Псатирела кадифена: описание и снимка, как изглежда

Псатирелата е кадифена, с изключение на латинските имена Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda и е известна като кадифена или филцова лакримария. Рядък вид, носят го до последната група по хранителна стойност. Подходящ след кипене.

Къде са кадифените псатирели

Псатирелата кадифе растат поединично или образува малки групи. На малка площ мицелът може да нарасне от три до пет екземпляра. В средата на юли, след валежите, се появяват първите единични гъбички; масовото плододаване през август продължава до началото на септември. В региони с топъл климат последните псатирели се събират до октомври.

Видът предпочита пясъчни почви, расте във всички видове гори, намира се на открити поляни, близо до пътеки, на крайпътни платна. Среща се в градски паркове и площади, в градини сред ниска трева. В горите се случва върху останките от гниеща дървесина, сеч, пънове и паднали сухи клони. Видът е разпространен от Северен Кавказ до европейската част, основното натрупване на псатирела е в смесените гори на Централна Русия.

Как изглежда кадифената псатирела

Гъбата е средно голяма, плодовото тяло се състои от шапка и крака.

Външната характеристика на псатирелата е следната:

1. Формата на капачката в началото на растежа е кръгло изпъкнала, плътно свързана с крака на покривалото. Докато узрее, воалът се счупва, образува пръстен на крака и фрагменти под формата на голяма ресни по ръба на капачката.
2. При зрелите екземпляри формата му става отворена, с диаметър около 8 см с лека издутина в центъра.
3. Повърхността е кадифена, фино лющеща се, с радиални бръчки.
4. Цветът е светло кафяв или жълт охра с тъмно петно ​​в централната част..
5. Спороносещ слой, подобен на плоча, простиращ се до педикла. Плочите са гъсто подредени, добре фиксирани към дъното.
6. Хименофорът е кадифен, сив при младите гъби, при възрастните - по-близо до черно с ярки ръбове.
7. Кракът е цилиндричен, тънък, дълъг до 10 см, разширен близо до мицела.
8. Структурата е влакнеста, куха, светлосива.

Пулпът е воднист, тънък, чуплив и лек.

Възможно ли е да ядете кадифена псатирела

В класификацията на гъбите по хранителна стойност лакримарията е включена в последната четвърта категория. Отнася се до условно годни за консумация видове. Обработката е възможна само след предварително кипене. Плодовото тяло е воднисто и много крехко, не е подходящо за прибиране през зимата.

Вкусът на гъбата псатирела кадифена

Гъби с горчив вкус, особено зрели. Миризмата е приятна гъба. Кашата е водниста, гъбата след обработка губи 2/3 от масата. Но напълно запазва химическия състав.

Ползи и вреди за организма

Плодовото тяло на Psatirella се състои от 80% вода, останалото съдържа протеини, аминокиселини, набор от витамини и минерали. Но броят им е незначителен. Lacrimaria не носи много полза. Гъбата не е търсена сред гъбарниците. Мнението на миколозите за полезността на псатирелата също е нееднозначно. В състава няма токсични съединения, но ако се обработва неправилно, горският продукт може да причини храносмилателни разстройства.

Фалшиви двойници

Видът е класифициран като фалшив открит, външно с псатирела кадифе, подобна на псатирела памук.

Двойникът се характеризира с по-бял цвят на плодовото тяло, той е монофоничен както в горната част, така и върху крака. Те растат в колонии върху останките от фина дървесина от различни видове. Цветът на ламинат със спора е светлокафяв с червен нюанс. Отнася се до неядливи видове.

Правила за събиране

Те приемат кадифена лакримария само на екологично чисто място, невъзможно е да се добива в близост до промишлени предприятия, бензиностанции, магистрали, в рамките на града. Гъбите могат да причинят отравяне от вредни за организма вещества, които са се натрупали в плодовото тяло. Презрелите екземпляри не се събират, вкусът им е горчив, той се запазва след обработката.

употреба

След събиране на лакримария филцът се почиства от отпадъци, измива се и се вари 40 минути. Бульонът не се използва за готвене. Преработеният продукт е пържен, варена супа или задушен със зеленчуци. Варените гъби се използват за салати, но не са подходящи за осоляване. Можете да мариновате в асортимент с други видове. Обемна лакримария не се добива масово.

заключение

Ламеларната форма на псатирела кадифена е гъба с ниска гастрономична стойност. Вкусът е горчив, можете да го използвате за готвене само след продължително кипене. Видът расте в смесени гори, поляни, в градски паркове. Среща се рядко, те прибират от средата на лятото до есента.