Орлови нокти годни за консумация: характеристики на сорта и особености на отглеждането

с осезаема горчивина

ярко зелено

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Растението е храст, достига височина до 2 м, с компактна корона и мощни прави издънки. Голямата зеленина върху тях има ярко зелен цвят, долните части на листните повърхности са леко опушени. Рано, сортът Берел дава реколта вече 2 години след засаждането. Вкусът на плодовете е сладко-кисел с забележима, но приятна горчивина. Те узряват преди други ягодоплодни култури в градината - в началото на юни. Среден добив от 3 до 4 кг плодове се отстранява от 1 храст.

Плодовете са плодове с конусна форма и тъмносини със син оттенък, покрити с восъчно покритие. Теглото им варира между 0,4 и 1 г. За разлика от други сортове ядливи орлови нокти, зрелите плодове на Берел не са склонни към проливане и се характеризират с добра транспортируемост.

Хранителната стойност на 100 g от продукта е 40 kcal. По съдържание на витамин С орлови нокти са много по-добри от оранжевите. Плодовете са наситени с хранителни вещества и витамини под формата на:

• ретинол (A);
• бета каротин;
• тиамин (В1);
• рибофлавин (B2);
• аскорбинова киселина (С).

Макро и микроелементите са представени в горски плодове:

• калий;
• калций;
• магнезиев;
• фосфор;
• мед;
• желязо;
• йод;
• алуминий;
• манган;
• силиций.

Предимства и недостатъци

• Според отзивите на градинарите, горните положителни качества на Berel включват:
• непретенциозност при напускане;
• устойчивост на замръзване;
• устойчивост на болести и вредители;
• по-ранно узряване на плодове, които вече узряват, когато други култури в градината само цъфтят;
• добър мед лагер;
• гъвкавост на плодовете.

• Недостатъците включват:
• самоплодородие, поради което е невъзможно да се ограничите до засаждането на 1 храст, но трябва да се засаждат няколко растения с орлови нокти от други сортове;
• малка горчивина от плодове, което не е по вкуса на всеки, въпреки че повечето от първоначалния горчив послевкус все още го харесват, особено след като след термична обработка горчивината изчезва.

Селскостопанска технология

Агротехническите методи за засаждане на растение и последващите грижи за него не са трудни, но те трябва да се спазват.

Избор на място за кацане

Според описанията на специалистите, орлови нокти предпочитат добре осветени от слънцето зони, които трябва да бъдат защитени от силни ветрове.. Пясъчните и глинести почви с достатъчно съдържание на хумус са най-подходящи за него.. Почвата трябва да е влажна, но без прекомерното присъствие на влага в кореновата система, за да се избегне нейното гниене. По-добре е да засадите орлови нокти в района, където преди това са отглеждали картофи, репичка, краставици и други редови култури.

Кацане и грижи

Оптималното време за засаждане на годни за консумация орлови нокти на постоянно място в земята е есента. Тъй като е ранно растение, то започва да тече сок в ранна пролет и тъй като растението трябва да се засажда в почвата преди да започне, е трудно да се комбинира това изискване с окончателното размразяване на почвата. Засаждането на орлови нокти в края на септември или началото на октомври почти винаги гарантира успех.

1. На избрано място изкопайте дупки с дълбочина 0,4 м и диаметър 0,7 м. Разстоянието между дупките трябва да бъде най-малко 1,5 м.
2. Смес от горния слой пръст и хумус, взета в равни пропорции, се добавя към дъното с добавяне на малко количество (2 с. Л.) Двоен суперфосфат и калиев сулфат, както и чаша дървесна пепел.
3. Кореновата система на разсад, освободен от изсъхнали братя и сестри, внимателно се разпространява, инсталира се върху могила, образувана в ямата и след това се покрива с останала почва.
4. Почвата е леко уплътнена и поливана със скорост 1 кофа на растение.

При сухо време осигурете редовно поливане. При недостиг на влага плодовете стават твърде горчиви. В допълнение, липсата на влага може да доведе до ранно отделяне на повече зелени плодове. В региони, където топлото лято е придружено от редовни дъждове, достатъчно е да поливате орлови нокти три пъти на сезон. Трябва да се помни, че растението не понася застоя на влага в кореновата система.Ако ямите за предварително засаждане на тор са направени правилно, засадените растения не е необходимо да се хранят през първите 2 години. На третата година през пролетта, когато растението се нуждае от азот, за да расте зелена маса, храстът трябва да се подхранва с органични торове или амониев нитрат в количество 15 g на 1 m² или с разтвор на карбамид от 1 супена лъжица. л. на 10 л вода.

