Домашен черен ананас - един от екзотичните сортове с необичайното оцветяване на узрели домати и добър добив. Животновъдите се заеха с отглеждането на тъмнокожи домати преди няколко десетилетия. И сега зеленчуковите култури с необичайно оцветяване на спяща култура се срещат на легла толкова често, колкото обикновените сортове.
Описанието започва с обща информация за самия сорт Черен ананас. Храстите са високи, добре разклонени, силно листни. Издънките са изправени, високи, изискващи задължителни жартиери за прегради или други опори. Под стъблата с узряващи плодове поставете допълнителни подпори, за да не се счупят издънките.
Този черен зеленчук изисква задължително стадо. Така че добивът е добър, по-добре е да се формира растение на 2-3 издънки.
Пеещите домати са плоско-кръгли, необичайно големи - до 0,5 кг всеки, месести, с отличен вкус. А цветът на кожата и пулпата е уникален и оригинален. Корите - плътни, не податливи на напукване, кафеникави в зрели домати със зеленикав оттенък. Зрелите домати стават лилави. Пулпът комбинира няколко нюанса наведнъж: розово, червено, зелено и жълто. В контекста на всеки узрял домат има свой индивидуален модел. В клетките има малко семена. Количеството на твърдите вещества - 5-6%.
Ако хората не знаят за особеното оцветяване на Черния ананас, тогава те вярват, че реколтата е започнала да изгнива, преди да узрее. Но вкусът на такива видове е много по-добър от техните червени или жълти "колеги".
Прибраната реколта перфектно понася транспортирането, може да се съхранява дълго време при ниска температура. Черният ананас е неподходящ за консервиране поради големия си размер, но в салати и други закуски изглежда страхотно и им придава приятен вкус.
Предимства и недостатъци на Черен ананас
Предимствата на този сорт включват:
- висока производителност;
- страхотен вкус и необичайно оцветяване на узрели домати;
- отлично поддържане на реколтата;
- реколтата добре понася транспортирането.
Черният ананас обаче има и доста осезаеми недостатъци:
- храстите изискват задължителна жартиера и монтаж на опори за издънки;
- трябва да се образуват храсти и редовно да се премахват пасинки;
- реколтата не е подходяща за консервиране;
- сортът е взискателен при редовно хранене;
- при дъждовно студено време доматите узряват по-киселинно.
Истории за степен
В момента има много сортове домати с черно оцветяване на зрели зеленчуци. Смята се, че такива растения са били отглеждани с добавяне на ГМО. Но това не е вярно. За да получат тъмно оцветяване на плодовете, животновъдите кръстосали червени домати с дивите си растящи „братя“ и подбрали храсти с по-тъмен цвят за спящите домати за по-нататъшен подбор.
Новите сортове с тъмен плодов цвят са резултат от дългогодишен труд на учените. Тъмният цвят на кожата и пулпата дава смес от червени пигменти и антоцианини, които придават на зеленчуците лилав оттенък.