Ботаническо описание и характеристики на черешите

Коя от тези версии е правилна, историята мълчи, но има много доказателства, че черешовите дървета са били отглеждани още от древността. На територията на Дания и Швейцария археолозите са открили доказателства, че древните обитатели на купчинни сгради вече са се радвали на тези костилкови плодове.

През VIII век. Преди новата ера. д. черешови овощни градини растат при двора на крал Саргон II. Древногръцкият историк Херодот през V век Преди новата ера. д. свидетелствал, че по негово време се приготвяли напитки и сосове от череши за ястия с черен дроб, а дърветата били изолирани за зимата.

В Римската империя черешата е паднала през I век. Преди новата ера. д. Донесен е от командира Лукул от малоазийския град Керасунт. Римляните започнали да наричат ​​новия плод Керасунта плодове (лат. Cerasi). Оттук и името "череша".

Чери дойде в Киевска Рус от Византийското царство. Смята се, че в Москва черешовите овощни градини започват да се отглеждат през XII век. под ръководството на Юрий Долгорукий. Но до XV век. овощни градини, включително черешови овощни градини, се отглеждаха от монаси в манастирите. С течение на времето черешите започнаха да растат навсякъде.

Ботаническо описание и характеристика

Тип на листа

Характеристика на листа:

• растат алтернативно на дръжки;
• формата на широка, удължена и заострена елипса;
• цветът е тъмно зелен от предната страна и малко по-светъл отзад;
• лъскава повърхност;
• дължина - 5–8 cm.

Вид на плодовете и тяхното разнообразие

Черешови плодове се отнасят до кокошки.

Те се характеризират със следните характеристики:

• форма - кръгла и овална;
• тегло - 3-10 g;
• цвят - червен, бордо, тъмно червен, черен;
• кожата е тънка и гладка;
• плътта е много сочна;
• костта е кръгла, с диаметър 0,5-1,5 cm;
• вкус - кисел, сладък и сладко-кисел.

Период на цъфтеж

Когато едно дърво цъфти, то е покрито с буйно бяло или розово цвете. Черешите цъфтят през пролетта, но времето зависи от местността и сорта: за началото това е края на март, за средата на сезона - април, за края - май.

Време на зреене

Продължителността на зреене също съответства на сорта и времето в района. На юг можете да опитате сочни освежаващи плодове в края на май. И можете да се насладите на плодовете на по-късните сортове в централните райони само през последната седмица на август.

Полезни свойства на плодовете

Черешката с право може да се счита за „домашна аптека“ заради богатото си съдържание на хранителни вещества.

В състава си присъствието на:

• витамини: А, Е, С, Р и група В;
• макронутриенти: калий, калций, фосфор, магнезий и натрий;
• микроелементи: желязо, цинк, мед, манган, флуор, молибден, йод, кобалт.

• Такъв богат набор от химически елементи придава на всички компоненти на череша (плодове, листа и дърво) следните свойства:
• бактерицидно действие;
• подобрява състоянието на кръвта: намалява времето за коагулация, повишава хемоглобина;
• положителен ефект върху сърдечно-съдовата система: понижава кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове, намалява риска от сърдечни пристъпи;
• нормализиране на работата на храносмилателния тракт: подобрен апетит, лек слабителен ефект при наличие на запек;
• превенция на рака;
• отхрачващ и антипиретичен ефект.

Лечебните свойства притежават не само плодовете, но и стъблата, листата и дървесината. Използват се за приготвяне на отвари и инфузии. Черешите са противопоказани при тези с диабет, стомашни язви и гастрити, както и алергии.

Зимните размразявания и пролетните студове до –2 ° С са по-опасни. По време на затоплянето пъпките оживяват и могат да дадат цветя. Замразяването им ще доведе до намаляване на реколтата или пълната й загуба.

Най-добрите сортове

Добрият сорт трябва да има високи добиви, устойчивост на суша и студ, болести и вкус. По-долу е класирана най-добрите сортове череши с различни дати на зреене.

