Търговец на пипер: описание и характеристики

Западносибирски

зеленчукова станция, 2001г

Рано узрял,

100-110 дни

11 кг / м²Разсад метод80–85 cmчервен,

пирамидален

85–90 gСладко, сочноуниверсаленДобре поддържан и

толерира транспортирането

Разнообразие от сладък пипер Търговец заслужава специално внимание сред производителите на зеленчуци - той изобщо не прилича на другите си роднини, бърз и лесен за приспособяване, високо търговско качество на плодовете и невероятна устойчивост на замръзване. Тази статия ви кани да се запознаете с други характеристики на сорта, техники за земеделско земеделие, както и полезни препоръки за грижи.

Описание и характеристики на сорта

Pepper Merchant се отнася до ранните узрели сортове сладък пипер. Въпреки факта, че повечето сортове предпочитат висока влажност и горещ климат, Търговецът лесно понася студове и стабилно радва високата производителност на градинарите в прохладни региони. Тази особеност на сорта е получена благодарение на селекцията, която даде на жителите на Сибир и Урал възможността да го отглеждат в открита земя.

Pepper Kupets е разпръснат храст с височина около 80–85 cm, благодарение на който придобива външна прилика с малки дървета. Доста гъсто стъбло позволява плодовете да се задържат добре и да не огъват растението към земята под тяхната маса. Тази характеристика на сорта не изисква жартиерни издънки. Плодовете са увиснали, богати на витамини, кашата е сочна и вкусна.

Те имат два етапа на зрялост:

• на първо място, технически, те придобиват зелен цвят и вече са доста подходящи за ядене;
• на второ, биологична зрялост, плодовете имат равномерен червен нюанс и лъскава кожа.

Сортът се препоръчва за прясна консумация и за консервиране. Пиперът е особено широко използван при търговците за създаване на полуготови продукти, тъй като дори след размразяване той е в състояние да запази предишната си форма, цвят и точно същия вкус като пресен. Чудесно също за пълнене или задушаване..

История на степента

Търговецът е бил отгледан от специалисти на Западносибирската зеленчукова станция, която има богата развъдна база. Целта на авторите беше да създадат разнообразие от пипер, чиито характеристики биха били идеални за жителите на прохладни региони с кратко лято.

След приключване на работата Търговецът е успешно вписан в Държавния регистър през 2001 г. и оттогава активно се отглежда от жителите на ОНД. И въпреки че сортът е създаден специално за неблагоприятни климатични условия, пълното му развитие може да настъпи при всякакви условия, така че Търговецът бързо се разпространи във всички региони поради своята устойчивост на замръзване и висока производителност.

Неизискващите топлина и светлина не влияят на появата на плодовете, които могат да се похвалят с яркочервения си цвят и високото съдържание на аскорбинова киселина.

Характеристики на добив

Ранната зрялост на пипера Купец ви позволява да получите реколта вече 100-110 дни след поникването и благодарение на бързото адаптиране на сорта, дори като се вземат предвид и най-неблагоприятните метеорологични условия, от 1 м² могат да бъдат премахнати около 3-4 кг зеленчуци..Освен това този показател често е много по-висок. Ако пиперът расте в умерен климат, тогава можете спокойно да очаквате да съберете поне 7 кг плодове, а що се отнася до оранжерията, тогава при такива условия добивът ще достигне около 11 кг от 1 м².

Описание на плода

Плодовете на сорта са едри, пирамидални по форма, масата им при отглеждане в открита земя достига 85–90 г, а в оранжерийни условия 130–145 г. Дебелината на стената е добра - от 0,5 до 0,9 см, но този показател е най-вече зависи от честотата на обличане и метеорологичните условия.

Кашата е с много сладък и сочен вкус, съдържа огромно количество захар и витамини и не придава усещане за горчивина или задушаване. Плодовете също се характеризират с равномерен цвят и равномерен гланцов гланц..

Сортът пипер Merchant се характеризира с дълго съхранение и добра транспортируемост и дори на дълги разстояния. Представянето на плодове ви позволява да отглеждате печеливш пипер за продажба. Използването им в готвенето има широк диапазон: от декориране на месни и рибни ястия до създаването на полуфабрикати.

