Камениста кост (обикновена): там, където расте, лечебни свойства на горски плодове, листа, отзиви

Употребата на горски плодове, събрани в гората, ви позволява да получите допълнително количество витамини, необходими за организма. Снимка и описание на горски плодове ще бъде представено подробно по-долу. Подробните инструкции за събиране на плодове ще ви позволят да намерите идеалното място, където да ги запасите през цялата зима.

Как изглежда Бебешковата ягода?

Енциклопедиите дават такова описание на костите - малко тревисто растение с височина около 30 см. Издънките могат да се разпространяват по земята с 1,5 метра. Стъблото на растението е прави и се състои от груби влакна.

Листата имат тройна форма и са покрити с малки косми. Дръжките на листата са дълги и грапави. Костиника цъфти през май или началото на юни - появяват се първи малки бели съцветия, които се събират в щитове или чадъри.

Най-голям интерес за потребителите е описанието на горски плодове от кости. Те са сравнително големи в сравнение с другите диви плодове..

Бери се бере от няколко зърна. Вътре във всяко зърно има голяма кост.

вид

Най-често срещаният вид растение е обикновен или каменист, костен. Много коренни народи също го наричат ​​каменни малини. Плодовете узряват в края на юли или началото на август. Цветът на узрелите плодове може да варира от ярко червено до оранжево. Плодовете имат най-много вкус на семена от нар..

Принцесата се счита за друг подвид на Бери, това е и северният кокал. Разпространен в северните райони. Предпочита блатата и влажните иглолистни гори. Плодовете са с тъмночервен цвят, семето се отделя доста лесно от пулпата.

Има още 2 вида растения, които се различават от най-разпространените само по малки характеристики. Звездоносните кости се отличават с необичайни яркочервени големи цветя. Кости от кокал, често срещани в Далечния Изток и Сибир, се различава от другите видове по необичайни набръчкани кости.

Къде расте костта?

Растението е широко разпространено в целия свят. Може да се намери както в централноевропейската ивица, така и в Азия и в Америка. Той расте в почти всички климатични зони, с изключение на тропически и твърде сухи. Бери плодовете не растат в твърде горещ климат. Те обаче често могат да бъдат открити в лесостепните и степните зони..

Най-често плодът може да се намери в иглолистни или смесени гори. Трябва да търсите кости в близост до малки храсти, както и в горски поляни и засенчени краища. Тъй като костите предпочитат влажен въздух, той лесно може да се намери във влажните зони..

Къде расте костната маса в Русия

Горските плодове от горски плодове растат във всички райони на средната ивица и на север от страната. Зоната на разпространение на костите в централна Русия завършва в южните райони. Костяник не расте в горещата зона на Краснодарския и Ставрополския край, в Ростов, Волгоград, Астраханска област и в Калмикия. Въпреки това често може да се намери в планините на Кавказ, където климатът е идеален за благоприятен растеж. Костите лесно се вкореняват в цялата страна. Има много в района на Урал, в Сибир и Далечния Изток.

Защо костната кост се нарича костна кост?

Зрънцето получи името си заради структурните особености на плода. Принадлежи към един род растения заедно с малини и къпини. В същото време, в малини във всяко ядро, семената са меки и почти невидими, когато се консумират. Костиника се различава от него по по-едри и твърди кости.

Всеки плод е колекция от зърна в количество от 1 до 5, общият брой семена може да достигне 5 броя. Някои хора, когато се консумират, ги отделят от пулпата или просто я изплюват. Като се има предвид техният голям и осезаем размер, често срещаното име на горски плодове бързо се вкорени и разпространи в цяла Русия.

Ядлива кост или не

От незапомнени времена костта се смята за един от най-вкусните ядливи плодове в Русия. Плодовете на това растение се ядеха изключително пресни. Поради трудности със събирането и съхранението, приготвянето на различни ястия на базата на тях не е често срещано. Но някои занаятчии и ценители на тайни места на растеж на растенията успяват да приготвят най-различни консерви и течности.

В допълнение към кашата се консумират и семената на растението. Те трябва да се дъвчат внимателно - като семена от нар, като внимавате да не повредите венците. Хората също се научили как да използват листата на растение, за да правят различни тинктури. Те придават неописуем аромат и фин вкус..

Защо костите са полезни

Както всяка ягода или плод, костта е естествен източник на полезни елементи. Лесно разтворими захарни кости - невероятна полза без вреда за организма. В допълнение, периодичната консумация на горски плодове подобрява цялостното физическо състояние на организма поради високото съдържание на различни витамини.

