Инвертиран захарен сироп за пчели

Инвертиран захарен сироп за пчелите е изкуствена хранителна добавка с високо съдържание на въглехидрати. По хранителна стойност на такъв фураж е на второ място само от натуралния мед. Насекомите се хранят със захарен инвертиран сироп главно през пролетните месеци - въвеждането на такова хранене в диетата стимулира яйцекладката при пчелната кралица. През есента яденето му помага на пчелните семейства да се подготвят по-добре за зимуване..

Ползите от използването на обърнат сироп в пчеларството

В естественото местообитание източникът на въглехидрати за пчелите е натуралният мед. Той е богат на различни хранителни вещества:

• органични киселини;
• аминокиселини, глюкоза;
• фруктоза;
• полезни изкопаеми.

Продуктът е в състояние да осигури на пчелното семейство достатъчно енергия и помага на насекомите да преживеят зимата. Ако няма мед или не е достатъчно да се нахрани роякът, той може да умре.

Липсата на мед най-често причинява отсъствието на медоносни растения, но понякога дефицитът се причинява изкуствено поради селекцията от пчеларя. В този случай за нормалното функциониране на семейството е необходимо да се осигури на насекомото различен източник на хранене. За целта в диетата на пчелите в пчелина се въвеждат различни храни и изкуствени заместители на нектарите, които впоследствие насекомите преработват в мед. По-специално, захарната инверсия се използва широко за хранене на пчелите..

Следните предимства на този метод за хранене на пчелни семейства:

• химическият състав на такава горна превръзка е възможно най-близък до естествения мед, поради което подмяната на естествен продукт не причинява нарушение на храносмилателните процеси при пчелите;
• в процеса на обработка сместа не износва работещите индивиди, което често води до незабавната им смърт;
• след презимуване пчелите, хранени през есента, живеят много по-дълго от роднините си, които ядат обикновен захарен сироп;
• продуктът се използва широко за укрепване на отслабените пчелни семейства и по-нататъшното им развитие;
• обърнат захарен сироп е най-добрият заместител на некачествения пчелен мед, който се произвежда в края на лятото поради намаляване на събирането на меда;
• за разлика от много други видове горна превръзка, захарната инверсия за дълго време запазва полезните си свойства, в резултат на което големи порции от продукта могат да бъдат събрани незабавно, като постепенно изразходват материала впоследствие;
• медът, получен от инверт, не подлежи на кристализация и затова винаги е подходящ за консумация от насекоми - пчелните семейства зимуват добре на този вид фуражи.

Каква е разликата между обърнат пчелен сироп и захар

Процесът на приготвяне на инвертен сироп за хранене на пчелите включва инвертиране на захар. Такъв продукт се различава от обикновения захарен сироп по това, че захарозата в него се разгражда до нивото на глюкоза и фруктоза. За тази цел в захарната маса се добавят хранителни киселини (млечна, лимонена), мед или промишлена инвертаза.

Общоприето е, че подобна въглехидратна горнилна превръзка има изключително благоприятен ефект върху жизнената дейност на пчелния рой. Това е така, защото насекомите харчат по-малко усилия за усвояването на продукта - инвертирането на захар се абсорбира достатъчно бързо. Освен това консумацията на обикновен захарен сироп причинява преждевременно изчерпване на ензимната система при пчелите. Това води до бързо намаляване на телесните мазнини на насекомите и ранната им смърт..

Когато захарта с различни хранителни добавки се въведе в диетата на пчелното семейство, насекомите живеят по-дълго и са по-добре устойчиви на много заболявания.

Как да си направим инвертиран пчелен сироп

Инвертирайте сироп за пчелите по различни начини: с добавяне на мед, промишлена инвертаза, млечна и лимонена киселина и др. В този случай суровините, използвани за приготвяне на горната дресировка, трябва да отговарят на определени характеристики:

1. Захарта за приготвяне на обърнат мед се използва съгласно GOST. Не е подходяща жълта или кафява захар (сурова), както и пудра захар. В този случай малките захарни зърна няма да могат да потънат на дъното и в крайна сметка да станат центрове на инвертна кристализация, т.е. продуктът ще бъде по-податлив на захар.
2. Всички добавки трябва да са с високо качество..
3. Медът, използван като добавка към продукта, трябва да се събира не повече от година преди производството на горната превръзка.
4. Не използвайте мед, който е бил изложен на високи температури в миналото..
5. По същия начин, медът, в който присъстват чужди примеси, не е подходящ за приготвяне на обърната горна превръзка.
6. Особено важно е да се спазват пропорциите на съставките, използвани при приготвянето на захарния инверт за пчелите. Насекомите реагират слабо на превръзка с прекалено гъст мед, тъй като в този случай харчат голямо количество допълнителна влага за разграждането на продукта до по-разредена консистенция. От друга страна, твърде течният мед също е неподходящ за хранене на пчелни семейства. Факт е, че е по-трудно да се усвои такава храна за насекоми, асимилацията й изисква много време, което значително отслабва рояка. В някои случаи пчелното семейство може изобщо да умре.
7. Не трябва да присъстват инфекциозни агенти в мед за инверт, т.е. той трябва да бъде стерилен.