Ранни зрели сортове:

• Шоколадово момиче - късо дърво със сладки и кисели плодове с тъмен, почти черен цвят, устойчив на замръзване, суша и болести;
• Shpanka - хибрид от череши и череши (херцог), чиито плодове са кестеняви, сладки с киселинност, сортът е частично самоопрашващ се, устойчив на кокомикоза;
• В памет на Еникиев - самостоятелно направен сорт с овални или сърцевидни плодове, които имат приятен десертен вкус;
• Чудо череша - херцог с много големи сладки плодове (до 10 г), носи плод от 3-та година;
• Assol - храстов сорт със средно тъмни тъмночервени плодове, десертен аромат с киселинност, частично самоплодородие.

В допълнение, младите дървесни разсад могат да бъдат оформени чрез резитба под формата на ниски храсти.

Значение и употреба

Череша, горски плодове и други части на растението са широко използвани:

• в готвенето - горски плодове се използват за приготвяне на сокове, компоти, алкохолни напитки, конфитюри и сладкиши за деца и възрастни, листа - за консервиране и маринати;
• в традиционната медицина - с изключение на горски плодове, пресни и сушени и сок, абсолютно всичко е подходящо за приготвяне на лечебен чай, отвари, запарки и тинктури (листа, цветя, клони, стъбла, кора и дори дървесна смола);
• в козметологията - маски за лице и коса се правят от пресни плодове;
• дървото има красив червен нюанс, затова от него се правят мебели и аксесоари, паркет, стенни и таванни покрития.

Насаждане на череши на открито

Засаждането на разсад от череши не се отличава особено от засаждането на други дървета. Череша - непретенциозно растение. Но бърза и изобилна реколта може да се постигне само ако се спазва правилната селскостопанска технология.

Какво време за засаждане?

Най-доброто време за засаждане е средата на пролетта. През април земята вече е доста топла, но пъпките все още не са имали време да цъфтят. Разсад, засаден през пролетта, може лесно да се адаптира на ново място, да се вкорени и да започне да расте. Есента не е много подходяща за засаждане на черешови дървета.

Измръзванията могат да настъпят, преди растенията да имат време да вкоренят. Но опитните градинари препоръчват да купувате разсад все още през есента за подготовка. Дървото се изкопава заедно с третата част на багажника и се изолира, а през зимата се покрива с дебелина на сняг. В това положение не се появява вкореняване, но разсадът се съхранява добре и през пролетта е готов за засаждане на постоянно място.

Оптимални условия

Непретенциозната череша може да расте във всяка среда. Но само при благоприятни условия той ще цъфти и ще даде плод колкото е възможно повече.

Модел на кацане:

• разстоянието между разсада от храстови видове е 2,5–3 m, а дървесното - 3,5–4 m;
• дълбочината на ямата е 40–45 см, а диаметърът е 60 см (размерите могат да се увеличават в зависимост от размера на корените).

Процес на кацане:

1. Изкопайте дупка с подходящ размер.
2. Смесете изкопаната почва с фосфор-калиев тор и органична материя (ако не е била приложена през есента), можете да добавите и дървесна пепел. Глинената почва се разхлабва с пясък.
3. Изсипете слой от дренаж на дъното на ямата, това е особено важно за тежка почва.
4. Отгоре се изсипва слой от изкопана и оплодена пръст (около 10 см).
5. След това сложете могила от същата хранителна почва и върху нея изправете кореновата система на дървото.
6. Напълнете дупката с 2/3 от земната смес и леко компактна. В този случай е необходимо разсадът да се държи така, че кореновата му шийка и мястото на ваксинация да останат на 2-3 см над нивото на земята..
7. Налейте вода (1 кофа).
8. Напълнете ямата с останалата земя.
9. Бариерен кръг с диаметър 50 см за защита на земната страна.
10. Налейте отново кофа с вода.
11. Когато влагата се абсорбира, кръгът на багажника трябва да бъде покрит с мулч от дървени стърготини, торф или хумус.

