Всичко за раците: неговия начин на живот, риболов и развъждане

Тези малки роднини на омари са представители на древния свят, тъй като се появяват още в юрския период. От името става ясно, че те обитават реки и реки. Те също се срещат в езера, потоци, езера, устия и дори блатисти..

вид

Раците са най-високият рак, отряд за декапод, който обединява високо организирани раци, както и раци и скариди. При всички представители на този отряд тялото се състои от постоянен брой сегменти: има 4 главни сегмента, 8 гръдни сегмента и 6 коремни сегмента.

Ако погледнете рака, лесно можете да забележите, че тялото му е от две части: цефалотораксът (който е слетите сегменти на главата и гърдите, слетият шев е ясно видим отзад) и съединения корем, завършващ с широка опашка. Цефалотораксът е скрит под твърда обвивка, изработена от хитин - полизахарид, а в допълнение е покрита с калциев карбонат, което увеличава силата му.

Карапусът е скелетът на ракообразни. Той изпълнява защитна функция, вътрешните органи на рака са безопасно скрити под него, а мускулите на членестоногите са прикрепени към него. На главата му са разположени две двойки антени или антени, покрити с четина и с много голяма дължина, така че името "антена" е по-подходящо за този орган. Те изпълняват функцията на мирис и допир, така че раците никъде не са без тях. Освен това в основата им са органите на равновесието. Втората двойка антени е по-ниска по дължина от първата и е необходима само за допир.

В предната част на главоногът има остър шип; черни изпъкнали очи са разположени от страните му в вдлъбнатините. Те са разположени на дълги подвижни стъбла, така че ракът им да се върти във всички посоки. Това помага на животното да вижда добре пространството около него. Окото има сложна фасетна структура, тоест се състои от голям брой очи с малък размер (до 3 хиляди).

Ноктите са прикрепени към гърдите - това са предните крайници. С тях той се защитава от врагове, хваща и задържа жертвата, а също така ги пуска по време на периода на оплождане на женската, за да я задържа и да я обърне назад. От това става ясно, че романтиката в междусексуалните отношения е чужда на раците.

За движение животното използва четири чифта дълги ходещи крака. Освен това той има малки крака, които са разположени на вътрешната повърхност на корема и се наричат ​​коремни. Те изпълняват значителна функция, помагайки на раковите да дишат. Те членестоноги подкарват кислородна вода до хрилете. Те са покрити с тънка черупка и са разположени под цефалотораксния щит, последният създава кухина за тях.

Раците трябва постоянно да работят с краката си и да изпомпват прясна вода през кухината. Женските рак все още имат чифт миниатюрни раздвоени крака, на които тя държи яйца с развиващи се ракообразни.

Последната двойка крайници са ламеларни опашки крака. В тандем с удебелен талсън (това е последният сегмент на корема) те играят важна роля в плуването, благодарение на тях ракът има способността бързо да прави „крака“ назад. Изплашен, ракът мигновено напуска мястото на опасност, като прави резки вертикални движения на опашката, загребвайки я под себе си.

Членестоногият също има не по-малко сложна структура. Той има 3 чифта челюсти. Всеки от тях има конкретна задача - един смила храна, другите две работят като станции за сортиране. Те сортират хранителни частици и ги поставят в устата си..

Сексуалният диморфизъм, тоест анатомичната разлика между женските и мъжките индивиди от един и същи вид, е налице при тези членестоноги, въпреки че не е ясно изразен.

Жена и мъж - кой е пред нас?

Женският рак е значително по-нисък по размер на мъжкия, той е по-миниатюрен и елегантен за разлика от мъжкия. Същото може да се каже и за размера на ноктите му - те са по-скромни по размер. Коремът й е забележимо по-широк от първата част на тялото - цефалоторакс, докато при мъжкия той вече е негов. И също отличителна черта е състоянието на два чифта коремни крака. В женската половина на раковите заболявания те са слабо развити, при мъжете те са добре развити.

Цветът им зависи от местообитанието, състава на водата. По цвят раците се сливат с дъното на резервоара и се "разтварят" сред камъните и корчетата. Следователно те обикновено са кафяви, кафяви със зеленикав или синкав оттенък.

