Месни породи гълъби

Месните гълъби са вид домашен, който се отглежда с цел хранене. Има около 50 породи месни гълъби. В много страни са отворени ферми за отглеждане на този вид птици. Месните гълъби са показани на снимката..

Ядат ли гълъбите

Производството на гълъбово месо в Русия не е широко разпространено. Може би това се дължи на факта, че гълъбите у нас са били отглеждани само като летящи и декоративни. Тези единични индивиди, доведени от любовници, не могат да послужат като пълноценна база за развъждане на месни породи..

В средиземноморските страни, откъдето произхожда месната промишленост на гълъбовъдството, тези птици са били изядени. Дори Авицена високо оцени хранителните свойства на това месо и го препоръча за употреба от отслабени пациенти. В Римската империя той е бил сервиран на трапезата за аристократите като деликатес. По-късно гълъбовъдството започва да се занимава с европейски страни и в САЩ. Във видеото можете да видите месни гълъби:

Днес месните породи са разделени в 3 категории: гигантски (гигантски гълъби), пилешко и месо.

Какво ядат гълъбите

Месните породи гълъби, отглеждани в чистота, с правилната диета, навременната ваксинация имат нежно месо, с по-добри вкусови свойства. Лица, които не са по-големи от два месеца, се изпращат за клане. Месото им се счита за най-ценното в хранителните качества, то може и трябва да се яде..

Що се отнася до градските птици, те са не само неподходящи за храна, но могат да бъдат опасни и за човешкото здраве. Поради оскъдната диета и местообитанието на депата в града дивите гълъби са податливи на инфекции. В допълнение, месото им няма нищо общо със сочното, нежно птиче месо..

Дивите гълъби са по-малко податливи на инфекции, но вероятността от инфекция по време на готвене и ядене на месото им не може да бъде напълно изключена. За ловците дивият гълъб е прекрасен трофей, който е подходящ за готвене на ястия на огън и супи. Най-добрият вкус на синапено и вяхърско месо.

Месни породи гигантски гълъби

Гигантските гълъби (друго име - гиганти) се различават от другите категории месни породи на външен вид. Те имат по-масивно тяло, къса оперение, широко разперени крака, приличат на домашни кокошки. Тялото е запасено, полетните качества практически не са развити. Най-плодотворната от всички породи месо. Месните гълъби са представени на снимката по разнообразие..

Римски месни гълъби

Римските птици са класифицирани като гиганти, но ги съдържат като декоративни. Преди това те станаха размножителен материал за създаването на други големи породи гълъби..

Римските гълъби нямат полетни характеристики, не са твърде активни, имат ниски репродуктивни качества, но са много устойчиви на болести.

Телата на птиците са мощни, продълговати, с плътно и плътно оперение. Перата на опашката и крилата са дълги. Теглото на възрастен е от 900 до 1300 г. Цветът е разнообразен: син, сребрист, с напречни черни ивици по крилата и опашката. Черните индивиди могат да имат бели петна на главата си, а бежовите птици кафяви. Има индивиди фауна, бял и тухлен цвят.

Крал на гълъбите на месни породи

Породата се отглежда като месна и декоративна. Представителите на тази порода са доста масивни птици - до 800 г, изложбени - до 1,5 кг. Цветът на оперението е предимно бял, но има сребърни и бежови нюанси.

Характеристики на породата:

• торакалната област е добре оформена;
• малки очи, при птици с бяло оперение - черни, при тъмни птици - жълти;
• силен, леко извит клюн;
• къс размах на крилата в малък мащаб;
• краката са силни, липса на оперение;
• къса опашка;
• широк гръб.

Kinges имат доста агресивен характер, особено мъжете.

Представителите на породата са непретенциозни в грижите, съдържат ги по волиен начин с възможност за разходка. Както всички представители на месните гълъби, Кинги е много грижовна родители. Те усърдно седят на яйцата си и хранят пилетата си. Не е необходимо селекционерът да поставя места за гнездене твърде високо, тъй като царете не могат да излитат.

