Почти всички градинари и градинари отглеждат картофи. Тази култура е в основата на много ястия и е включена в диетата на повечето хора.
Описание на културата
Картофът е многогодишна грудка култура. Най-често се отглежда като едногодишно растение, тъй като целият му жизнен цикъл се вписва в рамките на един вегетационен период.
Всеки сорт картофи се размножава вегетативно - с помощта на грудки. В допълнение, растението може да се размножава чрез кълнове, резници и части от грудки. На практика животновъдите често намират приложение и размножаване чрез семена.
Картофът принадлежи към семейството на нощниците. Стъблата на повечето сортове са изправени, в някои случаи могат да се отклонят донякъде отстрани. Цветът на стъблата в преобладаващия брой сортове е зелен. Листата са прости, твърди. С нарастването на културата започват да се образуват прекъснато-перисти разчленени листа. Всеки от тези листа има няколко двойки странични лобове, които са разположени един срещу друг, междинни и крайния лоб.
Важно е! Структурата и степента на дисекция на картофените листа често са една от най-значимите сортови характеристики..
Картофените цветя растат в съцветия, които приличат на разнопосочни къдрици. Картофът е самоопрашващо се растение, но повечето от неговите сортове са стерилни. Само няколко остават плодородни.
Плодът на картофа не е корен грудка, а двуносен зелен овал или сферично зелено зрънце. След узряване плодът побелява и придобива аромат, наподобяващ ягоди. Картофените плодове не се ядат..
Кореновата система на културата (при условие, че се отглежда от грудка) е влакнеста. Грудката е уплътнена къса дръжка. Зрелите картофи са покрити с тънка кора, която не позволява на грудките да изсъхнат. Той предпазва културата от много заболявания. Съдържанието на нишесте в картофените грудки може да варира от 12 до 29%.
При каква температура засаждате картофи
Тъй като картофите са култура, без която е просто нереалистично да си представим менюто на модерен човек, не е изненадващо, че всеки, който има възможност, се опита да насади тази култура на личния си сюжет..
При отглеждането на картофи от голямо значение е времето, в което се извършва засаждането. В този случай особено важен фактор е температурният режим, по-специално температурата на почвата за засаждане на картофи през пролетта.
Всеки знае, че периодът на засаждане на картофена култура има огромно влияние върху добива и качеството на грудките. Много градинари предпочитат да не се бавят с такъв вид работа като засаждането на картофи в открита земя. Това се дължи на следните причини:
- ранното засаждане ви позволява да получите реколта по-рано и след минимален период от време започнете да се угощавате с пресен млад зеленчук;
- Според експерти ранното засаждане на картофи помага за защита на реколтата, както от вредители, така и от повечето болести;
- колкото по-рано се засаждат картофите, толкова по-голям ще бъде добивът.
Така например, ако в условията на северозападния регион на страната Русия засади картофи преди 15 май, добивът ще бъде поне 1500% от засаденото количество. Подобни цифри при кацане в края на юни вече са само 500%.
Но кацането твърде рано също е определен риск. Ако времето след засаждането е твърде студено, картофите могат да замръзнат. Така че, когато планирате да поставите посадъчен материал в открита земя, трябва да се вземат предвид редица важни фактори: метеорологичните условия, състоянието на почвата, нейната температура, скоростта на затопляне и накрая, физиологичното състояние и характеристиките на самите грудки..
Най-трудното нещо всъщност е да се изчислят предварително метеорологичните условия. Често те са толкова непредсказуеми, че могат да унищожат всякакви планове за кацане, които се фокусират върху климата и неговите характеристики. Въпреки това, няколко седмици преди да започне отглеждането на картофи, е задължително да се запознаете с прогнозата за времето.
Що се отнася до състоянието на почвата, тук не трябва да се взема предвид един фактор, а два цели: влага и температура. Оптималната почва за засаждане на картофи трябва да има температура от +7 градуса на дълбочина най-малко 10 сантиметра.
Важно е! Почвата се затопля до температурата, необходима за засаждане, когато въздухът също става сравнително топъл, а околната температура не пада под +8 градуса няколко дни (за предпочитане седмица) подред.
Факт е, че именно при посочената температура е възможно активното израстване на кореновата система на културата. Ако температурата е по-ниска и влажността е висока, картофът просто ще изгние в почвата и няма да се покачи.
Дългосрочната градинарска практика показва, че картофените кълнове са в състояние да оцелеят и дори растат бавно, като се започне от +3 градуса. Те няма да могат да прехвърлят отрицателни температури. Като се има предвид това, ако по време на засаждането е доста студено, но през следващите дни синоптиците обещават рязко и сериозно затопляне, е позволено да поемат риск от откриване на сезона на засаждане на картофи.
Влагата в почвата в началото на засаждане не трябва да надвишава показател над 75%. Това неизбежно ще доведе до заразяване на клубените с гъбични заболявания и бактериални инфекции..
Можете да определите индикатора за влага без специални устройства. Необходимо е да вземете шепа пръст и внимателно да я компресирате. Получената буца трябва да се хвърли на земята. Ако се разпадне, можете да засадите картофи - индикаторът за влага е в нормалните граници. Ако нищо не се случи с бучката, ще трябва да се направят определени корекции в плановете за кацане..
Що се отнася до физиологичното състояние на грудките, те могат да бъдат засадени в земята както в обикновеното състояние, така и в покълналите. Кълновете са допустими с различна дължина. Специалистите препоръчват използването на грудки с достатъчно силни и плътни разсад, чиято дължина е 2-3 сантиметра. Покълналият грудник се оставя да се засажда в по-студена почва. Температурата на земята за засаждане на такива картофи може да бъде само +3 градуса.
Малките грудки, чието тегло варира от 35 до 50 грама, са най-подходящи като семена. На плодородните почви те трябва да се полагат на дълбочина от 10 до 12 сантиметра, в зависимост от конкретните метеорологични условия..
Ако говорим за регион с високо съдържание на влага и глинеста почва, картофите трябва да се засаждат на хребети и лехи.
Преди да започне засаждането, ще бъде напълно неподходящо за вернализиране на клубените. Операцията е доста проста. Приготвените за засаждане клубени се поставят в кутии и се поставят на топло място с добро ниво на осветление. Именно при такива условия е най-лесно да се получат къси и достатъчно силни издънки. В някои случаи вернализацията се извършва на жица и на меч. В този случай грудките трябва да бъдат нанизани след около 3 седмици..
Народни методи за определяне на времето на засаждане също съществуват. Някои градинари слагат боси крака върху предварително подготвена и изкопана почва, след което слушат собствените си чувства. Ако кракът е сравнително удобен, това означава, че можете да започнете да засаждате картофи.
Градинарят решава по кой начин да провери температурата на почвата. Но ако всичко по-горе не изглежда достатъчно надеждно и няма бързане в засаждането на картофи, е напълно приемливо да изчакате по-значително затопляне и да засадите реколтата, когато рискът от замръзване е минимален. Най-добрата температура на почвата за засаждане на картофени клубени е температурният диапазон от +12 до +15 градуса. Такива показатели съответстват на температурата на въздуха от +17 до +20. Късното засаждане може да причини проблеми с хидратацията на растенията. Но ако е необходимо, може да се реши чрез поливане. Най-важното е да забележите наличието на проблем навреме и да започнете да предприемате мерки за неговото отстраняване.
Картофите в Русия се считат за втори хляб. В това отношение желанието както на опитни, така и на начинаещи градинари да получат богата и вкусна реколта е абсолютно разбираемо..