Месни гълъби: породи и особености на съдържанието

Месните гълъби се отглеждат и отглеждат за консумация от човека. За разлика от други породи домашни гълъби, те са по-големи, а телесното им тегло достига средно 650 г. Тази група птици включва повече от 50 породи и много от тях се отглеждат в индустриален мащаб в САЩ, Унгария, Франция и Италия. Какви са тези породи, как да ги отглеждаме и поддържаме, ще разгледаме по-нататък.

Популярни породи

Породите месни гълъби се различават по тегло, оперение и плодородие, така че трябва да прочетете повече за тяхното описание.

Щрасер

Породата е отгледана през 19 век в провинция Махришер Щрасер, което е причината за нейното име. Външните характеристики на Strassers са следните:

• главата е голяма с изпъкнало широко чело;
• шията е средна на дължина и леко извита;
• клюнът е силен, среден по размер и с малък восък;
• тялото е силно и масивно, дълго около 40 см;
• гърбът е прав и широк;
• крилата са широки и със средна дължина;
• лапи ярка алена;
• тясна опашка, среден размер.

Отделно, заслужава да се отбележи оригиналният цвят на гълъбите от тази порода: бедрата, долната част на тялото и шията са бели, но останалите части са оцветени, тоест цветът може да бъде син, сив, жълт, червен или черен.

Някои птицевъди характеризират Страссерите като тлъсти: теглото на мъжките може да достигне 1,2 кг, а на женските - 800 г. По правило на 30 ден теглото на пилетата е 600-700 г. През сезона двойка гълъби могат да донесат до 12 гълъба, което ще даде до 7 кг месо от фини фибри. Така че, добивът на тази птица е смъртоносен - 58-62% (показателят може да варира и зависи от условията на задържане).

За да получите максималната маса на потомството, струва си да премахнете птици, надхвърлили 5-годишна възраст от гълъб.

цар

Породата е отгледана в Съединените щати от калифорнийските птицевъди през 1890 г., като са кръстосали няколко вида - малтийски и римски гълъби, римския гигант, от които са получили своите месни качества. Целта на птицевъдите беше да получат голям гълъб, който расте бързо и има висока плодовитост. Така че, тази птица е за двойна употреба, тъй като се използва за производство на месо и за участие в изложби.

King има солидна и формована форма със следните външни характеристики:

• висока и вещна фигура;
• голяма глава с гордо кацане (добавя гълъби с впечатляваща сила, поради което тя получи царското си име);
• шията е дебела с почти вертикална подредба;
• клюнът е със средни размери, мощен и силен;
• гърдите са широки и обемни, леко падащи напред;
• гърбът е плосък;
• крилата са къси и прави;
• опашката е малка и повдигната (гледа нагоре).

Оперението на King може да има най-различни цветове. В класическата проява тези гълъби са едноцветни - бели, черни, червени или кафяви. В по-оригинални версии птиците имат колани с различни цветове - кафяво, синьо, сребристо, пепеляво червено, пепеляво жълто. В този случай най-популярно е снежнобялото оцветяване. В този случай гълъбите често имат черни очи. Ако оперението е оцветено, тогава очите често са жълти.

Тези птици имат жив и жив характер, затова често проявяват агресивност. Те са в състояние да летят, но имат слабо развита способност да се изкачват нагоре.

Теглото на изложбата за възрастни King`s може да достигне 1,5 кг. Ако птицата е отгледана за месо, тогава тя може да тежи около 700 г на възраст 45 дни. При подходящи условия и пълноценна диета женска ще отглежда до 18 пилета годишно.

Можете ясно да видите Kinges с различни цветове в следното видео:

Трябва да се отбележи, че гълъбите от тази порода са по-подходящи за отглеждане в топъл климат. Така че, те се отглеждат активно в Европа, южните и централни райони на Русия, включително в Краснодарския край и Ростовска област.

тексасец

Породата има и американски произход - отглеждана през миналия век в Тексас. Основната разлика между Тексас е неговата висока плодовитост. При благоприятни условия един чифт годишно може да доведе до 22 пилета. Средно този показател е в диапазона от 16-20 пилета.

Външните характеристики на Texan са следните:

• глава със среден размер;
• шията е къса, разположена вертикално;
• мощно тяло с малък корем;
• гърдите са месести, широки и падащи напред;
• крила със средна дължина и здраво притиснати към тялото;
• опашката е къса (до 15 см) и повдигната нагоре;
• краката са къси, здрави и широко разположени, което е обща черта на всички месни гълъби.

Трябва да се отбележи, че човек може да различи пола на пилета от тази порода в много ранна възраст. Факт е, че гнездещите мъжки са голи след излюпване, а женските са покрити с дълъг жълтеникав пух, а няколко дни по-късно върху клюна им се появява кафява петънце. Възрастните мъжки са със светъл цвят, а женските са по-тъмни, крилата им са кафяви или кремави с колани, а гърдите им са сини, сиво-опушени или кафяви.

