Месни породи зайци: критерии за подбор и сортове

Заешкото месо е вкусен и здравословен продукт, който ще се хареса на повечето гурмета. Освен това отглеждането на месни породи зайци за фермера ще бъде добра печалба. Защото е много популярно да ги развъждате, и много удобно. Но е много важно да изберете породата зайци..

Как да изберем породата заек?

Зайците от всяка порода са източник на вкусно и диетично месо. Изключение правят само декоративни животни. Но за да получите максимална печалба, трябва да отглеждате зайци, които се отглеждат специално за месо, а не такива, които се отглеждат за кожи. Има голям брой месо-животни и дори животни с кожа. И няма да могат да си набавят месо. Трябва да обърнете внимание на няколко фактора при избора на месни зайци:

• Качеството на месото. В почти всеки заек месото има приятен вкус, а освен това е и здравословно. Но има породи, които са добри с това, че месото им е по-вкусно и нежно. Такива трупове се продават на висока цена..
• Размери на животните. Има някои породи, които наистина са големи. Тези гиганти достигат маса от 6-7 килограма, в резултат на което те се оказват големи за клане. Понякога такива зайци се считат не за месо, а за месо.
• Наддаване на тегло. В зависимост от това колко бързо зайците придобиват тегло на клане, зависи и цената на грижите за тях за постигане на производителност. И скоростта на изпълнение на животното зависи от този параметър. Тези животни, които бавно наддават на тегло, по принцип не носят никаква печалба..
• Устойчивост на болести. Има огромен брой инфекциозни и гъбични заболявания, които могат да причинят смъртта на до 80-90% от общия брой зайци. Ето защо е по-добре да изберете тези сортове, които са по-устойчиви на болести..
• преждевременно развитие. Колкото по-бързо се размножават зайците, толкова по-бързо ще донесат потомство, съответно и печалбата ще стане по-голяма. За зайците с брада този параметър е много важен. Въпреки факта, че животните се размножават бързо, има видове, които се размножават по-бързо от други.

В допълнение към тези фактори трябва да обърнете внимание кои животни ще бъдат по-добри в района. Трябва също така да обърнете внимание на породата зайци, тъй като някои видове не са налични или са изключително редки в някои региони, поради безнадеждност трябва да купувате налични животни.

Преди да купите зайци, е много важно да се консултирате с опитни животновъди, които могат да препоръчат постоянен сорт..

Видове месни зайци

Много е трудно веднага да се отговори кои са най-добрите месни породи зайци. Всички те имат своите предимства и недостатъци и затова трябва да ги избирате въз основа на техните собствени предпочитания. Един фермер ще хареса малки, но растящи животни, които много бързо могат да изхранват тежестта на клане. Друг развъдчик може да хареса месо-животински животни, които са с големи размери, но имат среден процент на наддаване на тегло..

Какви сортове зайци са:

• Сив гигант. Заекът е тъмносив цвят, който набира около 4-7 килограма живо тегло. Добивът на клане е 55-57%. Котилото може да има от 7 до 11 зайци.
• Съветска шиншила. Животно със сребристо-сива кожа (понякога се получават различни нюанси). Добивът на клане е 55-58%. В постелята може да има от 6 до 8 зайци.
• Новозеландски бели зайци. Зайци, които имат чисто бял цвят на козината. Добивът на клане е 53-59%. Котилото може да има от 8 до 11 зайци.
• Калифорнийска порода. Животни с бяла коса, черна муцуна, лапи и уши. Добивът на клане е 56-60%. В постелята може да има от 8 до 12 зайци.
• Фландрия или белгийски гигант. Зайците могат да имат различни нюанси: черно, бяло, бежово, червеникаво, сивкави нюанси. Добивът на клане е 53-55%. В постелята може да има от 5 до 8 зайци.
• Бял гигант. Този вид заек има изключително чист снежнобял цвят. Добивът на клане е 54-57%. В постелята може да има от 6 до 9 зайци.

Това не са всички породи, които могат да се отглеждат у дома. Във всеки случай трябва да се помни, че месото и месото и кожните породи зайци са най-добрите за разплод, поне за тези, които за първи път са решили да започнат да отглеждат зайци. Трябва да се обърне специално внимание на видовете, които се размножават в Украйна и в Русия. Те са най-подходящи за местните условия, имат вкусно и здравословно месо..