Месни гълъби modena

Гълъбите от Модена се носят от град Модена (Северна Италия). Породата е била известна преди Първата световна война. Счита се за единствения гълъб, при развъждането на който не са кръстосали с азиатски птици. Днес има две основни разновидности - английска Модена (shitti) и немска (gazi).

Описание на месни гълъби от Модена:

• широка палитра от нюанси (общо над 200 цвята);
• малка глава на дебел, къс врат;
• малки кафяви очи;
• клюнът е средно голям, леко заоблен;
• тялото е мощно, гърдата е широка;
• крила, плътно притиснати към тялото;
• опашката е леко повдигната.

Теглото на възрастна птица достига 1,1 кг. Модена имат много силна имунна система. Растете и набирайте телесно тегло бързо. Поради тази характеристика, породата често се използва за кръстосване..

Стразари за месни гълъби

Развъждани са в Германия. Породата е разделена на германски, австрийски и чешки страссери.

Теглото на тази порода месни гълъби достига 1 кг. Птиците имат голямо тяло, мощна глава и наклонено чело. Широк стърчащ сандък е истинска декорация за птици. Те имат къс гръб; крилата го покриват напълно. Краката липсват оперение, силни, широко разположени.

Цветът на стразмерите е разнообразен. Обичайни птици с ивица на крилата и опашката. Има индивиди с напълно бели крила..

Те имат висока производителност. Една родителска двойка стразари носи до 12 пилета годишно. Те дават добри резултати при чистокръвни породи. Те се различават по известна агресивност. Полетните показатели при тази порода не са развити..

тексасец

Страната на произход на тези гълъби е Тексас (САЩ). Представителите на породата са високо продуктивни. За една година чифт тексаски е в състояние да отгледа до 22 пилета. Набирайте тегло доста бързо.

Характерни за породата:

• мощно тяло;
• оперението е гъсто;
• главата е малка, кръгла;
• гърдите широки, изпъкнали напред;
• крайниците са къси, без оперение.

Телесно тегло до 1 кг. Една от характеристиките: цветът на оперението на пилетата може точно да определи пола. Тексасците са непретенциозни по съдържание и имат спокойно разположение. Бързо се адаптира към околната среда. Подобно на другите гълъби от посоката на месото, тексасите практически не летят.

Унгарски гигантски

Унгарски гълъби са били отглеждани в Унгария като домашни птици (месо). Теглото им достига 1200 г. Те имат доста мощно тяло с добре оперени крака. Достатъчно плодородна - за една година, двойка излюпва до 10 пилета. Гръдният кош широк, заоблена глава, голям клюн. Гърбът е къс, изцяло покрит с дълги крила..

Цветът на оперението обикновено е едноцветен: бял, черен, жълт, син, както и индивиди с пресичащи се видове.

Полски рис

Породата е отгледана в Полша през 19 век. Веднага придоби популярност в Европа, включително и в Русия, тъй като има висока плодовитост - до 8 разплода годишно.

Полските рисове са птици с интересни пера. Те могат да бъдат обикновени с красив метален блясък. Всички представители на породата имат два колана на крилата..

Те летят изключително слабо, но като цяло са активни и могат самостоятелно да си набавят храна. Имайте спокойно разположение.

Карно

Карно - гълъби от френски произход. Телесното тегло на птицата е около 600 g, може да се отглежда във волиери. Най-добрата порода по отношение на производителността и среднодневното наддаване на тегло. Една двойка носи до 16 пилета годишно. Тези птици имат силна имунна система и много развъдчици на гълъби не ваксинират добитък. Оцеляването на пиленцата е високо.

Външният вид не е особено привлекателен, поради което карно не се използва като декоративна птица. Оперението най-често е петнисто.

Биологични особености на месните гълъби

Месните гълъби имат ценно месо в хранителни свойства. Съдържа около 22% протеин и 10-18% мазнини. Месото на гълъбите има вкус нежен и сочен, препоръчва се от експерти като диетичен продукт.

В някои страни отглеждането на месни гълъби преминава към индустриални форми на производство. Много помощни стопанства и специализирани стопанства се занимават с отглеждането и отглеждането на месни породи..

