Диви и домашни пъдпъдъци

Пъдпъдъците са малка птица от фазановото семейство, подсемейство яребици и пилешки ред. В света са известни около дузина видове от тези птици. За съжаление 2 от тях вече са изчезнали. Пъдпъдъците живеят в цяла Европа, в Азия и Африка. Най-известният вид е обикновеният пъдпъдък. Преди около сто години той е опитомен и сега успешно се отглежда в промишлени стопанства и домакинства..

пъдпъдък

Дива пъдпъдък

Обикновените пъдпъдъци обитават огромни пространства. Живее в Европа, в Азия до езерото Байкал, Западна Африка. Тази птица предпочита да се засели в полета и открити пространства, където има висока трева и храсти. Пъдпъдъците почти не летят, водят наземен начин на живот. Но от северните райони за зимата този вид лети на юг. Когато земеделието започнало да се развива, пъдпъдъците се приближили до човека и неговите култури.

Външният вид на пъдпъдъците не е особен. Това е малка дива птица с камуфлажно оперение, която бяга много бързо, криейки се от врагове. Ето кратко описание на обикновената пъдпъдък и нейните биологични особености:

• Дължина на тялото - 16-20 см.
• Птикова маса - 80-145 g.
• Размах на крилото - 32-35 cm.
• Малкото тяло е компактно, поставено под лек ъгъл спрямо повърхността на земята.
• Главата е малка, без гребена.
• Силен клюн, леко удължен.
• Очер пъдпъдъчи пера.
• Моделът под формата на тъмнокафяви напречни ивици и петна покрива задната част на главата, шията, гърба, опашните пера.
• Мъжкият има червени бузи и брадички, черна шия.
• Женската има гърло и бузи със светъл охрен цвят, понякога почти бели, черни и бели петна (ивици) присъстват на гушата и отстрани на тялото.
• Мъжкият има красив глас, издава оригинален нисък звук.

Можете да разгледате по-отблизо външния вид на птиците на снимката и видеото. Броят на дивите пъдпъдъци непрекъснато намалява. Основната причина вече не е риболов и лов, тъй като видът е под закрила. Полетата и степите, където пъдпъдъците са свикнали да живеят, се усвояват интензивно с помощта на тежко оборудване и площта на развитите от човека земи нараства. Културите се обработват с минерални торове, хербициди и пестициди. Птиците умират от отравяне с наранявания, попадайки под коли и по много други причини..

Начин на живот и размножаване на пъдпъдъци

Птицата е дневна светлина, живее и изгражда гнезда на земята. Любимите местообитания са степи, житни полета, където можете да се скриете сред високи треви. Пъдпъдъците се хранят главно със зърно. Диетата включва също пъпки и издънки на храсти, семена на различни билки. Понякога птиците ядат охлюви, червеи и насекоми, които могат да бъдат уловени..

Сезонът на чифтосване започва в началото на пролетта, веднага щом се появят първите зелени треви. Точно по това време мъжките придобиха оригиналния си дълбок глас. Те организират двубои помежду си, женските наблюдават битките с пъдпъдъци и избират своя партньор. След оплождането, гнездата се правят право на земята, на усамотени места. Мъжкият не участва в по-нататъшното развъждане на пилета.

Пясъчната зидария има 8-10 тестиса. Излюпването продължава около 2 седмици, излюпването на пиленцата става едновременно. След излюпването на пъдпъдъците женската веднага започва да ги храни и да ги научи на най-простите умения. След няколко дни пилетата от пъдпъдъци напускат гнездото и тръгват в търсене на храна заедно с майка си. През есента пъдпъдъците летят на юг от северните райони. По това време те са били добре захранени с узряло зърно, набирайки сила, за да извършат дълъг полет. Продължителността на живота на пъдпъдъци в дивата природа е 3-4 години, къщичките за птици се пазят не повече от година.