Съвременната фармакология не счита този зрънце за лекарствен, но той намери приложение в голям брой алтернативни народни рецепти, използвани за много заболявания. Сибирските билкари смятат, че настойката, приготвена върху плода, действа като анестетик при мигрена и силни синини. Такава напитка може да се използва като диуретик, потогонно и възстановяващо средство..

При лечението на различни заболявания се използват не само горски плодове. Листата и стъблата на растението се използват широко. Те съдържат допълнителни биологично активни елементи и вещества, които могат да имат противовъзпалително и тонизиращо действие.

Стойността и състава на костите на горски плодове

Плодовете на това растение са много богати на разнообразни витамини и минерали. Най-високата концентрация на витамин С е около 45 mg, което е приблизително половината от дневния прием на възрастен. Сред другите елементи се разграничават:

• биофлавоноиди;
• пектин;
• токоферол;
• летлив.

Сред микроелементите присъстват желязо, манган, цинк и мед. Плодовете съдържат и голямо количество танини. Що се отнася до хранителната стойност, 100 g продукт съдържа:

• протеини - 0,8 g;
• мазнини - 0,9 g;
• въглехидрати - 6,25 g;
• калории - 40,5 kcal.

Костите са много полезни по отношение на правилното хранене. Опитните специалисти по хранене съветват да се включва във вашата диета, когато е възможно. Насища тялото с важни елементи и спомага за укрепване на цялостното физическо състояние.

Полезни свойства на горски плодове

Плодовете на растението са много богати на полезни вещества, поради което се препоръчва да се използват в периодите на есенния и пролетния дефицит на витамини. Съдържащите се в костите танини помагат за активна борба с болестите на гърлото и устната кухина. Те ефективно се справят със стоматит, фарингит и първични прояви на тонзилит..

Сокът, приготвен от горски плодове, е отлично средство за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система. Той помага за укрепване на кръвоносните съдове, възстановява стените им. Сокът също така ви позволява да ги почистите от натрупаната шлака по стените, помага да се елиминират вредните токсини.

Отвара от горски плодове помага за борба със заболявания на скалпа. Ежедневното прилагане на такива средства помага да се спре разпространението на болестта и да се подобри състоянието на кожата. Инфузията ефективно се бори срещу гъбички и псориазис, а в комбинация със специализирани лекарства ви позволява да постигнете бърза победа над болестта. Полезните свойства на костите също имат благоприятен ефект върху косата - намалява тяхната чупливост и намалява косопада.

Защо костните листа са полезни

Настърганите костеливи листа се използват от народните лечители като лекарство, което има възстановяващо действие върху тялото. Такова лекарство помага и в борбата с настинките, тъй като съдържащите се в листата вещества имат противовъзпалителни и антипиретични свойства..

Лечебните свойства на костите се използват при порязвания и изгаряния. Листата, нанесена върху увредени участъци от кожата, допринася за унищожаването на бактериите и засилва регенерацията на тъканите. Колкото по-бързо се прилага такава каша върху засегнатата тъкан, толкова по-вероятно е да се избегне появата на белези и пигментация в бъдеще. Такъв инструмент се използва и при възпаление на ставите - намалява болката.

Има оригинална народна рецепта, с помощта на която в Сибир и на Урал костите се използват за страх и заекване. Местните билкари събират листа развалени и развалени от гъбата и приготвят специални запарки от тях. Използват се и стъбла, покрити с кафяви петна. Смята се, че приемането на такава инфузия е в състояние да сведе до минимум проявите на различни форми на епилепсия.

Костните листа са много полезни за жените. Бульонът, приготвен от издънките, помага за намаляване на обилната кървене по време на менструалните цикли и в следродилния период. Този инструмент също намалява болката в матката..

Къде и кога може да се добие кост

Периодът на растеж и цъфтеж на растението настъпва през първите летни месеци. Около средата на юли зрънцето започва активно да дава плодове. Това е хигрофилно растение, така че най-големите му натрупвания могат да бъдат открити в гъсти сенчести гори, блатисти поляни и плитки дерета..

Активното плододаване продължава около 2 месеца до края на август или началото на септември. В зависимост от района на растеж, времето на цъфтеж и плододаване може да варира. Освен това климатът може да повлияе на зреенето на плодовете - твърде сухите или дъждовни лета изместват времето на бране на плодове.