Тексасите абсорбират храната добре, бързо растат и наддават на тегло. Средно тяхната маса е 700-900 гр., А на възраст от един месец тежат вече около 600-750 г. Те знаят как да летят добре, но по-често предпочитат да се движат по земята.

Тексасите се характеризират със спокоен темперамент и непретенциозност към условията на задържане, така че често са избрани от птицевъдите, които искат да отделят на животните си минимум внимание, но искат да получат добър добив на месо.

Римски гигант

Родното място на породата е територията на днешна Италия, тъй като тя се е появила по време на Древен Рим. Смята се, че изображението на римския великан е издълбано върху вътрешните колони на базиликата "Свети Петър" във Ватикана. Породата се отглежда активно в Испания, в южната част на Франция и в САЩ.

Римският гълъб е голяма птица - с тегло може да достигне 1,3 кг. По-големи индивиди също са известни. Така през 1906 г. в американския клуб на феновете на тази порода бе представена птица с тегло точно 1,8 кг. Що се отнася до дължината на гълъба, средно тя е 50 см, но дължината на крилата може да достигне 100 см.

Във физиката тези гълъби са подобни на обикновените гълъби, но те са два пъти по-големи, оттам идва и прякорът "гигант". Американските представители на тази порода имат някои външни разлики от европейските си колеги. Те са малко по-къси и по-пълнички, имат по-къси крила и опашка. Европейските представители имат малка глава, по-дълъг врат и стройно тяло. Цветът на римския гигант може да бъде различен:

• в червено;
• жълт;
• сребро;
• бяло;
• черно;
• в синьо;
• червено и пепеляво;
• със или без колан.

Римските гълъби имат спокоен и спокоен характер, въпреки внушителните си размери. Така че, те рядко организират битки и лесно се опитомяват. Такива индивиди практически не летят. Сред недостатъците може да се отбележи малка плодовитост - до 4-5 пилета на сезон. Именно поради тази причина тази порода се съдържа в по-малко количество от по-продуктивните съвременни породи като Strassers.

Карно

Франция се смята за родно място на тази порода, а през 60-те години на миналия век тя е създадена в СССР от САЩ. Карно са били отглеждани във време, когато волиевото съдържание на месни породи гълъби става популярно с максималната механизация на всички процеси, тъй като позволява на животновъдите да намаляват разходите за месо. Така че Carnot е най-подходящ за заграждане.

Външните характеристики на индивида са следните:

• главата е малка, не пропорционална на пропорциите на тялото;
• клюнът е дълъг, розов, леко извит надолу;
• шията е дебела, къса;
• торакалната област е прекомерно изпъкнала;
• крака без пера, малки;
• перата са дебели и широки;
• опашката е къса, спусната до пода.

Оцветяването на Carnot може да бъде едноцветно (кафяво, бяло, черно) или шарено (бяло със сиви, червени пера или кафяво с бели пера). Във всеки случай тези гълъби са сравнително малки - теглото им е около 600-650 г. Освен това тази порода е най-предразположена от месните гълъби - тя наддава тегло за два месеца. Домашните птици предпочитат младите индивиди, тъй като месото им е по-нежно.

Mondi

Породата е била отгледана от френски животновъди в град Мон де Марсана, което обяснява името й. Гълъбите на Monden се различават по следните характеристики:

• висок добив на месо, който е средно 60%;
• висок индекс на масата - около 28,7%;
• висок индекс на годни за консумация части (при мъжете - 82,6% , при жените - 81,3%), така че почти цялата птица може да бъде изядена.

Визуално Мондън изглежда така:

• главата е малка;
• очите са малки и кафяви;
• клюнът е среден и достига 0,3 см;
• шията е дебела и къса, почти незабележима;
• мощно тяло с широка и изпъкнала гръдна област;
• крилата са малки и плътно притиснати към тялото, практически не се открояват;
• сребърни пера;
• краката са къси, тъмночервени, почти черни;
• опашката е къса и повдигната нагоре.

Монденските гълъби могат да се хранят възможно най-много до 1,1 кг, като на възраст от един месец тежат средно 500-700 г. Минималното тегло на възрастните е 700 гр. Добивът на месо с ранно наддаване на тегло е 60% , а по-голямата част от трупа може да се яде.

Тези птици са устойчиви на различни болести, растат бързо и набират маса, следователно, често се използва за кръстосване и отглеждане на високопродуктивни хибриди..