Предимства и недостатъци на сорта

• Pepper Merchant има няколко предимства, които го отличават от другите сортове:
• бърз период на зреене, което позволява да се получат избрани едри плодове с тегло до 100 g;
• компактни растения, които не заемат много място на сайта;
• почти ежедневно появяване на нови яйчници през вегетационния период;
• постоянно висок добив;
• отличен вкус;
• добър имунитет срещу вредители и болести;
• непретенциозност при напускане;
• добра транспортируемост;
• дългосрочно съхранение на плодове;
• универсалност, която ви позволява да отглеждате разнообразие както в открита земя, така и в оранжерия.

Въз основа на опита и многобройните отзиви на градинари, недостатъците на сорта не бяха отстранени.

Правилата за отглеждане на сортове

Можете да отглеждате разнообразие от пипер Търговец у дома, спазвайки определени правила, спазването на които няма да отнеме много време и усилия.

Голяма реколта може да бъде постигната независимо, дори без огромен опит и специални умения, основното е ясно да следвате инструкциите и да вземете предвид характеристиките на културата:

1. При поливане на сорта е необходимо да се използва изключително топла и утаена вода, но в никакъв случай студена, в противен случай това значително ще забави растежа и развитието на растението.
2. Спазвайте редовното поливане.
3. Разхлабете почвата и своевременно отстранете плевелите.
4. Задължително е да се включат храстите от пипер в торенето и торенето според етапите на тяхното развитие: при засаждането на разсад Търговецът предпочита торове, съдържащи голямо количество азот - след като започне цъфтеж и плододаване, пиперът ще изисква торене на базата на фосфор и калий, което ще допринесе за по-изобилни прибиране и укрепване на растенията.

Селекция и обработка на семената

Семената за засаждане на чушки трябва да бъдат внимателно подбрани и да отговарят на определени изисквания. Най-добре е да закупите посадъчен материал от надежден производител, който гарантира получаването на реколтата на заявения сорт. Ако купувате семена на пазара, не забравяйте да се уверите, че са сухи и без повреди. Те също трябва да са средни по размер и да нямат външни симптоми на заболяването..

Процесът на лечение включва дезинфекция и накисване в хранителен разтвор. Първо посадъчният материал се дезинфекцира, като се накисва за половин час в разтвор на калиев перманганат, след което се измива старателно под поток студена вода. По-нататъшната подготовка на семената се свежда до питателни „сесии“:

1. Първо трябва да направите специален хранителен разтвор - за това една чаена лъжичка нитрофосфат се разрежда в 1 литър вода. При липса на нитрофосфат можете да използвате и дървесна пепел.
2. След това дезинфекцираните семена се поставят в тъкани торбички и се потапят в разтвор за 48 часа.
3. След определеното време семената се изваждат от разтвора и се поставят върху суха чиния, почистват се в помещение с температура най-малко +25 градуса в продължение на два или три дни. Тази техника допринася за по-нататъшния бърз и качествен растеж на семената..

След като завършите всички необходими процедури за подготовката на посадъчния материал, можете спокойно да пристъпите към неговото засаждане..

Изборът на контейнери за разсад

Въпреки разнообразието от контейнери за отглеждане на разсад, за пипера най-идеалният вариант са само отделни чаши, тъй като културата много трудно понася трансплантацията. Също така е важно да изберете контейнер с голям размер, така че здравите разсад да имат достатъчно място за големи листа и хранене.

Добър вариант ще бъде и отглеждането на разсад в торфени саксии - това ще предпази кореновата система на разсад от повреда. Чушките трябва да се засаждат много внимателно, като внимателно ги изваждате от чаши, за да не развалите земната буца или да нараните чувствителните корени.

Подготовка на почвата

Успехът на отглеждането на всяка градинска култура, включително и пипер, до голяма степен зависи от почвата, в която са отглеждали разсад. Въпреки непретенциозността на пипер, субстратът за разсад има редица специални изисквания, които позволяват на културата напълно да расте и да се развива..На първо място, трябва да изберете доста рохкава и плодородна почва, която може да подхрани разсада с всички необходими полезни вещества за живота им. Пиперът предпочита субстрат, който консумира влага с неутрална киселинност, способен да задържа влагата и да я абсорбира добре.

