Причините за появата на кръв в жълтъка и протеина на пилешкото яйце, решението на проблема и възможно ли е да се яде

Развъждането на пилета в домашна ферма за яйца и месо е най-старият отрасъл на земеделието. Трудно е да си представим селски комплекс без многоцветни кокошки носачки и тигани с горещи пържени яйца от най-свежите яйца, ровящи из двора. Често домакинята открива кръвни съсиреци в пилешко яйце. Желанието да се яде такъв продукт не възниква. Животновъдът трябва да разбере причината за разрушаването на кървавия брак на птицата и да я елиминира.

В жълтъка

Кръвните съсиреци или слаби петна се появяват в ранните етапи на образуване на жълтък. Често това се дължи на излишък от протеинови добавки (месо, риба, месно и костно брашно, кюспе) в диетата.

Излишъкът от протеин в храната за пиле нарушава минералния метаболизъм, намалява усвояването на калций и фосфор.

Липсата на витамини D, E, A води до недостатъчното функциониране на яйчниците, целостта на фоликулната мембрана е нарушена. Освен това може да доведе до появата на кръв в жълтъка..

Поради заболявания на яйцепровода и яйчника (възпаление, наличието на най-малките патогенни микроорганизми), кръвта попада в жълтъка в ранния етап на образуването на яйца и след това се смесва с протеин. Такова яйце има пастообразно червеникавожълто вещество вътре.

Начини за решаване на проблема

След като се установи причината за наличието на кръв в жълтъка или протеина, трябва да се елиминира:

• приведете дажбата на добитъка в съответствие с нормата;
• започнете да пиете витамини и осигурете слоеве с минерално торене;
• установете костурите на безопасна височина и отстранете излишните петли от стадото;
• лекувайте птица от червеи.

Заболяванията на яйцепровода (салпингит, вителен перитонит) са трудни за лечение, особено ако са в напреднала форма. Такава птица се отхвърля. Ценните размножителни слоеве се засаждат в отделна кутия и се обработват с помощта на удвояване на яйцепровода с антисептични лекарства.

Полезни съвети и превенция

За да се предотврати появата на „кръвни“ яйца в кокошки носачки, е необходимо да се спазват правилата за отглеждане и хранене на птици:

1. Изключете нараняването на птиците. Костурите трябва да се поставят на височина 60-90 см от пода. Ако трябва да бъдат монтирани по-високо, напречните щанги са заковани под формата на "пързалка" или "стълба", така че пилето да може да прескача от един костур на друг, слизайки надолу. Разстоянието между напречните щанги трябва да бъде не повече от 50 см. Броят на мъжките в яйчните породи не трябва да надвишава 1 индивид на 10 кокошки. При месните сортове са разрешени 2 петела на дузина слоеве.
2. Редовно отървайте пилетата от глисти. Планираното обезпаразитяване се извършва два пъти годишно - през пролетта и есента. Ако кокошките носачки са на свободна зона, паразитите се отровят по-често - веднъж на тримесечие. Опасност от заразяване има при пилета, хранени с прясна трева, събрана на сурови ливади.
3. Осигурете на добитъка балансирано хранене. Общата норма на храната на кокошка е 150 грама. Прехранването е също толкова вредно за птицата, колкото и подхранването. Оптимално е кокошките да се хранят с пълноценни фуражни фуражи, в които всички необходими за птицата елементи са в балансиран вид.

Вкъщи пилетата се хранят със зърнена смес, с добавки. Приблизителната дневна диета на кокошките изглежда така:

• смачкана зърнена смес (царевица, пшеница, ечемик) 60 грама;
• пшенични трици 20 грама;
• слънчогледово брашно 10 грама;
• рибено брашно 5 грама;
• фуражна мая 3 грама;
• пресни зеленчуци (тревно брашно), зеленчуци 40-50 грама;
• трапезна сол 1,5 грама.

Премикс (Здратур Несушка, Рябушка) се добавя към зърнените смеси за слоеве за обогатяване с микроелементи. Крейда, скала и черупка са поставени в отделно корито, така че птицата да може свободно да ги ухапе по всяко време..

За да се предпазят пилетата от възпаление на яйцепровода, се поддържа чистотата в курника, в гнездата и на разходка.

Възможно ли е да се ядат "кървави" яйца?

Ако само черупката е оцветена с кръв, такъв продукт може да се яде без страх.

Достатъчно е да измиете черупката със сапун.

Яйца с малки кръвни петна и съсиреци могат да се консумират след термична обработка - добре направена или твърдо сварена. Кръвните частици се отстраняват от масата..