Пазене на птици у дома

Повече от век пъдпъдъци се отглеждат у дома. Птицата понася перфектно робството, може да живее в тесна клетка, като същевременно дава много здравословни яйца, както и вкусно месо. За една година, една пъдпъдък може да сложи от 180 до 360 тестиса, в зависимост от породата. Теглото на трупа на пъдпъдъци варира от 120 до 300 g, в зависимост от породата и вида на угояването. В някои страни се отглежда борба с пъдпъдъци, като се организират истински състезания между тях. Има домашни певци от пъдпъдъци, тъй като мъжките от този вид са известни с оригиналния си глас.

Развъждането на пъдпъдъци е много обещаващ, макар и сравнително млад, отрасъл на селското стопанство. Предимството на тази посока е, че можете да държите птици дори в много малка стая. За да започнете бизнес, не се нуждаете от големи инвестиции, специално оборудване, дори и начинаещ може да го стартира сам. Ако отглеждате пъдпъдъци изключително за себе си, къщата за птици може да бъде поставена на балкона или в апартамента, да не говорим за къщата в страната. Създавайте клетки лесно със собствените си ръце.

За нормален растеж и производство на яйца, температурата в стаята за пъдпъдъци трябва да се поддържа на 20-24 ° C, през зимата плевнята се нуждае от отопление. Осветлението зависи от целта на отглеждането. Ако трябва да вземете месо от пъдпъдъци, те се държат на тъмно. При слаба светлина пъдпъдъците се хранят по-добре, но мъжките не се бият. За производството на яйца дневната светлина трябва да трае 16-17 часа, понякога светлината се включва денонощно. Женските под такова осветление носят 2 тестиса на ден. Пъдпъдъчната плевня трябва да бъде добре проветрена, така че птиците да не се задушават и да не са болни. През лятото клетките често се държат навън..

Хранене на пъдпъдъци

Диетата за домашни пъдпъдъци не е трудно да се вземе. Мнозина използват готови фуражи. Важно е да се отбележи, че няма специални зърнени смеси за пъдпъдъци. Трябва да използвате храна, предназначена за бройлери, домашни птици или кокошки носачки. Тази диета съдържа приблизително 30-35% протеин, 60% зърно (царевица, пшеница, ечемик, трици), както и минерални добавки и витамини.

Храната от пъдпъдъци може да се приготви независимо, но има някои особености. Зърното трябва да се смачка, малка птица не може да яде големи частици. Към сместа се добавят също месо и костно брашно или рибено брашно, кайма, брашно или соево брашно, слънчогледово масло, креда, сол и други компоненти. Добрият пъдпъдък яде зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, тиквички и др.), Зелената трева е полезна за това

За да получат бързо пъдпъдъчно месо, те се хранят със смеси, чиято калоричност се повишава. Те включват зърно или специални комбинирани фуражи, смесени с варен грах. Също така към него се добавят зеленчуци, кайма, соево и слънчогледово брашно, месно и костно брашно, месо или рибен бульон. Слоевете трябва да ядат храни, богати на калций, витамини и протеини. За повишаване на производителността им се дават Премикс и други хранителни добавки. Пъдпъдъците ядат много малко, необходими са 25-30 г фураж на ден.

Развъждане на пилета

В домашните пъдпъдъци майчиният инстинкт е напълно изгубен, следователно възпроизвеждането на пилета е възможно само в инкубатора. Първо трябва да идентифицирате най-добрите птици и да оформите родословно стадо. Племенните птици се избират на възраст от 6-7 седмици. Силните здрави индивиди са подходящи за размножаване, без най-малък дефект. 4-5 женски и един мъжки са поставени в отделна клетка. Можете да оформите стадо от 9-10 женски и пъдпъдъци, за да ги засадите временно.

Яйцето за излюпване не трябва да лежи повече от 7 дни. За излюпването е подходящ нормален инкубатор. Препоръчително е да поставите в него решетка, предназначена за малки яйца. Температурата на инкубацията е 38-38,5 ° C, влажността се поддържа 60-70%. Малки пъдпъдъци от яйца се излюпват 17 дни след началото на инкубацията.

