Видове и сортове череши

Много сортове череши отдавна и успешно се отглеждат от градинарите у нас. Ако обаче югът е бил традиционният район за култивиране на тази култура, съвременните зонирани сортове се чувстват добре дори в централна Русия и извън Урал. В тази посока се извършват целенасочени развъдни работи, резултатът от които са десетки нови.

Череша: общо описание на вида

Сладката череша е едно от най-старите растения от семейство Сливови. Тя беше известна повече от 8000 г. пр. Н. Е. на територията на съвременна Южна Европа. Латинското му име е Prunus Avium, което означава „птича череша“.

Как изглежда сладка череша?

Сладката череша е плодово широколистно дърво. Активното плододаване обикновено започва на 4-6 години и продължава около 20 години.

Черешово дърво

Възрастната сладка череша е високо, разпръснато дърво с яйцевидна или конусовидна корона. В удобни условия може да нарасне до 15 м, обикновено височината е 4–5 м. Различава се в бързия растеж на издънките, особено в млада възраст. Кората е кафява или червеникава, понякога сребриста, с ясно изразени ивици. Издънките са покрити с малки люспи..

Какви са листата на черешата

Листата са светлозелени, яйцевидни, овални или елиптични по форма, кратко заострени със назъбен ръб. Дръжки с дължина до 16 см. Набръчкана листна плоча.

Как вишнево цъфти

Тази култура цъфти преди други костилкови плодове. В Централна Русия периодът на цъфтеж настъпва в края на април - началото на май. Цветовете са бели, пет-венчелистчета, бисексуални, с многобройни тичинки и един лист. Растението е самоплодно и изисква плододаване на съседите.

Опрашва се от пчелите и е ценно медоносно растение..

Период на зреене на черешите

Времето на зреене на плодовете е силно зависимо от района на растеж. Разликата в цъфтежа и плододаването на един и същ сорт при различни климатични условия може да бъде до 1 месец. Най-рано на юг дават култури вече в началото на май, обикновено плододаването на черешите започва в края на май и завършва най-късно през август.

Когато черешата дава първата реколта

Повечето сортове череши са бързорастящи и могат да дадат първите плодове още 4 години след засаждането. Някои започват да дават плод по-късно, на 5-6 година. Скоростта на ранна зрялост силно зависи от условията на отглеждане, ако мястото е избрано неправилно, растението може да не влезе в плододаване.

Черри характеристики

От най-близкия си роднина - череши - черешите се отличават с наличието на едно мощно стъбло, по-леки листа и по-големи размери. В отглеждането на тази култура има нюанси. Кореновата му система е мощна, добре развита. Основният корен е един, но има доста хоризонтални. Дълбочината на болшинството им не надвишава 0,2–0,5 м. Близостта на корените до повърхността прави невъзможно всяка селскостопанска работа в кореновата зона, в противен случай има много голям шанс да се унищожи дървото.

Тази култура е по-взискателна към мястото на растеж, не понася близостта на подземните води. За да даде плод, тя определено се нуждае от голямо количество слънчева светлина и отсъствие на студен вятър. Тя няма да се чувства добре в блатистите низини, на глинести почви или в непосредствена близост до други дървета.

Предимството на отглеждането на череши е, че тя започва да дава плодове преди всички други костилкови плодове. Трябва обаче да се има предвид, че реколтата може да бъде напълно унищожена от птици, които обичат тези плодове повече от всеки друг плод. Поради това е необходимо да се вземат мерки за защита от птици.

Къде расте черешата

Традиционните райони за отглеждане на тази култура са югът на Русия: Краснодарски край, Северен Кавказ, Крим. Благодарение на селекционната работа, границите на отглеждане са значително разширени. Сега някои сортове растат добре дори в предградията и при правилна грижа тези овощни дървета могат да се отглеждат дори в Урал и Сибир.