Характеристики на грижата за черешите

Грижата за засаждането на череши е проста задача, не по-сложна, отколкото за други градински култури. Задължителните селскостопански дейности включват поливане, подстригване, подрязване, превантивно третиране на наземната част и затопляне за зимата.

Обработка на череши

За да се предотврати развитието на заболявания и увреждане на насекоми, е важно да се лекуват ствола и клоните с профилактични средства.

Подходящо за това:

• пръскане с разтвор на карбамид (7%) до отваряне на пъпки за подхранване с азот и унищожаване на вредители под кората на дърво;
• може да бъде заменен с витриол (3%) или течност Бордо;
• колоидната сяра помага при унищожаване на кърлежи и брашнеста мана, прилага се през пролетта при температура най-малко + 18 ° C;
• меден оксихлорид - в периода на растеж на горски плодове;
• разтвор на урея (4%) - през есента след падане на листата;
• разтвор на вар - побеляване на багажника и долните скелетни клони през целия вегетационен период, предпазва от слънчево изгаряне, убива гъбични спори и яйца от вредители.

поливане

Черешата е устойчива на суша и не обича преовлажняване. Режимът на поливане зависи от възрастта на дървото, вегетационния период и метеорологичните условия. Младите дървета, които все още не плододават, се поливат често, веднъж на 2 седмици, през летните горещини по-често (всяка седмица).

Земята трябва да се намокри 45 см дълбочина. 1-2 кофи може да са достатъчни за това. Силно попълване не е необходимо. Зрелите дървета се поливат по-рядко, ако е необходимо. Зависи и от региона и лятното време..

Дървото особено се нуждае от влага:

• след като избледнява и преди торенето;
• когато плодовете узреят;
• през есента, след падане на листа, обилно намокрете земята до дълбочина 80 см, за да се подготвите за зимни студове.

Горна дресинг от череши

На плодородна и добре оплодена почва при засаждане торенето ще е необходимо едва след 2 години. Лошата земя трябва да се наторява от следващата година след засаждането. Органичните торове (хумус, компост) се прилагат на интервали от 3 години. Азотният дресинг не трябва да се тори преди засаждането. Те се въвеждат само след цъфтежа. Тор се произвежда с поливане.

Формативната резитба се извършва от първата година след засаждането. През първите 4–5 години дървото активно расте и трябва да формира корона. Оставени са 9–10 скелетни клона (4–5 клона от първото ниво и същия брой от втория), а страничните са отрязани.

Всички издънки, растящи на стъблото под долния скелетен клон, също се отстраняват. Централният проводник също се съкращава до забавен растеж. При храстовидните сортове се формира корона от 10–12 основни издънки. Винаги се провежда в ранна пролет преди подуване на бъбреците.

Анти-стареещата резитба е необходима за възрастни дървета, при които на възраст около 10 години добивът намалява, има много голи клони. Всички клони се съкращават наполовина или една трета. Полускелетните и скелетните клони се нарязват до нивото на спящите бъбреци. Но трябва да направите това повече от една година, за да не нараните тежко растението. Дърветата трябва да се подмладяват и през пролетта.

Зимни череши

Подготовката за слани от млади и възрастни череши е идентична. Тя включва есенно побеляване на ствола и долните клони с разтвор на вар с добавяне на меден сулфат. Корените се нуждаят от затопляне. За това кръгът на багажника е покрит с дебел слой мулч, а през зимата със слой сняг.

Зрелите дървета вече не се нуждаят от защита от замръзване. Младите дървета в ранните години могат да замръзнат, така че стволовете с клони са увити в топли борови смърчови клони или други импровизирани материали.

Болести и вредители

Дори устойчиви на болести сортове с лоша грижа са податливи на гъбични заболявания и вредители..