Праченски ваканция

Чешка древна порода гълъби, която също може да се намери в Крим. Развъден е чрез кръстосване на няколко вида индивиди - чешки лапинг и пилешки гълъби (домашни, флорентински и Виена). Външно прилича на синя Каника, поради което се нарича още „жужар“. Характеристиките на ваканцията в Праченски са следните:

• главата е малка;
• оранжеви очи;
• клюнът е силен и оранжево-червен;
• Средна шия
• тялото е малко, елегантно;
• гърдите са изпъкнали и широки;
• крилата са добре развити;
• стъпалата са средни по размер, без пера;
• опашка, насочена нагоре и продължава линията на гърба.

Представителите на тази порода растат бързо, наддават на тегло и показват устойчивост на много заболявания. За разлика от други месни гълъби, те летят добре. Живото тегло на мъжки е средно 550-750 г, а женските - до 600 г. През годината могат да се излюпват доста пилета от тази порода и те ще бъдат добре хранени и месести.

Полски рис

Породата е с полски произход и често се отглежда в индустриален мащаб за производство на отлично качествено месо. Не трябва да се кръстосва с други видове, тъй като в този случай съществува висок риск от загуба на качеството на месото.

За разлика от много от братята му, такъв гълъб има голяма глава и дълъг клюн. Лапите му не са къси, но със средна дължина и традиционно широко разположени. По правило такива индивиди са едноцветни - черни, бели, сиви, кафяви или сини, но има и индивиди, които имат шии или петънца с различен цвят на шията, крилата и опашката.

Полският рис е непретенциозен в грижите и бързо се разраства. Теглото на възрастен човек е средно 800 г. Плодовитостта на птицата е сравнително ниска - около 8 пилета се отглеждат годишно. Те са спокойни и умеят да летят..

Модена или Моден гълъб

Породата е отгледана в Италия в началото на 1327 г. и е кръстена на град Модена. Счита се за почти единствената истинска европейска порода. Външните му характеристики са както следва:

• главата е малка;
• шията е голяма и практически не се откроява;
• гърдите са изпъкнали, широки и месести;
• гърбът е къс и широк;
• крилата са къси и леко повдигнати;
• опашката е къса, тясна и повдигната нагоре (разположена на нивото на шията).

Оперението на гълъба Модена може да има различен цвят и повече от 200 вариации са установени от птицевъдите. Най-популярната е синя, бронзова, черна, сребърна, червена, кремава или жълта. Освен това са възможни варианти за туризъм и комбинации от тези цветове. Гълъбът може да бъде едноцветен или многоцветен, люспест и с колани.

Модена има среден размер: височина - до 23 см, дължина - около 18 см. Теглото на индивидите е сравнително малко - около 350-500 г.

Характеристики на съдържанието на месни гълъби

Много птицевъди държат гълъбите на таванските помещения на къщи или строят отделни къщи за тях. Във всеки случай помещението трябва да бъде под навес, да бъде защитено от температурни промени, подходящо за лятна и зимна поддръжка. Също толкова важно е добрата вентилация и отопление..

За да осигурите приемливи условия за отглеждане на птици, струва си да оборудвате гълъбовия кот, както следва:

• да се направят прозорци, които трябва да са обърнати на юг;
• поставете гнездата на пода или на малка кота, тъй като повечето месни породи летят много слабо;
• осигурете гнезда с пътеки, по които хората могат да се изкачват;
• разпространявайте пода и постоянно следете неговата чистота (най-малко 2 пъти годишно трябва да дезинфекцирате постелята);
• инсталирайте поилки и хранилки, които трябва да бъдат зареждани навреме.

В гълъба е необходимо температурата на въздуха да се поддържа винаги над 0 ° C.

Гълъбите, проверени от ветеринарен лекар, могат да бъдат пуснати в подготвена къща. По принцип те трябва да се хранят със зърнени храни, но ръжта, овесът и лупината трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата. Фуражната смес може да се приготви от следните съставки:

• царевица (35%);
• ечемик (20%);
• грах (20%);
• овесени ядки (15%);
• зелени (5%).

В диетата трябва да присъстват витаминни и минерални добавки (5%), които могат да се добавят към храната:

• вар;
• речен пясък;
• трохи от червена тухла;
• глина;
• въглен;
• черупки от яйца.

Отделните месни породи на ден трябва да консумират около 50-55 g зърнена смес. Разбира се, не трябва да им се дава развалена или плесенясала храна, тъй като ще бъде трудно да се усвои..

Също толкова важно е да се уверите, че в къщата винаги има прясна вода със стайна температура, защото без животворна влага птиците не могат да живеят дори един ден. Ако във водата попаднат пера, птичи изхвърляния или малки отломки, тя трябва незабавно да се излее и нова вода да се налива в поилки.

За да бъдат гълъбите напълно здрави и да имат силен имунитет, е необходимо да ги ваксинирате 2 пъти годишно, като използвате услугите на сертифициран ветеринарен лекар.