За засаждане е необходимо да изберете слънчево, добре осветено място с ниво на подпочвените води не по-високо от 2 м. Мястото за кацане трябва да бъде защитено от течения и северен вятър. Разстоянието от съседните дървета или сгради не трябва да бъде по-малко от 3 m.

Тъй като черешите не се опрашват сами, разсадът обикновено се засажда като група за кръстосано опрашване. 3 м също се оставят между съседните разсад, така че дърветата да не се конкурират помежду си. Важно условие е да няма други култури между съседните дървета. Например, ако засадите ябълково дърво между две череши, добивът ще спадне наполовина.

Черешата расте добре на леки глинести почви. Тежките глинести почви не са подходящи за отглеждане на тази култура. Ще расте добре по южните склонове на нежни хълмове, далеч от високи сгради и структури.

Какво е сладка череша: сортове и сортове

Подобно на повечето овощни култури, черешите се класифицират според времето на зреене на плодовете. В допълнение, той се отличава по височина и вид дърво, цвета на горски плодове. Те се различават по устойчивост на болести и устойчивост на замръзване, предназначение, размер и вкус на плода.

Класификация на черешите по цвят на плодовете

Повечето сортове череши имат плодове от червени или бордо цветя с различна интензивност. Освен това има горски плодове от следните цветове:

• розово;
• жълт;
• бяло;
• черно.

Бели череши

Сортовете с плодове с жълтеникав, сламено или кремаво състояние с лек руж се класифицират като бялоплодни. Ето основните:

• Бордо бяло.
• Winkler бял.
• Zaslonovskaya.

Такива плодове могат да се използват за всякакви консерви, както и да се ядат пресни.

Жълти череши

Жълтите череши стават все по-популярни. Те се различават по равномерен жълт или ярко жълт цвят..

Те включват следното:

• апетитен.
• Aelita.
• Бигаро Жълто.
• Главният.
• Лятна жителка.
• Жълта дрогана.
• Ленинградски жълт.
• Домакин жълт.
• Росошанская Златна.
• Франц Йосиф.
• Tchermashnya.
• кехлибар.

Жълтите череши са вкусни и здравословни. Тя се различава само в ниско качество на запазване и транспортируемост. Прекомерната влага в почвата може да доведе до напукване на плодовете..

Червени череши

Червените сортове включват череши, плодовете на които са оцветени в червено с различна интензивност. Тази група е най-голямата..

Това включва следните нейни представители:

• Аделина.
• Ziff.
• Биково сърце.
• Валери Чкалов.
• Василиса.
• Веда.
• Iput.
• италиански.
• macrocarpa.
• Lena.
• хора
• Ovstuzhenka.
• сбогом.
• царица.
• място на раждане.
• Tyutchevka.

Розова череша

Черешата с розови плодове не е толкова често срещана, колкото червената. Повечето сортове с този цвят на горски плодове са десертни.

Това включва видове като:

• Брянск розов.
• Ленинградско розово.
• Орел.
• Ранно розово.
• Розови перли.
• Fatezh.
• Джулия.

Черни череши

Черешите с кестеняви, почти черни плодове се наричат ​​черни. По правило той е най-подходящ за транспортиране и съхранение..

Черното включва следното:

• Василиса.
• Diiber черен.
• Ilchishina .
• Кубански черен.
• Ленинград черен.
• Възлюбен Астахов.
• Мелитопол.
• Mlievsky.
• ревнив.
• царица.
• Rossoshanskaya.
• Френски черен.
• Черен принц.
• Черно сладко.

Систематизация на сортовете череши по зрялост

Общо има три основни групи, в които всички сортове череши са разделени по зрялост. Това са началото (края на май - началото на юни), средният сезон (края на юни - началото на юли) и края (края на юли - началото на август).

Ранна череша: снимки, сортове, описание

Ранните зрели череши в края на май са в състояние да зарадват градинаря с вкуса на узрели плодове. Ето най-често срещаните сортове за ранно узряване:

Валери Чкалов. По-скоро често срещано, узрява в началото на юни.

