Най-добрите и интересни рецепти за приготвяне на заготовки с орлови нокти за зимата

Днес са известни голям брой интересни рецепти за заготовки с орлови нокти. От този ягодов сок се приготвят сладко, конфитюр. Може да се използва за приготвяне на мармалад, ружа, компоти. От плодовете се получава вкусен месен сос. Плодовете също могат да бъдат замразени или сушени. Тези методи ви позволяват да спестите максималното количество витамини. Благодарение на това плодовете ще донесат ползи за здравето..

Сушене на горски плодове

Орлови нокти могат да бъдат изсушени по много начини. Всичко зависи от възможностите и предпочитанията на човека.

Във въздуха

Орлови нокти се оставя да изсъхне на тавана или под навес. За това плодовете трябва да бъдат поставени върху пергамент и покрити с марля. В горещо и ветровито време процесът ще отнеме 3-5 дни. В други случаи времето се увеличава до 7-10 дни.

Във фурната

Можете да изсушите орлови нокти във фурната. За целта трябва да се нагрее до 40-45 градуса и сушени плодове, докато омекнат.

В електрическата сушилня

Това устройство ви позволява да правите различни запаси, като същевременно поддържа полезните свойства на плодовете. Изсушете орлови нокти съгласно инструкциите за сушилнята.

замръзване

За да спестите голямо количество витамини и минерали, орлови нокти могат да бъдат замразени.

Без захар

За този метод си струва да изберете сортове с гъста кора. Поради това плодовете ще бъдат по-малко деформирани. За да направите това, чистите плодове се поставят върху палет, покрит с филм. Трябва да се постави във фризера за 6 часа. Тогава орлови нокти могат да бъдат преместени в торби и добре опаковани..

Със захар

Приетите плодове могат да се използват за този метод. Достатъчно е да ги поставите в съд, като всеки слой изсипете със захар. След това контейнерите се затварят и внимателно се разклащат..

конфитюр

Можете да направите сладко от орлови нокти. Има доста интересни рецепти за това ястие..

традиционен

За да направите това, смесете орлови нокти и гранулирана захар в равни части. Оставете масата за няколко часа. След това гответе на няколко стъпки.

 "Суха"

За целта се вземат 2 килограма гранулирана захар на 1 килограм плод. Плодовете трябва да бъдат измити и изсушени. След това се смила със захарта и се загрява до 60-70 градуса. Съхранявайте продукта на хладно място..

С ягоди

За тази рецепта вземете 500 грама плодове и 1,5 килограма захар. Плодовете трябва да бъдат нарязани, поръсени със захар и да настояват за един ден. След това се вари 5 минути и се охлажда.

хинап

За да приготвите този продукт, трябва да вземете 1,2 килограма плодове, 800 грама захар, 20 грама желатин. Първо, горските плодове трябва да се сварят със захар, след това към тях да добавите желатин. Поставете готовото ястие в хладилника.

Пастила и сладко

За да приготвите пастила, можете да вземете плодовете, останали след изстискване на сока. Смесете ги на равни части със захарта и оставете за няколко часа. Разточете на торта и изсушете във фурната. Охладената паста може да се нареже.

За да получите сладко, струва си да вземете 1 килограм плодове, 2 килограма захар и няколко чаши вода. Гответе, като бъркате постоянно, за да заври плодовете. Готовото сладко изсипете в буркани и затворете.

компот

В този случай те вземат цели плодове, 400 грама гранулирана захар и 1 литър вода. Отначало 2/3 от бурканите се пълнят с плодове, след което се заливат с горещ сироп.

сок

Можете да използвате обикновена сокоизстисквачка, за да направите сок. За да получите по-здравословна напитка, плодовете могат да се бланшират за 3-5 минути.

сос

За пикантен сос са ви необходими 2 чаши плодове, 2/3 чаша доматено пюре, няколко скилидки чесън. Също така си струва да добавите киранто и магданоз, сол, захар, черен пипер.

желе

За желето трябва да вземете 1 литър сок от горски плодове и 800 грама захар. Сместа трябва да се готви, докато нейното количество е една трета от първоначалния обем.

сироп

За 1 килограм плодове си струва да вземете 2 килограма захар. Бери сокът трябва да се смеси с горещ захарен сироп и да се постави в хладилника за 6-8 часа.

Кендирани плодове

За целта смесете 1 килограм плодове с една трета захар и оставете за 2-3 дни. На 2-ри ден сложете още една трета захар. Извършете подобни действия в ден 3. Масата трябва периодично да се смесва. Прецедете, като отделите захаросаните плодове от сиропа.

вино

Плодовете трябва да бъдат нарязани, добавете 50 грама захар за всеки килограм плодове. Оставете за 3 дни да се рови. Прецедете пулпата и изсипете в бутилката. Носете ръкавица отгоре.

Когато отшуми, струва си да сложите 200 грама захар на 1 литър сок. Когато ръкавицата падне втори път, виното се налива в бутилки и се коркира.

По-нататъшно съхранение

Съхраняването на заготовките зависи от метода на приготвяне. Ако конфитюрът е преминал висококачествена термична обработка, той може да се поддържа без херметично запушване. Нарязаните плодове могат да се съхраняват на хладно място..

Орлови нокти е полезен продукт, който може да се използва за приготвяне на различни заготовки. Днес са известни много интересни рецепти, които ви позволяват да спестите максимално много витамини в плодовете..