Големи породи месни зайци

Най-големите зайци често могат да бъдат намерени не сред месото, а сред месо-белените сортове. Много професионални животновъди познават тези породи. Струва си да ги сравним с класическите представители на месната индустрия. На първо място, те не растат толкова бързо и наддават на тегло, така че за да ги нахраните, трябва да давате много храна. От друга страна, месечното забавяне на растежа се компенсира от факта, че можете да получите не само труп, но и висококачествена кожа.

За съжаление, месо-заешки зайци имат не твърде месен труп, а добитът им за клане е много по-нисък от този на представителите на месни породи. А козината и кожата по качество не могат да се съревновават с продукта, който се получава от породите от посоката на скиниране. Но въпреки факта, че те значително изостават в растежа по месеци, имат средно качество на продукта, за начинаещ ще бъде много по-удобно да работи с тези зайци. Те са доста непретенциозни и не изискват специални условия за поддръжка, поради което са много печеливши и често изпреварват бързорастящи, но по-взискателни разплодни породи.

Flandres

Фландрия, белгийски гигант, е месо-месен сорт зайци. Трудно е да го наречем шампион сред представителите на неговата производствена линия въз основа на качеството на кожицата и леталния добив. Но Фландрия е шампион по отношение на теглото и общите размери на тялото. Отделните представители могат да достигнат маса до 12 килограма.

Характерна разлика на тази порода е, че животните имат мощно и масивно тяло и глава, която е голяма по отношение на тялото. Въз основа на общия размер на животното, тези различия се открояват на общия фон. Но без значение колко е голяма тази порода, зайците имат свои сериозни недостатъци, които трябва да се отбележи:

• Дълго порастване. Ако погледнете месеците, масите на възрастни животни зайци достигат само 8-9 месеца. А ранното клане няма да донесе ползи, тъй като добивът от клане в млада възраст е по-малък от този на възрастен заек.
• Изискване за условията на задържане. Белгийският гигант се нуждае само от чист, просторен и удобен заек, защото в противен случай запасът ще умре.
• Очакваща храна. Тези животни са не по-малко взискателни към храната, тъй като трябва да се хранят само с качествена храна и в достатъчни количества.

Белгийците имат обикновен, бял, черен цвят, също бежови, сиви, червени нюанси. Различните животни от една и съща постеля могат да имат различен нюанс на козината..

Сив гигант

Сред големите породи месо-пелетна посока също е важно да се обособи такава порода зайци като Сивият гигант. Те са докарани на територията на Украйна през 50-те години на 20 век. Представителите на тази порода са подходящи за тези, които току-що са започнали развъждане на животни. Характерна особеност на този вид е, че зайците не се нуждаят от отделни грижи и лесно могат да вкоренят в района. Възрастен човек достига средно тегло от 5 кг. В същото време отделните представители могат да нараснат до 7 килограма живо тегло.

Въпреки факта, че Сивите гиганти са месо-пелетна порода, качеството на кожите им е със средно качество. Според този критерий те са по-ниски от зайци от всякакъв тип кожа. От друга страна, едно животно може да получи голяма кожа, за което много фермери оценяват този вид. Що се отнася до качеството на месото и добива на клане, те са малко по-ниски от повечето месни породи. Тези животни се характеризират със средна прецизност, но се размножават много бързо и перфектно се грижат за собственото си заключение..

Съветска шиншила

Съветската шиншила е подобна на сивия гигант, тъй като по външен вид, тегло и цвят на кожата те практически не се различават (колкото за външни разлики, Сивият великан няма бял клин на гърба на главата си). Но чинчилата може да достигне маса по-бързо, като има най-добър летален добив. Всъщност съветската чинчила се счита за една от най-удобните породи за отглеждане на начинаещи зайци. До 4-годишна възраст средното тегло на млад заек е 3,5 килограма и той вече е готов за клане. Теглото на възрастен заек достига 5 кг.

Съветската чинчила е известна със своя достоен летален добив, както и с много нежно вкусно месо, което може да се продава. Чистокръвните представители имат висококачествени кожи и кожи. В същото време, колкото по-дълго растат тези животни, толкова повече месо и кожи дават. Следователно не само разходите се увеличават през месеците, но и потенциалната печалба. Недостатъкът на развъждането на тези зайци е храна, тъй като животните се нуждаят от прясна и висококачествена храна, в противен случай те ще се разболеят и ще умрат.

Бял гигант

При развъждането на тези животни са използвани представители на породата Фландрия. Освен тях бяха използвани и индивиди от други сортове, които бяха обединени от едно важно обстоятелство. Всички зайци, които са били използвани за излюпване, са били албиноси, което се е отразило на цвета на този вид. Животните са известни със своя чисто бял цвят на козината, а всякакви отклонения са сериозен брак. За разплод са разрешени само животни със снежнобяла вълна..