Плодовете са едри, със средно тегло 7–9 g, бордо. Производителност - 50-60 кг на възрастно дърво.

Мелитопол рано. Отлежава в началото на юни.

Плодове със средно тегло 6–7 g, тъмночервени. Производителността е около 50 кг от едно дърво. Универсални плодове, подходящи за домашно консервиране и за прясна консумация.

Май. Узрява в края на май - началото на юни.

Изключително десертен сорт, подходящ само за прясна консумация. Плодовете са яркочервени на цвят, малки, с тегло 3-4 г. Производителност от едно дърво - до 40 кг.

Земеделска земя. Много популярна, узряваща в началото на юни.

Плодовете са жълти с ярък руж. Средното им тегло е 5-6 g, а общият добив е до 85 kg. Плодовете понасят добре транспортирането и могат да се използват както за прясна консумация, така и за консервиране.

Черешово средно узряване

Към средата на сезона се включват сортове с период на зреене от средата на юни до средата на юли. По правило всички те са универсални по своето предназначение, имат добри вкусови показатели и имат добра транспортируемост. Ето някои от членовете на тази група..

Ревнив. Тъмночервени плодове, узряващи до средата на юли.

Средното тегло на плодовете е 5–5,5 г. Устойчив е на напукване дори при висока влажност. Той е много популярен поради високата си издръжливост през зимата. Високи добиви.

Fatezh. Не по-малко популярни, отглеждани не само в европейската част на Русия, но и извън Урал.

Плодовете са малки, 4,5–6 g, бледожълти с красив руж. Средният добив е около 30 кг на дърво, с добра селскостопанска технология и в благоприятен климат той може да бъде отгледан 1,5-2 пъти. Универсален сорт с добра транспортируемост.

Василиса. Един от най-големите сортове. Масата на горски плодове може да бъде от 11 g и повече.

Производителността е около 30 кг на дърво, но при правилно отглеждане може да достигне до 50 кг и повече. Сортът също е добър, защото първите плодове на дървото могат да се появят на втората година след засаждането. Универсален, добре подходящ за всяка употреба. Страхотният външен вид, съчетан с добър вкус и устойчивост на плодовете при транспортиране, го прави един от най-комерсиално привлекателните.

Изненада. Има добра устойчивост на замръзване и понася топлина и суша..

Плодовете са тъмночервени, едри, тежат до 10 гр. Добивът е висок. Универсална цел.

Късни череши

По-късните сортове имат като правило добър вкус и аромат и поради по-гъстата кожа, повишена устойчивост при транспортиране. Ето някои от тях..

Tyutchevka. Добре познат и обичан от мнозина. Отлежава в края на юли.

Има добри резултати във всички отношения, единственият недостатък е склонността на плодовете да се напукват при прекомерно влажно време. Плодове със среден размер и тегло (около 7 g), висок добив.

Regina. Сортът е доста плодотворен и устойчив на замръзване, топлина и болести, резултат от работата на немските животновъди. Зрее в края на юли, при неблагоприятни метеорологични условия и по-късно.

Плодове с тъмно-пурпурен цвят, доста големи 8,5-11 g, универсално предназначение. Производителността може да достигне 40 кг от едно дърво и нагоре.

Брянск розов. Отлежава в началото на август.

Плодовете са средно големи, средното им тегло е 4,5–5,5 г. Универсален сорт, подходящ за консервиране или прясна консумация. Вкусът на горски плодове съдържа забележима горчивина, която се оценява отрицателно от мнозина.

Самостоятелно направени череши

Терминът „самоплодородие“ практически не е приложим за повечето сортове череши. Това растение не се опрашва само и за нормално плододаване изисква присъствието на редица опрашващи дървета. Въпреки това мнозина все още използват тази характеристика, когато описват.

Какво означава „самостоятелно направен сорт сладки череши“?