На дължина те растат до 6-30 см. Но колко живеят, все още няма точен отговор на този въпрос. Експертите не могат да решат каква е продължителността на живота им. Някои хора смятат, че раковите заболявания живеят до 10 години, докато други им дават много по-дълъг живот, като говорят за 20-годишна продължителност на живота..

област

Някои раци предпочитат прясна вода, други се нуждаят от солена вода. Много представители на тези ракообразни живеят в кристално чиста вода. Ето защо, ако ракът е бил открит в резервоар, тогава можем спокойно да предположим, че всичко е в ред с екологичната ситуация на това място. Но тесногръдият вид, който е по-малко придирчив от своите колеги по замърсяването, понякога населява води с ниско качество, което подвежда хората.

Раковите заболявания се нуждаят от достатъчна концентрация на кислород във вода и вар. При кислороден глад те умират, а при липса на вар - растежът им се забавя. Дъното те предпочитат не глинени или с малко съдържание.

Той влияе на температурата на водата, това е разбираемо - колкото по-топла е водата, толкова по-малко разтворен кислород може да задържи, следователно концентрацията на газ спада.

Те се заселват на дълбочина 1,5–3 метра, близо до бреговата ивица, където копаят норките си. Раците от един и същи вид обикновено живеят в резервоар, но изключения са редки, когато представители на различни видове съжителстват в езеро.

видове

Има 4 вида раци:

1. Застрашени видове - рак на мазнините, броят му е толкова малък, че днес е на прага на изчезване. Те живеят в прилежащите територии на Черно, Каспийско и Азовско море в чиста, бракиста вода. Не издържайте на рязко повишаване на температурата на водата. Не трябва да се издига над 22-26 ° C. По дължина той расте до 10 см. Тялото му е боядисано в кафеникаво-зелен цвят. Ноктите са тъпи, леко разклонени.
   Характерна особеност на рака с дебел нокът е рязко изрязване на неподвижната част на нокътя, което е ограничено от туберкули във формата на конус. Не живее в замърсени райони.
2. Изглед с широк пръст намира се в много чисти, сладководни тела в европейската част на страната. Те могат да бъдат намерени във всяко течащо водно тяло, където водата през летните месеци се затопля до 22 ° C. По дължина този маслинено-кафяв или кафяв със синкав представител на оттенък расте до 20 см. Ноктите му са къси и широки. В резервоари с мръсна вода не може да се намери. Напоследък населението му намалява, е под закрила.
3. Рак с тесни пръсти се чувства добре в прясна и солена вода, живее в районите на Черно и Каспийско море, бавно течащи реки, ниско разположени резервоари. Дължината на тялото му достига 16-18 см, също се хващат тридесет сантиметрови екземпляри. Хитиновата обвивка е боядисана в кафяво - от светло до тъмно. Ноктите му са много удължени - тесни и дълги. Той е по-устойчив на замърсяване, следователно може да населява замърсени водни тела..
4. Американски сигнален рак разпространен в много водоеми в Европа, измествайки други видове. Той е въведен в европейските страни след намаляване на популацията на местни видове раци поради „раковата чума“. Ако говорим за Русия, тогава появата й е регистрирана само в района на Калининград.

На външен вид „американецът“ прилича на широкообхватен представител на ракообразните. Отличителна черта е бяло или синьо-зелено петно, което се намира на ставата на нокътя. На дължина достига 6-9 см, въпреки че някои индивиди могат да нараснат до 18 см. Цветът им е кафяв с червен или син оттенък. Устойчив е на чумата на раковите заболявания - микотична болест, от която масово умират речните ракови заболявания, но е носител на инфекция.

храна

Сладководни раци са всеядни, диетата им е разнообразна - има както растения, така и животни. През по-голямата част от сезона менюто им е доминирано от растителни храни. От растенията има вкус на водорасли и стъбла на водни лилии, хвощ, езерце, елодея, водна елда. През зимата те изяждат паднали листа.