В зависимост от това кое вещество се използва за приготвяне на обърнат сироп за пчелното семейство, крайният продукт може да варира значително по своята полезност за насекоми. Следните инвертни добавки са най-популярни:

1. Хранителни киселини. Това е класически вариант. Лимонена, оцетна или млечна киселина се добавя към захарен сироп. Тази храна е евтина, достъпна и лесна за приготвяне, но нейната хранителна стойност е значително по-ниска от тази на захарния инверт, създаден на базата на индустриална инвертаза или мед.
2. Инвертирането на захар от мед е по-полезно от горната превръзка с добавянето на киселини поради високото съдържание на натурална инвертаза в меда, която насекомите добавят към нектара. Освен въглехидрати, в тази храна се съдържат и аминокиселини, витамини и минерални компоненти..
3. Захарният сироп, обърнат с помощта на индустриална инвертаза, се счита за най-висококачествения вариант за хранене на пчелни семейства, който е на второ място само по натурален мед по своята полезност. Сред другите видове фуражи продуктът се отличава с високо съдържание на хранителни вещества и по-дълбоко ниво на разграждане на всички съставни компоненти..

Как да обърнете захарен сироп за пчелите

От голямо значение в процеса на инверсия е пропорцията на разтвора. Инвертиран захарен сироп за пчели може да се приготви със следния процент компоненти:

• 40% (съотношение захар / вода 1: 1,5) - тази горна превръзка е подходяща за стимулиране на полагането на матката;
• 50% (1: 1) - инвертиране с такава концентрация се използва през летните месеци при пълно отсъствие на подкуп;
• 60% (1,5: 1) - продуктът се изсипва в хранилки през есента, за да се подготви по-добре пчелния рой за зимуване;
• 70% (2: 1) - горната превръзка се прилага в изключителни случаи през зимата.

Независимо кое вещество се използва като добавка в захарния инверт, методът на приготвянето му остава практически непроменен. Меката питейна вода се довежда до кипене и към нея се добавя нужното количество суровина. След това разтворът се разбърква, докато захарните зърна се разтворят напълно..

Как да си направим инвертиран пчелен сироп с мед

Медът е една от най-често срещаните хранителни добавки, използвани в процеса на приготвяне на обърнат сироп за пчели със собствените си ръце. С добавянето на мед сиропът се обръща по следния начин:

1. 7 кг захар се налива 2 литра вода.
2. След това старателно смесете сместа, разредена с 750 г мед и 2,4 г оцетна киселина.
3. Освен това разтворът се поддържа при температура не по-ниска от 35 ° С в продължение на 7 дни. През цялото това време продуктът се разбърква 2-3 пъти на ден.
4. Когато пяната падне и количеството на кристализирана захар се намали до минимум, инвертът може да се излее в контейнери.

Инвертиран захарен сироп за пчели с лимонена киселина

Рецептата за обратен пчелен сироп е доста популярна:

1. 7 кг захар се налива 6 литра гореща вода.
2. Получената смес се разбърква старателно и към нея се прибавят 14 g лимонена киселина..
3. След това разтворът се държи 80 минути на водна баня.

Как да си направим инвертен сироп за пчели с добавяне на инвертаза

Инвертазната рецепта за инвертен сироп за пчели е следната:

1. 7 г инвертаза се смесват със 7 кг захар.
2. 750 г мед се разрежда с 2 л мека питейна вода.
3. Всички съставки се смесват старателно и към получената смес се добавят 2,5 g оцетна киселина..
4. Сладката маса се настоява една седмица при температура 35 ° С. Важно е сместа да се разбърква периодично поне 2 пъти на ден.
5. Когато захарните зърна не са оставени на дъното на съда и количеството пяна е значително намалено, това означава, че процесът на обръщане приключва.

Как да си направим инвертиран пчелен сироп с добавена млечна киселина

С добавянето на млечна киселина захарта за пчелите се обръща по следната схема:

1. 5 кг захар се изсипват в емайлиран тиган 2,8 л вода.
2. Към разтвора се добавят 2 g млечна киселина.
3. Получената смес се вари до кипене и след това се държи на слаб огън още половин час. В този случай сместа трябва да се разбърква от време на време, за да се избегне сгъстяване на захарната маса.

След като дресингът е готов, леко се охлажда и се изсипва в хранилки в пчелина.

Правила за хранене на пчелите с инвертен сироп

След приготвянето на захар, обърнат сироп за пчелите, е необходимо да се погрижите за правилното снабдяване с въглехидратна храна. Продуктът се въвежда в диетата на пчелите съгласно следните правила:

1. Ако се планира въвеждането на преобличане в пчелина на големи порции, за първи път тя се излива в количество от 0,5-1 л на едно пчелно семейство.
2. Някои пчелни семейства реагират слабо на подобна дресировка - те бавно абсорбират продукта, в резултат на което той застоява и се разваля. Това предполага, че порциите са твърде големи. Количествата се намаляват, за да се предотврати разваляне на продукта..
3. За да се увеличи устойчивостта на болести, се препоръчва да не се претоварват гнездата на пчелните къщи с фуражни запаси. По-добре е да се хранят насекоми през пролетта - заместващи рамки и т.н..
4. Рояк от обърнат сироп пчела роя неохотно. Препоръчителна температура на продукта - 40 ° С.
5. За да предотвратите кражбите на пчелите, вечер се облива горната превръзка.
6. През есента сместа се поставя в специални хранилки, през пролетта - в найлонови торбички, които се запечатват и се поставят в кошер върху рамка. В този случай е необходимо да се направят 3-4 дупки в тях с диаметър 0,3 мм. През дупките пчелите ще поемат храна за няколко дни.

заключение

Инвертиран захарен сироп за пчелите може да бъде трудно за приготвяне - трябва стриктно да спазвате всички пропорции, да изберете висококачествени суровини и да се уверите, че температурата на продукта по време на готвене не надвишава установените стандарти. В допълнение, приготвянето на обърната захар горна превръзка изисква много време - процесът може да отнеме няколко дни. От друга страна усилията, изразходвани за производството на такава храна, се изплащат изцяло - за пчелите такава храна е само добра.

Можете да научите повече за това как да направите инвертиран захарен сироп у дома от видеото по-долу: