Пролетен чесън - какво е това

Всеки знае защо чесънът е толкова ценен, какви са неговите лечебни свойства и как е необходим при готвенето. Тази култура е една от първите, засадени от зеленчукопроизводителите, защото отглеждането на чесън е много просто, но реколтата върви добре, а вкусът радва всеки любител.

Пролетният чесън е мразоустойчиво многогодишно растение. Крушката му има сложна структура, тя се състои от малки скилидки. Този вид не може да донесе толкова богата реколта, но перфектно компенсира недостатъците от дългосрочното му съхранение. В идеалния случай той може да запази всички полезни свойства до година и половина.

Разлики между зимния и пролетен чесън

Пролетен и зимен чесън - каква е разликата между тези видове? Може би основната разлика между тези два зеленчука се счита за периода на засаждане. Зимните сортове се отглеждат, обикновено през есенния сезон, а пролетните - през пролетта. Но този начин на разпознаване не е напълно правилен, защото всякакъв вид чесън може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Просто биологичните характеристики на културите са различни, така че те трябва да се засаждат точно в този или онзи период.

Най-добре зимните сортове се вкореняват през есента, тъй като имат по-голям шанс да пренесат студ. Засаждайки чесън през есента, можете да освободите време за отглеждането на други растения, а ранната беритба ви позволява да използвате чесън за събиране на други градински култури.

Пролетен чесън

Следователно датите на засаждане и времето за съхранение са условни разлики между сортовете. Те могат да бъдат засадени както през пролетта, така и през есента, но си струва да запомните, че не спазвайки времевите периоди, не можете да мислите за добра и висококачествена реколта.

В допълнение към тези характеристики сортовете имат по-изразени и характерни разлики. И така, как да различим зимния чесън от летния

Те трябва да бъдат разграничени по следните признаци:

• Сортовете могат да варират в броя на зъбите в крушката. Зимният чесън има по-малко от пролетния (6-10), но те са много по-големи;
• Зимният чесън има повече равномерни скилидки, с равномерно количество. Те са равномерно разположени около стъблото;
• В пролетния чесън броят на скилидките надвишава 15 броя. Те са подредени по хаотичен начин и различни по размер.;
• Люспите и на двата сорта също са различни. Зимните сортове имат по-твърда и плътна черупка, но люспите на пролетния чесън са меки;
• Структурата на зимните крушки има дебела и твърда сърцевина в центъра, но не се наблюдава през пролетта;
• Зимният чесън е единственият, който "стреля" стрели, от които растат луковици, способни да добавят разнообразие към методите на засаждане. Това е ясната разлика между сортовете. От пролетните сортове единственият, който отглежда, е Gulliver.;
• В пролетния чесън пънът е нежен и малък по дебелина, докато през зимата е твърд и плътен.;
• Почвата при сортовете също има характерни разлики. Ако зимният сорт се чувства добре в пясъчни глинести почви, тогава за пролетта е подходяща само лека глинеста почва. Първият вид също се характеризира със своята устойчивост на замръзване.;
• Можете също да разграничите културите по размножаване. Пролетта се размножава със зъби, зимата - с въздушни крушки.

Може би това са най-важните точки, които послужиха за отговор на въпроса: каква е разликата между пролетния чесън и зимата.

Сортовото разнообразие при този вид е голямо. По-долу са най-добрите и най-популярните сортове пролетен чесън.

Видове пролетен чесън

Викторио

Това е ранен узрял, високодобивен вид. Тя няма стрели, основната характеристика е висока устойчивост на вредители и различни гъбични заболявания. Луковиците имат закръглена форма, сплескани малко отгоре и отдолу, люспите имат жълтеникаво-бял цвят. Листата израстват на височина до 20-25 см, а на ширина - не повече от 1-1,5 см. При правилна грижа листата са с наситен зелен цвят, имат лек цъфтеж.

Гъливер

Това е най-разпространеният сорт у нас. Невъзможно е да не го обичате, защото той се отличава с внушителния размер на плодове и листа. Сортът е средно късен и единственият, който се отглежда от пролетни видове. Вегетационният сезон продължава от 85 до 98 дни.

Пролетният чесън е много плодотворен

Листата на растението могат да растат до 55 см дължина и до 4 см ширина.Те са тъмнозелени на цвят, с гъсто восъчно покритие. Една крушка може да произведе 8 до 12 листа.

Крушката е покрита със сивкави люспи, теглото варира от 100 до 120 g, но в някои случаи може да нарасне до 250 г. Зъбите са от 3 до 5, те са доста големи.

Сортът е отгледан във VNIISSOK през 2001 г., след известно време се препоръчва за отглеждане във всички региони.

Elenovsky

Въпреки факта, че сортът е класифициран като пролетен, той може да се използва и за засаждане през есента. Сортът е среден сезон, не пуска стрелеца. Вегетационният сезон продължава от 110 до 120 дни.

Листата растат до 30 см с ширина 13 мм. Те имат леко восъчно покритие. Луковиците са малки, закръглена форма, тежащи до 20-25 гр., Покрити със суха бяла кора.