Но за нормално развитие те се нуждаят от храна от животински произход. Те обичат да ядат охлюви, червеи, планктон, ларви и водни бълхи. Те не пренебрегват мърша, ядейки се на дъното на резервоар от мъртви птици и животни, плячкат на болна риба, тоест по начин, който са санитари на водната екосистема.

Раците не убиват жертвата си, не ги инжектират с отрова, за да я парализират. Те, като истински ловци, се излюпват в засада и моментално улавят зейналата жертва с нокти. Задържайки го здраво, те постепенно отхапват малко парче от него, така че вечерята при раците се разтяга за дълго време. Експертите, при липса на храна в езерце или пренаселение, наблюдават случаи на канибализъм в тях..

След зимуване, чифтосване и топене, раците предпочитат храна от животински произход, през останалото време се хранят с растителност. Храна за аквариум и езерни раци е описана в тази статия.

начин на живот

Раците обикновено проявяват активност на тъмно или на разсъмване, но при облачно време те също излизат от норките си. Това са отшелници. Всеки членестоноги живее в своя норка, която е изкопана според размера на обитателя си. Това помага да се избегне нахлуването на неканени гости и проникването в дома на техния роднина или враг.

Следобед те прекарват цялото си време в своите приюти, затваряйки входа с нокти. По време на опасност раците се отдръпват и отиват по-дълбоко в дупката, дължината на някои е до 1,5 метра. Тръгвайки в търсене на храна, те не отиват далеч от дома си, движат се бавно по дъното, изтласквайки ноктите си напред. Ако плячката е в обхват, тогава те действат със светкавична скорост. Същата бърза реакция в неговите минути на опасност.

През лятото ракът обикновено живее в плитки райони и с настъпването на студеното време отива в дълбочина. Женските зимуват отделно от мъжките, защото по това време те излюпват яйца и се крият в норки. Мъжкият рак наполовина "струпва", събирайки няколко десетки индивида, презимуват в ями или се изкопават в тиня.

репродукция

Мъжките са готови за разплод, когато достигнат 3 години, пубертетът на женската е по-дълъг с 1 година. По това време раците растат до 8 см дължина. Сред полово зрелите мъже винаги има 2-3 пъти повече жени от мъжете.

Чифтосването се извършва в студения сезон и пада на октомври - ноември. Времето може да се измести поради метеорологични или климатични условия. Мъжкият може да оплоди само 3-4 женски. Ако при повечето представители на фауната този процес обикновено се осъществява по взаимно съгласие, тогава при членестоногите чифтосването наподобява акт на насилие.

Още през септември мъжките забележимо стават много подвижни и проявяват агресия към индивиди, плуващи покрай тях. Мъжкият, виждайки женска наблизо, започва да я преследва и се опитва да я хване с нокти. Ето защо раците са много по-големи от женските, тъй като тя лесно ще изхвърли немощния кавалер.

Ако мъжкият успя да настигне женската, след което я завърти по гръб, той прехвърля сперматофорите си в корема. Подобно насилствено осеменяване понякога завършва със смъртта на женската и оплодените яйца също умират с нея. От друга страна, мъжката харчи много енергия, преследвайки и на практика не яде през този период, той често изяжда последната женска, той просто яде, за да подсили силата си.

Оплодена женска снася яйца след 2 седмици, която се прикрепя към коремните крака. През цялото това време е изпитвала трудности - защитава бъдещото потомство от врагове, осигурява яйца с кислород, почиства ги от тиня, водорасли и плесен. В този случай по-голямата част от зидарията загива, женската обикновено спестява около 60 яйца. След 7 месеца през юни-юли, ракообразните кълват от хайвера, с размери само 2 мм и остават на корема на майката в продължение на 10-12 дни. Тогава ракообразните започват свободно плуване, настанявайки се в езерото. В този момент те достигат дължина 10 mm и тежат около 24 g.

сменяне на перата

Както бе споменато по-горе, трайна хитинова обвивка надеждно защитава рака от острите зъби на врага, но от друга страна, инхибира растежа му. Природата обаче се е погрижила за решаването на този проблем и тя има възможността периодично напълно да нулира старото карапуз. Актуализира се не само хитиновото покритие на рака, но и горният слой на ретината и хрилете, част от храносмилателния тракт.