Един от най-добрите представители на месните породи са Strassers - най-големите месни гълъби. Гълъбите от тази порода имат високо живо тегло, добра плодовитост и ранна зрялост. Изящни фибри, високобелтъчни страссерни меса.

Птиците се изпращат на клане на възраст 30 дни. По това време живото тегло на птицата достига 650 g, а изкорменото - 500 g. В добре организирана ферма от една родителска двойка получават до 6 кг месо.

По този начин при правилните условия на спазване и правилния хранителен режим месните гълъби могат да се отглеждат целогодишно, като се събират двойки силни, здрави индивиди.

Методи за отглеждане на месни гълъби

Производството на гълъбово месо не беше широко разпространено у нас, въпреки че през 70-те години в Одеската област имаше опити за отваряне на цехове за производство на месо от гълъби. Те обаче бяха неуспешни..

В европейските страни, по-специално в Унгария, където гнездото е добре развито, се използват няколко техники за разплод. Сред тях: екстензивно, интензивно отглеждане и комбинирано (битово и декоративно).

Екстензивен метод

Този метод на размножаване се счита за доста скъп. Но за животновъдите, които живеят в региони с топъл климат и имат зелена храна в публичното пространство, методът е доста приложим. Птиците имат възможност самостоятелно да се хранят през лятото, а развъдникът храни гълъби 1 път на ден. От една страна, това е доста икономичен начин на размножаване, но от друга, трудностите са свързани с факта, че гълъбите трябва да бъдат защитени от хищници, диви птици, които могат да бъдат носители на инфекциозни заболявания. Основното нещо - няма гаранция, че през отделения период от време гълъбите ще имат време да придобият определена маса.

Интензивен метод

Интензивният метод на размножаване се характеризира с редовно хранене, което е насочено към бързо увеличаване на теглото. За този метод най-подходящи са породи като тексаси и крале. Те са в състояние да увеличат теглото си за един месец. В допълнение, тези породи са плодородни и могат да правят около 5-10 съединителя годишно..

Избраните месни гълъби се засаждат в клетки и се хранят принудително със смес от каша 4 пъти на ден в определено време. Всеки индивид абсорбира около 50-60 g от тази смес на ден. За 2-3 седмици гълъбите печелят до 800 g.

От минусите на това съдържание: съществува риск от развитие на някои патологии, тъй като птицата е в ограничени условия. Месото на тези птици съдържа висок процент мазнини..

Комбиниран метод

Най-често срещан сред любителите на месо. Това е кръстоска между интензивен и екстензивен метод на размножаване. Подходящ за онези животновъди, които имат основната цел на развъждането - печалба.

Развъждане на гълъби от месни породи у дома

Преди да започнете да отглеждате месни гълъби у дома, трябва да вземете решение за желаната порода, с която ще трябва да работите в бъдеще. За да направите това, обърнете внимание на площта на помещенията за отглеждане на птици. Малките птици със спокойно разположение ще се поберат в малка стая, големите и активни ще се нуждаят от повече пространство с много хранилки, купи за пиене. За двойки, които се излюпват пилета, ще бъдат необходими отделни заграждения.

За разплодни птици с последваща продажба на месо ще са необходими гълъби с висока плодовитост. Ако отглеждате месни гълъби за вашите нужди, по-малко плодовитите индивиди ще се справят..

Възможно е да се размножават гълъби от посоката на месото в клетки и открити клетки. Стаята трябва да се почиства и излъчва ежедневно. Волиерите ще трябва да бъдат изолирани за период на студено време. По-добре е да направите пода дървен или със специално покритие, така че птиците да не замръзват лапите. Необходимо е да се оборудва волиера с най-различни стълбове и стълби. До тях можете да направите места за гнездене. Освен това селекционерът ще трябва да вземе мерки за защита на птиците си от животни..