Качеството на кожата и козината на тази порода е подобно на продукта на съветската шиншила и е също толкова способно да се конкурира с сортовете кожа. Също така, Белият гигант е заек с отлично качество на месо, така че животновъдите не се оплакват от продажбата на трупове и кожи. Дори начинаещите ще могат да разпознаят Белия гигант: зайците имат класическа бяла коса и червени очи от албинос. Но, колкото и добра да е тази порода, трябва да сте наясно с някои от недостатъците:

• Видът не е много плодороден и преждевременно.. Ниският растеж плаща само за факта, че месото е висококачествено. Често клането се случва не по-рано от 7-8 месеца от живота, така че животното е успяло да наддаде на тегло.
• В едно котило най-често има малко зайци. И затова е много важно да се следи здравето на младите животни.

Представителите на този вид са предразположени към редица заболявания, поради което често грижата за тях причинява някои трудности.

Месни породи зайци: класически видове

Класическите месни породи зайци най-често не се различават в големи размери. Въпросът не е в това колко теглото им има, а в това колко бързо са склонни да натрупат маса, подходяща за клане. Тези животни не живеят дълго с фермерите. Племенните индивиди живеят до 3-3,5 години, а тези, които се колят за месо - от 2 до 8 месеца. Основното предимство на сортовете от тази посока е ранната им зрялост и кланичният добив.

Тези животни нямат толкова голяма телесна маса като гиганти-роднини. Но в същото време те са в състояние да наддават на клане тегло до 3-5 месеца от живота, поради което е много полезно да ги отглеждате, особено за продажба на месо. Също така такива сортове са ценни за качеството на трупа, което винаги е много лесно за изпълнение. Кожите на тези зайци могат да се използват за продажба, но обикновено те се оценяват по-малко от кожи от други сортове.

Калифорнийски заек

Тази порода има голям брой предимства, благодарение на които професионалните фермери в Европа и САЩ ги ценят. Калифорнийският заек има малко телесно тегло, около 4,5-5 килограма, но те бързо могат да наддават на тегло. Често младият растеж е готов за клане до 3-4 месеца. И този вид достига пубертета с 5-7 месеца. Освен това те са в състояние да донесат най-малко 8 зайци в едно котило. Поради факта, че „калифорнийците“ са малки, зайците могат да бъдат държани в малки заешки къщи.

До края на втория месец от живота калифорнийският заек достига средно 2 килограма живо тегло. И поради факта, че има лек скелет и отлично качество на труп, вече на 3-месечна възраст заекът набира тегло, което е не по-малко от масата на възрастните представители. Освен това, още едно предимство на тази порода е, че зайците не са взискателни и са силно устойчиви на различни заболявания.

Новозеландски бял и червен заек

Много важно е да се отбележи фактът, че има и новозеландска червена порода, от която белите новозеландци успяха да се размножават преди около век. Те имат подобна конституция, телесно тегло, прекоти и плодовитост. Само червените зайци имат яркочервен цвят на козината и са по-малко причудливи. А новозеландските бели зайци тежат средно 4-5 килограма и са с малки размери. Но в същото време те набират маса много бързо, а също така имат вкусно диетично месо. Трябва да се отбележи, че бялата им висококачествена кожа е много ценна.

Именно тези животни са били използвани за развъждане на калифорнийския заек. Следователно, те са много сходни по размер, тегло и редица други параметри. Също така „новозеландецът“ има добър летален добив и добро качество на месото. До 3-ия месец от живота зайците достигат маса от около 2,5-3 килограма. На тази възраст те често се подготвят за клане. Развъждането на тази порода поради отлична плодовитост също се счита за печелившо, тъй като рядко зайците носят по-малко от 8 зайци в едно котило.

Друго предимство на новозеландския бял заек е, че той може да се адаптира към различни условия на задържане, тоест да се адаптира дори към студените температури. Те могат да се държат в килии, в чиито подове или мрежести подове. Това ще доведе до по-малко затруднения при почистването и отглеждането на зайци. Тази порода също се гордее с добро здраве и минимална податливост на болести. Ако ваксинирате животни навреме, тогава няма да има проблеми.

Така че в заключение може да се отбележи, че породите зайци се делят на два големи вида - месо-пелетни животни, които имат големи размери и тегло, и малки зайци, които са много ранни и плодородни. Ето защо, за отглеждане на зайци от месни породи, можете да дадете предпочитание на всеки тип.