Как и какво да накараме доматите да се изчервят по-бързо у дома

Правилна реколта

Разграничават се следните етапи на формиране на домати:

• зелен;
• недоузрял;
• зрял.

За узряване се изпращат плодове, които имат следните външни признаци:

1. Доматите са зелени, но вече са достигнали размер според сорта.
2. Когато се отделят, се виждат образувани семена.

Правилата за събиране включват следното:

1. Доматите при слънчево време откъснаха от храстите след 3 дни.
2. Трябва да направите това сутрин, докато плодовете още не са се затоплили от слънцето..
3. С остри ножици бавно нарязвайте доматите, без да откъсвате стъблото.
4. Доматите се разделят според степента на образуване, премахвайки тези, които имат някакви щети.
5. За да се избегне развитието на късен блясък, плодовете се потопят за 2 минути във вода, температурата на която е +60 ° C, и внимателно се избърсват.
6. Доматите отстраняват замърсяванията и ги поставят в избрания съд.

Методи за узряване

Днес има няколко начина да накарате доматите да се изчервят по-бързо у дома:

• стандарт;
• върху храстите;
• в пакет.

Нека разгледаме всеки по-подробно..

стандарт

Плодовете се поставят в помещение, където температурата е в границите +20 ... + 25 ° С, докато вентилацията и влажността трябва да са на достатъчно ниво. Доматите се слагат на рафтове, в кутии. Дебелината не трябва да надвишава 20 см. Изпитване за зреене се провежда на всеки 4 дни. По това време се берат узрели и повредени плодове..

За да ускорите този процес, трябва:

• повишете температурата до +28 ° C;
• добавете светлина;
• сложете напълно узрели червени ябълки или банани.

По храстите

За да направите това, те копаят храст заедно с корените, изваждат земята и я окачват до корена в топла стая с добра вентилация. Важно е храстите да не се допират. В резултат на това всички хранителни вещества, налични в корените и листата, ще преминат в плодовете и те не само ще узреят, но и ще станат малко по-големи. Подобен метод може да се направи по различен начин - при изкопаване на бучки пръст от корените те не се отстраняват. Храстите се поставят в кутии и се оставят в оранжерия или на верандата. Прекарвайте седмично поливане и хапвайте готови плодове.

Съхранение на хартиен слой

Разкъсаните домати се поставят в избрания контейнер на няколко слоя, но не повече от три. В този случай хартията задължително се полага между слоевете. Отгоре се препоръчва да се покрие свободно с капак за проникване на въздух. По този начин те се съхраняват при температура в диапазона от +12 ... + 15 ° С, влажността трябва да е над 80%. Средно това може да се дозира за 1,5 месеца.

Оптимални условия и правила за по-нататъшно съхранение

По време на съхранение доматите дишат и изпаряват влагата, поради което при липса на добра вентилация може да се появи мухъл, затова е важно добрата вентилация в помещението.

Освен това трябва да се спазват следните условия:

• температура на въздуха - +10 ... + 12 ° С;
• влажност - 83%;
• не е необходима светлина.

При спазване на всички условия плодовете могат да се съхраняват около 3 месеца. Освен това можете да покриете плодовете с вазелин, парафин или други вещества. За да сведете до минимум вероятността от грешки, трябва да използвате опита на летните жители.

Помислете за няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да разширите съхранението:

1. Проверявайте реколтата всяка седмица за разваляне.
2. Систематично премахвайте узрелите домати, така че останалите да не узряват бързо.
3. Наличието на стъблото ще удължи периода на лежане.
4. Преди полагане избършете доматите със спирт.
5. За узряване вземете плодове, отглеждани на открито.
6. Ако съхранението е в дървена кутия, то предварително се обработва с алкохол и се суши.

Как да спрем узряването на доматите

За да увеличите периода на зреене на доматите, трябва да се придържате към някои правила:

• скуба само зелено, но в същото време напълно оформено;
• плодовете трябва да се съхраняват в най-тъмната стая, но с добра вентилация;
• температурата за зелените плодове трябва да бъде +12 ° С, за кафявите - +6 ° С, а за розово - +2 ° С;
• узрели домати се берат редовно;
• влажност - не повече от 85% , но не по-малко от 80%.

Видео: зреене на домати у дома

Въз основа на гореизложеното е ясно, че не трябва да се разстройвате, ако доматите не са имали време да узреят на храста. Част от реколтата може да бъде обработена, а останалата част може да остане за узряване. Както можете да видите, това е лесно и всеки може да го направи.