Бери се препоръчва да се откъсне заедно със стеблото - това ще удължи срока на годност на продукта с няколко часа. Съдовете трябва да са малки с твърди стени, така че стъклен буркан или малък тиган е най-подходящ за събиране. Берището е нетрайно и бързо губи красотата си, така че времето за обработка трябва да бъде възможно най-бързо..

Отличителни черти на костта

В региони, където по време на реколтата може да се намери голям брой плодове, е доста лесно да объркате костите със сродни представители. Според формата на плода може да се приеме за друг представител на рода на рода - морозници. Морозът може да бъде не само оранжев, но и да има червеникави нюанси, така че е важно да се обърне внимание на формата на листата и външния вид на самото растение. Моровите имат само един плод, докато костите могат да имат няколко на един клон.

Също така, това зрънце често се бърка със сестра си принцеса. Тук разликите са по-малко значими, но все пак е по-добре да отделите едно зрънце от друго. Стъблата на костите са по-тънки и по-високи, а вкусът на плодовете е по-кисел. Друг важен фактор може да е времето на бране на горски плодове. Смята се, че принцесата започва да дава плод няколко седмици по-рано.

В Московска и Ленинградска област

В централна Русия брането на плодове започва в средата на юли и продължава до края на август. В предградията и съседните райони се препоръчва да отидете до гръбнака, за да отидете в гората, отдалечена от пътища и железници. Плодовете абсорбират вредни вещества, така че е по-добре да ги събирате на най-чистите места. Потърсете го трябва да е по краищата и засенчени горски поляни..

В Ленинградска област лятото започва малко по-късно и трае малко по-малко, така че брането на плодове започва през август. Поради влажния климат регионът е известен с изобилието от плодове, които растат тук буквално във всяка малка гора. Най-обилните култури могат да бъдат премахнати от влажните зони, които са доста често срещани в региона..

В Сибир и Урал

Климатът на Сибир и Урал, за разлика от Ленинград и Централна Русия, е по-остър и по-променлив. В зависимост от времето на настъпване на климатичното лято периодът за бране на горски плодове може да варира доста значително. Ако снегът се стопи рано и през май ще има постоянна температура от 20-25 градуса, времето за събиране на костите ще съвпадне във времето с централните райони. Дългата зима може да забави времето на плодовете до средата на август.

Събирането се извършва и в смесени и иглолистни гори, долини, ръбове и поляни. Плодовете могат да бъдат намерени на поляни и сред гъсти храсти. Въпреки по-малко обитаемия регион, експертите препоръчват да се въздържат от събиране в близост до пътища и големи градове.

Какво може да се готви от кости

Растението се използва широко в готвенето. Скелетите плодове могат да се използват за приготвяне на голям брой ястия. Традиционно те се използват за различни заготовки:

1. Сладкото от костилски плодове е невероятно полезно, тъй като ви позволява да спестите голямо количество витамини. Използването на такъв продукт през зимата помага да се забрави за сезонния дефицит на витамини и липсата на енергия..
2. Компоти. Тук костта най-често се използва в комбинация с други овощни култури и плодове. Поради киселинността на плодовете, правенето на компот само от костни плодове ще изисква много захар.
3. Сокове. Прясно изцеден сок от горски плодове може да се съхранява доста дълго време, наслаждавайки се на витамини в студените дни. Костният сок се счита за най-полезния вид консервиране, тъй като ви позволява да запазите всички полезни свойства на свеж продукт.

Десертите, приготвени с пресен сок от горски плодове, са много популярни. Желето, направено от костен сок, се счита за традиционно за централна Русия. В допълнение към желе, можете да приготвите вкусно желе, като добавите няколко обелени плодове.

Освен плодове, листата на растението също се използват активно в готвенето. Най-популярната рецепта е тоничен бульон, приготвен от млади издънки от кост. Листата се използват активно и при приготвянето на домашни алкохолни напитки - тинктурите за тях се получават уникални.

Интересни факти за костта

Хората наричат ​​този ягодоплоден северен нар. Това име растението получи за сходството си със зърната на плодовете. В този случай и двамата представители в зърната съдържат доста плътна кост. Освен това са много сходни по сладко-кисел вкус и високо съдържание на витамин С, желязо..

Нашите предци са успели да предвидят времето, като наблюдават растението. За да направите това, обърнете внимание на листата му. Ако бяха усукани в тръба, се очакваше ясен слънчев ден. Широко разпространените листа обещаваха появата на дъжд. Валежите паднаха вече 20-30 минути след това явление.

заключение