат да удрят заедно с крушата всички овощни дървета в градината.
Сажди гъбички (Fumago vagans Pers). Листата и плодовете са покрити с черно покритие, много напомнящо на сажди. Най-често заболяването се проявява през втората половина на лятото, когато плодовете узряват. По това време на тяхната повърхност се създава благоприятна среда за растеж на патогена.
Брашнестата мана се причинява от гъбата Erysiphales. В началото на пролетта върху младите клонки и листа се появява бяла плака и скоро дървото ги изпуска.
Листата ръжда се причинява от гъбички от рода Pucciniaceae. На плодовете и листните петна се появяват първо жълти, а след това ръждиво-оранжеви.
Черен рак или „Антонов огън“ (Sphaeropsis malorum Peck). Болестта може да убие цялото дърво. Първо, кората става черна, сякаш е изгорена, след това листната маса изсъхва и се руши, яйчникът не се образува. Ако крушата е мъртва, тя се изгаря..
Tsitosporoz. Причиняващият агент е Cytospora левкостома. Кората на места става кафяво-оранжева, като гъба с гъби. Тогава листата и плодовете започват да изсъхват, младите издънки умират.

Бактериални заболявания

Болест може да унищожи дърво

Бактериалните заболявания са дори по-опасни от гъбичните заболявания. Трудно е да се борим с тях, често дърветата умират. Ето най-честите патологии от тази група:

Бактериално изгаряне причинява микроорганизма Erwinia amylovora. Първо са засегнати крушовите цветя, те стават кафяви, къдрят, изсъхват, не опрашват, но не падат. Тогава листата стават черни, засегната е частта на стъблото. За да се борите с патологията, изрежете клони, които са потъмняли, улавяйки 15-20 см от здраво дърво.
Корен рак Друга бактериоза, която причинява Agrobacterium tumefaciens. Заболяването се предава с разсад и може да персистира в почвата в продължение на няколко години..

Вирусни заболявания

Вирусните заболявания са по-рядко срещани от гъбичните и бактериалните заболявания, но е почти невъзможно да се преборите с тях. Най-често се идентифицират дърветата:

Подкожно зацапване. Първо, на листата се появяват многоцветни петна. Плодовете са деформирани, на повърхността им се виждат вдлъбнатини. Вътре се намират твърди площи. Пукнатини от дървесна кора.
Мозаечен звън. При това заболяване на листата се появяват бледозелени пръстени, наподобяващи хлороза, с течение на времето те стават кафяви или бронзови. Листата изсъхва и пада, плодовете стават дребни, падат на земята преди узряване.

Вирусните заболявания убиха много насаждения, така че трябва да внимавате за избора на разсад.