заболявания:

1. moniliosis. Плодовите клони, листа, цветя и плодове стават оцветени с гниене и сухи. Лекува се чрез напръскване с 3-4% бордоска течност. Превенцията включва изтъняване на резитба, събиране на паднали листа, унищожаване на засегнатите клони и третиране с течност от Бордо.
2. череша листни петна. Плодовете и листата са покрити с малки червеникави петна. Лечение - пръскане с 1% течност Бордо, превенция - изгаряне на паднали листа.
3. Опушено зацапване. Язви по клоните, появата на дъвка, увреждане на пулпата на горски плодове. Засегнатите издънки се подрязват през есента преди падане на листата, дърветата се напръскват с 1% меден сулфат.
4. Червени петна. Листата са покрити с жълти и червено-жълти петна и опадат. За превенция падналите листа се събират и изгарят, а дървото се напръсква с течност Бордо..
5. Брашнеста мана. Малки бели паяжини покриват листата с дръжки и цветя, от които плодовете вече не се образуват. Болните клони трябва да бъдат отрязани, а дърветата третирани с 2% колоидна сяра 3 пъти на интервали от 2 седмици.

Насекоми:

1. Черешова листна въшка. Изсмуква сока от листата, изсъхват, стават черни, къдрят. Методи за контрол - третиране със сапунена вода (400 г на кофа вода), разтвор на нитрофен (30 г на 1 литър вода) или карбофос (30 г на кофа вода).
2. Чери Уивил. Жълтозелен бръмбар, който се храни с пъпки, цветя и пулпа от плодове и оставя яйца вътре в плодовете. За унищожаване напръскайте с разтвор на карбофос (30 г на кофа вода) веднага след цъфтежа с повторение след 10 дни, а също така поставете капани.

Характеристики на сезонните грижи

Важно е да запомните, че дейностите по грижа за черешите могат да се повтарят през целия вегетационен период. Но те могат да варират в зависимост от времето на годината..

Пролетна грижа за черешите

Пролетта е решаващо време за градинаря. Здравето и производителността на дърветата зависи от неговите навременни действия..

Грижата за пролетната череша включва:

• оформяне и санитарна резитба;
• горна превръзка с азотен тор;
• поливане след цъфтежа;
• плевене и разхлабване;
• превантивна обработка на повърхността на дърветата.

Грижа за лятна череша

Грижите за лятото зависят от обстоятелствата, региона и метеорологичните условия..

Те включват:

• санитарна резитба;
• торене с калиев тор (в южните райони);
• поливане според нуждите;
• плевене и отглеждане.

Грижа за есенните череши

Целта на грижите за есента е да се подготви дървото за зимуване.

Какво трябва да направите:

• торене с калиев фосфатен тор;
• осигуряват изобилно зимно поливане;
• санитарна резитба;
• превантивно пръскане;
• третиране с вар;
• изолирайте кръга на багажника и ствола с клони (при млади растения) с мулч.

Видео: Грижи и засаждане на череши

Събиране и съхранение

Времето за реколтата варира в зависимост от сорта и региона. Ранните череши узряват през втората половина на юни, а късните череши узряват в началото на август. За разлика от други плодове, като круши, черешите не могат да узреят в разкъсана форма, така че трябва да се берат точно навреме, когато са напълно узрели..

В същото време, ако плодовете са презрели, те ще се разпаднат по време на реколтата и ще бъдат неподходящи за транспортиране. За да транспортират горски плодове и след това да ги съхраняват, те се берат 2-3 дни преди крайния срок.

Методи за съхранение на плодове:

• прясно набрани леко узрели череши се съхраняват в мазето при температура от + 6 ° C само 10 дни, а в хладилника - 20 дни;
• замръзнал съхранява се дълго време, запазвайки вкуса и полезните свойства;
• консерви плодове могат да се съхраняват в продължение на няколко години.

Черешата, толкова популярна и обичана от всички, е много непретенциозна в напускането. Спазвайки прости правила на селскостопанската технология, можете ежегодно да получавате изобилна реколта от сочни и вкусни плодове.