При младите ракообразни през първото лято карапусът се променя до 7 пъти, броят на молците намалява с възрастта, а възрастният индивид струва по една мол на сезон. Карапусът се променя само през лятото, когато водата в езерото или реката се затопли.

Не бива да мислите, че този процес на „прераждане“ протича лесно и бързо. Може да продължи от няколко минути до ден. Членестоногият с голяма трудност първо освобождава ноктите, а след това и останалите крака. При разтопяване крайниците или антените често се откъсват и ракът живее без тях известно време. С течение на времето загубените части нарастват обратно, но имат различен вид. Следователно, често rakolovy хващат животни с различни по големина нокти, един от тях може да има грозна или недоразвита форма.

Под старата „кожа” вече се оформя ново меко покритие за разтопяване, докато се втвърди, а за това отнема около месец, понякога и повече, членестоногият расте в дължина и е идеална храна за хищните риби и по-големите й роднини. И тъй като той не се хвърля нито в приюта, а в откритото пространство, той трябва безопасно да стигне до мястото си на пребиваване, където може да седи до 2 седмици без храна, и да изчака, докато капакът е повече или по-малко кератинизиран.

Риболов и лов на раци

Раците се ловят през цялата година, те отказват да ги ловуват по време на топене, защото вкусът на месото се влошава. Но това правило се прилага в онези региони, където е доста често срещано..

В някои райони, където популацията на членестоногите е на прага на изчезване, риболовът е напълно забранен, например в предградията или е разрешен само за определен период, както в района на Курск. Обикновено е забранено ловянето на раци по време на периода на оплождане и гестация от женските..

Отивайки на улов, трябва да разберете какъв размер и колко ракови заболявания могат да бъдат уловени. Ако уловите по-малки членестоноги, може да ви се наложи административна глоба. Стока размер на раци, всеки регион задава свой собствен, но обикновено той е 9-10 cm.

Как се хваща?

Има 5 основни начина за улов на раци:

1. Ръчен риболов. Това е най-примитивният начин. Ловецът на раци трябва да спазва тишината, внимателно да се движи по реката и да поглежда под всеки камък, корча, паднали стволове. След като се открие рак, веднага го вземете и го извадете.
2. На обувката. Методът е изобретен дълго време, но е по-малко ефективен. Стара обувка, по-добре е да я вземете в големи размери, пълни се със стръв и се хвърля на дъното. Проверявайте го от време на време.
3. Гмуркане. Някои видове рак практикуват гмуркане. Този метод е доста рядък, ако не и екзотичен..
4. На ракова пръчка. Раковият прът има просто устройство. Те прикрепят въдица към пръчка със заострен край, която те залепват в земята, и стръв към нейния край. Прясна риба или жаба се използват като стръв. Стръвта се сгъва в найлонов чорап и се добавя щипка кървавица. И за да ухае миризмата, рибата трябва да бъде "изравнена". Придържайки се към „жертвата“ на рака, това може да се види, като се движат пръчките, въдицата или се усеща треперенето на въдицата, внимателно извадено. Въпреки това, по всяко време уловът може да се счупи..
5. Използване на rakolovki. Черупките имат различни дизайни от отворен или затворен тип и ви позволяват да хванете няколко парчета раци наведнъж. Те се пълнят със стръв и се спускат до дъното на езерцето. На всеки 20 минути те се качват и проверяват, като извадят улова, раколовката се изпраща обратно на дъното. По-практично е да се използват затворени конструкции, тъй като раците са трудни да се изкачат от тях..

Последните два начина се считат за по-атлетични..

Кога да хвана?

Раците се улавят най-добре през есента, когато водата изстине и денят се съкрати, следователно, времето за лов се увеличава, тъй като те се ловят в тъмнината или рано на разсъмване. Изберете течащи резервоари с глинено или каменисто дъно, по бреговете на които растат тръстики, котки или тръстики.

Как и кога да се ловят раци е описано в тази статия.

Химическият състав на рака

Те хващат рака за вкусно, здравословно и нежно месо. Лъвският дял в него пада върху протеини - 82% , мазнини - 12% , и въглехидрати - 6%. В 100 г годни за консумация част, само 76 ккал.

