Картофен `черен принц`: подробно описание на сорта

Тъмни картофи - това вече е интересно! Много градинари обичат да отглеждат екзотични култури или просто нещо оригинално. Сорт „Черен принц“ - от тях. Основната му разлика е лилавата кора. Но наистина външността е единственото нещо, което прави тъмните картофи интересни? Нека да видим дали този сорт има, освен оригиналната форма, и други предимства.

Селекция от тъмен картоф

Експертите твърдят, че тъмният картоф е дошъл в Русия от страните от Южна Америка - тук тази култура се отглежда особено активно. Днес нашите градинари, нетърпеливи от екзотика на парцела, предлагат в допълнение към „Черния принц“ следните сортове картофи:

• Виолетов викинг;
• "Негърка";
• "Китайски трюфел".

Но точният произход на сорта Черния принц не е известен. Има само хипотези. Предполага се, че този сорт е бил отгледан от холандски или израелски животновъди. Съществува и мнение, че под едно име няколко комбинирани сорта се комбинират наведнъж. „Черният принц“ не може да бъде намерен в Държавния регистър на културите на Руската федерация - той не е включен тук. Независимо от това, сортът е много популярен сред градинарите от различни страни..

Таблица 1

Сортове характеристики "Черен принц"
Зреене категория	средата на началото
Период на зреене, дни	90
Нишестето%	12-16
Масата на клубените, g	70-170
Броят на клубените в един храст, парчета	5-7 броя
Производителност, т / дка	до 100
Форма на клубени	овална, леко удължена
Цвят на кожата	тъмно лилаво
Цвят на целулоза	светло бежово
Потребителски качества	добър вкус, балансиран, не воднист, след готвене клубените запазват приятен картофен аромат
Поддържане на качеството%	97
Растящи региони	култивира се във всички региони
Отношение към болестите	устойчивост на рак на картофи, златна нематода, обикновен краста
Появата на храстите	висок, изправен, с умерено разпръснати клони
Лист външен вид	средно голям, светлозелен, ръбовете - вълнообразни
цъфтежа	корола от големи синкави цветя, слабо образуване на плодове
Степен на листа	среда

 Добивът на тъмни картофи е нисък, не повече от 7 грудки под един храст. Но всички те са големи - сортът практически не дава продаваеми малки картофи.

Тъй като сортът не се различава по производителност, те го отглеждат само като допълнение към други сортове картофи, засаждайки част от сайта. Грудките на "Черния принц" са доста красиви - равномерни, необичайно оцветени, с умерено тънка и гладка кожа. Очите са плитки - те не пречат на почистването на клубените.

Сравнение с други сортове

За да оцените потребителските качества и характеристики на картофите Black Prince, сравнете го с други популярни сортове. В таблица 2 - сравнение на производителността и качеството на запазване, в таблица 3 - на съдържанието на нишесте.

Таблица 2

Име на степен	Производителност, т / дка	Запазване на качеството%
Черен принц	до 100	97
Кралица Ан	390-460	92
Sifra	180-400	94
Моцарт	200-330	92
вектор	670	95
лига	210-360	93
Милена	450-600	95
Ealhmund на Кент	250-345	97
Serpanok	170-215	94

Вкусът на клубените и тяхната усвояемост зависят от съдържанието на нишесте. "Черният принц" не потъмнява при нарязване и по време на готвене не се вари, става нежен и ронлив. От клубените можете да готвите буйни картофено пюре, пържени картофи, пържени, плънка, печете.

Таблица 3

Име на степен	Съдържанието на нишесте,%
Черен принц	12-16
Сантана	13-17
Дезире	13-21
ажур	14-16
Люляк мъгла	14-17
Янка	13-18
Тоскана	12-14
Артемида	13-16
Шери	11-15
Svitanok Киев	18-19
Чугун	12-15

Ползите от тъмните картофи

Картофите с тъмна кожа са интересни за готвачи и гурмета. Съставът на грудките включва:

• минерали;
• витамини;
• фенолни киселини;
• антиоксиданти;
• антоциани;
• каротеноиди.

Ефектът от ежедневната употреба на лилави картофи:

• забавяне на стареенето;
• подобряване на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система;
• възстановяване на зрението.

Но в тъмните кореноплодни има и вредни вещества. Например, соланинът е естествена отрова, намираща се в малки количества във всеки картоф. Ако картофите не се съхраняват правилно, концентрацията на соланин се увеличава. Зелените площи се нуждаят, а не щадят, нарязват.

Предимства и недостатъци

Засаждането на тъмни картофи носи повече морално удовлетворение, отколкото реални ползи. Не се отглежда от земеделски стопанства и големи стопанства. Градинарите-любители и градинарите обикновено се интересуват от тъмни картофи - отглеждат го, по-скоро в името на удоволствието, отколкото поради някакви агротехнически или вкусови предимства. Плюсове и минуси на сорта "Черен принц" - в таблица 4.