Хранене - основата в поддържането и отглеждането на месни гълъби. Масата на полученото месо зависи от правилно съставената диета. Храненето трябва да бъде изобилно и с високо съдържание на калории. Тя трябва да включва ечемик, просо, овес. Съотношението се избира въз основа на нуждите на породата. Не можете да пренебрегнете ваксинацията, витаминните и минерални добавки за укрепване на имунната система.

Тъй като птиците ежедневно произвеждат голямо количество отпадъци, в допълнение към ежедневното почистване на помещенията и почистване на хранилки, почистването трябва да се извършва всяка седмица с добавяне на дезинфектанти.

Селекционерът трябва да инспектира гълъбите всеки ден за наличие на болести. Подозрената птица с лошо здраве трябва да бъде изолирана.

Клането на птици трябва да се извършва преди навършване на 35 дни. През този период гълъбите имат най-ценното и питателно месо. Преди клане, сусамовите семена, анасонът и копърът се добавят към диетата на птиците, а в деня преди клането се дават мляко и сол. При по-възрастните индивиди месото не е толкова нежно, затова женските на възраст 1-2 години се държат за разплод.

Месните гълъби и отглеждането на месни гълъби имат своите недостатъци. Недостатъците включват високи изисквания за условията на задържане и хранене. В допълнение, дори големите породи месни гълъби са с много по-малки размери от пилетата. По този начин, за да имате достатъчно месо, трябва да изпратите повече гълъби за клане.

Гълъбите на месни породи са показани във видеото:

Развъждане на гълъби за месо като бизнес

Преди да започнете да развивате тази бизнес област, трябва да се запознаете с тази област на дейност, да изчислите рентабилността, да вземете предвид периода на изплащане и да съставите подробен бизнес план. В допълнение, трябва да изучите всички възможни нюанси на компетентните гнездящи за разплод, държане, хранене.

След задълбочено проучване на въпроса за отглеждането на гълъби, можете да вземете порода. За правилната организация на бизнеса трябва да бъдат избрани само млади хора. Здравето на птиците също е важен фактор. За да направите правилния избор, трябва да имате определени знания и умения в областта на гълъбовъдството. Начинаещите може да се наложи да се обърнат за помощ към по-опитни развъдчици на гълъби. Тъй като гълъбите са моногамни птици, най-добре е да изберете чифт веднага. Не е трудно да се идентифицират двойка сред стадата, като правило, те се охлаждат помежду си, птици от един и същи пол се държат някак агресивно.

Развъждането на гълъбите ще изисква млади индивиди. Продължителността на живота на гълъбите е около 16-20 години, но след 10 години те постепенно губят репродуктивните си свойства и евентуалното потомство ще бъде нежизнеспособно. Възрастта на птицата се определя от краката и восъка. На възраст от пет месеца гълъбите започват да узряват и белият восък. Тогава тя се увеличава по размер, което е характерно за 3-4 години.

Методите за възпроизвеждане могат да бъдат различни:

• естествено чифтосване, при което птиците сами взимат половинка;
• чифтосване на птици, подобни на външен вид;
• линейно развъждане - точно определяне на качествата на птицата след чифтосване;
• инбридинг - чифтосване свързани гълъби за подобряване на породата.

Всеки от методите има своите предимства и недостатъци..

Основните разходи, които очакват начинаещия гълъбарник, са закупуването на високо продуктивни, здрави гълъби. Цената се определя от породата месни гълъби. Печалбата ще зависи от много фактори. На първо място, трябва да установите канал за дистрибуция на продуктите, в противен случай всички усилия за отглеждане и отглеждане ще бъдат напразни. Може би това ще е онлайн ресурс или съобщения за продажби. Това ще ви помогне да намерите клиенти, да установите продажби и да реализирате печалба..

заключение

Месните гълъби са все по-търсени и представляват интерес за животновъдите. Ползите от гълъбното месо, неговите хранителни свойства не са под въпрос. Плюсовете включват повишаване на теглото и уникална устойчивост на птиците към инфекциозни заболявания. От минусите се отбелязва невъзможността за автоматизиране на процеса на хранене. Ето защо, най-печелившите породи месни гълъби с добра плодовитост.