Поради тази причина не се препоръчва да се избере торфна почва за разсад, тъй като торфът след изсушаване престава да абсорбира вода.

Почвената смес за разсад от пипер може да бъде закупена в специализиран магазин или направена самостоятелно чрез смесване на необходимите съставки в определени количества. Най-подходящите компоненти за създаване на земя са хумус, компост и зеленчукова пепел.

Един от най-популярните почвени състави сред градинарите е следният:

• 2 части хумус или компост;
• 1 част торф;
• половин чаша пепел;
• чаена лъжичка калиев сулфат.

Преди готвене всички избрани съставки задължително се подлагат на дезинфекционна процедура - мариноване в разтвор на калиев перманганат.

Дати за разсад

Датите за засяване на семена директно зависят от мястото на отглеждане на пипер - в оранжерията или в градината. В случай на отглеждане на сортове в оранжерийни условия, оптималното време за сеитба е края на февруари. Ако говорим за засаждане на разсад в открита земя, тогава семената се засяват в средата на март.Седмица след процедурата се появяват първите издънки и на 70–75-ия ден след появата на разсада разсадът ще бъде готов за трансплантация както в открита земя, така и в оранжерията. При липса на отопление през февруари разсадът е позволено да се засажда в оранжерията вече в средата на май, а март разсад в градината - в първите дни на същия месец.

Удобства грижи за разсад

Грижата за разсад на пипер няма да бъде трудна, важно е само да се вземат предвид характеристиките и изискванията на културата:

1. След появата на първите кълнове контейнерът трябва да бъде изложен на светлина, за да не се разтегли разсад. От 18:00 до самата сутрин разсадът продължава да се покрива с филм, без да се проваля.
2. През целия период на отглеждане на разсад температурата трябва да се поддържа в рамките на +20 ... + 25 градуса, но по време на интензивен растеж на корените се препоръчва този показател да се намали до +13 градуса. В този случай разсадът ще се разтегне много по-малко.
3. Поливането трябва да се осигурява с умерена, изключително топла вода и под корена.
4. Горната превръзка е предпоставка за пълноценното развитие на младите растения. Тази процедура се извършва 3-4 пъти: първият - след появата на 2-3 истински листа, останалите - с интервал от 10 дни. За първото подхранване най-подходящият състав на тора е следният: 10 g амониев нитрат, 12 g суперфосфат и 7–8 g калиева сол. Със следващите две горни превръзки дозите на компонентите се удвояват, а с останалата четвърта горна рокля е необходимо да се изключат азотните торове.

Засаждане на разсад в почвата

За да подготвите легло за засаждане на разсад трябва да започнете след 3-4 седмици. На първо място, мястото се почиства от плевели и отломки, а след това буквално няколко дни преди планираното засаждане на пипер, трябва да се изкопае 30-40 см в дълбочина, дори ако вече сте направили това през есента.Второто копаене задължително се придружава от отстраняването на останалите плевели и ларвите на вредителите. Препоръчително е тези процедури да се извършват след дъжд, така че земята да е влажна и свежа..

Тази култура предпочита леко глинеста или песъчлива глинеста почва, но в други случаи ситуацията може да се коригира чрез въвеждане на следните компоненти:

• ако имате тежки почви в градината, в този случай по време на есенното копане добавете торф и хумус в земята. Дървесината и речният пясък също ще помогнат за улесняване на почвата.;
• в случай на пясъчна почва, добавете торф, глина или дървени стърготини;
• за да се направи торфен субстрат подходящ за засаждане на пипер, опитни градинари препоръчват да добавите към него смес от тревна земя с хумус.

Схемата за засаждане зависи от предпочитанията на градинаря и мястото на мястото, което има.