Пилетата трябва да се отглеждат в затоплено чекмедже или брудер. Излюпените пъдпъдъци обичат топлината, затова препоръчителният температурен режим е 35 ° C, влажността е 65-70%. През първите три седмици е невъзможно да се освободи пъдпъдък от кутия. Те са много мънички, мацката тежи само 8-10 г. Такива бебета лесно се губят или стават плячка за домашни любимци. Младите животни се хранят с варени яйца в първите дни, след това се добавят извара, зеленина, царевична каша и просо. От две седмици пъдпъдъците ядат комбинирани фуражи за пилета, а от месец преминават към храна за възрастни.

Пъдпъдъчни породи

Към днешна дата са отглеждани няколко породи пъдпъдъци. Селекцията вървеше в две посоки: месо и яйце, въпреки че и двата вида породи могат да дадат и двете. След 11 месеца пластовете се изпращат за месо, а месните породи могат да произвеждат около 160-180 яйца годишно. Освен това все още има декоративни пъдпъдъци, които се отглеждат в името на красотата. Основните сортове пъдпъдъци:

• Английски бяло и черно;
• Пъдпъдък Вирджиния;
• Калифорнийски пъдпъдъци;
• Китайски боядисани пъдпъдъци;
• Манджурска златна пъдпъдък;
• фараона;
• Тексаски бял фараон;
• Естонска домашна пъдпъдъци;
• Японска пъдпъдък;
• Мраморни пъдпъдъци;
• Смокинг пъдпъдъци.

Най-популярната порода яйца се счита за японска. Сред месните пъдпъдъци предпочитат фараоните. Китайски боядисани сия, смокинг и мрамор се считат за декоративни..

Пъдпъдни болести

Имунната система на пъдпъдъци от пъдпъдъци е доста силна, така че те рядко се разболяват. Причината за повечето патологии е неправилна поддръжка и хранене. Понякога инфекциите избухват сред птиците, от които те масово боледуват и умират. Но такива ситуации по-често възникват в нарушение на санитарните стандарти.

Така че, ако храненето на пъдпъдъци е дефектно, те могат да имат симптоми на недостиг на витамин или липса на определени микроелементи. Основни характеристики:

• Птицата яде зле.
• Перата са разрошени, понякога изпадат, птиците плешиви.
• Главата се накланя назад.
• Крила надолу.
• Може да се появи слепота..
• Дейността е намалена.

Ако птиците отслабят, имат пера, които изпадат от мелта, трябва да преразгледат диетата. Към него добавете готови витамини, рибни и растителни масла, сол и тебешир. През лятото си струва да давате зеленина, плодове и зеленчуци. С твърде много съдържание пъдпъдъците могат да имат канибализъм. Птиците трябва да бъдат заселени, извадени от стадото на най-агресивните индивиди. Пъдпъдъците най-често се нараняват, когато скочат от страх, а таванът в клетката е твърде висок и твърд. При големи отвори на пода краката на птиците могат да се залепят, което да доведе до счупвания и наранявания..

Сред инфекциозните патологии при пъдпъдъци най-често срещаните са:

• Нюкасълска болест;
• Pulloroz;
• аспергилоза;
• Kolibakterioz;
• пастьорелоза;
• Инфекциозна диария.

Заразените птици се изпращат за клане, месо от пъдпъдъци се изгаря, то е неподходящо за консумация. За превенция се добавят малки пилета с хлорамфеникол в напитка, а също така се правят ваксинации. За възрастните птици също не боли използването на антибиотици, смесването им с фураж и вода. Много е важно птиците да се поддържат в нормални условия, да се поддържа чистота в клетките, редовно да се чисти волиерът, нормалната температура, вентилацията в помещението трябва да бъдат адекватни.