В месото има много различни витамини: почти всички представители на група В, мастноразтворими А и Е, никотинова и аскорбинова киселина. Минералният състав също е разнообразен - калий, фосфор, натрий, сяра, калций, магнезий, йод и желязо.

Ползата от месото от рак се дължи на факта, че витамините и минералите в него са балансирани. Ниското съдържание на калории и много лесно усвоим протеин го прави незаменим при диетичното хранене. А също така експертите съветват да се използва от хора със сърдечно-съдови заболявания и черния дроб, с нарушения на нервната система и кръвообращението. Раковите заболявания обаче са силни алергени, в случай на непоносимост към продукта, веднага го отказват.

Приложение за готвене

Нежното и питателно месо на раците не можеше да остави готвача без надзор. И въпреки че от 1 кг раци се получават само 150 г месо, броят на вкусните рецепти с него е огромен. Те се добавят към салати и супи, задушени, варени, запечени с пармезан, просто пържени в олио. Месото отива на гарнитури с морски дарове, от които готвят аспик.

Стойността на раците за околната среда

Трябва да се отбележат ползите от раците за екосистемата. Те не позволяват мърша и органични вещества да се разлагат на дъното, като по този начин инхибират развитието на патогенни микроорганизми. От друга страна, някои експерти смятат, че яденето на рибен хайвер, те имат отрицателно влияние върху популацията на последния, въпреки че това не е доказано от факти и е по-уместно за предположенията.

развъждане

Развъждането на раци е широко практикувано по целия свят. Всяка страна има своя собствена технология за отглеждане на членестоноги, но всички те спазват правилата:

• дъно на резервоари с малко количество тил;
• наличието на чиста прясна вода, богата на кислород;
• спазване на температурния режим;
• спазването на състава на водата.

Един от най-икономичните методи за размножаване се счита за езерце. Състои се в подреждане на няколко водоема (обикновено в количество от 3-4 броя), в които се отглеждат ракообразни.

С голямо желание раците могат да се отглеждат у дома - в аквариума. Основното е да намерите женски с хайвер, който е прикрепен към корема им. Те се отделят във водата и яйцата се инкубират, необходимо е да се следи циркулацията на водата и аерацията на водата.

Струва си да се погрижите предварително за фуражната основа. Ракообразните се хранят, когато водата се загрява над 7 ° C, варена или прясна, поставяйки я в специални тави.

Малките ракообразни, които са хвърлени за втори път, се преместват във фалопиевото езерце и след това се изпращат в ново или оставят в същото езерце, при условие че са подходящи за зимуването им. Раците, които навършиха една година, се пускат в езерото за хранене, тук е необходимо да се намали плътността на засаждането. Те достигат пазарни размери през 2-ра или 3-та година.

Опазване на раци

В естествената среда, поради влошаване на околната среда, общо замърсяване на водните тела и неограничен риболов, броят им намалява ежегодно. От раци на прага на изчезване има вид дебел пръст и популацията на ширококръсти видове също „се стреми“ към това. Те са включени в Червената книга, а риболовът на тях е строго забранен..

Интересни факти

Има няколко интересни факта за раците, които трябва да знаете:

• речен рак има синя кръв;
• в истинската рецепта за салата Оливие една от съставките беше варен рак, в количество от 25 парчета;
• На евреите е забранено да ядат раци, тъй като те се считат за "не-кошерна" храна;
• по време на готвене всички пигменти, които са отговорни за цвета на рака, се разпадат, с изключение на каротеноидите, поради което след термична обработка се оцветява в червено;
• по-рано се смяташе, че тези членестоноги са нечувствителни към болката, експертите доказаха, че това не е вярно, когато хората правят раци живи, ги обричат ​​на болезнена смърт;
• най-големият рак, уловен на остров Тасмания, дължината му е 60 cm.

В заключение си струва да се отбележи, че месото от раци е богато на микроелементи, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло като цяло. Тя обаче е не само здравословна, но и вкусна. Ето защо раците са един от най-популярните членестоноги..