Таблица 4

Ползите	недостатъци
Малък интерес към храните от картофкия бръмбар в Колорадо	Клубените привличат мечка
С високо съдържание на протеини, витамини, бета-каротин, ценни аминокиселини	На мястото на опашката на грудката има петна или петна от зелен цвят - тук се натрупва отрова от соланин
Расте на различни видове почва	Готвенето отнема два пъти повече от обикновените картофи
Устойчивост на рак, краста и нематода	Нисък добив
Вкусни и ароматни грудки	Чувствителен към храненето на почвата
Добре съхранява и транспортира	Чувствителен към черния крак и късната светлина
Устойчивост на топлина и суша	Нисък добив

Подготовка на почвата

Подготовката на почвата за картофи може да бъде разделена на два етапа:

1. есен. Под картофените насаждения почвата се подготвя през есента. Земята, отделена за картофи, е изкопана. Препоръчва се торене по време на есенното копаене, тогава няма да се налага да го правите през пролетта. За всеки квадратен метър - 10 кг хумус и 200-300 г дървесна пепел. Някои градинари сеят сидерати - ръж, овес и др., Които орат през пролетта.
2. пружина. През април-май в почвата се внасят доломитово брашно или сложни минерални торове. Направете второ копаене. За да се увеличи производителността, хумусът и пепелта се добавят директно в кладенците.

Ако картофите се засаждат на място с тежки почви и с чести застоя на влага, използвайте гребен метод.

Подготовка на картофи за засаждане

Правила за приготвяне на картофи за засаждане:

• За засаждане са избрани здрави грудки със среден размер, наситен тъмен цвят. Семето се взема по време на прибиране на реколтата. През пролетта грудките се сортират повторно - прибират се болни, непрезимуени картофи.
• 2-4 седмици преди засаждането картофите със семена се поставят на осветено място - за покълване. Кореновите култури трябва да бъдат озеленени. Те натрупват отрова в светлото говеждо говеждо месо, което плаши гризачите.
• Клубените се третират с Fitosporin или разтвор на меден сулфат. Можете също така да накиснете клубените в стимулатор на растежа.

Дати и методи за кацане

Екзотичните картофи не изискват специално засаждане. Този сорт е непретенциозен, отглеждането му е достъпно дори за начинаещи градинари. Достатъчно е да следвате стандартните правила на селскостопанската технология. Какво трябва да запомните, когато засаждате всеки картоф:

• Мястото за кацане е избрано в добре осветена зона, без чернови и със защита от наводняване.
• Оптималното време за засаждане се определя от температурата на почвата - тя трябва да достигне + 7-12⁰С. Периодът на кацане за всеки регион е различен, освен това трябва да се вземат предвид специфичните метеорологични условия.

Методи за кацане:

• стандарт. В райони, където няма застой на влага, картофите се засаждат на редове. Клубените се полагат в дупки или изкопани окопи. Опции за кацане:

• разстояние между клубените - 20-30 см;
• дълбочината на отвора е 10 см;
• разстояние между редовете - 70 cm.

хребет. Този метод се използва на преовлажнени тежки почви. Гребените с височина 25-30 см се приготвят ръчно или с помощта на мотокар. Клубените растат добре в тях и не гният. Интервалът между гребените е 65 cm.

Правила за грижа

Виолетовите картофи се нуждаят от стандартен набор от агротехнически мерки за развитието и формирането на големи кореноплодни култури:

• поливане. Сортът обича навременната хидратация. За растеж той се нуждае от обилно поливане. Най-добрият вариант е организацията на капково напояване. Броят на напояването зависи от метеорологичните условия. При благоприятно време може да са достатъчни три поливания:

• когато се появят издънки;
• когато се появят пъпки;
• когато картофените храсти цъфтят.

Олющване и плевене. За да се подобри аерирането на почвата и да се гарантира опазването на влагата, периодично се засаждат картофи окопаване - те разграбват земята, за да стрелят. Олющването започва, когато храстите достигнат височина 15-20 см. След 20 дни картофите се отглеждат отново. Земята се разхлабва, загребва и в същото време плевее.

Горна превръзка. Сортът е взискателен към качеството на почвата. Препоръчителни времена на кандидатстване:

1-во хранене - 2 седмици след появата. Добавете разреден полутечен королев или урея - 1 супена лъжица. л. на кофата. За всеки храст изразходвайте 500 мл тор.

2-ро хранене - по време на пъпката. Добавете смес от 1 с.л. л калиев сулфат и 3 с.л. л. дървесна пепел. Консумация - 500-700 мл на храст.