развъждане

За да се отглеждат гълъби в къщата, се изисква да оставите равен брой мъжки и женски, така че всеки индивид да намери половинка. При естествени условия гълъбите правят 3 снопа по 2-3 яйца всяка година. При правилно осветление и отопление тази цифра може да нарасне повече от 6 пъти.

Женските могат да участват в разплод от 8 месеца, но индивидите на възраст от 1-1,5 години се считат за най-плодотворните. Чифтосването възниква естествено, когато гълъбите живеят заедно в едно и също заграждение. В същото време човек може да прибегне до принудително чифтосване, ако се изисква да получи специфични качества от пилетата. В този случай няколко гълъба трябва временно да бъдат поставени в отделна волиера.

Да се ​​разбере, че чифтосването вече се е случило и птиците са готови да се върнат в общото заграждение, е съвсем просто, тъй като гълъбите непрекъснато ще седят един до друг и внимателно подреждат перата.

След 11-16 дни настъпва снасяне на яйца. За да сте сигурни, че в тях се развива развитието на ембриона, на 6-ти ден можете да ги поставите на лъжици и да погледнете лумена. Ако се вижда петно, потомството вероятно ще бъде. Освен това с развитието на ембриона цветът на черупката се променя - на 8-ия ден яйцето придобива матов сив нюанс.

Гълъбите редуват засаждане на яйца в продължение на 16-19 дни, но при някои породи този период може да продължи до 29 дни. Пиленцата ще се родят безпомощни и слепи, но след няколко часа ще могат да вземат храна от родителите си. През първите 2 седмици те трябва да ядат само гусено мляко, а след това гушата каша може да бъде въведена в диетата им, която родителите омекват в гушата. Само след месец доброто хранене е приемливо.

Методи за отглеждане

Има няколко от тях, а изборът зависи от това какви цели преследва птицевъдът.

обширен

Това не изисква специални разходи или усилия от страна на животновъда, тъй като в този случай птиците сами получават храна, а птицевъдът им дава храна веднъж на ден, за да могат да наддават на тегло през определения период от време.

Този метод има няколко недостатъка. Например, когато търсят храна, гълъбите могат да се натъкнат на диви птици или животни, които могат да бъдат носители на опасни болести. В допълнение, от хората се изисква да гарантират пълна защита срещу хищници. Разбира се, добре хранена птица, която не знае как или не иска да лети, ще стане бърза плячка дори за домашна котка.

интензивен

Това предполага принудително хранене на птици, така че те да спечелят 600-800 g и повече за кратко време. За такива цели е по-добре да изберете високопродуктивни породи като Кинг или Тексас, тъй като те могат да увеличат масата си до предварително определен знак само за 30-38 дни. В допълнение, тези птици, поради високата си плодовитост, могат да възпроизвеждат потомство 5-10 пъти годишно, което ще доведе 10-20 пилета във фермата.

За угояване за клане са подходящи индивиди на възраст от 3 седмици, тъй като младото месо има най-добър вкус. Избраните пилета трябва да се поставят в тъмна стая. Те трябва да се подхранват всеки ден до 4 пъти на ден със смес от каша, като се използва специално оборудване или спринцовка без игла, но с мека гумена дюза в края.

Като фураж е необходимо да се приготви смес от зърнени храни, зърнени храни и бобови растения. Препоръчва се да се изхвърлят минерални добавки в малко количество. Всеки ден всяка птица трябва да изяде 50-60 г от такава смес и да я пие с топла вода. Оптималният обем на една порция е 15-20 г. Ако храните около 2 седмици млади гълъби, можете да получите гълъби с тегло около 800 г на изхода.

Комбинираният или битово-декоративен метод също се отличава, но той е популярен главно сред птицевъдите на домашни декоративни гълъби.

Клане на месни гълъби

Избива се птици, чиято възраст е 29-37 дни. По правило теглото им вече достига 600-750 г. През последните 3 дни на угояване си струва да смесите ароматни семена от различни култури, подправки или плодове в малко количество в храната на гълъбите. С помощта на такъв трик можете да придадете на гълъба пикантен вкус.

В допълнение, в деня преди клането си струва да поливате птицата с топло мляко и сол, така че месото да стане по-сочно и по-бяло. В същия ден е необходимо да се прекъсне храненето, така че след като е по-лесно да се изкорми трупът.

При спазване на всички аспекти на грижите и поддържането на гълъбите, птицевъдите могат да отглеждат отлична месна порода. В резултат на това птиците могат да се слагат на месо, от което се приготвят най-деликатните ястия и деликатеси. Има различни породи месни гълъби, така че когато избирате конкретен индивид, трябва да се запознаете с основните им параметри и характеристики.