Счита се, че едно дърво е самоплодно, като връзва 15-40% от общия брой цветя. Ако броят на яйчниците е по-малък от 4% , растението се счита за самоплодно. Междинните стойности ви позволяват да наречете сорта частично самоплодороден.

Множество експерименти, проведени с различни сортове череши, не разкриват самоплодородие над 35%. Основната част има значително по-нисък процент (5–10), което ни позволява да говорим за тях само като частично самоплодни.

Самоопрашващи се череши

Няма толкова много сортове череши, които могат да дадат култури без кръстосано опрашване. Ето някои от тях:

• Берекет.
• Валери Чкалов.
• Goryanka.
• Дън.
• Pridonskaya.
• Домакин жълт.

Опрашващи сортове за самоплодни череши

Повечето плодови сортове череши изискват кръстосано опрашване, за да се установят плодове. Всяко друго цъфтене едновременно може да е подходящо за това. Просто ги поставете наблизо.

Какво е "само плодороден сорт череши"

Повечето сортове череши са самостерилни, тоест не могат да се опрашват. Освен това, цели групи сортове също могат да бъдат самостерилни. Следователно, за да получите реколта, задължително условие е опрашителят.

Как да изберем подходящия опрашител

За гарантирана реколта се препоръчва да се засадят поне три различни сорта череши, които съвпадат по отношение на цъфтежа. Като опрашител най-често се използва Iput, той е доста универсален вид, който съвпада по време на цъфтеж с много други.

Класификация на черешите в зависимост от височината на дървото

Самото черешово дърво е доста високо. Въпреки това е неудобно да се работи с толкова висока корона, невъзможно е да се отреже и птиците са гарантирани да получат горния слой плодове. Следователно все повече градинари предпочитат нискорастящи дървета, отглеждайки ги на джудже подложка или оформяйки го под формата на нисък храст.

Джудже череши

Безспорен плюс на джуджетата е способността да ги покриват напълно за зимата, поради което е възможно значително да се увеличи зимната издръжливост. Такива дървета могат да бъдат засадени както за прибиране на реколтата, така и за декоративни цели..

Най-известните сортове череши-джуджета са:

• Зимен нар.
• Саратовско бебе.

Ниски вишни

Нискорастящите дървета са високи 2,5–3 м. Тези сортове включват следното:

• бебе.
• Fatezh.
• оригинала.
• плач.

В момента животновъди от различни страни провеждат изследвания в тази област. С помощта на радиационно потискане на високия ген от канадски учени са получени клонинги на сортовете Compact Lambert и Compact Stella с ниска корона.

Средни сортове череши

Повечето от оформените дървета са високи 3,5–5 метра. Това е стандартната височина, която ви позволява да работите с короната, като използвате различни устройства (стълби, стълби и др.). Средните сортове включват:

• Tyutchevka.
• Iput.
• Ленинград черен.
• ревнив.
• Ovstuzhenka.
• Мелитопол рано.
• италиански.

Високи череши

Високите сортове могат напълно да реализират своя плодов потенциал. Работата с толкова висока корона обаче е доста неудобна; обработката и прибирането на реколтата отнема много време. Високите дървета обикновено се отглеждат в южните райони на страната, без да ограничават растежа на стъблото във височина и извършват само санитарна резитба.

Високите сортове са както следва:

• Бигаро Жълто.
• Главният.
• Жълта дрогана.
• Краснодар рано.
• macrocarpa.
• Ленинградски жълт.
• Ленинградско розово.
• Домакин жълт.
• Франц Йосиф.
• кехлибар.

Разделянето на черешите по вкус

Черешовите плодове съдържат захар и органични киселини, в зависимост от концентрацията на които вкусът на плодовете ще варира от сладък и кисел до сладък. По-сладките се използват пресни, за производството на сокове и при винопроизводството; плодовете с киселост по-често се консервират чрез добавяне на този или онзи процент захар.

Коя е най-вкусната и сладка череша

Няма другари за вкуса и цвета, така че най-вкусната сладка череша със сигурност не съществува. Сред сортовете с най-висока степен на вкус за вкус могат да бъдат разграничени следните (таблица).

