Круша фам

Човечеството срещна крушата преди повече от 2000 години. Това дърво, близък роднина на ябълковото дърво (както и розите и планинската пепел), дава много вкусни плодове, които се харесват както от възрастни, така и от деца. В допълнение, крушовото дърво е много оценено като материал от производителите на кабинети и производителите на музикални инструменти. Дървесината в същото време изглежда красива и мека за обработка и в същото време държи формата си достатъчно добре.

Един от любимите видове на гурманите е крушата Pakham (Williams Pakhams). Родината й е Австралия, но сега е разведена в Аржентина, Чили, Южна Африка. Тя се различава от другите сортове по специфичен нежен сладко-кисел вкус.

История на произхода

Сорт Уилямс се появява през 18 век, родината му е Англия. Той получи името си в чест на популяризатора на този сорт - Ричард Уилямс. А авторът на сорта круша Уилямс Пакхамс (популярно известен като крушата Аржентина) от 1890 г. е селекционерът Чарлз Пекъм от Австралия, откъдето, по-специално, я докарват. Той дава плодове през лятото, есента, зимата и началото на пролетта - от януари до септември.

Тя се различава от другите подвидове по своето разнообразие не само по вкусовите характеристики, но и по мястото, където расте: круша Пакам се среща в аржентински, австралийски, южноафрикански и чилийски овощни градини. В Русия и страните от ОНД тя не расте, въпреки че се правят опити за отглеждане на дива свиня или обикновена планинска пепел на запас. Най-вероятно обаче да я срещнат в магазина.

Круша Пакам

Описание на степен

Плодовете имат сладко-кисел вкус. Тяхната "визитна карта" е малко твърди петна, благодарение на които крушата Pakham хруска апетитно по зъбите, докато плътта е доста мека. Друга интересна характеристика е, че за да станат още по-вкусни плодовете, те трябва да легнат малко на стайна температура. Вкусът от това само се увеличава: крушата става по-сладка и по-мека и хруска още повече като чипс. Само за разлика от това лакомство, плодовете са не само вкусни, но и полезни за организма.

Крушите от пахам са едри, растат с тегло до 170-200 г. Плодовете са зеленикавожълти, а месото е кремаво (леко бледокафяво с малка примеси от светлочервено). Ароматът, разбира се, ги прави луди..

Когато избирате круши в магазин, струва си да вземете твърди плодове, които най-добре се съхраняват 2-3 дни при стайна температура. Най-често те са покрити със специално съединение на основата на восък за консервиране, така че трябва да ги измиете старателно преди хранене.

Можете да съхранявате круши за дълго време, но при температура 2-0 ° C в тъмна стая, мазе, хладилник (но не фризер) или неотопляемо помещение. Този сорт е късна есен (по руски стандарти), затова не се страхува от достатъчно ниски температури. Преди да оставите крушите на склад, трябва да ги инспектирате за наличие на огнища на гниене и механични повреди. Развалените плодове няма да продължат дълго, но добрите ще продължат до края на ноември - началото на декември.

Ползите от крушите

Плодовете от този сорт са класифицирани като диетични. Поради високото си съдържание на фруктоза и ниското съдържание на киселини те могат да бъдат разрешени дори при заболявания на панкреаса, при които плодовете от други сортове не се препоръчват за храна. Ползите от круша Pakham също са с високо съдържание на пектин. Той е полезен за кръвообращението и помага на тялото да се очисти от токсините и да нормализира нивата на холестерола. Фибрите, които се срещат в големи количества в този отвъдморски сорт, също са полезни за прочистване на организма. Pear Pakham ще помогне и нежно премахване на излишната вода от тялото. Също така този сорт круши е полезен за щитовидната жлеза, за по-добро усвояване на желязо и образуване на кръв..

По принцип този сорт е един от шампионите по съдържание на въглехидрати, но в същото време не създава проблеми с фигурата. В допълнение, крушата е източник на витамини и провитамини като А, витамини от група В, витамин С и бета-каротин. Друго полезно свойство на този плод е, че той има много полезни микроелементи, като мед и силиций..

Ползите от крушите

култивиране

Не са правени опити за отглеждане на крушата Пакам в климата на Централна Русия и постсъветското пространство в индустриални мащаби. Въпреки че има информация за запасите, присадени на дива свиня. Зонирането за северните ширини на този сорт все още не е извършено. В естествени, но по-скоро привични за нея условия, крушата Пакам расте не само в гореща Австралия, но и в страни с доста умерен климат. Следователно отглеждането на този сорт е теоретично възможно на места, където няма силна слана и достатъчно слънце, например в Краснодарския край, Крим.

За ваксинация можете да използвате дюля, върху която крушата започва да дава плодове след 3-4 години. Въпреки това, в условията на субтропици и тропици, сортът плододава доста бързо и дава добиви до 400 ц / 1 ха.

Засега тези, които ще засаждат круша Pakham в Русия, могат да следват препоръките, общи за всички Уилямс. Тази група сортове не се самоопрашва, затова наблизо трябва да се засаждат други сортове круши. Универсални опрашители за тях са например добре познатите сортове Lesnaya Beauty, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa.

Допълнителни грижи

Грижата за круша от този сорт също е доста проста. Основното е да се извършва торене през цялата година, с изключение на зимата. Крушата обича азотни торове, затова през пролетта е по-добре да приложите твърди или течни торове под корена, през лятото - да напръскате с течност (поташ и фосфор), през септември добавете малко повече азот, а преди зимата добавете калий и суперфосфат в близкостебления кръг.

Също така трябва да защитите дърветата от краста, като третирате 3 пъти по време на цъфтежа с течност Bordeaux (1%). За да се предотврати, за да се спасят плодовете от вредители, дърветата се напръскват с малатион. След изхвърлянето на листата през есента трябва да почистите кръга на багажника: копайте с пепел и мулчирайте. Полагане на смърчови клони и агрофибър се препоръчва, за да се спасят корените от замръзване през първите 3 години. Можете също така да избелите багажника, за да се предпазите от вредители.

Подобно на много овощни култури, крушата Пакам е застрашена от монилиоза (плодно гниене) и черен рак. Подрязването, редовната беритба и унищожаването на заразените плодове спасяват от първото неразположение. В случай на инфекция с рак, лечението няма да помогне, само отстраняването на засегнатите клони. За това е подходящ стерилен резитба. Необходимо е да го отрежете, улавяйки няколко сантиметра от здравата част. След това изплакнете „раната“ с меден сулфат и я запечете със смес от глина и диван или градински вар.

Желаещите да отглеждат този „задграничен гост“ в градината си, трябва да изчислят рисковете, да оценят климатичните особености и да изчислят силата, тъй като първите 3 години крушата ще изисква внимателно внимание. Ще трябва да се третира от вредители и болести, да се храни и подслонява за зимата. Е, тези, които не искат да поемат рискове, но искат да опитат вкусни плодове, трябва да отидат до най-близкия супермаркет, където през есента се продават в големи количества.