Помислете за стандартната схема за засаждане на нискорастящи сортове, които включват Търговеца:

• дълбочината на дупките не трябва да надвишава 15–20 см. Преди да засадите разсад, е необходимо да излеете много вода върху тях, да изчакате, докато влагата се абсорбира напълно, и едва след това да продължите с процедурата;
• растенията внимателно се изваждат от чашките, като се опитват да не повредят корените и земната бучка и заравят стъблата в дупките на 3-4 см по-ниско, отколкото са били в контейнерите за кацане;
• разстоянието между храстите се поддържа на 35–40 см. Ако решите да засадите чушки в два реда, тогава разстоянието трябва да бъде от 55 до 70 см.

Засаждането с квадратни гнезда също е широко разпространено сред градинарите - дупките са подредени в съответствие с модел 70х70 см и се засаждат по 2 растения във всяка.

Най-добрите прекурсори за зеленчуци са боб, моркови, лук и зеле. Важно е също да се спазват стандартите за сеитбообръщане, което позволява засаждането на пипер на предишното му място не по-рано от 3-4 години.

Грижи след засаждане в земята

По-нататъшната грижа за чушките се свежда до поливане, горни дресинг, защита на плодовете от болести и вредители и редовно разхлабване на почвата. Разнообразната селскостопанска технология практически не се различава от традиционната селскостопанска технология - важно е тези процедури да се извършват своевременно и качествено, така че до прибирането на реколтата Търговецът да ви зарадва с големи и вкусни плодове.

Поливане и подхранване

Препоръчва се да поливате храстите не повече от веднъж седмично с топла вода, чиято температура е не по-ниска от +25 ... + 28 градуса. Ако почвата изсъхне, е необходимо да се увеличи количеството на тази процедура до 2-3 пъти.

Много е важно влагата да не попадне по върховете, затова опитни градинари препоръчват да се правят малки дренажни канали между редовете и да се насочва струя вода там по време на напояване. Препоръчително е да се напоява късно вечер, за да не се изпари влагата на слънце, а да отиде в земята.

Отначало пиперът няма да има спешна нужда от горната обработка, тъй като торовете, които са били приложени по време на засаждането, обикновено са достатъчни за месец. След вкореняване и изграждане на листния апарат на разсад се допуска торене с всякакви азотни торове.

Честотата на тази процедура зависи от качеството на почвата - ако почвата е достатъчно плодородна, тогава три горни превръзки ще са достатъчни за целия вегетационен период на растенията: първата се извършва в самото начало на пъпката, втората - преди прибирането на реколтата и третата - след образуването на плодове по леторастите.

Следният състав е идеален за 1 m²:

• 10 g амониев нитрат;
• 30 g суперфосфат;
• 5 г калиев хлорид.

С останалите две горни превръзки количеството на някои елементи, а именно фосфор и калий, ще трябва да се увеличи с 2-3 пъти. Що се отнася до лошата почва, в този случай горната обработка се извършва веднъж на две седмици. За това 30 г сложен минерален тор се разрежда в 1 литър вода и се изразходва половин литър на храст.

Органичната органичност също се е доказала - най-добре е да използвате компост или хумус. Необходимо е да ги разходвате в размер на 7 кг за 1 м².

Олющване и разхлабване на почвата

Факторът на висока продуктивност на културите се влияе от много фактори и един от тях е грижата за почвата, в която расте. Добри резултати могат да бъдат постигнати чрез разхлабване, което ще допринесе за бързия растеж на растенията, притока на въздух към корените им и активирането на жизнените функции на полезните микроорганизми..

Първата процедура за разхлабване трябва да се извърши на дълбочина не по-голяма от 15 см, но в случай на образуване на кора, разхлабването в дълбочина е просто необходимо, така че почвата да бъде добре затоплена и вентилирана. Следващите процедури трябва да се извършват след минали дъждове или поливане..

Пълният растеж и развитие на пипер включва и чиста почва, което може да се постигне само чрез редовно плевене. През целия вегетационен период изключва квартала до пипер плевел.

Образуването на пиперни храсти

Според уверенията на опитни градинари, формирането на храст от сладък пипер е един от най-важните и необходими методи за увеличаване на плодовете и производителността.Важно е обаче да се има предвид, че това не е еднократна процедура - формирането на храст включва няколко етапа на провеждане с помощта на различни техники.