Най-сладки са Ярославна и Овтуженка, които имат в състава си съответно 14,2 и 13% захарно съдържание.

Голяма сладка череша

Безспорно големият размер на плода винаги е приятен за окото на градинаря. Сред сортовете череши има и шампиони. Такива едроплодни включват тези, които имат фетална маса от 7 g или повече. Ето някои от тях:

• Аннушка (9-10 г).
• Биково сърце (7-10 г).
• Василиса (11-14 г).
• Приятелство (10–11 г).
• Донецк красавица (7-10 г).
• Италиански (7-8 g).
• Хора (7-10 г).

Популярни сортове череши

Популярността на определен сорт сладка череша често е продиктувана от климатичните условия в региона, а не от предпочитанията или желанията на градинаря. Следователно, сортове, устойчиви на замръзване, като Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka са популярни в Централния район и района на Волга. Градинарите на Сибир и Урал предпочитат едни и същи сортове..

В по-южните райони изборът е по-широк. Тази култура се отглежда там не само за лична консумация, но и за търговски цели. Следователно, предпочитание се дава на едроплодните сортове с добра устойчивост на транспорт: Ярославна, Едроплодни, Аннушка, Дружба, Реджина и др..

Реколта сортове череши

Не забравяйте, че добивът на едно дърво в много отношения зависи не от сорта, а от условията на отглеждане: климат, състав на почвата, редовно подхранване и поливане. Засяга културата и метода на подрязване. При добра грижа броят на плодовете, събрани от дървото, може да надвиши средното с няколко пъти. Сред сортовете, които стабилно дават висок добив, може да се отбележи следното:

• сбогом.
• Yaroslavna.
• Tyutchevka.
• бездимен барут.
• Diiber черен.
• Dzherelo.
• Франц Йосиф.
• Донецк красавица.

Внесени череши

Бързо развиващата се интернет търговия доведе до факта, че в Русия започнаха да се появяват все повече и повече разновидности на чуждестранна селекция. Те включват вече споменатите немски Drogana Yellow, Regina, Czech Cordia. Много сортове череши се внасят от САЩ и Канада. Това са такива разновидности като:

• PC 7217-8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Sweethtart.
• Стакато и други.

Нови череши

Работата по развъждането не стои неподвижно и новите случаи се появяват достатъчно редовно. Наскоро появилите се многообещаващи сортове включват следното:

• света богородица.
• Кавказкият се подобри.
• Кубанска сутрин.
• Sashenka.
• южно.
• Руби Кубан.
• Черни очи.
• кадифе.
• Магьосницата.
• За разлика.
• обявление.
• мак.
• ален.

Всички тези сортове са резултат от работата на домашните животновъди и е възможно в близко бъдеще много от тях да заемат мястото си в градините на страната ни.

Непретенциозни череши

Сладката череша се нуждае от грижи и опцията „засадена и забравена“ няма да работи с нея. Съществуват обаче някои разновидности, които дори при минимални грижи са в състояние да показват добър стабилен добив. Те включват:

• ревнив.
• Ovstuzhenka.
• Сюбарова.

Не можете да оставите дървета без грижи. Това ще доведе до бързо удебеляване на короната, развитие на заболявания, раздробяване на горски плодове.

Какъв вид череши да изберете

Когато избирате череши за засаждане, си струва на първо място да обърнете внимание на районираните сортове, които са най-подходящи за региона на отглеждане. Ако няма такива, трябва да изберете най-подходящия за климата. Личният опит или съветите на опитни градинари могат да играят важна роля..

заключение

Много сортове череши са в състояние да дадат добра стабилна реколта. Сред тях са както нови, така и отдавна известни и обичани градинари. Със съвременното богатство на избор всеки може да намери разнообразието, което е най-подходящо за всички показатели, просто не е нужно да се страхувате от количеството работа и да спазвате необходимото време.

Отзиви