Основни вредители и мерки за контрол

Повечето виолетови картофи са повредени от колорадски бръмбари и телени червеи, ларвите на лешникотрошачката, протриващи пасажи в грудки. В допълнение към обработката с химически и биологични препарати се препоръчва да се прибегне до агротехнически мерки в борбата с всички вредители:

• мулчиране между редовете със слама, дървени стърготини или окосена трева (прочетете повече за мулчирането на почвата тук);
• своевременно почистване на плевели.

Таблица 5

Картофени вредители	Мерки за контрол
Колорадски бръмбар от Колорадо	дълбоко копаене на почвата; третиране с инсектициди и биологични продукти; засаждане на миризливи растения в близост до картофа - вратига, невен, настурция, копър.
червеи	полагане на лук лук или суха горчица в дупките при засаждане; сезонно копаене; третиране с разтвор на калиев перманганат - 5 g на 10 l вода, излята в дупката.
Летящи насекоми - картофена молец и други.	третиране с биологичен продукт Entobacterin - 50-100 g на 10 l вода; напръскване с Arrivo - 1 ампула на 10 литра вода.

Най-ефективните лекарства срещу колорадския бръмбар от Колорадо - Aktara, Regent, Corado, Prestige, комодор, Светкавица, Apaches, Tanrek, табу.

Опасни заболявания и мерки за контрол

Сортът е устойчив на повечето картофени заболявания, обаче може да не устои на фитофтора. „Черният принц“ може да бъде засегнат и от черен крак и гниене на пръстена. Мерки за контрол на заболяванията - в таблица 6.

Таблица 6

Картофена болест	Превантивни мерки	Мерки за контрол
Късен полъх	пръскане с медни препарати; преди засаждането парцелът се полива, като се въвеждат фунгициди - “Acrobat MC”, “Buzzer”, “Metaxil”, “Revus” и други; спазване на правилата за сеитбообращение; дресинг на семена.	При първите признаци на късна болест храстите копаят и унищожават.
Пръстен гниене	прилагане на дървесна пепел; тор с азотни и калиеви торове;	Лечение с инсектициди със сложно действие - Шар Пей, Сироко, Танрек и други.
Черен крак	здрав посадъчен материал; кацане на незаразена зона; съответствие на сеитбообращението; косещи върхове преди прибиране на реколтата; прибиране на реколтата при сухо време; сушилни грудки, положени за съхранение на слънце; сушене и дезинфекция на съхранението - 5% разтвор на меден сулфат или 3% разтвор на вар.	изкопаване и унищожаване на засегнатите растения; заразени растения, поръсени с пепел или напръскани с 3% разтвор на калиев перманганат.

Пресаждането на лечение на грудки ще помогне за предотвратяване на много заболявания:

• Есенна обработка на семена с Maxim KS - 0,2 ml на 1 кг. Или пролет - 0,4 мл на 1 кг.
• Обработка с всякакъв бактериален препарат. Например, Fitosporin - 0.4-0.5 kg / t, Bactofit - 3-5 kg ​​/ t, Integral - 2 l / t.

Как да събираме и поддържаме реколта без загуби?

Беритбата на лилави грудки може да започне 2-2,5 месеца след засаждането. Какво трябва да знаете за:

• Една седмица преди прибирането на реколтата изрежете всички върхове.
• Преди да съхранят грудките, те се сушат 1-2 часа на слънце.
• Този сорт е удобен с това, че не се нуждае от сортиране - всички клубени отглеждат еднакъв размер. „Черен принц“ не дава малки картофи.
• След изсъхване грудките се подреждат в кутии и се поставят на сухо, тъмно място. Можете да поръсите отгоре няколко стърготини - те ще предпазят кореноплодите от излишната влага.

Отзиви градинари

За фермерите тъмните сортове картофи не представляват особен интерес - те имат нисък добив и този фактор за промишленото производство е от решаващо значение. Но любителите градинари винаги се радват да експериментират, засаждайки необичайни сортове зеленчуци, включително тъмни картофи "Черен принц".

Лидия Николаевна, 48 г., област Курск. Виолетовите картофи се наричат ​​негър или циганин. Много вкусни картофи, но изискват грижи - ако не се поливат, няма да има реколта. Отдавна не смятам сорта за екзотичен, отглеждам картофи с тъмна кожа отдавна - харесвам вкуса, аромата и външния му вид Валентина Дмитриевна, 55 години, Новосибирска област. Този сорт е сажди за душата - приятен за окото и вкусовите рецептори. За масово събиране на реколтата засаждам по-продуктивни и непретенциозни сортове. „Черен принц“ е красив в пържена и печена форма.

„Черният принц“ привлича градинари, както по външен вид, така и по техния вкус. Сортът расте добре при студено и дъждовно време, което не може да не заинтересува зеленчукопроизводителите от райони с хладно лято..