16 до 18 карамфила могат да се съдържат в една глава.

вкус

Френски сорт, отдавна придобил славата си в страни като Испания, Холандия, България, а сега и в Украйна и Русия. Прицел без стрелба.

Крушка от чесън със среден размер. Може да тежи около 60-80 г. Съдържа 15-20 малки карамфила. Сухите полупрозрачни люспи го покриват..

Засаждане на пролетен чесън

За да бъде реколтата висока и плодотворна, важно е не само правилно да подготвите почвата, но и внимателно да обмислите избора на семена от пролетен чесън.

При засаждането е важно да изберете големи скилидки и луковици. Това трябва да означава, че реколтата ще бъде висока и самите луковици ще бъдат големи..

Засаждане на чесън на открито

Също така е важно да се обърне внимание на външния компонент на карамфила. Можете да различите доброто от лошото по тяхната твърдост и плътност. Не вземайте меки, мудни зъби, които имат жълти петна, гниене и мухъл.

Когато засаждате карамфил, те не трябва да бъдат обелени. 12 часа преди засаждането посадъчният материал се дезинфекцира в разтвор на калиев перманганат или меден сулфат.

Преди засаждането земята трябва да бъде разхлабена и изравнена. Жлебовете трябва да са с дълбочина 3-4 см. Зъбите се засаждат с дъното надолу. Разстоянието между тях трябва да бъде 8-12 см. Отгоре чесънът е покрит с пръст и леко уплътнен..

Също така почвата се нуждае от мулчиране. За да направите това, можете да използвате слама или дървени стърготини. Дебелината на такъв слой трябва да бъде 2-3 cm.

грижа

За да получи добра реколта, той трябва да осигури правилни грижи. На първо място, почвата трябва постоянно да се разхлабва и да се отърва от плевелите. Когато чесънът едва започва да расте, той трябва да бъде снабден с достатъчно вода. След като количеството на водата постепенно намалява.

Пролетен чесън в градината

Не забравяйте да правите минерални и органични торове. Веднага щом перата нарасне на дължина 7-10 см, се прилагат азотни торове.

Също така през летния сезон чесънът се подхранва 2-4 пъти с фосфорно-калиеви торове.

Почистване и съхранение

Съхранение на пролетен чесън

Възможно е да се определи кога може да се събере реколтата, когато листата пожълтяват и постепенно започват да изсъхват - това е първият знак, че пролетната реколта от чесън е готова за прибиране на реколтата. Почистването се извършва при сухо време, до втората половина на септември. Първият час растението трябва да лежи на земята, следващия път, когато сушенето преминава под навес, при условие че температурата е топла. Можете да го направите на тавана. През това време главите напълно узряват. Ако главите на чесъна са на жарко слънце, това значително ще намали продължителността на съхранението.

Растенията могат да бъдат разположени равномерно върху повърхност или мрежа. Те също могат да бъдат вързани в снопове със среден размер и окачени. Важно е да няма повреди, вдлъбнатини или драскотини по крушките, в противен случай различни микроорганизми могат да влязат, поради това срокът на годност ще бъде по-малък.

Съхранение на пролетен чесън

Чесънът, усукан в плитки, се съхранява най-добре на стената. За това се препоръчва използването на хартиени или картонени торби с достъп на въздух. Чантите се съхраняват на хладно и сухо място. Това е топъл метод за съхранение. Изсушените листа трябва да бъдат нарязани на 5 см от шията на главата. Когато режете твърде късо, има вероятност да повредите крушката. В студени условия луковиците от чесън се поставят в сухо помещение или хладилник с температура от +1 до +5 градуса.

Съхранение на зимни култури

За да може зимният вид да има дълъг срок на годност, не се препоръчва да го отглеждате на влажни места и изобилно да добавяте азотсъдържащи торове в почвата. Когато луковиците са готови за прибиране на реколтата, почвата не се полива три седмици.

За съхранение са избрани само най-добрите глави чесън, те не трябва да се повредят и трябва да имат 3 твърди люспи, които да покрият цялата крушка.

След това луковиците от чесън се изпращат да изсъхнат за около 28 дни. Те се почистват, замърсяват се люспите и се отрязват при необходимост. Ако има нужда да премахнете корените, тогава те се изскубват или изгарят над газова печка, оставяйки само дъното.

За да запази реколтата в апартамента по-дълго, той препоръчва да го обработите с варено растително масло, като добавите няколко капки йод. След това изсушете на открито.

Може да се съхранява и в килера или в хладилника. Но е важно да запомните, че се препоръчва първо да се използва зимен чесън, тъй като той има определен срок на годност и той е по-нисък в него, отколкото през пролетта.

Заключение, че чесънът се съхранява по-добре през пролетта или зимата, въз основа на горните факти, съхранението на зимните култури е по-ниско от пролетното.

Следователно, като се имат предвид всички фактори при засаждането и съхранението на чесъна, в бъдеще ще бъде възможно да се насладите на ястията и препаратите, които включват тази вкусна чеснова култура.