В периода на цъфтеж и узряване на плодовете на орлови нокти, калий и фосфор, които се внасят в почвата с помощта на калиев сулфат и суперфосфат, вече се изискват в по-голяма степен. Калият е необходим на растенията през есента за по-добра зима.

Функции за опрашване

Орлови нокти Berel се нуждаят от трети опрашители. За да получите висок добив, до разсада от този сорт трябва да засадите храсти на орлови нокти от други сортове. Най-предпочитани са камчадалка и всички други сортове орлови нокти от Камчатка.

Контрол на вредители и болести

Имайки добра устойчивост на болестите и вредителите, присъщи на тази култура, Берел обаче, при груби нарушения на селскостопанските разпоредби или при прекалено дъждовно и студено лято, той може да претърпи гъбични или вирусни заболявания:

1. Брашнеста мана. Той образува бяло покритие, подобно на памук, върху повърхностите на листата, което води до преждевременно падане на листата, инхибиране на съзряването на дървесината в леторастите и намаляване на устойчивостта на замръзване на растението. Те се борят с болестта, като отстраняват засегнатите части на растението, както и напръскват храста с "SCOR", "Purebloom", "Tiovit Jet", "Raykom".
2. Кафяво зацапване на орлови нокти. Проявява се с образуването на кафяво-кафяви некротични петна по листата, които водят до ранно падане на зеленината. Те третират храста, като напръскват с 1% течност Бордо или с препаратите „HOM”, „Abiga-Peak”.
3. Светлосиво зацапване на орлови нокти. Образува сиви петна с черна граница върху зеленината, което води до преждевременно падане на листата. Те се справят с болестта по същия начин, както с кафявите петна..

Сред вредителите най-активно се атакува орлови нокти:

1. Орлови нокти на райета. Неверните му гъсеници увреждат узрелите плодове и ядат зеленина.
2. Променлив орлови ножове. Неверните му гъсеници нанасят същата вреда на растението като предишните..
3. мушичка лист на орлови нокти. Ларвите й изсмукват хранителни вещества от листата.
4. Tortricidae двугодишен. Уврежда цветя и млади издънки и плодове заедно с ларвите му.

Борба с тези вредители с помощта на "Kemifos", "Fufanon", "Actellika", "Kinmiksa", "Inta-Vira".

Изрязване и оформяне на короната

Смята се, че през първите 2-3 години след засаждането в земята за постоянно място храстът на орлови нокти не е необходимо да се подрязва. В крайни случаи се извършва пролетна санитарна резитба. Често изтъняването на храста чрез подрязване се извършва само 6-7 години след засаждането. Някои градинари обаче съветват да отрежете издънките на 7-8 см веднага след засаждането и след това изчакайте, докато храстът стане зелен.

Планираната резитба е за предпочитане да се извърши през есента след прибиране на реколтата. При прекомерно сгъстяване на храстите е необходимо да се отрежат нулевите клони, които растат директно от земята. Изсушени също, повредени от времето или твърде къси клони също се отстраняват..

зимуване

Устойчивост на замръзване Berel ви позволява да правите без подслон за зимата. Неговите дървесни и листни пъпки са в състояние да издържат на слани до -45 ° C, а цветните пъпки и кореновата система могат да издържат на температури до -40 ° C. Дори цъфтящо растение не страда от пролетни студове до -8 ° С. За укрепване на имунитета на растението по време на зимуване е полезно да се подхранват с калиеви торове през есента.

Събиране и съхранение

Плодовете на храст на орлови нокти не узряват едновременно. Плодовете узряват първо на върха, после дълбоко в храста и след това по долните клони. Въпреки това, такова неравномерно узряване се улеснява от факта, че узрелите Берелски плодове, за разлика от другите сортове орлови нокти, не се рушат толкова бързо.

Прибраните плодове са краткотрайни. Срокът им на годност не надвишава 3 дни. В хладилника на долния рафт могат да издържат до седмица. В рамките на тези условия достатъчно плътната кожа и пулпата от горски плодове им осигуряват добра транспортируемост. За по-дълго съхранение плодовете на орлови нокти се сушат, замразяват и консервират в компоти, конфитюри, сокове, плодови напитки.

Престанал да бъде екзотика, ядливата орлови нокти постепенно придобива ниша в любителските и индустриалните градини. Сред художниците-авангардисти има и сортът орлови нокти Berel, който притежава добри гастрономични качества, способността да попълва витаминната маса преди всички плодове и в същото време демонстрира завидна неизискваща грижа.

Отзиви