При отглеждане на пипер в открита земя е необходимо да се прищипват горната част на основните стъбла на около 30–35 см и да се отстранят пъпките на короната. В началния етап храстът на пипер трябва да се състои от 5-6 издънки, останалите трябва да бъдат отстранени.

По-нататъшният процес на формиране се състои в прищипване на допълнителните издънки. От бифуркацията на основните издънки на храста е необходимо да оставите само 3-4 от най-силните и жизнеспособни издънки, и внимателно да отрежете останалите, като по този начин създадете декоративен буен храст.

След образуването на 8–9 плода на пипер, можете да започнете да подрязвате върха. Благодарение на тази техника, останалите плодове на храста ще имат активен прираст на масата, а новообразуваните ще престанат да се връзват.

Растението ще насочи всичките си сили към пълноценното развитие и узряване на вече оформени плодове. В същото време растежът на нови листа и издънки също ще продължи. След формирането на храста културата ще се развие в удобни за него условия и културата ще даде по-добра и по-обилна култура, отколкото без тази процедура.

Болести и вредители

Болестите и вредителите от насекоми причиняват много проблеми на градинарите, което значително намалява добива и разваля храстите. За разлика от другите зеленчуци, чушките ще се нуждаят от защита много по-често, така че трябва да проявите търпение и да предприемете превантивни мерки, за да предотвратите увреждане на насажденията.Най-опасните болести по културите включват гниене на корени и корени, фузарийно увяхване, фитоспороза и мозайка. Що се отнася до вредители, листните въшки и колорадският бръмбар се считат за най-злонамерените врагове на пипера, които могат да нанесат огромни щети и да намалят до 70% от реколтата.

Борбата срещу неразположенията е комплексната превенция и третиране на храстите с фунгициди и това се отнася както за почвата, така и за стъблата с листа. Най-успешно доказаните лекарства са Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin и Haupsin..

Когато се открият вредители, такива средства като Микоафидин, Метаризин и Базамил ефективно се справят. Обработката трябва да се извършва на всеки 2 седмици, като се вземат предвид метеорологичните условия..

Превантивните мерки, които могат да предотвратят появата на несгоди, са:

• пространствена изолация на пипер и спазване на правилата за сеитбообращение;
• правилно подбрани културни предшественици;
• изключване на плътни разтоварвания и нормиране на горните превръзки;
• засаждане на здрави разсад без признаци на болести и вредители.

Събиране и събиране на реколтата

Беритбата на плодовете от сорта Merchant може да започне след като са достигнали както биологична, така и техническа зрялост. По правило първата реколта от чушки в техническа зрялост е готова за събиране вече 2 месеца след засаждането.

Интервалът между етапите на техническа и биологична зрялост не е толкова голям - само 25-30 дни, поради което е обичайно да се събират плодовете от сорта Купец на междинен етап, когато те съдържат най-много витамини, минерали и други полезни вещества. Възможно е да определите, че плодовете са готови за прибиране на реколтата по характерната треска, когато ги докоснете.През целия вегетационен период са разрешени около 5-6 такси. В случай на несвоевременно събиране, плодовете се узряват отново и горчивината им ще присъства във вкуса им. Необходимо е плодовете да се съхраняват в тъмна и прохладна стая, за което първо трябва да ги покриете с найлонови торбички.

Сортът Merchant е многофункционален в менюто, тъй като запазва полезните си свойства както по време на мариноване, така и при пълнене. Пипер сос, лечо, различни салати и дори класически рататуй са много популярни. Можете да се насладите на плодовете в чистата им форма, да ги използвате като закуска или да смесите с други съставки.

Въпреки скорошната си поява, сортът сладък пипер Купец вече се е утвърдил като най-добрият сорт за отглеждане в региони със студен климат. Процесът на отглеждане на този непретенциозен зеленчук няма да бъде труден, а реколтата ще бъде висококачествена и изобилна, ако следвате всички правила на селскостопанската култура.