Производителност на пъдпъдъци

Както вече споменахме, пъдпъдъците могат да получават месо и яйца. Пъдпъдъчните тестиси са малки, тежат 10-12 г. Отгоре на продукта е покрита с тънка сива черупка с тъмни петънца. По своите характеристики и полезност едно пъдпъдъчно яйце превъзхожда пилешко:

• Той има много малко холестерол.
• Съдържа специфичен протеин, който има антиалергични свойства..
• Пъдпъдъченото яйце има повече протеин, желязо и други микроелементи.

Във връзка с това се препоръчват малки тестиси за хора с атеросклероза, алергии, добавете към бебешката храна. В Япония дори се използват за производството на препарати срещу бронхиална астма. Освен това пъдпъдъците не получават салмонела, защото яйцата могат да се пият сурови..

По отношение на хранителните си характеристики месото от пъдпъдъци значително превъзхожда пуешкото и заешкото месо, да не говорим за пилешкото. В него има почти цялата таблица с полезни микроелементи и много витамини. В допълнение, месото има прекрасна миризма и вкус. Ето основния му състав (на 100 g продукт):

• Протеин - 39,2 g.
• Мазнини - 33,3 g.
• Вода - 11,7%.
• Броят на калориите - 242.

Полезните свойства на вкусното месо от пъдпъдъци са известни отдавна. В него има много желязо, калий, калций, магнезий и други микроелементи. Мазнините бързо се абсорбират, имат ниско съдържание на лош холестерол. Съставът на аминокиселините е балансиран, енергийната стойност е висока, поради което месо от пъдпъдъци се препоръчва за диетична храна за деца, пациенти с патологии на сърцето, поддържащ апарат, алергии.

Рязане на труп

Приблизително на възраст 1,5-2 месеца, преди да започне топенето на пъдпъдъци, се нарязва за месо. За да заклате птица и да издълбаете труп, трябва да имате под ръка следните устройства:

• палуба;
• остър нож или шапка;
• мрежеста кошница;
• Капацитет 30-50 литра с вряла вода.

Ден преди клането те не хранят птиците, те пият само вода. Главата и краката на пъдпъдъците се нарязват с нож или се нарязват с брадва. Всички трупове се слагат в кошница и се потапят във вряща вода за 20-30 секунди, след това се скубят пера. Ако има малко трупове, това се прави лесно ръчно. Трябва да започнете от тазобедрената става, след това се придвижете към гърба и завършете с крила.

По-добре е да изскубнете голяма партида трупове в специална машина за перосем тип барабан. Той работи на принципа на центрофуга и за кратко време без много усилия премахва цялото оперение от пъдпъдъци. Много е важно да не прекалявате с труповете във вряща вода. Птиците имат тънка кожа, след силно олющване може да се отдалечи с перото. Тогава месото от пъдпъдъци ще загуби своето представяне. Как правилно да се извърши клането на птици, можете да намерите във видеото.

Разходи за пъдпъдъци

Домашните пъдпъдъци и ползите от него са огромни. Дори начинаещите фермери могат да започнат своя бизнес чрез развъждане на тези птици. Ако целта ви не е печалба, а отглеждане на пъдпъдъци за себе си у дома, вие също ще спечелите много, защото с най-малката цена можете да получите вкусно месо и яйца. Вкусни домашни пъдпъдъци растат толкова бързо, колкото пилетата бройлери, но изискват много по-малко място, грижи и внимание. За компетентното провеждане на развъждането на птици ще бъде полезна специална литература.

Колко струва домашната пъдпъдък? Инкубационно яйце за излюпване може да се купи за 10-35 рубли, в зависимост от породата. На ден пъдпъдъци струва 30-60 рубли. Особено редки и скъпи породи - 300-500 рубли. Цената на птиците, подходящи за клане, е от 50-60 рубли до 100-150 рубли. Готовият труп за пъдпъдъци струва 400-800 рубли за 1 килограм. Яйца за консумация в храната - 50-80 рубли за 20 броя.